巧克力脏脏包_巧克力脏脏包图片

1.网红小吃，脏脏包是真难吃还是难吃？

2.“脏脏包”是怎么做成的？

3.脏脏包好吃吗

用料

高筋面粉 250g

奶粉 10g

细砂糖 30g

食用盐 5g

鸡蛋 1个

黄油 25g

酵母 6g

水 100-110g

可可粉 12g

黄油（裹入用）建议用歌文无水黄油或者非发酵黄油 120g

淡奶油（淋面） 50g

巧克力（淋面） 50g

可可粉 适量

巧克力片 适量

三里屯脏脏包的做法步骤

步骤 1

将粉类材料混合

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

倒入大部分水（因为面粉的吸水性不同，所以用水量不同）根据需要加入剩下的水

步骤 4

揉至无干粉之后，加入黄油（25g）

步骤 5

揉至拉出薄膜

步骤 6

擀成长方形，包好保鲜膜，冷冻30分钟

步骤 7

称取裹入用黄油（不要用发酵黄油的原因是，发酵黄油太软，导致起酥效果不好）

步骤 8

用油纸包好后，用擀面杖均匀敲打一下，让黄油的软硬度和延展性与面团接近 擀成大概5-8mm厚的长方形，冷藏20分钟

步骤 9

取出面团，包入黄油 面团擀成黄油的两倍大

步骤 10

将中间收口捏紧，两头收紧

步骤 11

擀成长方形，扫去多余的面粉（具体操作方法，看下面三步） 一定要扫去多余手粉

步骤 12

进行第一次三折。放入冰箱冷藏30分钟

步骤 13

冷藏好之后，进行第二次三折。如果室温较低，可直接进行第二次三折。继续包好保鲜膜，冷藏30分钟。

步骤 14

进行第三次三折，冷藏30分钟

步骤 15

冷藏好之后，擀成大概40*20的长方形，厚度大概是5mm，切去两头和其中 一个长边

步骤 16

切成大概6cm宽的长方形

步骤 17

从没有切边的一头包入巧克力

步骤 18

卷起来放入烤盘中

步骤 19

25℃，发酵1个小时。这一步请看小贴士

步骤 20

发酵好之后，入180度烤箱，20分钟左右。 用210度烤的话，时间适当缩短，效果会更好。

步骤 21

淡奶油用微波炉加热之后，加入切碎的巧克力，搅拌至融化

步骤 22

淋在面包上

步骤 23

撒可可粉

网红小吃，脏脏包是真难吃还是难吃？

很多吃货留言问我“脏脏包”为何这么火爆？今天我就来讲一讲这款网红面包。脏脏包名字始于它的颜值，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "。“脏脏包”是用巧克力和面的起酥制作而成的，可以说是高级版的巧克力可颂，因此吃过之后，留在嘴上和手上的巧克力碎看起来脏脏的，也因为“脏”而出名了。

脏脏包”在制作过程中部分的面包掺和了巧克力来和面，顶部的酥皮浇了厚厚的巧克力层，接着在上面均匀的撒上一层巧克力粉，拿起来的时候能听到清脆的咔咔碎裂声，好吃又有不失乐趣。“脏脏包”一口咬下去一口咬下去就能咬到厚厚的巧克力和酥皮，吃起来满口酥麻。它一出现就凭借着“好吃、好看、有趣”等特点理所当然的成为了网红版面包。这种面包看起来很脏，但是它吃起来有很浓的巧克力的味道，它上面是巧克力粉，你吃它的时候用手拿就会在你的嘴上还有手上留下很多巧克力粉，看起来给人一种很脏的感觉，所以叫脏脏包。之前这种脏脏包很流行的时候，有很多人都去面包店里买。

甚至有很多店里都卖断货了，后来又有一种和脏脏包相对应的白富美和她长得一样，只不过他是白色的，上面是白色的巧克力。之前还流行吃脏脏包的时候，很多的甜品店外面都会排很长的队，而很多超市还有其他的店里也都卖起了脏脏包。

一时间这个面包火遍了全国，而且有很多的商家大量的购买这个脏脏包在对外出售，从中获得了很大的利润脏脏包，最贵的时候卖到十几块钱一个，，虽然感觉很贵，但是还是有人买，这帮助了很多商家，从中赚取了很大的利益，这就是营销学其中一个厉害的地方。

“脏脏包”是怎么做成的？

脏脏包，可以说是大家都知道的了，他还有一个名字叫做“黑小子”，因为脏脏包外表是黑色的巧克力。因此会导致吃完之后整个人嘴巴身上就都是巧克力粉，手上还有脸上都是黑乎乎的。这个看起来是非常有趣的，而且网上的评论大家也说很好吃，但是只要是吃过的人都是会发现这个脏脏包吃起来就是巧克力粉的味道，就是因为全是巧克力，所以你吃起来苦涩感很重。

冰淇淋鸡蛋仔。一般这个小吃在夏天是很火爆的小吃，基本上每条街都会有好几家的冰淇淋鸡蛋仔。还有的奶茶店都是会有这个鸡蛋仔的，他的价格还都是不便宜的，但是因为他的热度，导致好多人去尝试，但是结果不尽人意，吃过的人都说这个冰淇淋鸡蛋仔很坑，冰淇淋就只有在上面几个球，下面都是空心的，而且冰淇淋的口感也不好很普通没有宣传的这么好吃，鸡蛋仔吃着也不脆了，软叽叽的。

