怎么做醋泡花生米才好吃窍门_怎么做醋泡花生

1.醋泡花生的好处 醋泡花生应该怎么做

2.醋泡花生米怎么做

3.具有软化血管，补气活血，醋泡花生怎么做？

4.醋泡生花生米怎么泡

醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

制作方法

原料：花生50克，米醋半瓶 [1] 。熟、生花生米均可 [1] 。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克 [1] 。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 [1] 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 [1] 。

4、大概一个星期就可以吃了。 [1]

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

食用方法：

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 [1] 。

生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

醋泡花生的好处 醋泡花生应该怎么做

花生米泡醋是一种很常见的吃法，非常的开胃，而且对身体也有好处，做法也很简单，将花生米放在密封的罐子里倒出陈醋莫过花生米，然后再密封，一个星期左右就可以吃了。

花生米泡醋的正确做法

原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的;

醋泡花生的功效　

据现代医学研究，米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等多种对人体有益的成分。产地不同，其成分也有差异，山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋在全国很有名望。据传山西、陜西一带水质偏碱性，所以当地居民喜食醋，也善于酿造。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。 醋泡花生米作法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

应注意的饮食原则

1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。

2、低盐饮食：每日进盐控制在2-5克以内。

3、多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。

花生能保护心脏

花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。

另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。

醋泡花生米怎么做

醋泡花生的好处

1、防治心脏病

醋泡花生是有着很好的治病效果的，我们都知道花生是含有比较丰富的维生素E的，能够减少血小板在血管壁沉积的数量，进而令血管保持柔软。花生还富含可溶性纤维，能降低机体胆固醇的含量，对防治心脏病有一定作用。

2、降低体内胆固醇

经常食用醋泡花生可以有效的将我们体内人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，加速器排泄，进而降低胆固醇。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，所以食用醋泡花生的功效对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病有好处。

3、抑菌消食

在生活中经常食用醋泡花生可以提高我们胃酸浓度，有助于食物的消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等细菌，对痢疾等肠道疾病、伤寒、流行冒和呼吸道疾病有预防作用。

4、增进食欲

生活中我们经常会因为各种原因而出现食欲不振的情况，比如像心情、压力、疾病等因素，长期食欲不振对人体的伤害是非常大的。专家提醒，在出现食欲不振等情况的时候应该适量的多吃些醋泡花生米，它具有很好的促进食欲的功效。将花生搭配醋一块食用，不仅可以使菜增加鲜、甜及香味，同时还具有增进食欲的功效，尤其是对消化不良而导致的食欲不振等问题更具有调理作用。

而且醋泡花生米还具有杀菌的功效，尤其是对过咸、过腻的食品更加有效。加上点醋可降咸味，同时还可以有效的降低腻感。醋泡花生米的功效非常的多，在平时生活中可以适当多吃。

5、护肝益神

医学研究发现，醋泡花生对保护肝脏具有良好的作用，并能促进消化液的分泌，增强肝病患者的食欲。夏天人易产生疲劳、困倦之感，多吃点儿醋，很快会解除疲劳，使精力充沛。

醋泡花生的功效

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

(养生)

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。

腹泻的饮食治疗的目的是减少肠道刺激，缓解病人腹泻症状，防止和纠正水电解质平衡。在发热、腹痛、腹泻明显时，应禁食，当症状稍有减轻时，可进食清淡、营养丰富易消化少脂肪的流食.如藕粉，米，汤，果汁，菜汁;禁饮牛奶、豆浆、及易产气的饮食，以保证肠道充分休息，要补充水分及电解质.每日6餐，每餐200～250毫升.腹泻症状好转后，可食用少渣无刺激性饮食，由少渣、少油半流过度到半流、软食、或普食.可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、菜泥等.每日可3餐或5餐，量不宜过多.应多饮水，改善脱水，和毒血症，利于毒素的排泄.禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、酒类、浓茶、刺激性调味品及生冷食物，待肠道病变康复后再食用普通膳食.

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生的做法

原料

花生米500克 小青红椒各25克 圆葱50克 松花蛋半个 精盐、白糖、陈醋各适量 精炼油1000克(约耗50克)

制法

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分;

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了;

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了;

6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

总结：醋泡花生是我们日常生活中经常会遇到的一道菜，经常的食用醋泡花生对于我们的身体也是有很大的好处的，所以在生活中大家不妨坚持使用，并且我们也跟大家分享了醋泡花生的做法，感兴趣的朋友不妨试一下哦。

具有软化血管，补气活血，醋泡花生怎么做？

2、取生花生米500克，挑选没发霉的优质生花米带原衣煮熟。

3、取一瓶500毫克的陈醋。醋有发酵原液醋与配置的醋，选醋最好用发酵的原液醋。

4、把花生与陈醋按1：1的比例配置泡在玻璃罐里，把盖封起来，半个月以后就泡好了。

醋泡生花生米怎么泡

具有软化血管，补气活血，醋泡花生怎么做？

1.原材料:花生300g.生抽适量.老陈醋适量.蒜头适量。首要将蒜头切成片。

2.准备好一个碗，倒入花生，添加清水泡浸十二个钟头。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后，将花生入锅，煮2分钟捞起来。

4.准备好花生米，添加大蒜，淋入小量生抽.老陈醋，将碗扣用保鲜袋封死，泡浸二十四小时之上，泡好就可以畅快服用了。

1.原材料:花生300g.醋。花生米清理。

2.将花生米控干预留。

3.放入锅中炸软嫩捞起来。

4.将炸好的花生米泡醋中，加盐搅拌均匀，最终撒葱段就可以。

1.原材料:花生米100g.醋适量。花生米削皮。

2.取适量的花生米入碗。

3.用凉白开水清理下并控干水分。

4.备好白醋。

5.倒入适量的白醋，并要未过花生米最好是。

6.用塑料薄膜密封，放冷藏室一周。

7.一周后取出服用。

1.原材料:花生米250g.大蒜瓣50g.生抽适量.米醋适量。把所有的原材料准备好。

2.花生米洗干净，用清水洗泡一个夜里。

3.用清水清洗一下，倒入煮沸水的锅中。

4.走红煮2-3分钟。

5.倒入沥篮，控干水份。

6.大蒜瓣掰去外套。

7.切割成小块。

8.把控干水份的花生米和大蒜瓣倒入没有水干躁的瓶子中。

9.添加适量生抽。

10.倒入米醋。

11.米醋和生抽的量以恰好遮住花生米为标准。

12.盖紧外盖，密封性洗泡24个小时之上。

1.原材料:花生300g.小米椒1个.山西老陈醋适量.鲜贝露适量.盐适量.白砂糖适量。花生仁提早用小水泡发，我泡了一天时间。

2.泡开好的花生，脱去鲜红色外套。

3.老陈醋。

4.将小米椒切圆圈，放到碗里，放进袋子里外套的花生，倒入山西陈醋，添加少量白砂糖.食用盐，淋入鲜贝露，置放一会，就可以服用。

1.原材料:花生仁300g.醋适量。准备好食物，把花生米清洗整洁。

2.花生米要控干水分。

3.把花生米装进瓶中，再倒入醋。

4.把瓶塞拧紧，放入电冰箱。

5.一个星期后，醋泡花生米就可以吃完。

原料：

花生、姜汁、醋、盐、糖、味精、鸡精。

做法：原材料

带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。

制作工艺

1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；　

2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；

3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

　 1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;

2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;

3、待花生米颜色，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油;

4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;

5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。

一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中，看见花生米颜色变金**就起锅。不然就糊了。