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荠菜的做法大全(荠菜的做法大全家常)
佚名 2024-04-27 人已围观
简介野生荠菜的做法大全荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。2/7荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉，用米粉来做的汤圆，是每年冬至时候，的时令佳品，大家争相抢购，每年的这一天荠菜汤圆都会供不应求
野生荠菜的做法大全
荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。
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荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉，用米粉来做的汤圆，是每年冬至时候，的时令佳品，大家争相抢购，每年的这一天荠菜汤圆都会供不应求
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荠菜饼再加香菇加肉或呈现，用面粉做成的荠菜馅饼，鲜香可口，用发面或者不发酵的面做都很好吃。
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凉拌荠菜。把荠菜买来，洗干净，用热水焯一下，切碎加少许的香干，酱油，麻油，白糖，可以做成凉拌荠菜，非常的清爽。
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荠菜炒鸡蛋。把荠菜摘去黄叶，洗干净，下锅焯一下加切碎倒入鸡蛋液，搅拌均匀，锅内加少许的色拉油，倒入鸡蛋液炒至金黄色，即可出锅就是一道荠菜炒鸡蛋，既简单又美味。
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荠菜冬笋香菇炒肉丝，这可是冬令的三鲜，冬笋用水焯一下切成丝，香菇泡发切成丝，荠菜洗净焯水，切成段，锅内放少许的油，把肉丝炒熟，然后把其他的放进去，一同炒熟即可。味道鲜美，是冬季的时令佳品。
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每年到了摘野菜的时候，都在想荠菜怎么做好吃，有哪些好吃的做法推荐？
【荠菜海鲜汤】荠菜、生鸡蛋、海蛎子、盐、植物油。取一把荠菜清理整洁，沥干水份，取10个海蛎子，去壳、去内脏器官，将扇贝丁取下，清理整洁，沥干水份。碗内打进2个鸡蛋，添加少量盐，将生鸡蛋打撒，凉锅给油烧开，倒进鸡蛋液，将鸡蛋炒碎、炒过。加一定量的沸水，放进荠菜，添加适量的盐，走红煮沸后，放进扇贝丁，将荠菜煮至断生后，就可以起锅。
【荠菜水饺】荠菜、五花肉、饺皮、葱、姜、盐、生抽酱油、米酒、耗油、植物油。五花肉馅内，添加适量的葱姜蒜末，添加适量的盐、生抽酱油、米酒、耗油、植物油，朝一个方位搅拌均匀，腌渍20min，让肉提早进味。荠菜清洗后，放进沸水锅中，添加少量盐，滴几滴植物油，绰水一分钟后，捞起来太凉，挤净水份，剁碎碎，取两根苋菜，清理整洁后，切割成小段。
将荠菜、苋菜和五花肉馅一起装进盆里，添加适量的盐和植物油，搅拌均匀后，在饺皮内，添加适量的菜馅，将饺皮折起来，捏紧收边，运用两手手掌处，轻按一下，荠菜水饺就包好啦！锅内加水烧开，放进水饺，用漏勺促进一下，使其遇热匀称，大火煮沸后，添加适量的冷水，再度烧开后，再添加适量的冷水，煮至饺皮凸起后，就可以起锅。
【上汤荠菜】荠菜、咸蛋、松花蛋、香肠、蒜头、盐、植物油。荠菜清洗，沥干水份，放进沸水锅中，添加少量盐，滴几滴植物油，将荠菜煮开后捞起来，装进盘里。凉锅给油烧开，放进蒜泥炒嫩，提早将松花蛋、咸蛋、香肠切切丁，放进锅中，文火煸炒。将鸭蛋黄炒成泡沫塑料后，添加适量的沸水，添加适量的盐调料，走红煮沸后，转文火煮3min，熄火，将料汁浇在荠菜上，就可以服用。
