家常饭的做法大全最简单_家常饭的做法大全最简单视频

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       希望我能够为您提供一些关于家常饭的做法大全最简单的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.超简单好吃的家常菜做法

2.家常菜的多种做法秘简单又美味

3.最简单的家常饭都有什么？

超简单好吃的家常菜做法

       超简单好吃的家常菜做法

       一、柠檬蒜香鸡

       食材：鸡翅中、柠檬、蒜。

       做法：

       1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

       2、拌匀腌制2小时3烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅4烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。

       二、什锦炒虾仁

       做法：

       1、黄瓜竖着分成四小条，刮去囔斜切成段。

       2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。

       3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟。

       4、热油炒蛋盛出。

       5、热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味即可。

       三、蒜香鸡翅

       食材：鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。

       做法：

       1、鸡翅泡出血水洗净沥干，从两个骨头中间对半剪开。

       2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐，抓匀腌制30分钟。

       3、热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出。

       4、倒入蒜末炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀入味即可。

       四、青椒火腿炒蛋

       食材：鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。

       做法：

       1、热油炒蛋盛出。

       2、热油煎一下火腿肠，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。

       五、菌菇炒火腿

       食材：白玉菇、蟹味菇、木耳、火腿肠、葱、

       做法：

       1、水沸倒入菌菇焯熟捞出。

       2、热油倒入蒜末、菌菇翻炒。

       3、倒入火腿肠翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，倒入葱段翻炒即可。

       六、地三鲜

       食材：茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉。

       做法：

       1、调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀。

       2、茄子表面均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟捞出。

       3、倒入土豆炸至金黄捞出，青椒也稍微炸一下捞出。

       4、锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓收汁即可。

       七、干锅土豆片

       食材：土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。

       做法：

       1、热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出。

       2、热油倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香

       3、倒入洋葱炒软，倒入土豆片翻炒，加适量生抽、蚝油、白糖翻炒。

       4、出锅上葱段、白芝麻即可。

       八、孜然土豆午餐肉

       食材：土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻

       做法：

       1、热油倒入土豆煎至金黄盛出。

       2、热油倒入午餐肉煎至表面微焦。

       3、倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均匀。

       4、倒入线椒、小米辣翻炒，出锅撒上葱花、白芝麻即可。

家常菜的多种做法秘简单又美味

       无论是在家里还是在外面，一道美味的家常菜都能够让人感到温馨和满足。下面是100道简单易做的家常菜谱，让你轻松入门，也能做出美味佳肴。

       1.番茄炒蛋

       材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

       步骤：

       将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

       锅热后倒入油，放入葱花爆香。

       倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。

       再次倒入油，放入番茄翻炒至软烂。

       加入盐、鸡精调味，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。

       2.青椒炒肉

       材料：瘦肉片150克、青椒2个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

       步骤：

       瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

       青椒切成长条状，蒜切末备用。

       锅热后倒入油，放入蒜末爆香。

       放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

       加入青椒翻炒均匀，加入盐调味即可。

       3.土豆烧牛肉

       材料：牛肉块300克、土豆2个、洋葱半个、姜片适量、蒜末适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

       步骤：

       牛肉块加入盐、老抽、生抽、料酒腌制15分钟。

       土豆切成小块，洋葱切成丝，姜切片备用。

       锅热后倒入油，放入姜片和蒜末爆香。

       放入腌制好的牛肉块煸炒至变色。

       加入土豆和洋葱翻炒均匀，加入盐、老抽、生抽调味。

       加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至土豆软烂即可。

       4.蒜蓉西兰花

       材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

       步骤：

       西兰花切成小朵，焯水备用。

       锅热后倒入油，放入蒜末爆香。

       放入焯水后的西兰花翻炒均匀。

       加入盐、鸡精调味，继续翻炒至西兰花变软即可。

       5.红烧肉

       材料：五花肉块500克、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、水适量。

       步骤：

       五花肉块焯水去腥，捞出备用。

       锅热后倒入油，放入葱段、姜片和蒜末爆香。

       放入焯水后的五花肉块煸炒至变色。

       加入冰糖翻炒至溶化。

       加入料酒、老抽、生抽和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂。

       加入盐调味，收汁即可。

       结尾

       以上是100道简单易做的家常菜谱，无论你是新手还是老手，在家里都能轻松入门，做出美味佳肴。希望大家在家里也能享受美食的乐趣。

最简单的家常饭都有什么？

       家常菜

       多种家常菜做法

①糖醋豆腐

       食材：

       老豆腐，生抽，香醋，番茄酱，淀粉，白糖，盐

       做法步骤：

       1、首先调糖醋汁:半碗清水加两勺生抽，两勺香醋，三勺番茄酱，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉搅拌均匀备用

