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微波炉做油炸花生米的做法_微波炉做油炸花生米的做法窍门
ysladmin 2024-05-20 人已围观
简介微波炉做油炸花生米的做法_微波炉做油炸花生米的做法窍门 好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“微波炉做油炸花生米的做法”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一看看吧。1.用微波炉怎么烤花生米2.怎么使用微
好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“微波炉做油炸花生米的做法”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一看看吧。
1.用微波炉怎么烤花生米
2.怎么使用微波炉做出美味的五香花生米?
3.油炸配料,怎么做
4.怎样用微波炉烤花生 微波炉烤花生要多长时间
5.微波炉可以烤花生米吗窍门
6.怎么炸花生
用微波炉怎么烤花生米
准备材料:花生 200g、盐 适量、米糠油 适量。1、花生米先泡水,洗去表面的脏东西,如下图所示。
2、洗过的花生米表面还有水分的,所以放微波炉里用小火1分30秒,然后拿出来晾一晾,让表面的水分蒸发掉。
3、倒入米糠油,然后拌匀,如下图所示。
4、然后放入微波炉,大火5分钟,如下图所示。
5、最后撒上盐巴,拌均匀,这样微波炉烤花生就已经完成了。
怎么使用微波炉做出美味的五香花生米?
这招是和我老爸学的,老爸喝酒时候喜欢用花生米下酒。一次,一个朋友送给我家,一大袋子生的花生粒,个个圆润饱满的。老爸一般用油爆,但是总是油爆,老爸吃腻了,于是想试试看微波炉能不能烤花生,试验了几次竟然成功了。老爸把这个绝招传给了我,但是,自我学会以后,每次老爸想吃,就指使我去做,他自己再也没有做过。方法其实很简单,重要的是要掌握在微波炉中烤的时间。去壳花生用盐水泡一、两个小时,把盐水倒了,把花生放在那里晾半个小时到一个小时。看到花生外表干了就行了。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火10分钟。记得中间隔个3分钟最好翻一下。烤得时候要特别注意不要烤糊了,因为特别容易糊。如果皮有一点儿糊,那么里面肯定糊了。烤了10分钟以后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟的烤。因为有时候,两分钟前还没熟,2分钟后就糊了。刚烤好的时候,花生吃起来还有点软,要放一会儿就脆了。微波炉可以烤花生米
用微波炉做出的花生米,吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生方法很简单,重要的是要掌握花生在微波炉中的时间。下面是几种花生米的制作方法。
原味花生米:1、将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,一层就可以了。中火烤4分钟后,取出托盘,把上面的花生米搅拌一下,把托盘中间的花生向外放,避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把托盘中的花生米放入微波炉中,中火烤3分钟,晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好,可把热着的花生米用手一撮,花生皮能与花生瓤脱离,就说明花生米熟了。如果您觉得花生皮没有被撮掉,可以再继续加热半分钟。
五香花生米:先将去壳花生用盐水泡一两个小时,捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时。使其花生外表干了就行。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火8分钟。记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了8分钟后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟地烤,刚烤好时,花生吃起来有点软,要放一会儿就脆了。
油炸花生米:将花生米滴少量的食用油拌匀,放入微波炉中;高火烤3分钟后,取出花生米,均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟,一盘油炸花生米就做好了。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。
