毛豆炒丝瓜的做法_毛豆炒丝瓜的做法大全家常菜

毛豆炒丝瓜的做法_毛豆炒丝瓜的做法大全家常菜

       大家好，今天我想和大家探讨一下“毛豆炒丝瓜的做法”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.丝瓜炒什么好吃

2.丝瓜炒毛豆的家常做法

3.丝瓜毛豆的做法好吃又营养

4.毛豆搭配啥菜炒好吃

5.丝瓜炒毛豆，丝瓜怎么切

6.西红柿毛豆炒丝瓜怎么做好吃

丝瓜炒什么好吃

       丝瓜毛豆炒木耳

       所需食材：毛豆（200g）、干木耳（50g）、丝瓜（1根）；油、盐、淀粉（适量）

       详细步骤

       第一步：准备好所需食材后，首先将毛豆去壳洗净备用；干木耳用温水泡发备用；丝瓜削去表皮，放入清水中浸泡备用。

       第二步：做好第一步后，锅内加油烧热，将丝瓜从水中捞起并快速切成段倒入锅里大火翻炒。

       第三步：待丝瓜段炒匀后放入洗净沥干的毛豆，使用大火翻炒两分钟，然后放入泡胀洗净的木耳，翻炒一分钟。

       第四步：等锅里全部翻炒均匀后，倒入半碗清水，并开大火煮开。

       第五步：在锅内煮开阶段，取适量淀粉加水搅匀，等锅内汁水收干，调入适量盐和搅拌均匀的淀粉水，随后将锅内翻炒均匀，关火即可出锅，一道美味的闽菜就做好啦。

       丝瓜毛豆炒木耳

       花蛤和猪肝

       材料其实很简单哈，就是花蛤、蒜头、还有猪肝。

       猪肝切成薄片，然后洗干净，去除异味，沥干以后放入一点耗油腌制，耗油有两个作用，一个是入味，另一个耗油含有一定量的淀粉，可以使得猪肝更加嫩滑。

       烧一锅水，放入腌制好的猪肝，汆烫大约1分钟就好，时间长了猪肝就老了哈，捞出放在最终上菜的盘子里，这个盘子最好要深一点，因为后续的汤汁和花蛤量还比较多呢~

       然后捞花蛤，花蛤放入锅中，开水汆2分钟左右，花蛤多，时间不够的话，花蛤都开不了，时间也不是一定的哈，看到花蛤开了就可以捞出来了，放到猪肝上面。

       然后制作一个调料，很简单，碗中放入10g白糖，用50ml开水冲化了，然后加入30ml的生抽酱油即可。

       起锅热一点油，有葱油是最最好的哈，放入蒜末，爆香之后，倒入菜的表面上。

       花蛤猪肝

丝瓜炒毛豆的家常做法

       主料

       丝瓜

       2根

       毛豆

       100g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       红辣椒

       1个

       大蒜

       适量

       步骤

       1.准备食材，毛豆提前煮至8成熟备用。

       2.丝瓜去皮斜着切块，大蒜切片。

       3.红辣椒切块。

       4.切好的丝瓜用少许盐腌制10分钟，然后再将腌好的丝瓜用清水漂洗干净，

       5.锅烧热加油，放入大蒜爆香。

       6.放入毛豆煸炒。

       7.放入红椒煸炒几下。

       8.再放入丝瓜。

       9.大火翻炒炒好的丝瓜毛豆。至断生，再放入盐调味。

       10.炒好的丝瓜毛豆

       小贴士

       毛豆提前煮至8成熟。将切好的丝瓜用少许咸盐腌制10分钟，然后再将腌好的丝瓜用清水漂洗干净，经过这样处理的丝瓜再入锅炒制，不仅不会发黑而且色彩更加完美

丝瓜毛豆的做法好吃又营养

       用料：丝瓜400g、毛豆肉150g、大蒜3瓣、食盐少许。

       步骤：

       1、丝瓜削皮切成滚刀块，毛豆剥去壳洗净，大蒜切碎备用。

       2、锅中加入少许油，油热，加入蒜末炒香，接着倒入毛豆翻炒几下。

       3、然后倒入地瓜继续翻炒一下，加入少许清水。

       4、翻炒至丝瓜变软，临出锅前加入少许食盐调味，翻炒一下即可出锅。

       5、一道简单又营养的丝瓜炒毛豆就做好了。

       以上内容参考?百度百科-丝瓜炒毛豆

毛豆搭配啥菜炒好吃

       　丝瓜和毛豆都有 清热 解毒 的功效，两者都是非常适合夏季 养生 的好 食材 ，而且是 营养 价值很高的夏生养生菜。想要了解更多丝瓜毛豆的做法，那就和我一起来看看吧!

