辣白菜可以做什么美食_辣白菜可以做什么美食图片

辣白菜可以做什么美食_辣白菜可以做什么美食图片

       辣白菜可以做什么美食是一个值得探讨的话题，它涉及到许多方面的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.辣白菜如何做好吃

2.白菜和辣椒怎么做好吃

3.辣炒白菜的做法步骤图，辣炒白菜怎么做好吃

4.延边最好吃的辣白菜

5.用泡菜可以做哪些菜肴

6.怎样做辣白菜朝鲜辣白菜窍门

辣白菜如何做好吃

       1、用料：白菜4斤、清水350ml、大米粉/面粉2汤勺、糖2汤勺、干香菇3个、干海带1片、白萝卜200g、小葱1小把、韭菜1小把、蒜半头、洋葱半个、姜20g、鱼露3汤勺、虾酱50g、韩式辣椒粉200g、海盐70g、苹果半个、梨半个

       2、将白菜从根部切开。

       3、沿着切开的地方将白菜叶撕开。

       4、共分四份。

       5、再次撕开。

       6、将白菜洗净。

       7、控干水分。

       8、在每片白菜上撒海盐。

       9、每半个小时翻一次面。

       10、腌制2个小时。

       11、腌好后用清水冲洗。

       12、洗去盐分。

       13、控干水分。

       14、取一口小锅放入清水，干香菇和干海带加热至香菇和海带变软后捞出，再加入面粉和糖搅拌均匀并煮至粘稠即可。

       15、冷却后倒入料理机中。

       16、加入苹果和梨。

       17、加入鱼露。

       18、加入洋葱，姜，蒜和虾酱。

       19、榨汁。

       20、将酱汁倒入大碗中。

       21、加入韩式辣椒粉搅拌均匀备用。

       22、白萝卜擦丝。

       23、小葱和韭菜切段，一起倒入辣酱中。

       24、混合均匀。

       25、控干水分的每片白菜上涂抹辣酱，放入保鲜盒内。

白菜和辣椒怎么做好吃

       主料：辣白菜1/4棵、剩米饭1碗、猪肉馅适量。

辅料：植物油少许、盐少许。

       步骤：

       1、剩米饭、辣白菜、肉馅准备好，剩米饭用勺子打散，防止结坨。

       2、辣白菜切小块。

       3、炒锅中倒适量油，将肉馅煸炒变色，出香味。

       4、将辣白菜倒入锅中，翻炒两分钟，出香味，并且肉末也变红色。

       5、将打散的米饭倒进锅中。

       6、不停翻炒，成颗颗米粒状，且每粒都吸足了辣白菜汤汁，出锅前尝尝咸淡撒盐，混合均匀后出锅。

辣炒白菜的做法步骤图，辣炒白菜怎么做好吃

       主料

       白菜

       1棵

       红辣椒

       3个

辅料

       油适量

       盐适量

       生抽适量

       蚝油适量

红辣椒炒白菜的做法

       1

       白菜

       2

       白菜洗干净撕开一块块

       3

       蒜头，红辣椒切好

       4

       热锅放油，炒香蒜头

       5

       倒入红辣椒炒几下

       6

       倒入白菜不停翻炒

       7

       炒到白菜变软，变色加入盐

       8

       加入蚝油

       9

       加入生抽炒匀即可

延边最好吃的辣白菜

       主料

       白菜250克

辅料

       黑木耳适量

配料

       剁椒适量

       盐适量

       鸡精适量

       炒辣白菜的做法步骤

       1

