冬瓜鲤鱼汤_冬瓜鲤鱼汤的作用与功效

冬瓜鲤鱼汤_冬瓜鲤鱼汤的作用与功效

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“冬瓜鲤鱼汤”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.孕妇去水肿食谱：冬瓜鲤鱼汤 做法？

2.正宗清炖鲤鱼汤的做法

3.鲤鱼汤最简单的做法

4.孕妇吃冬瓜鲤鱼汤有什么好处 冬瓜鲤鱼汤食用须知

5.冬瓜鲤鱼汤适宜哪些病人食用？

孕妇去水肿食谱：冬瓜鲤鱼汤 做法？

       材料

       葱1/2根，冬瓜150公克，鲤鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黄酒1大匙，盐1小匙

       做法1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。

       2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，再放入鲤鱼煎约1分钟，待表面呈现金**即可。

       3.继续加入水、黄酒及冬瓜块，以大火煮沸后捞出浮沫，转小火继续煮20分钟，起锅前加入盐调味即完成。

正宗清炖鲤鱼汤的做法

       鲤鱼炖冬补脾益气，利水消肿，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品，特别适用于脾虚症者食用。

       冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。

       鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

扩展资料

       一、鲤鱼炖冬的家常做法

       

       1、鲫鱼开膛去杂，洗干净，用厨房纸吸干表面的水分备用

       2、冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用

       3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型，鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香

       4、把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟

       5、再放入冬瓜继续煮10分钟左右

       6、最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅

       二、鲤鱼炖冬的适用人群

       鲫鱼冬瓜汤还是非常适合孕妇、儿童喝的，因为鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。

       百度百科—鲫鱼炖冬瓜

鲤鱼汤最简单的做法

       材料：茯苓15克，红枣15个，冬瓜300克，鲤鱼1条，生姜4片。

       做法：

       1、茯苓稍浸泡;红枣去核;冬瓜去皮切块。

       2、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。

       3、茯苓、枣置煲汤袋，下瓦煲，加水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约半小时。

       4、下冬瓜、鱼续煲40分钟，取出药袋，加盐便可。

       小贴士：具有健脾益气、利水消肿的功效。

       鲤鱼和什么一起炖好吃：番茄鲤鱼汤

       材料：鲤鱼一条，番茄3个，生姜一块，番茄酱适量。

       做法：

       1、鲤鱼处理好，打花刀后，用盐抹在鱼身上。

       2、生姜切丝，塞入鱼内，后放冰箱半小时。

       3、取出，放入煎锅稍微煎至两面定型。

       4、生姜切片;葱切小段;番茄开水烫后切成细丁。

       5、锅内放少量油，下姜和葱爆香，再下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱。

       6、把鲤鱼放入，翻炒两下，加水，水的量看你想要的汤的量，大火煮开，然后小火慢煮。

       7、大概半个小时，加盐，出锅，撒上葱花即可。

       鲤鱼和什么一起炖好吃：当归枸杞鲤鱼汤

       材料：当归15克，白芷15克，北茋15克，枸杞10粒，枣5枚，鲤鱼1条(约600克)，盐，味精。

       做法：

       1、将当归，白芷，北芪，枸杞洗净;大枣去核;鲤鱼杀后去肠杂，清洗干净。

       2、所有材料除盐和味精外入锅，加清水适量，煮至鲤鱼熟。

       3、入盐，味精调味即可。

       小贴士：有调养气血，丰满乳房的功效，特别适用于少女乳房发育不全或促进乳房健美

孕妇吃冬瓜鲤鱼汤有什么好处 冬瓜鲤鱼汤食用须知

       鲤鱼汤是一款家常汤品，制作简单。主要食材是鲤鱼，主要烹饪是炖。成品香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。

       做法一：

       主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

       辅料：米酒2大匙，盐1小匙。

       制作方法：

       1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

       2、姜去皮，洗净，切片。

       3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

       做法二：

       准备材料：鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒

       制作过程：

       1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。

       2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。

       3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

冬瓜鲤鱼汤适宜哪些病人食用？

       孕妇吃冬瓜鲤鱼汤有什么好处?

       营养成分：每100克冬瓜中含热量46千焦，蛋白质0.4克，食物纤维0.7克，糖类1.9克，维生素A13微克，维生素DIO.01毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.3毫克，维生素E0.08毫克，维生素C18毫克，钾78毫克，钠1.8毫克，钙19毫克，铁0.2毫克，锌0.07毫克，磷12毫克，硒0.22微克。

       药用功效：清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。

       冬瓜鲤鱼汤食用须知:

       饮食禁忌：冬瓜性偏凉，凡属脾胃虚寒者，久病滑泄者忌食；久病与阳虚肢冷者忌食，癌症(脾虚型)病人忌食冬瓜。

       冬瓜鲤鱼汤材料：鲤鱼500克，冬瓜200克。

       冬瓜鲤鱼汤做法：

       将鲤鱼去内脏清洗干净，放人煎锅双面煎黄，放入料酒、冬瓜以及清水200克，烧10分钟左右，待汤浓白后放人适当的调料即可。

       功效：具有利脾健胃、利水消肿的功效，孕妇最适宜食用。

       材料

       冬瓜1000克，鲤鱼1条（约重150克），料酒、葱段、姜片、精盐、白糖、胡椒粉、花生油各适量。

       操作

       1.将鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，控去水分。

       2.将冬瓜去皮，剖开去瓤，洗净，切成片。

       3.锅上火，加入花生油，油烧热后，下入鲤鱼煎成金**，立即在锅中加入适量清水，一再加入冬瓜片、白糖、料酒、精盐、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，但不可太烂，要保持原片状，烧鱼时不要搅拌，以保持鱼的整形。

       4.拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即成。

       功效

       此菜鱼和冬瓜营养丰富，且有减肥作用。冬瓜性味甘、淡、凉，具有化痰利尿，清热解渴的作用。又据《本草再新》记载冬瓜：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热”。《神农本草经》记载冬瓜：“味甘、微寒，主治小腹水肿，利小便，止渴”。冬瓜含钠低，这种低钠的蔬菜对需要低钠盐食物的浮肿病、肾脏病、高血压患者大有益处，有消肿、利尿、利降压的功效，冬瓜不含脂肪，热能少，有利于肥胖人减肥，糖尿病人食之有益。

       鲤鱼肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、尼克酸等，在其所含的10种氨基酸中以谷氨酸、组氨酸、甘氨酸为最丰富。鲤鱼肉味甘，性平，有利健脾和胃，消水肿。

       以上二物组合，味微甜，鱼香瓜鲜。此菜是糖尿病、水肿、浮肿病、肝硬化腹水等症的理想辅助治疗菜肴。

       非常高兴能与大家分享这些有关“冬瓜鲤鱼汤”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。