简单的汤面条做法_简单的汤面条做法大全_1

简单的汤面条做法_简单的汤面条做法大全

       非常感谢大家对简单的汤面条做法问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.12种家常素汤面做法

2.家常杂面汤面条怎么做好吃？

3.怎样做汤面条步骤与方法

12种家常素汤面做法

       12种家常素汤面的做法。

       1.西红柿鸡蛋面的做法

       材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

       做法：

       1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

       2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

       3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

       4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

       5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

       2.炸酱面的做法

       材料：半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

       作法：

       1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

       2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

       3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

       4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

       5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

       3.茄子面的做法

       材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

       做法：

       1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

       2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

       3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

       4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

       好吃秘诀：

       1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

       2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

       4.打卤面的做法

       材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

       做法：

       1、香菇木耳黄花泡发;

       2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

       3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

       5.红烧牛肉面的做法

       材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

       做法：

       1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

       2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

       3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

       4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

       特点： 香喷喷，好吃看得见。

       6.担担面的做法

       村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

       调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

       做法：

       1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

       2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

       3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

       7.鸡丝凉面的做法

       材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

       做法：

       1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;

       2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;

       3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

       8.虾仁丸子汤面的做法

       特点：含丰富蛋白质。

       主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。

       作法：

       1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

       2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

       3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

       4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

       5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

       6、将汤和菜料放入面碗中即可。

       9.麻酱面的做法

       材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。

       做法：1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

       10.炒方便面的做法

       做法：

       1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

       2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

       3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

       4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

       11.榨菜肉丝面的做法

       材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

       做法：

       1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

       2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

       3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

       4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

       小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

       12.川味炸酱面的做法

       做法：

       1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

       2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

       3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。

       4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。

       5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

       6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

       7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

家常杂面汤面条怎么做好吃？

       材料：- 面条：适量- 肉片/虾仁/鸡蛋等：适量- 蔬菜：白菜、豆芽、黄瓜等任选- 面汤：鸡高汤或骨头汤- 调味料：姜片、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油等做法：1. 准备好所有材料，将蔬菜清洗干净，肉片切成薄片。2. 将面条煮熟，捞出沥干备用。3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸香。4. 加入蔬菜和肉片翻炒，加入盐、料酒、酱油和胡椒粉调味。5. 加入适量面汤煮开，煮 1-2 分钟，然后将面条和豆芽一起放进去一起煮，直到面条熟透，关火。6. 倒入碗中，撒上一些葱花和香油即可享用。小贴士：- 鲜味更浓郁的面汤可以提前熬制好，也可以用鸡精代替。- 可以根据个人口味添加其他调味料，如番茄酱、醋等。- 加入蛋液煮到微熟即可增加口感。

怎样做汤面条步骤与方法

       主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗

       辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许

       丸子杂菌汤面的做法：

       1、青菜丸子洗净。

       2、菌菇去根部洗净。

       3、豆豉冲洗干净。

       4、起油锅，放入豆豉煸香。

       5、倒入清水烧开，放入香菇、丸子、面条煮三分钟。

       6、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。

       7、撒入盐。

       8、撒入十三香。

       9、倒入蚝油拌匀。

       10、放入青菜煮至断生，即可出锅。

       11、成品图。

       在日常饮食中，面条是很多人习惯吃的食物，但每个人的饮食习惯不一样，所以吃面条的方法也不同，制作过程五花八门，今天介绍四种非常流行的汤面条，希望大家学会制作的方法。

       一、阳春面的做法

       食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量

       做法：1)把洋葱和葱白切成长条2)把香葱切碎3)锅里放入适量的猪肉4)倒入洋葱和葱白翻炒5)要炒的锅里的料焦焦的6)准备一锅热水，加入面条7)用大火煮沸8)浇一点冷水9)再次煮沸后即可起锅了10)在碗里加入肉汤11)冲入适量的热水12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了

       二、葱花酱油面

       食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量

       做法：1)把香菇和葱准备好。2)把油烧热，放花椒炒出香味。3)再放葱花炒出香味。4)再放香菇炒出香味。5)放盐炒匀。6)倒入酱油。7)倒入适量的水烧开。8)再把面煮熟，ok！

       三、脆花生豆泡汤面的做法

       食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量

       做法：1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。2)豆花用清水微泡一下。3)再热锅加油，将花生沥水下锅。4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。7)再将豆泡下锅煮制。8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱。10)再将炸好的花生加入即可。

       四、骨汤煮面的做法

       食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量

       做法：1)油菜摘洗干净备用2)榨菜切丝，泡水去除咸味3)备好挂面和一支高汤4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看5)香肠切片备用6)锅中坐水，挤入高汤烧开7)下入面条煮熟8)放入香肠9)放入榨菜煮开即可10)将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用。

       好了，关于“简单的汤面条做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“简单的汤面条做法”，并从我的解答中获得一些启示。