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油炸配料,怎么做
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺
微波炉做五香花生米的方法非常简单,具体如下:
用料:花生米、盐、花椒、大料、姜、香叶、桂皮、小茴香
一、花生米洗净。
二、锅中加水,放适量大料、花椒、姜片,盐,香叶、桂皮、小茴香,水开煮一会,倒进盆中,放温后倒入进花生米,最好没过花生米。
三、花生米泡十至十二小时后捞出,放在透气的锅蓖上晾干
四、花生米摊开放进微波炉中,中火两至三分钟,取出,用筷子翻拌一下,再中火两至三分钟,取出,可尝一尝,熟了,放凉即可,如没熟,根据生熟情况再烤一至两分钟,取出放凉即可。
微波炉烤五香花生米有点技巧,搞不好不熟,再就是糊了。微波炉的糊很有特色,同一粒花生米,这边糊了,那边还没熟。
主要是微波炉的加热方式不同与炒锅。这样理解,炒锅加热是由外到里传热,来的慢;微波炉加热却是由里到外传热,来的快。而且食材含水率不同,传热速度不一样。
所以,用来热饭热菜,只要是不带汤的,一般都1-3分钟就好,带汤的要慢些。花生米含水率低,微博处理要比炒锅快许多。基本的经验做法如下:
第一步,先用八角桂皮香叶盐熬水5分钟,放到温热泡进花生米。
第二步,把泡透的花生米捞出沥干水分。
第三步,把花生米装入盘子,放进微波炉,定时长些。开炉,闻到焦香关炉,端出来拌一遍。再放进去开炉,闻到焦香关炉,再端出来拌一遍后放进去开炉,闻到焦香关炉。然后摊凉就好了。
自己在家微波花生米,因为不可能经常做,所以这种经验法比较合适。这是因为微波炉火力大,要是制定时间标准,比较难,不是少几秒,就是多几秒,反映到花生米,不是不焦就是糊。就这样,闻到焦香就关炉,拌拌再来,直到全熟还不会过火。
微波炉做花生,只要掌握好方法,就能做出非常好吃的五香花生来,绝对可以媲美外面卖的成品,接下来我就奉献一下自家做法,零技术难度,包学包会哈!不过,需要提醒您,不要心急,要有耐心,只要记住美味都是耐得住时间的!还有一句话怎么说来着,叫:好饭不怕晚!好了,马上上做法,不闲聊了哈!我通常做的都是五香味儿的,当零嘴,或者下酒都不错哦!
1.将花生洗干浸泡三个小时
2.用五香粉和盐拌均匀腌制一晚
3.用微波炉高火一分钟拿出来,翻面,再高火一分钟,重复一共三个一分钟就OK了
五香花生米可以一次多做点儿,放在干燥的地方储存就好,最好用密封袋来装哈,冬天基本不存在返潮的问题。
材料 :花生米、盐、八角
制作 :
1.将花生米过水清洗一下;
2.将花生米放在碗里,放入盐和八角,然后倒开水,没过花生即可,时间差不多2个小时左右;
3.将花生米控干水分,放入微波炉中高火4分钟,取出摊开放凉就可以了。
仅供大家参考,如果你有更好的方法,可在下方留言。
油炸花生米是小食品中的最爱,用微波炉炸制可以说是最简单省事的方法。花生米600g,放一瓷盘,滴一些食用油搅拌均匀,放入微波炉中高火 加热2分钟,取出后搅拌一下再次高火 加热2分钟,再取出撒少许食盐,搅拌均匀,再用高火 一分半钟加热,到时及时取出即可。
怎样用微波炉烤花生 微波炉烤花生要多长时间
炸花生米
用料:高筋面粉220克;纯牛奶80ML;干酵母9克;全蛋1个;糖30克;
油炸甜甜圈的做法:
高筋面粉220克,纯牛奶80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克
牛奶入微波炉加热30秒,加入糖和酵母搅拌均匀,使其溶化,放凉备用
将面粉倒于盆中,中间做一个窝,倒入打散的鸡蛋液,然后边搅拌边逐步加入牛奶溶液,揉成均匀的面团,然后揉至面团呈完全阶段(即取一小片面团用手张开能形成坚韧的很薄的薄膜,用手捅不易破裂,即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形,这个时候的面团就达到了完全阶段)
放入烤箱旁边放一杯开水,上下火28度发酵1小时,至面团发至原来的两倍大,用手指沾高粉在面团中间戳个洞,洞口不回缩、洞口周围的面团不塌陷即发好了
取出排气,重新揉圆,盖上湿布醒15分钟
排气,砧板和擀面板扑粉,擀成1厘米厚的面皮,用甜甜圈模在面皮上按出形状,多余的面皮重新擀成面皮再按压成型,如此反复数次,至面皮用完(注意面皮压出圈形后,忌用手拿,用铲刀或刮刀,以防止面皮变形)
烤盘刷油,将成型好的甜甜圈面坏放在烤盘上,中间留出空隙,放入烤箱,下边放一杯开水,上下火38度,发酵35-40分钟
