粉丝炒鸡蛋的做法_肉末粉丝怎么做好吃又简单

1.西红柿蛋炒粉怎么做？

2.豆芽韭菜鸡蛋炒粉条的做法

3.在炒粉丝的时候，是应该下酱油还是老抽呢？

4.粉丝鸡蛋韭菜怎么炒

泡过的粉丝，隔夜过两边凉水即可继续食用。可做成包菜粉丝炒鸡蛋享用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1只、包菜 半个、粉丝 适量、葱 适量、蒜末 适量、小辣椒 适量、酱油 适量、蚝油 适量。

1、包菜切丝、洗干净。

2、葱、蒜末、小辣椒根据菜量调整。

3、粉丝煮3-5分钟，捞出立刻入冰水。

4、鸡蛋打到碗里，用筷子打散。

5、热锅、热油，把鸡蛋炒熟。

6、锅内倒入一些油，放入葱、蒜末和小辣椒呛锅。

7、倒入包菜丝炒熟。

8、倒入备好的粉丝、鸡蛋，加入酱油 、蚝油翻炒均匀2分钟即可。

9、出锅装盘就完成了。

西红柿蛋炒粉怎么做？

素炒粉丝的做法 ?

先把2个鸡蛋打散.并加入料酒和清水.为使鸡蛋翻炒后更加蓬松颜色更加鲜艳.打鸡蛋的同时粉丝用清水泡开.

圆白菜切丝.豆干切2厘米长方块.

热锅下油放入葱炝锅.滑炒鸡蛋盛出.

盛出鸡蛋后稍稍加点油接着放入圆白菜和豆干翻炒.加入生抽 老抽 蚝油.翻炒至圆白菜变软.实在分辨不出来就尝一下.感觉熟了即可.

加入粉丝和清水.清水压过圆白菜和粉丝.大火盖锅盖煮.

大约几分钟倒入鸡蛋继续煮.过程中时不时的铲一下锅中的菜.以防粘锅.

观察锅中水变稠.尝一下味道.淡加盐.重加水.最后等收汁则完成啦

豆芽韭菜鸡蛋炒粉条的做法

食材：

粉丝?两个，鸡蛋?一个，葱 一根，蒜 适量，盐 一小勺?

鸡精 适量 ，番茄酱 一勺，生抽 一小勺 ，白糖 少量，番茄

西红柿蛋炒粉的做法：

1准备材料。?

2将粉丝放入开水中泡一下。?

3葱，蒜切末。?

4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。?

5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。?

6锅中加少油，放入蒜末炒香。?

7放入粉丝翻炒。?

8加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。?

9放入鸡蛋和葱花炒匀。?

10起锅装入盘中即可。?

在炒粉丝的时候，是应该下酱油还是老抽呢？

豆芽韭菜鸡蛋炒粉条的做法如下：

1、准备材料：鸡蛋适量、豆芽适量、韭菜适量、粉条适量、葱花适量、生抽两勺、蚝油一勺、食盐适量。

2、豆芽焯水两分钟备用。

3、鸡蛋煎定型备用。

4、葱花爆香。

5、加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀。

6、加入粉条，将粉条煮软，加入鸡蛋。

7、加入韭菜。

8、加入盐，翻炒至韭菜变色，出锅即可。

粉丝鸡蛋韭菜怎么炒

炒粉丝是一道家喻户晓的美味佳肴，几乎各地的大小餐馆里面都能做，炒这样一份粉丝既简单又实惠，几块钱就能吃上一份，今天就教大家自己在家炒，往粉丝里再加点配料，营养健康，口感更丰富。

准备提前泡好的粉丝4两左右，放入盘中备用。

青椒一个去瓤，切成青椒丝，放入盆中备用。

洋葱半个切成条，用手抓散，和青椒放在一个盆中。

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

红椒一个切成斜片，一起放入盆中，用来配色。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个小盆，倒入粉丝，加入生抽5克调味，老抽几滴调色，加入少许植物油，用筷子搅动，颠盆拌匀备用。

起锅添入一勺食用油滑锅，再添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，把鸡蛋炒熟以后倒入漏勺中备用。

另起锅添入少许食用油，倒入洋葱和青红椒，快速翻炒片刻，炒至断生后，倒入粉丝，开大火翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

加入食盐2克，鸡粉1克，倒入鸡蛋，淋入少许明油，快速翻炒20秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。

好了，这道营养美味的粉丝炒鸡蛋就做好了。

下面是所用到的食材和调料：

食材：粉丝，青椒，红椒，鸡蛋，洋葱

调料：食盐，鸡粉，生抽，老抽，明油

包菜是我们生活中常见的蔬菜之一，包菜因其具有耐寒，抗病，适应性强，易储存耐运输，产量高，品质好深受大家的喜爱，而且现在已经成为我们餐桌上的主要蔬菜之一。

烹制后的包菜中含有丰富的维生素C，钾和叶酸，对于人体有很好的营养，所以人们根据包菜的各种特点制作出有关包菜的各种各样的美食。比如经典的手撕包菜，凉拌包菜，包菜炒粉丝，同时包菜也可以做配菜使用，比如我们常吃的炒饼里面就可以放包菜，包菜还有其他很多种做法。