       2、豆腐切块均匀裹上一层淀粉，油温七成热，放锅炸至金黄捞出

       3、另起锅倒入调好的糖醋汁煮开，倒人豆腐，大火收汁，撒上芝麻即可

②烤豆腐

       食材：

       嫩豆腐一块(如果用内脂豆腐记得控出水份)肉末100克，洋葱半个，香菜小米辣

       做法步骤：

       1、调料:芝麻，辣椒粉，蒜末各1勺，淋上2勺热油混合均匀，加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，盐1茶勺，清水2勺混合均匀把肉末炒至变色，放入调料碗中混合。

       2、锡纸盒刷一层油，铺一层洋葱碎，加入豆腐切块，淋上肉末调料汁。

       3、烤箱200度烤20分钟，撒香菜和小米辣即可。

③玉米鸡肉丸

       食材：

       鸡胸肉一块儿，胡萝卜半根，玉米半根，西红柿一个，姜蒜末

       做法步骤：

       1、准备好食材西红柿去皮切块，将胡萝卜和鸡胸肉依次放人料理机搅碎

       2、搅好后和玉米粒一起倒入碗中，倒人适量黑胡椒，少许盐，一勺料酒，一勺玉米淀粉抓匀提拌至上劲(尽量用筷子朝一个方向，多搅几分钟，越上劲口感越Q弹)

       3、将肉泥搓成小圆子，水开下锅煮至变色浮起捞出起锅烧油爆香姜蒜，入西红柿炒出汁，倒入一勺番茄酱，一勺生抽，少许盐调味，少许黑胡椒粉，倒人一大碗清水煮开下丸子，盖上锅盖小火焖煮至汤汁浓稠即可出锅。

④番茄土豆炖牛肉

       食材：

       牛肉500克，番茄一个，土豆一个，大葱一根，姜片，八角一个，香叶一片，洋葱半个，生抽，料酒，蚝油，老抽，盐，冰糖

       做法步骤：

       1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段，姜片料酒煮沸，捞出控干备用

       2、锅中倒入适量油放人大葱姜片，八角香叶炒香，倒人牛肉翻炒一会儿，加人一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒上色，然后倒人番茄炒出汤汁

       3、加入适量清水煮沸，煮沸转小火炖40分钟后加入土豆，洋葱，冰糖适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可

⑤孜然麻辣土豆片

       食材：

       土豆两个，白芝麻，孜然粉，孜然粒，盐适量，一勺生抽

       做法步骤：

       1、土豆洗干净去皮，切片过一下水，把淀粉洗掉，锅里放少许油，用不黏锅，油热放土豆片放进去煎数秒，煎到两面金黄

       2、加适量盐，一勺生抽，撒上芝麻和孜然粉，孜然粒辣椒粉，翻拌均匀即可出锅，撒点葱花即可

⑥麻辣鸡腿

       食材：

       鸡腿五个，梨子柒槽辣酱，姜蒜，料酒，老抽，生抽，蚝油，小米辣，线椒，花椒

       做法步骤：

       1、洗净切小块儿，花椒，辣椒，姜蒜切好备用

       2、锅中加水，鸡块儿凉水入锅，加少许姜片，加一勺料酒，煮出血沫捞出，冲洗干净备用。

       3、热锅入油，放人鸡块煸炒五分钟左右，表面微黄，放人姜蒜花椒翻炒两分钟

       4、加两勺辣酱，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油翻炒均匀入味后，加线椒，小米辣，在翻炒均匀出锅即可

⑦酱汁豆腐炒蛋

       食材：

       嫩豆腐一块，鸡蛋四个，葱花适量，辣椒粉一勺，辣椒片一勺

       做法步骤：

       1、嫩豆腐切小块，倒人打散的蛋液，轻拌均匀备用

       2、调酱汁:三勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，半勺白糠，一勺辣椒粉，一勺辣椒片，一勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀

       3、起锅热油，到入豆腐鸡蛋液炒熟，再淋入酱汁翻炒至浓稠，出锅撒上葱花即可

       1、西红柿炒鸡蛋

       西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。

       鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

       2、青椒肉丝

       青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

       青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

       3、麻婆豆腐

       麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce） ，是四川省传统名菜之一，属于川菜。

       主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

       4、韭黄炒鸡蛋

       韭黄炒鸡蛋是一道家常菜，原材料为韭菜、鸡蛋，鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放。

       如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。

       5、酸辣土豆丝

       酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。

扩展资料：

       家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。

       夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；

       小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。

       冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。

参考资料：

家常菜百度百科

       

       好了，关于“家常饭的做法大全最简单”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“家常饭的做法大全最简单”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。