豆沙烧饼的做法_豆沙烧饼的做法视频_1

豆沙烧饼的做法_豆沙烧饼的做法视频

       大家好，今天我将为大家详细介绍豆沙烧饼的做法的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

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2.豆沙饼该怎么做?

3.红豆杂粮大烤饼怎么做

4.死面红豆沙烙饼，红豆沙烙饼的做法和技巧有哪些

5.请教一下豆沙饼的推荐做法？

6.豆沙酥饼的推荐做法？

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       糯米豆沙饼怎样做，香甜软糯，出锅全家抢着吃呢？

       小伙伴们好，我就是阿雅小厨，恰好包元宵还剩下了些豆沙馅，我几日就打算着做一次糯米豆沙饼，说起糯米豆沙饼是真好吃，甘甜软糯，外边裹上白芝麻，比元宵节还好吃呢。小时候妈妈包元宵时，一定会给我和哥哥做几个糯米豆沙饼。

       也不一定是豆沙馅，能是枣泥，黑芝麻馅，花生馅，都非常好吃，糯米粉绵软、韧滑、香糯，越嚼越美味，如果你家也剩了很多糯米粉，不妨试试这种行为吧。糯米豆沙饼食物糯米粉400g，豆沙馅适当，芝麻适当制作步骤

第一步

       先取三分之一的糯米粉，用热水烫熟，烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性，假如用凉水揉面糯米粉包不结团，糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了，再多次添加干糯米粉，搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧，立即放进面板上搓成才条，分为大小合适的包子皮。

第二步

       豆沙馅假如是买来的就加一点冷水拌一下，那样豆沙馅就变松和了，不易弄破糯米粉的皮。手里沾点水，把包子皮给他捏扁，无需过薄，和包包子的皮类似就可以了。

第三步

       放入适当豆沙馅，像做包子一样给他收边，略微按扁，沾到白芝麻就可以了。炒菜锅刷一层油，文火放入小饼逐渐烙，一面定形就翻另一面。烙到白芝麻越来越发黄就能起锅啦，红豆沙是熟的，糯米粉的皮都是半烫面，非常容易熟的。

       扒开看一下，十分的软糯，外皮白芝麻非常香，包馅甘甜，外皮软糯，非常好吃。喜欢我做出来的特色美食可以关注我哦，还可以帮忙点赞，个人收藏，分享，阿雅每天会给大家带来家常便饭，请关注阿雅小厨，点一下我的头像，能够看见更为详尽的做法视频。我就是：阿雅小厨，每日一道家常便饭，让您一看就懂，一学就会。

豆沙饼该怎么做?

       用料

       面粉 250g

       热水 100g

       凉水 60g

       豆沙馅 400g

       红豆沙饼的做法

       准备材料～红豆沙饼的做法 步骤1

       面粉倒入盆中，一点点加入热水，在加入凉水，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～红豆沙饼的做法 步骤2

       将醒面揉好，揉成长条状，切成均匀的剂子，擀成饼皮～红豆沙饼的做法 步骤3

       将馅料放在饼皮上～红豆沙饼的做法 步骤4

       像包包子一样包好(褶子尽量少些)～红豆沙饼的做法 步骤5

       包好收口朝下，轻轻按平按成饼～红豆沙饼的做法 步骤6

       依次多做好几个饼～红豆沙饼的做法 步骤7

       电饼铛内刷适量油，收口朝下摆入饼(用锅烙的，全程小火)～红豆沙饼的做法 步骤8

       烙至一面金黄翻面～红豆沙饼的做法 步骤9

       烙至另一面也金黄～红豆沙饼的做法 步骤10

       红豆沙饼就烙好啦～红豆沙饼的做法 步骤11

       看层次特有食欲～红豆沙饼的做法 步骤12

       好香好甜吖～

红豆杂粮大烤饼怎么做

       ①原料：红薯250克，糯米粉250克，豆沙馅心250克，白砂糖100克，生油500克（实耗52.5克）。

       ②制作方法：红薯洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成26只剂子。将剂子揿扁；并成中间厚、四周较薄的圆形皮子，然后放 豆沙馅心，包成球形，再略揿扁成金钱形的红薯饼。烧热锅（最好是平底锅），放适量油。将红薯饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金**，出锅放入盆中。锅中加少量 清水和 100克白砂糖，在温火上熬成糖稀直然后再放入煎好的红薯饼，使饼两面贴上糖稀，装盆即成。

