山药胡萝卜排骨汤可以放虫草花吗_山药红萝卜虫草花一起煲汤可以么

1.自制排骨汤可以加入玉米还有鹿茸菇吗？该如何制作？

2.产妇山药排骨汤的做法步骤有哪些

3.降温了，分享哪几款滋补汤，营养丰富好吸收，驱寒暖胃，老少皆宜？

排骨做汤，鲜香可口，而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味，还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多，几小块就可以，配上一些药食同源的食材，做养生汤就这么简单。

玉米排骨汤

玉米排骨汤的做法

功效：

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

原料：排骨、冬瓜、玉米

辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱

做法：

1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法

功效：

此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

原料：排骨，冬瓜

辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

黑豆排骨汤

黑豆排骨汤的做法

功效：

此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

原料：黑豆约300克提前用水泡发（泡6小时以上）、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

做法：春季养生食谱

1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；

2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫；

3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅；

4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

薏米排骨汤

薏米排骨汤的做法

功效：

此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。

薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

原料：薏米、排骨

辅料：姜、小葱、盐。

做法：

1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结；

2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；

3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；

4、关火前5分钟放盐调味即可。

黄豆排骨汤

黄豆排骨汤的做法

功效：

此汤具有健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。

考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。

原料：猪小排500克、黄豆适量、

辅料：姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：

1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

3、排骨飞水后捞出备用。

4、高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。

5、最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)

花生排骨汤

花生排骨汤的做法

功效：

此汤具有健脾开胃、补血止血的功效。对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳的作用。

原料：排骨，花生

辅料：盐，姜，料酒，葱花

做法：

1、排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

2、花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

虫草花排骨汤

虫草花排骨汤的做法

功效：

此汤对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

原料：排骨，虫草花

辅料：盐，水

做法：

1、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用。

2、洗净高压锅，倒入排骨和虫草花。

3、加适量水，适量盐，稍遥匀。

4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤的做法

功效：

此粥对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。

原料：排骨，萝卜

辅料：盐，鸡精

做法：

1、排骨焯水，萝卜洗净切块。

2、将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。

3、设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。

莲子排骨汤

莲子排骨汤的做法

功效：

此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

原料：排骨，莲子

辅料：生姜，盐，味精，胡椒粉。

做法：

1、莲子用凉水泡30分钟。

2、取砂锅一个，倒入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约1小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

山药排骨汤

山药排骨汤的做法

功效：

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

原料：山药、排骨

辅料：葱、姜、盐、黄酒

做法：

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；

小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

自制排骨汤可以加入玉米还有鹿茸菇吗？该如何制作？

炖排骨

一、炖排骨的烹饪技巧

1、排骨等肉类焯水的时候，要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。

2、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

3、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。

4、排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。

5、排骨要先炖制20-25分钟后再放入配菜（如土豆），否则会使配菜过度软烂。

6、之前加的老抽、生抽和辣椒酱已经比较咸了，最后的鸡精和食盐根据自己口味少加。炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

二、主料：猪肋排500g、土豆250g、茶树菇50克

三、辅料：姜5克、蒜8克、八角5克、花椒5克

四、配料、蒜蓉辣椒酱1勺、料酒1瓶盖、生抽1勺、老抽1.5勺、白糖1勺、鸡精5克、食盐8克、醋0.5勺、桔子皮3克

五、炖排骨的做法步骤

1、排骨浸泡去血水，过2遍清水。

2、茶树菇提前温水泡30分钟（干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。

3、土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。

4、排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。

5、焯水的排骨用流水洗干净浮沫。

6、锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒、八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。

7、倒入料酒炒匀。

8、加入老抽、生抽、蒜蓉辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。

9、加清水至刚没过排骨，最加入醋、桔子皮，大火烧开后，转中火炖20分钟。

10、加入土豆、茶树菇，开锅。

11、继续中火炖15-20分钟。

12、开盖转大火收浓汤汁。

13、调入少许鸡精、食盐调味即可。

产妇山药排骨汤的做法步骤有哪些

三秒钟就能学会，厨房大厨也能做出健康、美味、营养的排骨、玉米、胡萝卜、香菇、蘑菇汤，超级美味，好吃，容易做，营养又健康! 天冷了记得煮给家人吃! 喝了全身都暖和! 准备材料。排骨300G2玉米1根胡萝卜1个4个鹿茸5个姜1块6个春葱1个步骤1准备好所有材料，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切块，姜去皮切片，鹿茸提前用温水浸泡。排骨洗净入锅，加入三片姜，适量料酒，加冷水焯一下血，捞出洗净沥干。鹿角菇浸泡数次，用清水洗净沥干。

说起玉米，它是一种相当不错的食物，它口感好，还富含膳食纤维，而且它的吃法太多了，煮着吃，炒着吃，那你知道木耳玉米排骨汤是什么吗？这道菌菇玉米排骨汤，在我看来，做法很简单，首先我们把买好的排骨洗干净切成几块，放在锅里加水半小时，捞出来用调料腌制，排骨洗干净切成块，山药、胡萝卜切掉皮切成小块，把菌菇、姬松茸和水泡上十多分钟清洗干净，然后把它们下锅。

加点调料再炖40分钟。鹿角菇必须提前用温水浸泡，长的像年轻的鹿角。它们被称为鹿角菇，富含各种氨基酸。据说它们有降低血压的好处。鹿角菇的味道也很鲜美，清脆爽口，有嚼劲。与排骨一起炖，汤汁清、鲜、甜、香、滑，汤味更足。一旦上桌，就会被全家人吃光。一点也不剩。然后再用水煮几遍，这样味道会更好。