       白菜切成小块，洗净

       2

       泡发后的黑木耳洗净

       3

       剁椒酱

       4

       锅内倒油，待油锅热时倒进白菜煸炒至白菜出水。

       5

       再加盐，剁椒，盐要比平时少一些，剁椒也有盐分

       6

       加入适量的水后盖上大火烧开

       7

       再加入黑木耳再一次烧开1分钟，加鸡精好了

       小窍门

       黑木耳最后加进去，这样吃起来脆脆的。

用泡菜可以做哪些菜肴

       延边朝鲜族自治州位于中国吉林省东南部。在这里，辣白菜是最受欢迎的美食之一。以下是一些你可能会感兴趣的辣白菜信息：

       1.延吉金刚山：金刚山是延边的一个地名，也是一座著名的山。在金刚山附近，有许多农家院，他们自己腌制的辣白菜非常出名，味道独特，口感鲜美。

       2.延边泡白菜：泡白菜是延边的传统美食之一，制作过程简单，口感鲜美。泡白菜的制作方法是将白菜泡在盐水中，发酵后加入辣椒粉、蒜末、姜末等调料拌匀，放入冰箱冷藏。

       3.延边辣白菜饼：辣白菜饼是延边的传统小吃之一，制作方法是将辣白菜切成细丝，加入面粉、鸡蛋、洋葱等调料拌匀，放入平底锅中煎熟即可。

       4.延边辣白菜炒饭：辣白菜炒饭是延边的传统美食之一，制作方法是将辣白菜切成小块，加入米饭、鸡蛋、洋葱等调料拌匀，放入平底锅中煎熟即可。

       总结起来，延边的辣白菜是非常出名的，如果你来到这里，一定要尝尝当地的辣白菜，感受一下延边的美食文化。

怎样做辣白菜朝鲜辣白菜窍门

       美食营养美味的泡菜是常见的佐餐菜肴之一，泡菜的种类有很多，根据不同地域的做法可以简单分为四川泡菜、湘西泡菜、韩国泡菜等，根据使用的不同原料，则可以分为萝卜泡菜、卷心菜泡菜、辣椒泡菜等。泡菜制作的方法很简单，要准备的配料也很常见，而且泡菜做好了之后不仅可以直接食用，还可以用来烹饪泡菜饼、泡菜汤、泡菜炒饭等菜肴，所以十分实用。接下来和Maigoo小编一起来了解一下泡菜的腌制方法吧。

       泡菜和腌菜的区别1、制作原理不同

       泡菜是利用湿性发酵法进行发酵的，而腌菜则属于干性发酵，所以这两种菜的制作原理是不同的。

       2、腌制时间不同

       泡菜制作的时间一般比较短，一周左右即可食用，而腌菜则需要较长的制作周期，基本上要腌制一个月左右才能食用。

       3、吃法不同

       泡菜可以直接生吃，也可以搭配其他菜烹饪后食用，腌菜一般不能生吃。

       泡菜的功效及营养价值

       1、开胃健食

       卷心菜泡菜在经过腌制之后既好吃，还能刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收，有开胃健食的作用。

       2、促进代谢

       泡菜中一般会添加辣椒、大蒜、姜等调料，这些调料能够帮助生理代谢，促进身体排汗，所以有促进新陈代谢的作用。

       3、补充营养

       泡菜一般是用蔬菜瓜果制成的，含有丰富的植物纤维和维生素，所以适量食用泡菜有补充营养的作用。

       泡菜的腌制方法和配料四川泡菜的做法食材：白萝卜、心里美萝卜、莲藕、胡萝卜。

       配料：食用盐、姜、八角、花椒、香叶、红尖椒、白酒。

       工具：泡菜坛。

       做法：

       第一步：首先把白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜和莲藕洗净后削皮切块备用。

       第二步：把泡菜坛洗净后晾干，然后把准备好的白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、姜、莲藕放入坛中。

