牛肉炒芹菜怎么炒

牛肉炒芹菜怎么炒

       下面，我将用我自己的方式来解释牛肉炒芹菜怎么炒的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下牛肉炒芹菜怎么炒的话题。

1.芹菜牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

2.芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

3.芹菜炒牛肉好吃的做法

4.牛肉和什么菜一起炒好吃

5.牛肉炒什么菜好吃

芹菜牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

       香芹炒牛肉做法一

       1、水中加油10ml,盐5克水开后,芹菜放入焯一下。

       2、牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。

       3、锅中放油,先将牛肉炒熟取出。

       4、再下入葱姜煸香。

       5、放入牛肉。

       6、加入酱油5ml,料酒15ml,白糖5克。

       7、倒入芹菜,放入盐5克。

       香芹炒牛肉做法二

       1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。

       2、炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入牛肉片、芹菜片,拌均匀即可。

       香芹炒牛肉做法三

       1、黄牛肉。

       2、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。这一步是炒出的牛肉更滑嫩。

       3、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

       4、先放生抽与苏打粉合匀。

       5、再放料酒与生粉。

       6、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。

       7、我腌了2小时左右。

       8、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间。芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。

       9、因在炒的过程是时间短。所以配料要全部准备好。

       香芹炒牛肉什么时候放调料

       10、干辣子。

       11、锅里放食用油。烧到七成热后放入牛肉。

       12、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。

       13、锅里留一部分油,炒香配料。

       14、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)。

       15、放入芹菜。

       16、放入牛肉。整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉。

       17、出锅前淋入芝麻油。

芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

       牛肉丝炒菜可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

       芹菜炒牛肉丝的做法：

       1、备好香芹和牛肉丝。

       2、把芹菜去老叶，根后切段洗净。

       3、热锅倒油，油温7成热。

       4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

       5、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。

       6、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

芹菜炒牛肉好吃的做法

       芹菜泡椒炒牛肉

       评分

       炒?咸鲜味35分钟

       主料

       芹菜适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、牛肉适量、红椒适量、蒜适量、葱适量

       芹菜泡椒炒牛肉步骤1?

       准备所用材料配料

       步骤2?

       芹菜切段备用

       步骤3

       牛肉切成小条

       步骤4

       配料全部洗净切好备用

       步骤5

       将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下

       步骤6

       热锅放油，放入腌好的牛肉条大火爆炒

       步骤7

       炒至变色后盛在碗中放一边

       步骤8

       原锅油热（不用再放油）放入蒜片、葱段、红椒丝炒香

       步骤9

       放入芹菜段翻炒

       步骤10

       炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒（此时少少放一点盐）

       步骤11

       再放进泡椒粒炒匀

       步骤12

       然后放入炒好的牛肉条，翻炒均匀

       步骤13

       翻炒均匀后放葱粒

       步骤14

       加适量鸡精调味出锅

       步骤15

       起锅装盘

牛肉和什么菜一起炒好吃

       牛肉鲜嫩爽滑，香辣可口今！

       做法简单，一定要试试啊！！

       食材：牛肉、蒜末、芹菜、红辣椒；

       腌制：牛肉切薄片加1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺料酒+少许盐和胡椒粉+1勺食用油+1勺淀粉抓匀腌制15分钟；

       做法：

       1、牛肉切片加调料 ，抓匀腌制15分钟；

       2、炒香蒜未，倒入牛肉快速翻炒；

       3、留少许油芹菜翻炒一下；

       4、倒入牛肉和红椒；

       5、加八少许盐翻炒均匀；

       6、出锅开吃咯。

牛肉炒什么菜好吃

牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。

       番茄炒牛肉：

       1、牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。

       2、番茄去皮，然后切丁。

       3、锅里热油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，炒至变色马上盛出备用。

       4、锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁。

       5、加入番茄块，翻炒一会。

       6、然后关火利用余温，倒入炒好的牛肉翻炒均匀，最后撒上葱花或者香菜即可。

       木耳炒牛肉：

       1、牛肉切片，蚝油，生抽，淀粉，料酒，姜片，花生油，搅拌均匀腌制1小时。

       2、木耳泡好后切碎一点。

       3、油锅五分热时，炒香蒜片下木耳，加少许生抽，盐，清水，翻炒熟。

       4、下腌制好的牛肉片翻炒断生，撒一把葱花提香即可出锅。

       芹菜炒牛肉：

       1、牛肉切成薄片，先用少许生抽，盐，玉米淀粉抓匀腌10分钟左右。

       2、芹菜切段备用。

       锅里放油放入姜丝炒香，放入牛肉，炒至变白倒入芹菜。

       煸炒片刻放入少许盐和味精调味即可出锅。

牛肉适合炒什么菜：

       天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1.番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。2.牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。3.洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。

       好了，今天关于“牛肉炒芹菜怎么炒”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“牛肉炒芹菜怎么炒”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。