问题一：韭菜鸡蛋炒粉丝的做法，韭菜鸡蛋炒粉丝怎么做 主料

绿豆粉丝

53g

韭菜

50g

洋葱

半个

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

辣豆豉

1小勺

生抽

1小勺

五香粉

少许

面粉

1大勺

淀粉

1大勺

步骤

1.韭菜洗净切段、洋葱切丝

2.粉丝用温水泡发

3.捞出控净水分

4.面粉和淀粉按1:1混合，把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉

5.鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用

6.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用

7.原炒锅另加油，放入裹上面粉的粉条翻炒，为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散，盛出备用

8.热锅油倒入洋葱丝和辣豆豉

9.炒散炒匀，炒出香味

10.将炒好的粉丝放入锅中，加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀

11.倒入鸡蛋炒匀

12.撒入韭菜炒匀即可出锅

问题二：鸡蛋炒韭菜粉条的做法，鸡蛋炒韭菜粉条怎么做 鸡蛋炒韭菜粉条：

鸡蛋三个，韭菜250克左右洗净、控干、切寸段，粉条约150克水泡软，煮熟控水，

把鸡蛋打入碗内，加盐少许并搅打均匀，

炒锅上火，锅热倒油（炒蛋要比炒别的菜油要多些）把鸡蛋炒好盛出备用。

锅烧热，倒油下葱花，蒜片爆香后加入粉条略翻几下加些盐和酱油，再把韭菜放入同炒，翻炒均匀后把鸡蛋倒入，一起翻炒均匀后加味精，调一下咸淡即可出勺。炒韭菜动作要快，免得出水和发黑。

问题三：韭菜鸡蛋炒粉丝叫什么菜 比较简单的炒合菜

问题四：鸡蛋韭菜粉丝煎饼怎么做好吃 鸡蛋韭菜粉丝煎饼的做法步骤

1

面粉加入适量的水和成光滑的面团；

2

加盖后放在一边饧上20分钟；

3

鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺黄酒， 拌均匀；

4

热锅凉油， 倒入鸡蛋液；

5

鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；

6

将红薯粉丝煮软；

7

饧好的面团分成大小相同的面团；

8

再加盖饧上10分钟；

9

将准备好的粉丝、鸡蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均匀；

10

再加入盐和胡椒粉拌均匀； （注意顺序哟， 一定是先拌油， 再拌盐， 这样避免韭菜出水）；

11

将饧好的面团擀成圆片， 包入馅料；

12

将它们捏拢后包起来,再按压成饼；

13

锅中放入少许油，将饼放入， 倒入少许水

14

先加盖焖煮两、三分钟；

15

在揭开盖， 小火慢煎， 将双面煎至金黄。

小窍门

1. 鸡蛋加入点黄酒帮助去腥， 还能使鸡蛋更蓬松； 2. 红薯粉丝先泡软，再煮熟， 拌入馅料时剪成小段； 3.拌馅料时要先放油，后放盐， 这样避免韭菜出水； 4. 煎饼时先加入点水加盖焖煮饼子让其成熟， 再揭开盖将双面煎至金黄。

问题五：韭菜鸡蛋炒粉怎么做 食材

主料

米丝

200g

鸡蛋

3个

韭菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.米丝洗净，用开水泡3分钟。

2.泡好后滤水。

3.韭菜洗净，切成的4CM长段。

4.热油锅。

5.把鸡蛋打入锅里。

6.不断地翻炒，然后用锅铲切碎。

7.加入米丝，翻炒一会，加盐、少量酱油，继续翻炒两分钟。

8.加入韭菜，翻炒一会即可。

9.装盘。

小贴士

鸡蛋不用先打散，热好油锅后直接打入锅里即可。

问题六：粉丝韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃 主料

面粉200克

鸡蛋2个

韭菜150克

粉丝10克

辅料

盐

1/2茶匙

粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法

1.

用热水和面

2.

面要和得软，不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟

3.

在醒面的过程中，把鸡蛋滑炒，要细嫩及弄到最碎

4.

韭菜很多人是不用盐出水，直接最后放的。我们比较习惯放盐到韭菜里拌匀，让它先出水。出水后挤干，这样韭菜的香气更加浓，之后煎的时候也更加少水分出来

5.

放韭菜在一边等，开始炸粉丝，记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟

6.

把干粉丝拆散一点，不要成团放入。一入油锅，马上就炸开了。捞起。

7.

