羊肉烧栗子的做法_羊肉烧栗子的做法大全

羊肉烧栗子的做法_羊肉烧栗子的做法大全

       好的，现在我来为大家谈一谈羊肉烧栗子的做法的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于羊肉烧栗子的做法的话题，我们开始说说吧。

1.板栗做菜的做法大全

2.粟子煲瘦肉汤的做法

3.栗子能和羊肉一起吃吗？

4.羊肉怎么做补肾 羊肉补肾阴虚还是肾阳虚

5.广东羊肉怎么闷最好吃

板栗做菜的做法大全

       栗子的做法如下：

1、南瓜栗子银耳羹

       先把银耳放在温水里泡开，然后撕成小块，把红枣洗干净，栗子包开，生栗子就可以，南瓜去皮以后，切成小块，把电饭煲倒入半锅水；放入银耳栗子和红枣，开始熬制，十分钟之后，放入切好的南瓜，再根据自己的口味加入几块冰糖，熬大约15分钟，粥就可以喝了。

2、栗子红烧肉

       把生栗子包开，把肉切成小块后，焯水，备用，把油烧热，放入肉，到肉发黄时，倒入料酒，加入八角，老抽，生抽，耗油，放入葱姜，然后加入水，烧十分钟左右，倒入栗子，再烧五六分钟，倒入盐，鸡精，闷五分钟，出锅。

3、栗子烧豆腐

       首先将栗子去皮，放入锅中煮熟，将豆腐切成小块，姜切片，葱切末，豆豉，豆腐放入油锅中炸到金**，捞出来，然后把葱姜蒜，豆豉放入油锅当中，爆香，先放栗子，然后放豆腐，加入老抽；盐，胡椒粉，加入适量的水，烧到汁将干，出锅。

粟子煲瘦肉汤的做法

       可以的，具体方法如下：

       栗子羊肉汤

       原料：羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

       栗子羊肉汤的做法

       1．羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

       2．栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

       3．锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

       爱心提示：补血健脾，润泽肌肤，益气补虚，开胃健力。

栗子能和羊肉一起吃吗？

       栗子瘦肉汤做法一，

       材料

       用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

       做法

       1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

       2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

       3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

       做法二，

       材料

       "去皮栗子 200克","红苹果 2个","洋葱 1个","西芹 1条","红萝卜 1条","烟肉 3片","蔬菜清汤 700毫升","新鲜百里香 2汤匙","番茜碎 装饰用","盐及黑胡椒 适量 "

       做法

       1:洋葱、红萝卜、西芹切成幼粒

       2:苹果切粒

       3:烟肉切成小块

       4:用中火烧热镬，加入烟肉煎至香脆及渗出油份，将烟肉放在厨房纸上吸去油份

       5:用同一个锅，加入洋葱、红萝卜及西芹，炒至蔬菜稍为软身

       6:加入苹果、栗子及百里香煮8-10分钟

       7:加入蔬菜清汤煮滚，转中火煮30分钟直至蔬菜软腍

       8:用电动搅拌器将汤和材料打至细滑

       9:加盐及黑胡椒调味

       10:上碟，洒少许香脆烟肉及番茜即成

       做法三，

       材料

       鸡腿2只，栗子50克，莴笋100克，胡萝卜50克，枸杞10克，姜片5克，白胡椒粉1克，盐少许，料酒少许

       做法

       1.做法非常简单，鸡腿洗净，用小刀和厨房专用剪刀把鸡腿去骨，切成小块，放入容器，加入适量的盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀，放在一边腌制10分钟左右。怕热量高的话，可以把鸡皮去掉再切块。

       2.把栗子洗净，煮熟去皮。

       3.还需要准备一点莴笋和胡萝卜，莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成菱形片，再准备一点姜片。家里有枸杞的话，取一点洗净备用。

       4.取一个小汤煲，放入刚刚准备好的所有材料，鸡肉，栗子，莴笋，胡萝卜，枸杞，姜片，再倒入少许清水，略微加一点盐调味。

       5.取蒸锅，注入适量清水烧开，放入盛满美味的小汤煲，中小火蒸约40-50分钟即可。

       做法四，

       材料

       乌鸡半只，栗子150克，银杏（白果）25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许

       做法

       1、乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。

       2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。

       3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。

       4、最后放盐调味即可饮用。

       做法五，

       材料

       猪扇骨1块，玉米2根，栗子200g，蜜枣2个，胡萝卜半个

       做法

       1.猪骨飞水，冲净浮沫

       2.胡萝卜削皮切厚片，栗子剥净，蜜枣洗净，玉米洗后切大件

       3.全部材料放汤锅，加入6-8碗水

       4.大火煲开后小火煲1.5小时，加盐调味即可

羊肉怎么做补肾 羊肉补肾阴虚还是肾阳虚

       栗子可以和羊肉一起吃。栗子羊肉是以栗子和羊肉为主材料的美食。此菜具有补肾温阳，养胃健脾的作用。适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。

       栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

       羊肉既能御风寒，又可补身体，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。

扩展资料：

       栗子的功效：

       栗子可以强筋健骨，延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

       羊肉的功效：

       常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚等病症有良效。

       

参考资料：

百度百科-栗子羊肉

       

参考资料：

百度百科-栗子

       

参考资料：

百度百科-羊肉

广东羊肉怎么闷最好吃

       1 羊肉板栗汤

        羊肉性温，味甘，归脾、肾经，有益气补虚、温中暖下、补肾生肌的功效，适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳人群食用；板栗性温，味甘，归脾、肾、胃经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，适宜脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒的人群食用，两者搭配可滋补强身、补肾养胃、活血驱寒，适宜体质虚弱的人食用。