       第三步：用食用盐和水制成盐水。

       第四步：取一锅烧水，水开后倒入八角、花椒、香叶和白酒。

       第五步：往泡菜坛中倒入盐水和调料水，最后加入适量红尖椒，密封后腌制2-3天即可。详细>>

       韩国泡菜的做法食材：大白菜、白萝卜、梨子、韭菜。

       配料：虾酱、鱼露、韩式辣酱、糯米粉、粗盐、姜、蒜、辣椒粉。

       工具：手套、韩式泡菜坛。

       做法：

       第一步：把大白菜对半切开，然后抹上粗盐，粗略腌制去水分。

       第二步：将白萝卜、梨子切丝，韭菜切段，然后加入辣椒粉、虾酱、鱼露、韩式辣酱、姜、蒜搅拌均匀。

       第三步：开锅煮水，水开后放入糯米粉，煮成糯米糊之后倒入拌好的酱料中。

       第四步：戴上手套后将做好的酱料均匀地抹在大白菜上，然后放入一层韭菜段，之后放入泡菜坛中腌制。

       第五步：一般腌制半个月左右即可取出食用。

       萝卜泡菜的做法食材：白萝卜、梨。

       配料：食盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、白糖、白醋。

       工具：泡菜坛、手套。

       做法：

       第一步：首先把白萝卜洗净之后去皮切成小块，然后加入食用盐腌制30分钟。

       第二步：把葱姜蒜切碎，用料理机把梨子打成梨汁备用。

       第三步：把葱姜蒜碎和白糖、辣椒粉、白醋混合之后搅拌均匀，做成辣椒糊。

       第四步：把腌制好的萝卜放入泡菜坛中，然后倒入辣椒糊和梨汁，戴上手套抓匀。

       第五步：最后盖上泡菜坛的盖子，密封腌制半个月左右即可食用。详细>>

       白菜泡菜的做法食材：新鲜白菜。

       配料：八角、香叶、花椒、姜、桂皮、食盐。

       工具：密封罐、纱布袋。

       做法：

       第一步：将白菜洗净之后对半切开，晾干水分。

       第二步：往白菜中抹入适量食用盐，放置一晚，逼出白菜中的水分。

       第三步：把八角、香叶、花椒、姜、桂皮放入纱布袋中，然后用水煮开。

       第四步：把煮好的调料水放入密封罐中，然后把去除了水分的白菜放进去。

       第五步：最后密封装坛腌制10天左右即可。详细>>

       泡菜豇豆的做法食材：新鲜豇豆。

       配料：食盐、大蒜、辣椒。

       工具：密封罐、筷子、保鲜膜。

       做法：

       第一步：首先把新鲜豇豆洗净晾干，切成小段备用。

       第二步：在切好的豇豆中加入适量的食盐抓匀，腌制10分钟左右。

       第三步：把腌制好的豇豆放入密封罐中，然后放入蒜蓉和新鲜辣椒末，用筷子搅拌均匀。

       第四步：最后盖上一层保鲜膜，再盖上密封罐的盖子，腌制4-5天左右即可食用。详细>>

       辣椒泡菜的做法食材：辣椒、花椒。

       配料：盐、酱油、花生油、蒜、香油、生姜、白糖、白酒、味精。

       工具：泡菜坛子。

       做法：

       第一步：把泡菜坛洗净之后晾干，把辣椒洗净晾干后对半切开，并用适量食用盐腌制去水分。

       第二步：锅热倒油，油热后加入酱油、花椒、白糖、盐，炒好后取出晾凉。

       第三步：把辣椒放入泡菜坛中，倒入做好的冷油，然后再加入白酒、味精、生姜、大蒜、香油，放入坛中密封30天即可。详细>>

       用泡菜可以做哪些菜肴泡菜炒饭的做法

       食材调料：米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红椒、大蒜、鱿鱼、盐、鸡精、胡椒粉。

       做法步骤：

       第一步：首先将泡菜切碎，把培根、洋葱、青红椒切块，大蒜切片。

       第二步：锅内放油，油热之后依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜和米饭，翻炒均匀。

       第三步：之后加入盐、鸡精、胡椒粉进行调味。

       第四步：最后下入青红椒炒匀即可。详细>>

       泡菜饼的做法食材调料：泡菜、面粉、白芝麻、葱、糖、油、盐。

       做法步骤：

       第一步：首先把辣白菜切碎，然后加少许面粉、水和盐调成面糊状。

       第二步：在平底锅中倒入少量食用油，把做好的面糊倒入锅中，用工具摊平。

       第三步：中火煎3分钟左右即可翻面。

       第四步：两面煎到微微发焦之后，在表面撒上适量白芝麻、葱花进行装饰，即可装盘食用。详细>>

       泡菜汤的做法食材调料：泡菜、青辣椒、五花肉、大酱、辣椒酱、土豆、豆芽、淘米水、豆腐、大蒜、葱、洋葱。

       做法步骤：

       第一步：首先准备食材，把土豆切块、辣椒切圈、洋葱切片、大蒜拍散剁碎、葱花和泡菜切成小段。

