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酸汤鱼怎么做才正宗_酸汤鱼怎么做才正宗视频
ysladmin 2024-05-14 人已围观
简介酸汤鱼怎么做才正宗_酸汤鱼怎么做才正宗视频 在接下来的时间里，我将尽力为大家解答关于酸汤鱼怎么做才正宗的问题，希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于酸汤鱼怎么做才正宗的话题，我们开始讲解吧。1.正宗的凯里酸汤鱼怎么做2.酸汤鱼的做法最正宗
在接下来的时间里，我将尽力为大家解答关于酸汤鱼怎么做才正宗的问题，希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于酸汤鱼怎么做才正宗的话题，我们开始讲解吧。
1.正宗的凯里酸汤鱼怎么做
2.酸汤鱼的做法最正宗的做法
正宗的凯里酸汤鱼怎么做
需要提前准备好的材料包括：花鲢鱼 500克、小葱 2根、姜 1小块、蒜 3瓣、盐 适量、淀粉 适量、料酒 适量、酸汤调料 150克、色拉油 适量。1、第一步把葱、姜、蒜剥好、洗净。
2、然后把?切段，姜、蒜切末。
3、把鱼切片，放入准备好的盐、淀粉、料酒，腌制半小时。
4、锅内放油加热，放入姜蒜爆香。
5、然后放入酸汤调料，翻炒两分钟。
6、锅里加水，煮开5分钟放入鱼片。
7、加入葱段和盐，拌匀。
8、拌匀后盛出，这样就做好了。
酸汤鱼的做法最正宗的做法
主料，青鱼一条
配料，酸菜，泡籽姜，鲜花椒，香菜，小葱，大蒜，姜，鸡蛋，泡野山椒。
调料，盐，鸡粉，白醋，白胡椒粉，黄贡椒酱，灯笼椒酱，油咖喱，十三香，油，生粉，料酒。
做法
1.鱼头切下剁成2半，取下鱼骨，用葱姜料酒腌制15分钟，把鱼肉切成片加盐蛋清生粉上浆。香菜想，小葱切末，姜切片，蒜切末，野山椒切末，酸菜切成片。
2，锅放油烧热煎鱼头鱼骨煎成金**，放入葱姜末，料酒，酸菜，放黄贡椒酱，油咖喱，小米椒碎，灯笼椒酱炒一会加水，盐烧5分钟，放入浆好的鱼片煮熟放入鸡粉，胡椒粉，白醋调味，出锅倒入碗中上面撒上蒜米，小葱，鲜花椒，锅里放油烧热浇在上面，最好放上香菜末。
酸汤鱼最正宗的做法如下：材料准备：酸汤鱼调料、去骨草鱼肉、蒜、一个蛋清、一勺淀粉、花椒等等。
1、首先准备一袋酸汤鱼调料和去骨草鱼肉。
2、草鱼肉用料理刀斜切蝴蝶片。
3、将切好的蝴蝶鱼片放入料理盆中，取出酸汤鱼调味料包，大蒜去皮切碎粒备用。
4、将腌制料包撕开放入盆中，加入一个蛋清和一勺淀粉。
5、将加入料包的鱼片拌匀，腌制10分钟入味。
6、锅内加一大勺食用油，锅热下入酸菜爆香。
7、加入高汤或者清水煮开。
8、将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
9、炒锅放入一大勺菜籽油，同时放入花椒粒，炸出香味。
10、放入制作好的蒜粒小火炸香。
11、炸至蒜粒变成金**，蒜香浓郁，关火起锅。
好了，今天关于“酸汤鱼怎么做才正宗”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“酸汤鱼怎么做才正宗”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