       

制作丝瓜毛豆的食材

       

丝瓜毛豆好吃又营养的步骤

       　1.准备食材，毛豆提前煮至8成熟备用。

       　2.丝瓜去皮斜着切块，大蒜切片。

       　3.红辣椒切块。

       　4.切好的丝瓜用少许盐腌制10分钟，然后再将腌好的丝瓜用清水漂洗干净，

       　5.锅烧热加油，放入大蒜爆香。

       　6.放入毛豆煸炒。

       　7.放入红椒煸炒几下。

       　8.再放入丝瓜。

       　9.大火翻炒炒好的丝瓜毛豆。至断生，再放入盐调味。

       　10.炒好的丝瓜毛豆

丝瓜毛豆的营养价值

       　毛豆篇：

       　毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，丰富的食物纤维，能改善 便秘 ，有利于 血压 和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收，可以作为 儿童 补充铁的食物之一。长期食用，毛豆可 养颜 润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效，经常食用对女性保持苗条身材作用显著。

       　丝瓜篇：

       　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的 美容 佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

        丝瓜毛豆的制作技巧

       　1、丝瓜削皮：丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可。新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的。丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。

       　2、削皮怎么不变黑：丝瓜去皮后放在空气中很快变老，想要丝瓜不变黑，可以去皮后放入水中漂着，这样就不容易变黑了。

       　3、加醋：将丝瓜切成小块状，在锅里烹炒时滴入少许白醋，不仅可以保持丝瓜的色泽，而且清香爽口。

       　4、熟透再进食：切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利 健康 的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

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丝瓜炒毛豆，丝瓜怎么切

        毛豆搭配丝瓜一起翻炒更好吃，具体做法如下：毛豆焯水捞出备用，锅中丝瓜炒至断生，倒入毛豆快速翻炒均匀，然后加入盐、鸡精等调味即可。

        毛豆本身就含有丰富的蛋白质和各种维生素，很多人喜欢吃凉拌毛豆，一道下酒小凉菜，很开胃。除此之外毛豆搭配啥菜炒好吃，我们常见就是丝瓜毛豆，吃起来口感和味道都不错，下面给大家分享一下具体的做法。

详细内容 01

        首先将毛豆清洗干净，锅内烧水，放入毛豆焯水5分钟，然后捞出洗干净备用。

02

        接着，将丝瓜去外皮，切成滚刀块。放入一勺食盐搅拌均匀腌制2分钟。

03

        接着，热锅放入油烧热后，倒入丝瓜翻炒几下，加适量水，翻炒至丝瓜断生。

04

        之后，我们倒入毛豆，快速迅速翻炒均匀，加入一勺食盐，白糖、鸡精进行调味，然后用水淀粉勾芡一下。

05

        最后，将其翻炒均匀，装盘出锅即可。

西红柿毛豆炒丝瓜怎么做好吃

       用料

       主料

       丝瓜3根

       毛豆1小碗

       辅料

       干辣椒

       1个

       调料

       食盐

       3克

       蒜

       5瓣

       蚝油

       1小勺

       植物油

       10克

       丝瓜炒毛豆的做法

       1.准备好食材；将丝瓜削皮洗净

       2.丝瓜从中间切开,切成菱形长条；蒜用刀拍碎

       3.锅内放油后放入蒜和红椒爆香；加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟

       4.加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油；将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可

       烹饪技巧

       1、毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢；

       2、丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水。

       主料

       西红柿?：341

       毛豆?：144

       丝瓜?：276

       洋葱?：133

       辅料

       稻米油、食盐 ：适量

       具体步骤

       第一步

       1.备料。

       第二步

       2.食材洗净，洋葱切小片，西红柿切块，丝瓜去皮切滚刀块。

       第三步

       3.热锅凉油下入洋葱煸炒近半分钟。

       第四步

       4.下入毛豆煸炒两分钟。

       第五步

       5.下入丝瓜煸炒两分钟。

       第六步

       6.加入适量盐煸炒一会儿。

       第七步

       7.加入西红柿煸炒一分钟。

       第八步

       8.加入少许清水盖盖焖一分钟。

       第九步

       9.关火，翻匀出锅。

       第十步

       10.可以开饭了。

       好了，今天关于“毛豆炒丝瓜的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“毛豆炒丝瓜的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。