玉米按照人数，剁块洗干净。

排骨用姜。料酒。飞水

菇类洗干净。可加鹿茸菇，虫草花。红枣。

排骨记得加料酒。生姜。飞水捞起？

鹿茸菇降三高三脂，可以说是多吃有益无害。煮在汤里面香气扑鼻。

最近迷上鹿茸菇，火锅，炒菜，煲汤都会放。这次煮个胡萝卜玉米排骨加鹿茸菇。

降温了，分享哪几款滋补汤，营养丰富好吸收，驱寒暖胃，老少皆宜？

　排骨汤有很多种做法，可以搭配多种食物一起熬汤。而山药排骨汤有补肾养血，增强免疫力的功效。下面我为大家整理了山药排骨汤的做法，希望大家能够喜欢。

　产妇山药排骨汤好吃做法1

　材料

　排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克

　做法

　将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。

　烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。

　炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。

　将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。

　大火烧开，中火炖20分钟左右。

　加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。

　加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。

　炖至排骨酥烂即可。

　产妇山药排骨汤好吃做法2

　材料

　山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

　做法

　1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

　2、排骨和山药分别飞水捞出

　3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

　产妇山药排骨汤好吃做法3

　材料

　小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐

　做法

　1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右

　2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可

　小诀窍

　山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

　产妇山药排骨汤好吃做法4

　材料

　虫草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、盐适量。

　做法

　1、排骨切段焯水洗净;淮山削皮切厚块，虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁。

　2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时，放盐调味即可。

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降温了，共享6款营养汤，营养全面好吸收，驱寒暖胃，老少咸宜降温了，共享6款营养汤，营养全面好吸收，驱寒暖胃，老少咸宜近期北方降温有点儿显著，这类气候环境下，我们都是该多来点滋补的食物了。例如肉是绝对不能少，好像鸡脯肉、鱼类、虾、牛肉这种，隔三岔五吃一顿非常不错，再一个便是多喝汤。秋冬季，还是建议大家多喝汤，我跟大家分享6款营养汤，不但营养全面，并且非常容易吸收消化。热气腾腾的一锅汤，起锅后面上饭桌，全家人每个人来一碗驱寒暖胃，太达到了啊，老少咸宜！

萝卜排骨汤

用材：萝卜、猪排骨、姜片、枸杞子、盐、味精。猪排骨切成小块，倒进凉水锅里绰水，撇掉白沫子，冲干净。萝卜切割成滚刀块，姜片切成薄片，枸杞子也略微洗一下。专业熬汤的石锅备好，把猪排骨倒入，来几块生姜片、来适量冷水，走红烧开小火慢炖40min，加上萝卜，再次炖20min，在最后5min时，放进枸杞子、盐、味精，拌匀就可以了。

罗宋汤

用材：牛腱、马铃薯、番茄、红萝卜、圆葱、包心菜、姜片、盐、白胡椒粉、番茄沙司、米酒。提前准备一块牛腱，切成块，圆葱、马铃薯、红萝卜、番茄，所有切成小丁，包心菜切成丝，生姜切片。牛羊肉下下锅中，放米酒、姜片，煮至牛羊肉酥烂熄火。热锅热油，放入圆葱进行爆香，再放马铃薯、胡萝卜炒到断生，盛出预留。再次出锅，倒上西红柿和番茄沙司，出汤之后，把牛羊肉连着汤底一起倒入，然后把圆葱、马铃薯、红萝卜、包心菜也装进去，放盐、白胡椒粉调料，煮至料汁浓厚就可以。

淮山药龙骨汤

用材：淮山药、猪骨头、苞米、红萝卜、姜片、盐、米酒。猪骨头清理干净，凉水入锅，再加上生姜片和米酒，将鲜血煮出时，盛出来预留。山药削皮之后，切成小块状，红萝卜切片，苞米切片。把猪骨头放入锅中，添上清水走红烧开，并把淮山药、苞米、红萝卜装进去，炖一个小时，在最后放盐调料。

鲫鱼豆腐汤

用材：草鱼、萝卜、枸杞子、盐、白胡椒粉、姜片、米酒。草鱼解决好，擦抹米酒后腌渍一会儿，随后用厨房用纸吸掉水份。然后将萝卜切成丝，生姜切片。锅中下油，把鱼装进去，煎到两边金**，再倒入姜片炒香。接着往里添上沸水，炖10min，炖到料汁乳白后，放入萝卜条，再次炖20min，最终添加枸杞子、盐、白胡椒粉。

酸萝卜老鸭汤

用材：鹅肉、泡萝卜、麻椒、姜蒜、盐、米酒。鹅肉切割成块状，凉水入锅再加上米酒、生姜片绰水，焯烫后盛出。锅中下油，进行爆香姜蒜、麻椒，随后倒上泡萝卜，煸炒一分钟，以后倒上鹅肉，煸炒5分钟，往里添上适量冷水，走红烧开后，小火慢炖半小时，在最后放盐调料就可以了。

虫草花炖鸡汤

用材：鸡脯肉、虫草花、姜片、枸杞子、盐。虫草花用温水泡浸20min，鸡脯肉剁块之后，放到锅里，煮沸以后再炖3min，捞起来清洗。备好煲汤的大锅，把鸡脯肉倒入，再加上生姜片、虫草花，随后添上清水，走红烧开后，小火慢炖1小时，最终来一把枸杞子，来一勺盐，拌匀就能喝过。