草莓芒果西米露的做法_草莓西米露的做法窍门

1.芒果西米露的美味做法？

2.好吃不胖！6款超简单的自制低卡西米露

3.有哪些甜品做法简单?

4.水果西米露的常见做法？

材料：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。

做法：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，

然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，

再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，

如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。

煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。

西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，

再隔干多余水份，然后放凉备用。

2.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。

两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（搅拌机省事）。

3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，

如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。

没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。

煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。

4.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀

西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

做法:

1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，

把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶，放少许糖。

4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

小贴士：

1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。

猕猴桃西米羹原料:西米、枸杞、猕猴桃、冰糖。

做法:

1.西米用温水事先浸泡30分钟；枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。

2.猕猴桃去皮，切成小块待用。

3.先烧开滚烫的水，直接把西米放进去，大火烧开后转小火烧8分钟这样，

煮到西米外表通透，里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。

4.加入冰糖，猕猴桃和枸杞，煮至冰糖融化即可。

火龙果1个、西米小半碗调料牛奶1大杯、细砂糖2勺

1.牛奶加糖煮沸后关火。

2.沸水煮熟西米后，捞出西米在凉白开中静置10分钟，沥干备用。

3.牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀，将火龙果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用

芒果西米露的美味做法？

西米的营养价值丰富，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。你想自己动手做西米露吗?下面是我给大家整理4种西米露的做法。

　西米露的做法1

材料

西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g

做法

1..西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中

2..沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右

3..直至西米外层呈现透明

4..将西米捞出，立刻冲冷水

5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

6..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大

7..将西米捞出，充分沥干水分

8..汤锅烧水，水沸后倒入西米

9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来

10..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右

11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中

12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可

　西米露的做法2

材料

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

做法

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

　西米露的做法3

材料

火龙果、西米、椰奶、白砂糖

做法

1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　西米露的做法4

材料

西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺

做法

1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。

4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

好吃不胖！6款超简单的自制低卡西米露

用料：芒果?350克、西米?200克、牛奶?250克。

芒果西米露的做法：

1、锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。

2、煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

3、芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。

4、将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

5、再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。

有哪些甜品做法简单?

自制自制低卡西米露

芋圆西米露

材料：西米、牛奶、芋圆

做法：芋圆煮5分钟，西米装入碗中加入芋圆·牛奶搅拌一下就好啦

红豆西米露

材料：西米、牛奶、红豆

做法：红豆提前浸泡几个小时，放入锅中煮至软糯，加冰糖牛奶 西米拌匀即可

芒果西米露

材料：西米、牛奶、芒果

做法：芒果去皮切块，另一半与牛奶榨成奶昔西米装入碗中，加入芒果块与奶昔即可

草莓西米露

材料：西米、牛奶、草莓

做法：西米与牛奶装入碗中加入切好的草莓块即可

绿豆西米露

材料：西米、牛奶、绿豆

做法：绿豆提前浸泡放入锅中煮至软糯，加冰糖、牛奶、西米搅匀即可

火龙果西米露

材料：西米、牛奶、火龙果

做法：火龙果一半切块，另一半与牛奶榨成奶昔，西米装入碗中加入火龙果与奶昔即可

西米

1、西米放热水加热煮，煮到外面透明关火倒入筛子冲凉水

2、锅里再煮热水放西米边煮边搅拌至西米完全透明，再用凉水冲一下即

水果西米露的常见做法？

15种简易甜品的做法，在家也能做出你最爱的甜品?

一，水果西米露

材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

做法

1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。

5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

二、姜撞奶

材料：生姜、牛奶。

做法：

1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；

2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；

3、把加热的牛奶冷却到70－80度；

4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；

5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态；

6、完成，可以品尝了。

三，莲子百合红豆沙

材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g

做法：

1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时

2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中

3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时

4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱

四，芝麻糊

材料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

做法：

1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。

2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。

3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）

4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。

滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。

五，杨枝甘露

材料：西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。

做法：

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。

2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

六，糖不甩

材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）

做法：

1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。

2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。

煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。

3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

小提示：

1花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~

2煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

七，番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法：

1、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

八，木瓜银耳糖水

材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。

做法：

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

小提示：

1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

九，海带绿豆糖水

材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

吃法：

1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；

2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

注意：

1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。

功能：清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤（例如青春豆）。

十，鸡蛋腐竹糖水

材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法：

1、鸡蛋煮熟去壳；

2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；

3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

提示：

煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法

第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；

第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多

第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。

十一，腐竹白果薏米糖水

材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

做法：

1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；

2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；

3、鸡蛋煮熟去壳；

4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

十二、鲜奶炖蛋

材料：牛奶，冰糖，鸡蛋

做法：

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。

2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。

提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋

十三、双皮奶

材料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）。

做法：

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了）；

3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；

4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

十四，冰糖燕窝

材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

做法：

1、燕窝先泡水去掉杂质。

2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

十五，冰糖炖雪梨

材料：雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

1、将雪梨去皮、去核、切块；

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟；

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。

水果西米露的做法步骤

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1.锅内放水烧开。

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2.水开后 调至中火 倒入西米~~~ 我是用手抓的 抓了五把。我的手不大 所以不算多。一边煮一边搅拌~~~ 注意不要粘锅。

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3.大概二十分钟的样子 西米就成这种状态啦~~~ 里面只有一点点小白芯~ 这时候关掉火 盖上盖子焖一会~~ 我上网查了 有的人说要焖10分钟左右 有的人说不用焖。我为了保险 所以焖了三分钟的样子。

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4.过滤掉锅里的水。PS：没买到漏勺 纱布也忘买了。只能把水到掉 而不能彻底滤干了~~~ 这就是焖过的西米~~ 中间的白芯已经完全消失了哦。

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5.这时候要过凉水~~ 可以多过几遍 据说这样西米才会QQ的 不会特别粘。

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6.接下来就是准备水果了~~ 我用的火龙果和桃子。

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7.忽略这只脏桃子吧~~ 买回来还没洗就被抓上来拍照了。

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8.前文说了 我不爱喝纯牛奶 昨天煮西米用的是旺仔牛奶，今天改用伊利麦香牛奶了~ 这个味道更好。本身就很香甜。

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9.这是切好的水果丁。

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10.把西米 用牛奶和水果混合起来就可以吃啦~~~ 再PS：因为牛奶是冰过的 水果也是冰过的 所以已经很凉了 可以直接食用。

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11.还加了点蜜豆 很好吃哦。