羊肉板栗汤的做法

        食材：羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

        做法

        1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

        2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

        3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

2 羊肉枸杞汤

        从中医的角度来看，羊肉、枸杞都是归肾经的食物，有利于养护肾脏，搭配同吃可加强补肾功能；同时羊肉性温，有温中暖下、补肾御寒的作用，而枸杞子有明目、滋补肝肾的作用，历代医家常用来作为治疗肾虚、眩晕目暗及肝肾疾病，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身补肾的功效。

羊肉枸杞汤的做法

        材料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

        做法

        1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

        2、老姜不去皮刷净后，拍裂

        3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒

        4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

        5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

3 附片羊肉汤

        附片性味辛、甘，大热，有毒。入心、肾脾经。具有回阳救脱，温肾助阳，祛寒止痛的功效，临床可用于脾肾阳虚之症，如肾阳不足所致的腰膝酸痛，畏寒肢冷、阳痿、尿频数等症。以及脾肾阳虚水气内停而见的小便不利、肢体浮肿症，因此附片羊肉汤食用可补肾强身。

附片羊肉汤的做法

        食材：附片3克，羊肉200克。

        做法

        1、将附片洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。

        2、羊肉洗净，投入沸水锅内，加适量生姜和葱，煮至断红色，捞出，剔去骨，切成肉块，再用清水漂去血水。

        3、在砂锅内加入清水，置于火上，下入羊肉，药袋和适量生姜，葱，胡椒粉，先用武火煮沸30分钟，再改用文火炖煮2-3小时，以羊肉熟烂为度。

4 羊肉山药肉苁蓉粥

        肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，有补肾阳，益精血，润肠通便的功效，搭配羊肉、山药一起能强阴益精、补肾强阳、益气补血，可用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘症状。

羊肉山药肉苁蓉粥的做法

        食材：羊瘦肉500克，羊脊骨1具，淮山药50克，菟丝子10克，肉苁蓉20克，胡桃仁2个，粳米100克，葱白3根。

        做法

        1、将羊脊骨剁成数节，洗净，羊瘦肉洗净后放入沸水中汆去血水，再洗净，切成条状。

        2、淮山药，菟丝子，肉苁蓉，胡桃肉洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。

        3、葱白拍破，生姜切片，粳米淘洗干净。

        4、将羊肉，羊脊骨，中药袋，粳米和葱，姜一并放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，撇去浮沫，投入适量花椒，八角以及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟烂为度，酌加胡椒粉和食盐食用。

       在天寒地冻时，一些滋补的佳肴是最受欢迎的。对于一些受不了膻味，但又想享受羊肉的朋友来说，这道菜就最适合他们了。因为萝卜能吸收羊肉的腥气，而桂皮、八角和姜则能增加羊肉的香气。

       材料： 新鲜羊排骨2斤半（斩成8CM左右的排骨段）； 支竹两条，用清水切底浸泡开来切成7CM左右的段；

       马蹄8-10个，去皮原个待用； 红萝卜1个，切开3段待用。 配料: 蒜头10-12大瓣 姜片6-7片2mm厚的（按个人习惯，不过多点更好） 南方小葱50克约6-7根左右 。

       辣椒酱：最好是桂林辣酱，不要用四川麻辣酱伫候酱（佛山市的特产，不过买广州出的“海天牌” 或者“李锦记牌”味道更加好）（3汤匙，标准陶瓷那种）。

       海鲜酱（当然也是上面的两个牌子了）（2汤匙，标准陶瓷那种）。

       曲酒（尖庄，不过2锅头应该更好） 。

       生抽（2汤匙，标准陶瓷那种） 。

       蚝油（1汤匙，标准陶瓷那种）。

       醋（4汤匙，标准陶瓷那种黄片糖（2/5片） ，盐（少许）、（鸡精或者味精，如果你们喜欢也可以按自己喜欢加）

       做法： 1：将羊排切底西赶净血水。然后用开水煮1分钟左右取出，冷却后捏干外表水分。

       2：将小葱、大蒜洗干净，3根对半切开，其余全部切5-6CM的葱段。?

       3：开火，锅热下油，下所有姜片，所有蒜头，和对半切的葱、大蒜。

       4：闻到香味的时候将羊肉放进去不停均匀的翻炒，看见羊肉表面将近要有焦色的时候，攒酒，醋，然后继续翻炒均匀后，将所有的酱料和生抽，片糖，和马蹄，支竹、红萝卜都迅速放进去，翻炒均匀后加水，水要覆盖羊肉2CM左右。

       5：慢火焖到水干了大半的时候（约20分钟），这时候，你将锅里的葱、蒜挑出来顺便吃吃葱的味道，如果味道不够咸你在这个时候再下盐调到适合为止。如果过咸，你可以加水调和，调好汁的味道时，放进尖椒片翻炒一会，这 也可以让汁收干一点水分，然后临上盘的时候放进葱段翻炒两下，上盘。

       栗子焖羊肉材料： 羊肉 640克 栗子 320克 桂皮 1片 八角 3粒 红辣椒 2只 姜茸 1茶匙 红、白萝卜 各1个 调味料： 酱油、蚝油 各2汤匙 鸡粉、片糖 各1茶匙 盐 1/2茶匙 水 5杯 芡汁料： 生粉 2茶匙 水 4汤匙 。

       做法： ① 羊肉斩件，飞水过冷河，沥干水分；红、白萝卜切角形。

       ② 先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷河，沥干水分，萝卜弃去。?

       ③ 热镬下油，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1?小时。以筷子试插羊肉，如可穿过，即加入余下之萝卜及栗子，再焖至栗子软时，汁水适中，即可加入芡汁料，上碟。

       好了，今天关于“羊肉烧栗子的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“羊肉烧栗子的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。