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沸腾虾(沸腾虾的做法)
佚名 2024-04-25 人已围观
简介沸腾虾的最正宗的做法原料:青虾仁150克芋儿400克蚝油20克干辣椒节、干花椒、芹菜节、姜蒜米、小葱花、辣鲜露、盐、料酒、老抽、味精、鸡精、生粉、鲜汤、菜油、自制沸腾油各适量制法:1.青虾仁治净,从背部剖开后去除虾线,纳碗加盐、料酒和生粉码味上
沸腾虾的最正宗的做法
原料:青虾仁150克芋儿400克蚝油20克干辣椒节、干花椒、芹菜节、姜蒜米、小葱花、辣鲜露、盐、料酒、老抽、味精、鸡精、生粉、鲜汤、菜油、自制沸腾油各适量
制法:
1.青虾仁治净,从背部剖开后去除虾线,纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把芋儿切成块,加适量盐入笼蒸熟,取出放在土钵内垫底。
2.净锅放菜油烧热,下姜蒜米、蚝油炒香,掺入适量鲜汤,加盐、辣鲜露、老抽、味精和鸡精调味,然后下入虾仁,煮熟后勾薄芡,起锅舀在土钵内芋儿块上边。
3.锅洗净放自制沸腾油烧热,投入干花椒、干辣椒节炝香,起锅浇在虾仁上,撒入小葱花和芹菜节即成。
说明:自制沸腾油是把菜油入锅,加姜葱和多种香料炼制而成。
抖音沸腾虾怎么做 具体做法教程如下?
最近抖音上面的一款美食爆火,那就是沸腾虾。亲爱的抖友们知道沸腾虾怎么做吗?下面我们一起来看看具体的教程吧!
用料
虾仁800g
蒜5瓣
小米辣椒7个
藤椒4串
干贝粉5g
紫苏一小撮
沸腾虾的做法
把虾仁挑背线洗干净,加少量淀粉淀粉,盐,和两个蛋清腌制20分钟,20分钟后把虾仁洗净。
把洗净的虾仁,给一点点油炒20秒(没有特别多青色就好了)
用油(油量自己控制),我用的油比较多,水比较少,将料(大蒜,藤椒,辣椒)熬香,加入干贝粉,盐调味,可以适量加一些水,烧开后泼在虾上。
沸腾虾的最正宗的做法
原料:青虾仁150克芋儿400克蚝油20克干辣椒节、干花椒、芹菜节、姜蒜米、小葱花、辣鲜露、盐、料酒、老抽、味精、鸡精、生粉、鲜汤、菜油、自制沸腾油各适量
制法:
1.青虾仁治净,从背部剖开后去除虾线,纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把芋儿切成块,加适量盐入笼蒸熟,取出放在土钵内垫底。
2.净锅放菜油烧热,下姜蒜米、蚝油炒香,掺入适量鲜汤,加盐、辣鲜露、老抽、味精和鸡精调味,然后下入虾仁,煮熟后勾薄芡,起锅舀在土钵内芋儿块上边。
3.锅洗净放自制沸腾油烧热,投入干花椒、干辣椒节炝香,起锅浇在虾仁上,撒入小葱花和芹菜节即成。
说明:自制沸腾油是把菜油入锅,加姜葱和多种香料炼制而成。
抖音沸腾虾怎么做 具体做法教程如下?
最近抖音上面的一款美食爆火,那就是沸腾虾。亲爱的抖友们知道沸腾虾怎么做吗?下面我们一起来看看具体的教程吧!
用料
虾仁800g
蒜5瓣
小米辣椒7个
藤椒4串
干贝粉5g
紫苏一小撮
沸腾虾的做法
把虾仁挑背线洗干净,加少量淀粉淀粉,盐,和两个蛋清腌制20分钟,20分钟后把虾仁洗净。
把洗净的虾仁,给一点点油炒20秒(没有特别多青色就好了)
用油(油量自己控制),我用的油比较多,水比较少,将料(大蒜,藤椒,辣椒)熬香,加入干贝粉,盐调味,可以适量加一些水,烧开后泼在虾上。