       做法一：

       主料：红薯

       辅料：面粉、小米面、红豆沙

       烹制方法：

       1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；

       2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

       做法二：

       主料：红薯

       辅料：糯米面

       调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干

       烹制方法：

       1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；

       2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

       做法三：

       用料：

       1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。

       2、糯米粉二两。

       3、白糖一两（可依个人喜好增减）。

       做法：

       1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

       2、取出后趁热用汤匙压成泥。

       3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

       4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

       5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

       6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

       7、装盘后即可食用。

死面红豆沙烙饼，红豆沙烙饼的做法和技巧有哪些

       准备材料：面粉、杂粮粉、红豆、白糖、水。

       一、红豆泡一晚！加三倍的水按煮饭键，慢慢熬40分钟！

       二、盛出来，用勺子压成泥！根据个人口味不压也行！

       三、这里压成红豆沙。

       四、面粉加杂粮粉，加开水烫！如图，烫一半留一半，用凉水和面！

       五、面揉好，盖起来，等15分钟！

       六、用手揪成团子！

       七、擀成薄片，我做的比饺子皮大一点！包入红豆馅。

       八、包好的如图所示。

       九、压平，放入电饼铛！

       十、五分钟后反面，再五分钟正面。

       十一、烤至表皮变黄即可。

请教一下豆沙饼的推荐做法？

       红豆沙烙饼的做法

       1.

       5克酵母用30度的温水化开，500克面粉加入化开的酵母水250克

       2.

       用筷子搅成棉絮状

       3.

       和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了

       4.

       准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取

       5.

       将发酵好的面团，搓长分剂

       6.

       取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅

       7.

       一点点折叠包好，按包子的方法包就行

       8.

       搓圆、压扁

       9.

       撒上适量的黑芝麻

       10.

       将做好坯子，放入摸过油的电饼铛里

       11.

       烙至一面金**后，翻个面，直至两面金**出锅

豆沙酥饼的推荐做法？

       酥皮豆沙饼的家常做法，保证满口酥脆，一咬掉渣！酥皮豆沙饼原材料：面粉、食用油、豆沙馅

       制作方法：1、碗中倒入一碗面粉，加入一碗温水，揉成较软的面团。

       2、面团揉好之后，盖上盖子，醒发一小时。

       3、小碗中放入两勺面粉，倒入八成热的熟油，搅拌成油酥。

       4、取一块醒好的面团揉均匀，用擀面杖擀开，均匀得涂抹上油酥。

       5、从一边卷起来，用刀分割成段。

       6、取一段将两边封口，两手往不同方向转，轻轻按压下去，饼胚就做好了。

       7、饼胚盖上保鲜模，醒半小时，擀成圆饼，包入豆沙馅，做成豆沙饼。

       8、锅中倒油，放入豆沙饼，小火慢烙。

       9、烙好一面翻另一面，直至烙至两面金黄即可出锅。

       现在一盘酥皮豆沙饼就做好了，咬上一口，香酥掉渣，回味无穷！

豆沙酥饼怎么做

       豆沙酥饼推荐这种做法：

       所需食材：480克普通面粉、5克白糖、3克酵母粉、130毫升食用油，豆沙馅适量。

       步骤一：首先大碗中倒入280克的普通面粉，加入5克的白糖、3克的酵母粉、用140毫升的温水和面，搅拌成面絮状，加入20毫升的食用油，下手揉成一个偏软点的光滑面团，面团的表面涂抹食用油，盖上保鲜膜醒发两倍大。