       第二步：锅内倒油，油热之后倒入蒜末和葱花炒香，之后放入五花肉片炒至变色。

       第三步：将泡菜和洋葱倒入锅中，翻炒两分钟后倒入淘米水开大火煮开。

       第四步：之后下入土豆、青辣椒、豆芽、大葱，放入一勺大酱一勺辣椒酱。

       第五步：开大火煮到土豆熟了之后就可以出锅了。详细>>

       韩式泡菜锅的做法食材调料：泡菜、北豆腐、五花肉、金针菇、料酒、生粉、食用油、香油。

       做法步骤：

       第一步：把泡菜和金针菇切段，五花肉切片、北豆腐切块备用。

       第二步：切好的北豆腐放入锅中煎至两面金黄后取出备用。

       第三步：五花肉切好后加入少量料酒和生粉抓匀腌制，然后放入锅中煸炒至变色。

       第四步：锅中加入泡菜和辣椒酱，翻炒均匀后，倒水。

       第五步：最后下入煎好的北豆腐，煮开后转小火煮五分钟左右，加入金针菇，淋上一点香油即可出锅。详细>>

       泡菜炒年糕的做法食材调料：年糕、五花肉、泡菜、葱、甜辣酱。

       做法步骤：

       第一步：首先把年糕放入锅中煮至变软，然后用凉水冲凉，控干水份。

       第二步：五花肉切薄片，泡菜切片或切丝，葱切段，放置在碗中备用。

       第三步：锅热倒油，油热后下入五花肉片，炒至变色后加入泡菜和葱段翻炒均匀。

       第四步：接着倒入煮好的年糕和泡菜汁炒匀，加一勺甜辣酱炒匀调味。

       第五步：炒匀后往锅中放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，最后放一些葱段装饰即可。详细>>

       泡菜炒五花肉的做法食材调料：五花肉、泡菜、洋葱、色拉油、酱油、水淀粉。

       做法步骤：

       第一步：将五花肉切片，泡菜改刀成段，洋葱切片待用。

       第二步：锅热倒油，油热后先下入五花肉翻炒至变色，然后下入洋葱片炒香。

       第三步：之后倒入泡菜进行翻炒，然后倒入少许酱油进行调味。

       第四步：最后用水淀粉进行勾芡，即可出锅食用。详细>>

       吃泡菜要注意什么吃泡菜要注意不能吃腌制时间太短的泡菜、不要过量食用泡菜，因为这样吃的话，对身体健康是很不好的。此外还要注意的是肠胃病患者、高血压患者以及孕产妇和小孩，都不适宜吃泡菜。详细>>

       泡菜制作常见问题自制泡菜能放多久一般来说，自制泡菜能存放3到5个月左右，在这个时间段内最好尽快吃完。详细>>

       泡菜水可以重复使用吗可以。

       泡菜水是可以重复使用的，而且使用的时间越长、泡的次数越多，泡出来的泡菜也更清香美味。不过在用老泡菜水作新泡菜的时候，还要适当补充佐料，这样泡菜水的味道才不会变淡。详细>>

       泡菜起白花的消除方法可以用高度白酒来杀死杂菌，也可以用紫苏叶或竹笋来吸附掉白花。需要注意的是，泡菜起白花了的话，一般是建议不要再吃了，因为可能滋生出了一些对人体有害的微生物，食用之后可能导致健康受损。详细>>

       韩国泡菜酱怎么调将韭菜、胡萝卜、洋葱切段之后，加入白糖搅拌腌制15分钟，然后放入蒜泥、姜末、葱末、苹果泥、鲜虾酱、银鱼露、白芝麻、辣椒面，搅拌均匀，最后放入锅中煮制，在锅中加入水、白糖和糯米粉，煮到浓稠状态之后，一份泡菜酱就制作完成了。详细>>

       泡菜坛子怎么选择选购泡菜坛子的时候要注意泡菜坛子的材质，尽量选择土陶坛子，还要注意泡菜坛子的高度和密封性能，这样才能保证腌制出来的泡菜成功。详细>>

       泡菜哪个品牌好吃1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

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辣白菜怎么炒好吃

       以前冬季是蔬菜匮乏的季节，辣白菜最适合下饭下酒，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，各种搭配也是花样百出，搭配米饭可以变成辣白菜炒饭，还有辣白菜炒五花肉、辣白菜炖豆腐、辣白菜炒面，辣白菜八爪鱼火锅， 辣白菜可以做一系列可口菜肴。是居家旅游的很好的健康美味食品。今天小编教你做正宗的朝鲜族辣白菜。

       现在正是新鲜大白菜的旺季，东北的大白菜从8月一直能吃到来年的四月份。朝鲜族人很能干，也善于发现美食，原来闯关东的时候都很贫穷，几百年的发展，他们熟练使用各种微生物发酵技术，源源不断把各种蛋白质变成人间美味。

       准备材料 ：大白菜四颗，辣酱（如果嫌麻烦可以去市场买辣酱，专门腌制辣白菜的辣酱）挑选白菜的秘籍就是看分量，买白菜先拿起来捏捏看，感觉里面是不是实心的，里面越实越老，新鲜的辣白菜所以要买蓬松一点的，挑选球体紧密结实、底部坚硬、叶片完整、没有枯黄、老硬叶子的，当然颜色是翠绿色最佳。