油锅烧至八成热,约180度(油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多),中火炸至两面金黄即可。
炸春卷
用料:豆芽菜;韭菜;里脊肉;香干;胡萝卜;水淀粉;春卷饼皮;
炸春卷的做法:
洗净所有食材,香干切片或切丁均可,胡萝卜刨丝,韭菜切段,里脊肉切丝并用料酒生抽和少许糖稍微腌渍一会。
取少许淀粉,加水调和备用。
锅内热油,下里脊肉翻炒至断生,盛出备用。
另起一锅,热少许油,倒入豆芽翻炒。
炒一会豆芽稍稍软化出汁,倒入胡萝卜丝、韭菜、香干继续翻炒。
最后放肉丝炒两下,加入鱼露(没有鱼露用盐也可以)、味精,倒入事先调和好的水淀粉勾芡。
准备好春卷饼皮。事先一张一张分好,对折再对折,呈三角形方便取用。
拿一张饼皮,取适量刚才炒好的春卷馅儿,用饼皮卷裹起来。
取适量淀粉,加一点点水,淀粉呈糊状,包裹饼皮的时候涂一点上去封口。
锅内热大量油,将春卷入锅油炸。不断翻动春卷,炸至表面变成金**即可。
微波炉可以烤花生米吗窍门
微波炉炒花生
一、微波炉炒花生很方便,至于微波时间长短,看花生的量决定。将带壳的花生洗净,加1/2茶匙盐(喜吃蒜味的可加拍碎的大蒜)腌30分钟后。 盛在直径28公分的圆盘(我都将不能用的微波炉里的玻璃圆盘留下来微波食物用)。不要成山状要抚平。先用中强微波5分钟,拿出来翻动一番,(我是把花生倒在另一长盘再倒回圆盘 因为在原盘不好翻动)。改为中微波4分钟,再翻动一番。 再来3分钟 、2分钟、2分钟3次之后,把1-2粒花生掰开看,若有一点微黄就熟了。因各家微波炉的强度不同,所以我教的只是做法,时间就靠自己拿捏了,我也是炒了好几次才把时间拿捏准的。若是凉了才发现没熟或因没封好不脆了,可回锅再微波。
二、把带壳的花生放到微波盘上(注意不要堆起来,只能放一层,多了受热不均匀,烤的火候不好掌握),入微波炉内,用组合烧烤1烤十分钟(注意第一锅要用13分钟的,因为第一锅微波炉是凉的,需要预热,以后的就用十分钟即可)。
我喜欢吃火候小的,所以烤的时间定得是十分钟,如果哪位喜欢火候大的话可以再多烤个一两分钟。
还有,我家的微波炉是750瓦的,如果你家的微波炉瓦数大的话,时间也需要相应的调的少一些,否则会烤糊的 。
三、微波炉炒花生米
原料:花生米1碗、盐少许、食用油1勺、白酒1小瓶盖量。
制作:将花生米择选一遍,品相不好的剔出;再将择选好的花生米用清水淘洗干净,放滤网上自然晾干备用;将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油;拌过油的花生米平铺在平底盘中,注意不要重叠;
将平底盘放入微波炉中,设置中高火开“叮”。微波一分半钟时:开“叮”1分半钟后,将盘子取出,可以清楚看到花生米的加热状况:颜色开始变深变红,个别花生米因受热花生衣已经有点松落;将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后,放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声,(呵呵,不怕,不是很恐怖声音很轻微),并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁;
微波三分钟时:可以清楚看到花生米颜色更加深红,并且可以闻得到有香味溢出;将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后,继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟;将盘子取出,此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声,取一粒花生米尝尝,味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵,不需要用特别好的白酒二锅头就行。
如果是现炸现吃,等花生米稍凉一点,根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
制作要领:
1.微波花生米的时间,具体要取决于各家微波炉瓦数和花生米的份量,3分半钟或者更长或者更短实践几次后相信会找到最适合的微波时间。微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫,建议使用微波炉专用手套。
2.微波花生米和油炸花生米一样,起锅之后的余热很高,所以切记要预留火候取出,刚刚断生时取出最好。如果在炉中已经“炸”到十足火候,等到放凉的时候可能就焦糊了。