       步骤二：接下来我们来制作油酥面，碗中倒入200克的普通面粉，浇入110毫升的热油，搅拌均匀，晾凉后下手揉成团，放到面板上用手按压，揉搓得更细腻一些，整理成面团，装入保鲜袋中备用。

       步骤三：面板撒少许干面粉，把买来的豆沙馅利用干面粉搓成长条，切大小均匀的10个剂子揉圆备用。

       步骤四：面醒发好了，面板撒上干面粉，把面团放到面板上揉搓排净里面的气体，切成大小均匀的5个面剂揉圆备用。油酥面也搓成长条状切成大小均匀的5个面剂，揉圆备用。

       步骤五：取一个面剂用擀面杖擀开，包上油酥面，用包包子的方法收口再揉圆，用擀面杖上下擀开，再横过来上下擀开，左右擀开，上下对折，再擀薄擀的越薄层次会更加的丰富，从一头卷起。接头处粘上少许清水，生坯会粘得更加牢固，再用刀分成两份，不是刀切那一头向内转圈按压成小窝状，放入豆沙球转动虎口收口，尖角用手轻轻按扁，用擀面杖擀成圆形的饼状，我们的千层豆沙酥饼生坯就做好了。

       步骤六：电饼铛刷油开小火，油热下入饼坯，盖上盖子焖2分钟，时间到打开盖子，底部金黄翻面，再盖上盖子，烙至另一面金黄再翻一面。多翻几面，烙至两面金黄酥脆就可以出锅啦！

       材料:1000克 冻大油435克 豆沙馅850克 清水215克

       制作方法

       1.皮面：面粉500克，过罗倒在案板上开窝，放入冻大油160克，清水215克(水可分二次下)，先用手擦至油水混合后再掺入面粉，擦匀摔透直到光滑为止，放一边待用。

       2.心面：将面粉500克过罗，倒在案板上开窝放入冻大油275克，掺入面粉擦匀擦透即可，放一边待用。

       3.把皮面手摁成中间稍厚的大片，中间放入心面，双手包成大圆球形，放在案上用擀面杖或酥槌开薄成长方块，用刀将片面端无酥地方切下来，放在酥面上擀薄卷成卷，用手在合缝处将卷轻轻摁扁下剂，包入豆沙馅。个数大小随意(根据需要定)。收口处要包严，将包好馅的圆球用手摁成圆饼形，用筷子蘸食红色水，点个红点，放入烤盘里烤熟即可。烤箱温度180℃，烤约15～20分钟。一般出50个左右。

       产品特点 外观色白间有红点，有豆沙及酥香味，皮酥馅软，老幼皆宜。

       做法二

       食材

       主料

       低筋面粉200g、清水90g

       辅料

       玉米油45g、蜂蜜15g、低筋面粉150g、油酥70g、豆沙馅390g

       步骤

       1. 油皮材料混合，和成团；

       2. 油酥混合，和成团，盖保鲜膜醒发15分钟；

       3. 把油皮面团，分成相等的13份，油酥面团同样分成相等的13份，揉圆；

       4. 把油皮按扁，把油酥包在油皮里；

       5. 收紧口，把其余的也如此做好；

       6. 取一份擀长；

       7. 卷起来；

       8. 都卷好，盖保鲜膜松弛10分钟；

       9. 再擀长；

       10. 卷起来；

       11. 对折；

       12. 按扁后，擀成片；

       13. 包豆沙馅，豆沙馅分成30克一个；

       14. 包好，收紧口；

       15. 收口朝下；

       16. 轻轻的按扁；

       17. 放入烤盘，烤箱预热180度，预热好后放入烤箱，烤20～25分钟即可

       好了，今天关于“豆沙烧饼的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“豆沙烧饼的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。