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蒸洋槐花(蒸洋槐花的做法)
佚名 2024-04-25 人已围观
简介怎样做蒸洋槐花蒸洋槐花步骤如下：材料：洋槐花，面粉，盐，蒜瓣，酱油，香醋，油辣椒，香油。1、洋槐花洗净沥干水分；2、把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀；3、然后加入适量的面粉；4、把面粉和洋槐花翻拌均匀；5、蒸笼铺上
怎样做蒸洋槐花
蒸洋槐花步骤如下：
材料：洋槐花，面粉，盐，蒜瓣，酱油，香醋，油辣椒，香油。
1、 洋槐花洗净沥干水分；
2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀；
3、 然后加入适量的面粉；
4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀；
5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花；
6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟；
7、 蒜瓣切碎，然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁；
8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
蒸洋槐花的技巧
1、首先，用来蒸洋槐花的原料最好选择还未完全开放的花苞。因为花苞较之完全开放的花朵更加鲜嫩，而且受到的灰尘等污染较少。
2、其次，蒸洋槐花前一定要把水分沥干。有时间的网友可在早上将洋槐花洗净沥干水分，晾干，到了下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜可口。
3、再者，拌干面粉的时候，洋槐花可以逐次加入搅拌，因为一次性搅拌有可能使得面粉拌得不均匀，而搅拌不均匀的洋槐花蒸出来口感较差。
4、最后，在吃槐花时最好不要蘸太多的调料，调料的味道也尽量选择清淡，因为太浓的味道会掩盖掉槐花本身清香的味道，失去了蒸洋槐花的独特风味。
洋槐花要蒸多少时间？
槐花要蒸8-15分钟。
槐花味苦，归肝、大肠经，入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效，蒸槐花饭是传统又经典的美食，口感香甜软糯，一般只需要蒸8-15分钟左右的时间就可以了。
材料：槐树花、玉米面、盐、胡椒粉。
做法：
先把槐树花摘洗干净，沥去多余的水分。
再把玉米面撒在槐花上，拌匀。
然后笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上。
、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散。
锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可。
蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。
槐花什么人不能吃糖尿病人
槐花中含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，食用之后容易加重其病情。
过敏体质者
槐花中含有一种过敏物质，过敏体质者不应该食用槐花，如果食用槐花在日光下暴晒，而容易引发日光性皮炎。
肠胃虚弱者
槐花具有较好的润肠通便的作用，肠胃不好者本身肠胃较差，食用槐花之后容易诱发或者加重其病情，对其健康造成伤害。
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