3.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的,等它凉下来之后就会变脆了。微波花生米保持持久酥脆的小窍门:趁热浇上一点白酒,搅拌均匀。这样处理过的花生米放个好些天都能保持香脆口感。此方法也适用于油炸花生米。
怎么炸花生
大家对于花生都不陌生,也知道花生具有很高的营养价值和药用价值,对于预防心血冠疾病,促进人体的发展有很大的影响。在外面的印象中,花生的吃法不是炸就是炖,这样会很容易破坏花生中的营养成分,其实除了上面两种,花生的另一种做法更简单,那就是用微波炉烤花生的做法,只要把花生直接放到微波炉就可以了,真是简单又方便。
营养价值:
花生:具有抗老化性、促进发育、增强记忆,降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育,花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
原料:花生、盐椒盐、开水。
做法:
1.将花生先清洗干净后控干水。
2.然后用开水再将花生清洗一下,再控干水,趁热撒些盐和椒盐搅拌均匀。
3.放入微波炉专用碗里,不用盖盖,直接放入微波炉加热2分钟左右。
4.抖动一下,让花生受热均匀,然后继续放入微波炉中加热2分钟。
5.每1分钟后取出,抖一下,这样可以防止加热糊了。
6.最后由中火转成地火,最后2分钟,依然1分钟时抖一下,晾凉后就特别酥脆了。
7.然后密封好,想吃的时候再取出吃几颗。
注意事项:
1.每个人家里的微波炉不一样,所以时间要自己定,这里用的是850w功率的微波炉。
2.注意不用放入油哦,这样更健康,味道也非常好。
微波炉烤花生的做法是不是很简单啊,这样不仅保证烤出来的花生酥脆,而且操作非常的简单方便。花费的时间也相对的比较短。花生的营养价值高,而且对于肥胖需要减肥的人来说,花生是一种非常好的食材。不过尽管烤花生非常的美味,但是不宜吃的过多,还有就是在吃了烤花生后尽可能的多喝白开水,多吃一些去火的食物。
花生仁是我们在日常生活中服用比较多的一种零食,这类零食是能够 用于作为下酒小菜的,并且花生仁是能够 减轻乙醇对肝脏及其胃粘膜的刺激性,可是炸花生米的发热量是较为高的,大伙儿要留意炸花生不可以吃太多,以防出现容易上火的状况。炸花生米一般用低火就可以了,火力点过急非常容易会出现烧糊的状况。
炸花生米用火灾还是文火
炸花生米用低火就可以,悄悄说一声,用慢火取得成功的,无论什么火,听见声响后赶快捞上去,不然油的温度会让它焦掉的,每一次全是这一原因不成功的我能说!
下列便是作法了!
1、生花生米清洗沥干,一是以便清洗尘土,二是由于清洗后遇热匀称,不易炸焦;
2、炸花生米应冷油入锅,滚油入锅会使花生仁大幅度遇热,非常容易造成外焦内部;
3、低火下煸炒,直至花生仁为橙**、且锅内基本上没有热气泡时捞起来,这时候的花生仁大概七八完善,等全熟捞起来就全糊了;
4、将花生仁捞起来摆盘后趁着热洒上少量纯粮酒,搅拌均匀,随后将花生仁尽可能摊平,等彻底凉后再撒上少量食用盐,历经那样解决的花生仁松脆一致,颜色美观大方,香气爽口
花生仁炸焦了能吃吗
略微糊点能吃,若是炸成灰黑色了别吃,营养成分都外流了,口味很差;吃油炸花生要去皮吃,皮不容易消化吸收消化吸收,皮吃多了会非常容易患盲肠炎。
花生仁炸焦了是不能吃的哦,焦掉的食材会造成内毒素。估计你说的并不是太糊,是花生仁炒的一些太过吧。如果是那样,自然能吃。
要是没有苦涩味是可以吃的,有苦涩味了对人体没有什么害,仅仅口味差点儿。但如果是炸焦了,最好是不要吃,自身煎炸食品对人体就不太好。假如爱吃松脆的花生仁,可将干净的花生仁喷上纯粮酒,放微波炉加热里烘2-3分钟,取下晾一会,就太脆了,还不用食油,由于花生仁里自身含植物油脂,再用食油就超额了,对人体也不太好。
相关权威专家曾一度论述:“易腐烂食品和炸焦的食品带有很多的致癌物质,危害身心健康。”因此,炒糊的花生仁里应当带有一部分致癌物质,以便身心健康还是丢掉吧。
花生仁发霉了还能吃吗
花生仁产生发霉时,会造成很多的病原菌和黄曲霉,一粒发霉的花生米,要比牛乳中超标准的黄曲霉多很多,顾客在选购生花生米时,一般 会发觉里边有许多是半粒的,那样的花生仁表层最非常容易长霉,虽然人眼看不到,但事实上带有许多 黄曲霉。已发霉的花生、葵瓜子、苞米、黄豆及其别的谷类都不能吃。因而,顾客在购买、服用时必须认真仔细食品是
好了,今天关于“微波炉做油炸花生米的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“微波炉做油炸花生米的做法”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。