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新鲜白木耳怎样吃_新鲜白木耳的做法大全家常菜
tamoadmin 2024-09-09 人已围观
简介小炒双耳，十分钟就可以上桌 ,你知道是如何做的吗?白木耳，带有银耳多糖能够增强免疫力，时许初秋了，迟早的温度差愈发的变大，及易感昌，多吃些白木耳提升一下抵抗能力也是好的。白木耳还能够润肺止咳清燥，正适合孩子有时候嗓子干痒或者不舒服的病症。平常有时候没空做其他的,那即然没空熬汤就拿黑木耳来炖着吃吧，速度更快，营养成分也不流失。一般做这个菜，就需要提早几个小时，把黑木耳和白木耳一并泡开。我一般都会在头
小炒双耳，十分钟就可以上桌 ,你知道是如何做的吗?
白木耳，带有银耳多糖能够增强免疫力，时许初秋了，迟早的温度差愈发的变大，及易感昌，多吃些白木耳提升一下抵抗能力也是好的。白木耳还能够润肺止咳清燥，正适合孩子有时候嗓子干痒或者不舒服的病症。
平常有时候没空做其他的,那即然没空熬汤就拿黑木耳来炖着吃吧，速度更快，营养成分也不流失。
一般做这个菜，就需要提早几个小时，把黑木耳和白木耳一并泡开。我一般都会在头一天晚上把黑木耳，和白木耳一起泡开，直到第二天，用不到十分钟这个菜就能端上来。再繁忙家人的营养还是最关键的。做这个菜，只需分配好流程，时长便会省出了不少。
家常菜两耳“白木耳，黑木耳”提前准备食物：
木耳10克（干），白木耳10克（干），辣椒一小半（撕成一小块），小辣椒1个，油炸豆腐切条（并没有可以用豆腐干），葱切段儿，姜切丝，蒜切成片，生抽，盐适量，味精，麻椒10粒，胡萝卜切片，耗油。
流程1将黑木耳，白木耳，提早泡开。
流程2锅里加点油，将葱，姜，蒜，麻椒，小辣椒进行爆香。朝天椒可以不用剁碎就是用来颜色。
流程3放进辣椒块，胡萝卜片，油炸豆腐条，大火热香。
流程4再放入木耳和银耳煸炒进味。
流程5待黑木耳和白木耳也被均匀的裹植物油脂后，添加，盐，味精，生抽，耗油炒匀起锅。那样一盘省时省力，又有营养的，家常菜两耳，就炒好。营养与美味可口共存。
制做小提示：翻炒黑木耳时熟度不适合过急，火太急会使黑木耳沸腾，一不小心会烫伤起泡。
凉拌银耳
原材料：白木耳、香莱、生抽酱油、鸡精、芝麻油、盐、白芝麻
作法：
1、白木耳用小水泡至变软，除去肿块，随后洗净；
2、锅中烧开，放入白木耳，煮开后需蒸二分钟，焖5min。随后捞出，沥干水拿手掰成小块，放入碗里，最终添加生抽酱油、鸡精、盐翻拌；
3、香莱洗净切细，放入放白木耳的碗里，再放入芝麻油、芝麻，翻拌就可以。
鸳鸯戏水水豆腐
原材料：嫩豆腐，鹅血，郫县豆瓣酱，生抽，葱，姜，蒜，蒜黄
作法
1、水豆腐和鹅血切小块，用热水焯一下，捞起来淋干水预留。
2、锅里加点油，油烧后，放入葱、姜、蒜进行爆香，再倒入郫县豆瓣酱翻炒。添加生抽，添加烧开。
3、放入水豆腐和鹅血，转中小火慢炖一会儿，至滑嫩进味。放芡粉勾薄芡，加蒜黄，起锅。
西红柿炒胡芦片
食物：西葫芦1根、番茄大半个、辣椒干4根、蒜鱼浆9粒、葱根1段、鸡精、盐、白米醋。
作法：1、食物备齐，西葫芦洗净切成片。
2、锅中加适量的水烧开了，放入切成小块的西葫芦绰水，捞起来预留。
3、葱段，蒜碎，干辣椒段切完，番茄洗净切割成小块。
4、锅中耗油，先倒进葱姜蒜辣椒段炒两下，炒香之后，再放入番茄块翻炒一会儿，放入西葫芦片，翻炒一会儿。
5、烹入少量白米醋，放入鸡精和盐，少量冷水翻炒一会儿，摆盘就可以。
青椒莲藕炒香肠
原材料：香肠莲藕辣椒
制做：饭锅水添加少量盐，将莲藕片放入锅中焯煮到八成熟；热锅凉油，放入腊肠片爆锅；爆锅几下后放入连藕进锅翻炒。添加辣椒进锅翻炒至青椒掉色。加盟少量盐调料，翻炒匀称就可以。
