香菇汤面怎么做_香菇汤面

1.香菇面的功效和作用

2.香菇干贝汤面怎么做

3.香菇鸡汤面的制作方法

4.10个月宝宝食谱推荐：香菇牛肉蓉汤面

将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入植物油拌匀备用

步骤2香菇肉丝汤面的做法大全

将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用，小葱切成细葱花

步骤3

取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味

步骤4香菇肉丝汤面的做法图解

将炒锅烧热放少许植物油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可

步骤5

煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条

步骤6香菇肉丝汤面的家常做法

将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了

香菇面的功效和作用

菜名：香菇肉沫汤面

所需食材：面条1把、香菇4朵、肉沫100克、韭菜1把、胡萝卜1根、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、姜1块、大葱1根

制作步骤：

1、 准备好上面所需的食材，肉沫准备肥瘦的最好，做出来味道更鲜香。面条可以自己做，也可以买挂面来做。韭菜要买比较新鲜的，老的口感较差。其他的食材也都准备好放在一旁。

2、 将韭菜洗净切成段状，不需要切的太碎，像中的长短就可以。香菇洗净切成片状，胡萝卜去皮切成丝状。大葱洗净切段备用，都切好之后放在盘子中。新鲜的韭菜根部会有很多泥土，要反复多洗几遍，确保完全洗干净了。

3、 锅中放油，烧热之后把肉末放进去翻炒，如果不喜欢太油腻的，油要少放一些。快速的翻炒直至肉沫变白。

4、 放入香菇片和胡萝卜丝，翻炒一分钟左右，加入1勺老抽，这样能起到增香和提色的作用。

5、 再加入1勺生抽，继续翻炒一分钟，使食材完全入味。

6、 加入适量的清水，大火烧开之后下入准备好的面条。挂面是很容易熟的，几分钟就可以煮熟了。

7、 面条煮好之后下入切好的韭菜段，加入适量的鸡精。

8、 翻炒几下就可以关火了，盛到碗里端上桌，就能吃了。一整碗下肚，鲜香又美味，暖胃又暖身。早上吃好就会很有精神，觉得工作都不是那么难了。

烹饪小贴士：

1、 这碗面中加入了韭菜和香菇，口感嫩滑营养更高，小孩子和老人也适合吃。

2、 韭菜要选购颜色较浅，嫩一些的做出来味道会更好，不需要准备太多，一小把就足够了。

3、 如果想作为早餐来吃，面条建议大家选择挂面来做，比较节省时间。如果是想当作晚餐，自己做的味道会更好。

香菇干贝汤面怎么做

香菇面，是一种用面条、香菇制作的美食。

香菇面的功效和作用

健体益智

香菇面香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用

健胃助食

香菇面《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

清热解毒

香菇面香菇还具有清热解毒的神奇功效，而且民间常用香菇来治疗小儿天花、麻疹等常见疾病。

聪耳益寿

香菇面香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇面香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

益气安神

香菇面香菇里面还含有一种香菇素的东西，它可以使人位于脑干部位的自律神经安宁，从而益气安神。

香菇面的做法步骤教程

做法一

1.将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。

2.炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成碎块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒，加入酱油、精盐和适量水烧至入味。

3.将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。

做法二

1.准备材料

2.水开后，将面条入锅，香菇稍后下锅。

3.将葱花或香菜放入碗中，加入盐，海鲜酱油，香醋、辣椒粉等调料。

4.面条煮熟后，加青菜入锅。

5.面条汤加至碗中，将调料匀开。

6.面条出锅，淋上香油即可。

香菇鸡汤面的制作方法

用料

生香菇 大朵两朵

火腿肠 一个

蒜末 适量。爆香用

红萝卜 半根

鸡蛋 一个

香菇干贝汤面的做法

将锅子洗好，用火烤干后加入一点食用油。等到油已经沸腾了，加入蒜末爆香

备好香菇切丝，红萝卜切丝，干贝4个已泡水，火腿肠切片，加入到爆香的蒜末油锅内，小火爆香

等到材料有缩水时，加水到汤的容量

加入一大匙的生抽，小火煮开

喜欢加蛋的人可以这时加上一颗溏心蛋及生菜。

将煮好的面条，倒入这锅汤后，来几滴香油，生葱。即可。

小贴士

建议汤和面分开煮，我习惯先煮面再加汤。

避免汤里有生面粉，喝起来不透

10个月宝宝食谱推荐：香菇牛肉蓉汤面

1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。

2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。

3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。

香菇牛肉蓉汤面的制作方法：

食材：牛里脊，香菇，胡萝卜，西兰花（或其他绿叶菜）， 洋葱

辅料：手擀面（或者有机无盐挂面），鸡高汤块（没有可以用水代替），橄榄油

1.牛里脊肉切小块冷水浸泡去血水，香菇用水焯一下，切块，胡萝卜切块，洋葱切块。

2.平底锅倒入少量橄榄油，油热后倒入洋葱煸香，放入牛肉大火变色后倒入香菇和胡萝卜块翻炒两分钟后就出锅。 3.将步骤2 的牛肉和香菇胡萝卜一起倒入高压锅炖软，也可以直接锅内加高汤和水，小火慢炖2小时。 4.炖好的牛肉香菇胡萝卜和适量的汤放入搅拌机搅打，将牛肉搅打成碎蓉状备用。5.西兰花或其他绿色蔬菜用水煮一下，切碎备用。 6.将4中的牛肉蓉汤煮开后，直接把面条加进，煮软，再加入5中的西兰花。 7.出锅，香喷喷的牛肉面就做好了！

香菇牛肉蓉汤面的营养价值：

1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。