鲜鸡肝的做法大全家常_鲜鸡肝的做法大全家常菜

鲜鸡肝的做法大全家常_鲜鸡肝的做法大全家常菜

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“鲜鸡肝的做法大全家常”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.鸡肝怎么炒好吃又嫩

2.鸡肝怎么做好吃？

3.鸡肝的做法

鸡肝怎么炒好吃又嫩

       炒鸡肝不用腌制，这样炒出来的鸡肝好吃下酒下饭，口感细嫩无腥味

       大家好，我是菜园子美食，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常味，欢迎关注！

       今天逛菜市场买菜，路过鸡肉摊位看到鸡肝挺新鲜的，于是就花10元买了2斤鸡肝，用一小半鸡肝配上几个青红椒，爆炒了一盘下酒菜。将另一大半鸡肝放冰箱下次做。今天我就来跟大家分享这道爆炒鸡肝的做法，喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧！

       准备食材鸡肝300克，洋葱小半个，青椒1个，鸡汁少许，大蒜3瓣，白糖少许，生抽少许，蚝油少许，红椒1个，盐适量，老姜1块，料酒少许，食用油适量。

       制作步骤

       1、首先把所有配菜清洗干净，洋葱和辣椒切成斜刀块，姜蒜切末备用。

       2、把鸡肝清洗干净，切成薄片。

       3、起锅烧水，先把水烧开，淋入少许料酒，然后再把切好的鸡肝倒入锅中焯水，看到鸡肝变色后捞出控干水分备用。

       4、起锅热油，先把青红椒和洋葱块倒入锅中翻炒，加少许盐调味，炒至断生出锅装盘备用。然后锅里重新倒入一点油加热后，先把姜蒜末倒入锅中炒香，再把焯过水的鸡肝倒入锅中翻炒均匀，接着倒入少许生抽，少许蚝油，少许白糖，根据个人口味放适量盐炒几个来回，最后倒入青红椒和洋葱翻炒几下，最后淋一点鸡汁调味，翻炒均匀即可出锅。

       5、一盘简单的家常小炒就做好了，下酒又下饭，喜欢的朋友就收藏试试吧，今天的美食就分享到这里，下期见。

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鸡肝怎么做好吃？

       爆炒鸡肝的用料

       鸡肝 350克洋葱 半个青红辣椒 各1个油 3汤匙料酒 1汤匙花椒粒 3克葱姜蒜 适量淀粉 2茶匙胡椒粉 少许生抽 2茶匙盐 适量香油 适量

       爆炒鸡肝的做法步骤

        1鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右。

       2洋葱洗净切片，青红辣椒洗净、去子、切块备用。

       3取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀，兑成调味汁。

       4锅内加较多的油，烧至六成热时，放入鸡肝滑炒至变色后，关火捞出沥油。

       5锅中留少许底油烧热，下葱、姜、蒜片炒香。

       6放入洋葱和辣椒，继续大火翻炒至断生后，将滑好的鸡肝倒入锅中翻炒均匀。

        7迅速将兑好的调味汁倒入锅中，炒匀关火。

        8最后淋入几滴香油，即可出锅。香油只是点缀的香气，切忌多放。

鸡肝的做法

        烧鸡肝好吃。

       主料：鸡肝750克?

       辅料：葱花儿30克、姜片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、绵白糖15克、大豆油30毫升

       1、鸡肝加入适量清水泡一会儿。?

       2、仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。?

       3、把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。?

       4、鸡肝清洗干净备用。?

       5、辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。?

       6、锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。?

       7、捞出后沥干水分备用。?

       8、锅内加入大豆油烧热，加入花椒粒煸炒1分钟后加入葱姜片炒出香味。?

       9、加入干辣椒和鸡肝煸炒。?

       10、加入料酒和蚝油炒匀。?

       11、加入开水，与鸡肝持平即可，温火煮10分钟。?

       12、大火收汁。?

       13、?烧鸡肝做好了。

       鸡肝的做法如下：

       工具：鸡肝750克、葱花儿30克、姜片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、绵白糖15克、大豆油30毫升。

       1、鸡肝加入适量清水泡一会儿，把鸡肝上的这些白筋剪掉，把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味，鸡肝清洗干净备用。

       2、锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。

       3、捞出后沥干水分备用。

       4、锅内加入大豆油烧热，加入花椒粒煸炒1分钟后加入葱姜片炒出香味，加入干辣椒和鸡肝煸炒。

       5、加入料酒和蚝油炒匀，加入开水，与鸡肝持平即可，文火煮10分钟，大火收汁。

       6、?烧鸡肝做好了。鸡肝鲜香软糯，香辣适宜，非常很好吃。

       好了，今天我们就此结束对“鲜鸡肝的做法大全家常”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。