吃土蛋糕。还记得之前网络上面一个流行语，每一次大购物之后都会有人说自己要吃土了吗？因为这个热度导致是真的有了一种吃土的蛋糕出现。就这样一个小小的但是卖的价格确实很贵的，而且吃过的顾客都是这个蛋糕实在是太油腻了，感觉都是劣质奶油制作出来的，自己还不如吃真正的土呢！但是因为这个热度也是挣了不少流量。

火鸡面。这个火鸡面可以说是火了一整年的，之后每隔一段时间就都是会有人尝试这个火鸡面，而且随着现在时间的推移，也是出了好几种的口味。但是吃过火鸡面的人都觉得这个火鸡面是甜中带辣，吃起来的感觉就是很腻味，而且面很难煮软，吃起来的口感也不好，火鸡面没有其他什么味道，主要就是辣，很多人吃过一次就拔草了，但是这个火鸡面你一定是吃过的，基本上每个人都会因为好奇去尝试的。

脏脏奶茶。这个是也在脏脏包出现之后火起来的奶茶，但是其实这个就是不一样的珍珠奶茶而已，就是因为外包装的底下都是珍珠，而且看着很脏所以叫做脏脏奶茶，可以说这个脏脏奶茶又把珍珠奶茶带火了，但是不少人喝了之后会发现这个脏脏奶茶实在是太腻味，实在是太甜了。

芝士棒。芝士棒也是突然火起来的小吃，他的外观看起来还是觉得很好吃的，看着是酸甜的稳定，但是吃过的人都是说这个芝士是咸的，外面又是覆盖一层甜的番茄酱沙拉酱，外面的皮是脆的，里面又是软的芝士还有火腿肠，这样奇怪的组合吃起来的口感就觉得和奇怪，最主要的是芝士的味道也不浓，感觉就是以次充好的。

脏脏包好吃吗

最近，网红蛋糕“脏脏包”风靡了微博和朋友圈。脏脏包顾名思义，因为含有大量的巧克力和可可粉，吃完之后手上和牙齿上都会沾上巧克力和可可粉，所以取了个很贴切的名字——脏脏包。

但是脏脏包的制作过程比较复杂，脏脏包含有酥皮，而酥皮类的点心对于新手来说难度有点大，更适合与一些与烘焙经验的老手。

我根据平时烘焙的一些经验，总结出了一个更适合于新手的脏脏包教程，希望对想要制作脏脏包的烘焙小白能有一些帮助，这个教程可以说是零失败呢。

一、用料

酥皮（可网购现成的酥皮，或用千层饼的酥皮来代替，但是用千层饼酥皮来代替的话要把它切成长条形）、淡奶油、可可粉、巧克力、黄油

二、过程

脏脏包最困难的是制作一个完美的酥皮，对新手来说网购现成的酥皮是一个更好的选择。

1.?.将巧克力块卷进酥皮中。

2.?黄油隔水融化，不需要太多的黄油，几克便足够。

3.?将黄油用刷子涂抹在酥皮的表面，加入黄油之后可以使酥皮更容易开裂，也更香，切记不要抹太多，薄薄的一层就够了。

4.?将酥皮放进已经200度预热好的烤箱中，拷30分钟左右，具体的分钟数还是要看各自烤箱的容量和火力。

5.?趁着拷酥皮的这个空档，小火将巧克力融化，加入淡奶油。

6.?酥皮拷好之后，淋上融化好的巧克力酱，撒上一层厚厚的可可粉就大功告成啦

三、分享

千辛万苦做出来的脏脏包，肯定要给它拍一个美美的照片，po到朋友圈里，炫耀一下自己的厨艺。

懒人版的脏脏包教程就是这样，老手的话还是建议酥皮自己做，虽然复杂，但是会比现成的酥皮更加的香。

吃完脏脏包之后不要忘记刷牙哦~

1 网红脏脏包是什么

据说吃完后满嘴，满手都是脏的。

脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变" 脏 " 因而得名“脏脏包”

2 网红脏脏包好吃吗

非常好吃！

脏脏包就是用巧克力和面的起酥包，表层是巧克力酱和巧克力粉，里面湿润有嚼劲，一口下去满满的巧克力的浓郁香味，外酥里嫩。

3 网红脏脏包哪里有卖

北京和上海。

店名：Bad Farmers Our Bakery

地址：三里屯太古里北区，进了北区一直走就可以看到了。既然是网红款，真的是很难买到的说，想想之前的什么喜茶，反正去了之后就是漫无止境的排队，还要拿号，拿到了号也不一定能买到，吃货们一定要早点去哦！

4 网红脏脏包多少钱

26块钱一个，每人限购4个

排队两小时都买不到的网红脏脏包，有多诱人？一层层酥皮下，包裹着浓郁的巧克力，再配上表层的巧克力酱、可可粉，吃一口满嘴脏，纵享巧克力四重奏。