放凉后切碎备用

8.

把韭菜挤干水分，与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起，加盐拌匀

9.

醒好后的面切成你喜欢的大小

10.

我们喜欢吃薄皮的，所以皮擀得很薄，把和好的馅放到圆皮的一半处

11.

将皮对折，然后用叉子压出花纹，一是为了封口更好，二是为了美观。

12.

用中小火开始两面煎

13.

煎到你满意的颜色及程度就可以了

14.

里面经油炸过的干粉丝，可以充分吸收在煎制过程中韭菜及鸡蛋还可能再次出来的水分。粉丝里吸收它们的味道，三种合在一起，口感更加丰富，味道也更鲜美。又酥又香，每次做这个，出锅就被抢吃光光。。。。

问题七：鸡蛋韭菜粉丝煎饼的做法 鸡蛋韭菜粉丝煎饼怎么做好吃 食材明细

面粉200g

鸡蛋2个

红薯粉丝1小把

黄酒1小勺

黄酒1小勺

油盐适量

鸡蛋韭菜粉丝煎饼的做法步骤

1

面粉加入适量的水和成光滑的面团；

2

加盖后放在一边饧上20分钟；

3

鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺黄酒， 拌均匀；

4

热锅凉油， 倒入鸡蛋液；

5

鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；

6

将红薯粉丝煮软；

7

饧好的面团分成大小相同的面团；

8

再加盖饧上10分钟；

9

将准备好的粉丝、鸡蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均匀；

10

再加入盐和胡椒粉拌均匀； （注意顺序哟， 一定是先拌油， 再拌盐， 这样避免韭菜出水）；

11

将饧好的面团擀成圆片， 包入馅料；

12

将它们捏拢后包起来,再按压成饼；

13

锅中放入少许油，将饼放入， 倒入少许水

14

先加盖焖煮两、三分钟；

15

在揭开盖， 小火慢煎， 将双面煎至金黄。

问题八：韭菜粉丝鸡蛋饼的做法，韭菜粉丝鸡蛋饼怎么做 主料

韭菜

130g

红薯粉丝

30g

鸡蛋

2个

面粉

300g

开水

100g

冷水

60g

辅料

油

适量

盐

4g

姜末

2g

白胡椒粉

1g

鸡精

1g

步骤

1.备好食材：韭菜、鸡蛋、红薯粉丝

2.韭菜洗净切碎，再倒入少许植物油拌匀备用

3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟，捞出过凉切小段，再倒入少许植物油拌匀备用

4.鸡蛋打散后倒入热油中，并用筷子搅碎后备用

5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起，并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油，调拌均匀备用

6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水（边倒边用筷子搅拌），之后再倒入60g冷水拌成絮状

7.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右

8.将松弛好的面团搓成长条后，分割成约22g的小剂子

9.取一个剂子擀成圆形面皮，放入馅料

10.像包包子一样包好，把口封严

11.翻个面稍稍按扁，成饼的形状即可

12.饼坯全部做好备用

13.电饼铛中倒入适量植物油抹匀，再依次放入饼坯，打开下盘电源，合上上盖进行煎制

14.大约2到3分后便可翻面再煎

15.直到煎至两面金黄即可出锅，趁热食用口感非常酥脆，也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦！

小贴士

1、韭菜切碎后拌入植物油，可以防止韭菜遇盐后出水现象

2、粉丝切段后拌入植物油，可以防止相互粘连起坨现象

3、采用半烫面可以有效保留面皮的筋度，使面皮不易破裂

4、馅料也可根据个人喜欢添加其他食材

问题九：韭菜鸡蛋粉丝馅的做法，韭菜鸡蛋粉丝馅怎么做 韭菜鸡蛋粉丝馅的做法

食材

主料

面粉

500g

韭菜

500g

鸡蛋

5个

粉丝

100g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

少量

胡椒粉

少量

香油

少量

葱

少量

姜

少量

步骤

1.准备适量的面粉。

2.用温水和面，然后醒面半小时。

3.韭菜，洗净。

4.打5个鸡蛋。

5.准备粉丝。

6.葱姜，切末。

7.粉丝用温水浸泡，然后沥水捞出。

8.热油锅，放少许油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟。

9.然后关火。再放入葱姜。

10.放入鸡精。

11.放入胡椒粉。

12.放入香油。

13.加入盐。

14.将韭菜切末。

15.然后把韭菜一起放入摊鸡蛋的锅中。

16.再放入粉丝。

17.搅拌均匀后，馅就算做好了。

18.这时候面也醒好了，揪剂子擀皮。

19.将包好的饺子放盖蝶上。

20.最后将饺子放入沸水中，煮5分钟即可。

问题十：韭菜炒鸡蛋，怎么做好吃？ 一般有三种炒法； 一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。 二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。 三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。