       选海盐进行腌制，大概腌制过程8小时，把白菜切开，均匀的抹上盐粒。这里切白菜也很讲究：家里想吃快速一点的就切成1/4颗的大小开始腌制，不要都切成片，这个是关键。

       白菜抹好盐，放在容器里面，倒入净水，淹过白菜，上面放置重物，不让白菜在盐水中飘起。第二天使用前一定要冲洗盐份，控干水份。

       白萝卜切丝备用

       糯米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，搅均放凉备用

       为什么用两种辣椒面厨师师傅说粗辣椒面是体现味道的，细的辣椒面是上色用的。

       比例按照个人爱好，随意搭配，粗细1:1比例也是可以的。

       辣椒面有很辣的，也有不太辣的，一定要实验看看哦，注意不要买到掺加玉米面的垃圾货，辣椒粉真的很重要,四川或者湖南产的辣椒粉可能有其独特风味，进口的泰国越南辣椒风味也不同，实验看看味道再搭配。

       如果不会做辣酱，就去西塔市场买一盆辣酱。大概10元一斤吧。一斤都好几个大白菜的。嫌麻烦可以去市场买辣酱，当然也可以自己做辣酱，辣酱的配料白萝卜1颗（500g）、蒜二两~四两（200g）、韭菜二两（100g）、生姜二两四两（200g）苹果二~四两（200g）粗细辣椒面各2-4两（100g~200g）白糖2两（100g）、虾酱50g，鱼露50g、大粒盐100g、糯米面100g，真不会做辣酱就去沈阳西塔朝鲜族市场买一斤朝鲜族辣酱。大概10元一斤。 鱼露可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，在大型超市里都有售，如果实在买不到，也可以不放。 韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。 糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步，各做作料能否粘连在一起，就靠它了，并且发酵出来味道更好。

       苹果和梨切块备用

       姜切块备用，选新鲜的姜即可。

       圆葱根据个人口味，四颗白菜加入2个圆葱。

       韭菜是用来帮助发酵的和提鲜的，切段备用。最后一步放韭菜。

       虾酱是渔民最喜欢的味道，辣白菜还有加入鱿鱼酱的，味道更醇厚。

       鱼露也是用来提鲜的，是替代味精的好东西，这种鱼露也不贵。

       苹果、鸭梨、生姜、蒜，准备好之后，用料理机打碎，变成浆糊状。

       加入少许的雪碧是大厨的秘籍，它具有甜味和气泡，类似可乐鸡翅的感觉。

       腌制白菜放一点雪碧是个秘籍一般人我都不告诉。

       这些材料准备好之后，我们就可以腌制白菜了。

       白菜腌制的差不多了，出现疲软的现象即可 ，腌好的白菜尝一下，然后再根据咸淡来决定后面加盐的分量。如果咸，将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗。

       现在准备辣酱的过程

       提前准备好的糯米糊倒入辣椒面中，搅拌均。

       加入提前准备好的萝卜丝。

       加入少许的虾酱，根据个人口味啦，辽沈美食小编建议放入100g。

       鱼露少许。图文原创，转载请注明来源。

       倒入蒜苹果姜的混合蓉。

       加入韭菜段。

       搅拌均匀即可。这就是腌制辣白菜的辣酱，除了白菜，它也可以腌制很多泡菜的。

       最后一步把腌制好的白菜，均匀的抹上辣酱，再将剩余的腌料也都倒入。

       弄好的白菜放入盆或是容器中，放置1天进行发酵，做好后的辣白菜放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可，食用期限可以达到15天。看起来很简单的辣白菜其实成本也蛮高的，辽沈美食小编建议发酵一天即可食用，注意必须低温发酵出来的辣白菜才好吃，温度太高就腐败了。

辣白菜好吃又简单的炒法如下：

       1、将白菜洗净，再准备一个红尖椒和一根葱。

       2、将白菜切成细丝，红尖椒切成段，葱切成丝。

       3、锅中放入食用油，油热后，放入红尖椒。

       4、红尖椒炸成黑色，辣味才最大，此时加入葱花炝锅。

       5、将白菜倒入锅中翻炒均匀。

       6、倒入适量的酱油，改变一下白菜的颜色，同时也增加香味。

       7、尝一尝咸淡，加入适量的盐调味。

       8、将白菜炒熟炒匀后，就可以出锅了，辣辣的，香香的，非常好吃。

       非常高兴能与大家分享这些有关“辣白菜可以做什么美食”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。