天麻炖鸽子汤的做法大全窍门_天麻炖鸽子汤的做法大全

1.天麻鸽子汤的做法

2.天麻炖乳鸽汤的做法与功效

3.天麻鸽子汤怎么做好吃

4.新鲜天麻鸽子汤的做法与功效

5.鸽子炖天麻的做法

6.天麻炖鸽子的做法和功效

天麻是一味比较珍贵的中草药，尽管珍贵，但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材，因为在很多处方药中，都有天麻这个成分。其实天麻除了在这些配方中出现之外，它也经常会在药膳中出现，比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子，味道鲜美口感佳。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?

天麻炖鸽子的功效

天麻具有镇定镇痛、抗惊厥的作用，而它和鸽子相遇锅中之后，产生了非常强大的功效，比如他可以保养我们的肝脏、肾脏、脾脏、肺部等重要器官，而且还能够调节肠胃，最重要的是天麻炖鸽子能够补血、息风止痉，对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。

天麻炖鸽子的做法

要做好一道菜，首先要准备好它的食材，所以一只乳鸽，4-6克天麻，适量枸杞以及生姜。

(1)将天麻泡软后切成薄片备用;

(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水;

(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水;

(4)大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成!

天麻鸽子汤的做法

1.鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片

2.鸽子用刀剁成小块

3.内脏清理干净

4.泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖

5.放入姜片

6.高压锅中加水，放入架子

7.碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火

8.放汽后开盖即可食用

天麻炖乳鸽汤的做法与功效

　天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，精心熬制而成的美食，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。那么这道菜的具体做法是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

天麻鸽子汤的做法

　用料

　主料鸽子2只天麻1块

　辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量

　天麻乳鸽汤的做法

　1.将天麻冲洗干净浸泡24小时。

　2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。

　3.将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。

　4.蒸好的天麻切成片备用。

　5.锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

　6.炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

　7.利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

　8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

　9.同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

　10.这是已炖好的鸽子汤看着是不是很诱人腻!

　天麻鸽子汤烹饪技巧

　1、天麻太硬可以放入压力蒸上1小时左右。

　2、浸泡天麻的水不能浪费到入炖锅一起

　天麻鸽子汤食用须知

　功效

　健康提示此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

　食物相克禁忌

　天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

天麻鸽子汤怎么做好吃

天麻炖乳鸽也是一点传统的炖汤，中医认为乳鸽可以补气血，清肺顺气。对肾虚体弱，心神不宁，儿童成长，体力透支者均有功效。乳鸽骨中含有丰富的软骨素，能增强皮肤弹性，改善血液循环。天麻是一味常用且名贵的中药，有治疗头痛眩晕等多种功效。

食材明细

主料

鸽子2只

罗汉笋50克

小木耳适量

辅料

天麻10克

枸杞子6克

配料

盐5克

鸡精5克

做法步骤

1原料：乳鸽，罗汉笋，小木耳，天麻，枸杞子。

2天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。

3鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。

4把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。

5砂锅中加水，一次加足。

6大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。

7把乳鸽炖至熟烂后调味。

8加点香菜点缀

新鲜天麻鸽子汤的做法与功效

天麻鸽子汤，营养丰富又健康美味，做法很简单，但是，要好吃，而且要最大程度地发挥天麻炖鸽子的食用功效的话，鸽子的宰杀方式很重要。

首先，鸽子最好是要放到水里闷的，不能放血。这样是为了能在鸽子肉里留住一部分鸽子血。因为，鸽子的补血功效很好，鸽子汤就是手术病人喝过后身上的刀口愈合快，并且在以后的阴雨天里不痒。鸽子肉中留有一部分鸽子血补血功效就会大大加强的哦。

在水中闷鸽子后，就可以把事先烧好了一壶热水，大概有七八分开，不要沸腾的。往鸽子身上浇去，这样是为了让鸽子的除毛更方便一些。在把鸽子身上的羽毛和一些细小的绒毛除了去了后就可以正常地解剖鸽子，去除内脏等，焯水等，等一切搞定后把鸽子放进锅子里，浇上冷水并且淹过它们就可以开始熬煮天麻鸽子汤了。煮出美味，煮出健康。

鸽子炖天麻的做法

乳鸽具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素。乳鸽血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成分，天麻乳鸽汤可以调节人体大脑神经系统，缓解压力，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌。天麻乳鸽汤

主料:鸽子一只

辅料:瘦肉50克

鸡腿肉50克

姜片10克

天麻20克

枸杞5克

红枣5克

调料:盐适量

味精1勺

白糖半勺

花雕酒少许

做法第一步:将鸽子去除内脏去毛后冲水备用。

做法第二步:鸡腿肉切成正方形块状，瘦肉切成正方形块状，天麻泡热水备用。

做法第三步:准备一个煨汤罐，放入鸽子，瘦肉，鸡腿肉，姜片，天麻。加水，放上灶大火煮开将泡子打干净后转小火，调味。

做法第四步:鸽子汤等天麻煮熟过后，滴2.3滴花雕酒，放入枸杞红枣进入。在盖上盖子煮上5分钟即可。

天麻炖鸽子的做法和功效

食材明细

鸽子

适量

生姜 天麻 枸杞

适量

生姜天麻枸杞

适量

盐 鸡精

适量

盐鸡精

适量

咸鲜

口味

炖

工艺

数小时

耗时

简单

难度

天麻炖鸽子汤的做法步骤

天麻炖鸽子汤的做法步骤：1 1鸽子 天麻 生姜 枸杞（忘了拍照了）

天麻炖鸽子汤的做法步骤：2 2鸽子切大块 入热水中 焯水 备用

天麻炖鸽子汤的做法步骤：3 3加入生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火 炖1.5左右

天麻炖鸽子汤的做法步骤：4 41.5小时后 加盐 枸杞 鸡精 即可关火

天麻炖鸽子的方法和好处：

1、做法：

鸽子一只去头尾、切开洗干净，放入沸水中焯过；天麻10~15克，生姜或陈皮两片，红枣6个去核，把以上材料放入瓦罐里加水1500毫升，猛火烧开后关小火再煲一到一个半小时，加盐适量即可。

2、吃天麻炖鸽子的好处：

鸽子营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，有滋补肝肾，益气血，活血祛风的功效。天麻有平肝息风，止痉，祛风通络的功效，是治疗眩晕的良药。天麻鸽子汤可以治疗肝肾亏虚、气血不足引起的头晕、头痛和筋骨酸软无力。