蒜泥龙虾的做法大全家常做法_蒜泥龙虾做法步骤

1.去哪里有学做麻辣小龙虾，学香辣小龙虾的正宗地方

2.蒜泥龙虾

3.蒜泥龙虾怎么做

4.蒜蓉虾尾的做法窍门

5.蒜泥闷蚕豆的做法步骤图，蒜泥闷蚕豆怎么做

在这我就说2种，一种蒸：1、把龙虾洗净切好《， 2、 蒜子剁成末分俩份，拿一半用油炸黄，然后和另一半生的混合放盐 味精 鸡精 胡椒粉少许，用器具把蒜末和切好的龙虾一起搅拌，腌制8—10分钟方可，然后就上锅蒸 大概5—8分钟左右，出锅以后用热油爆葱花浇在龙虾上，既好看又美味《味道淡还可放蒸鱼豉油》， 第二种炸：腌制龙虾和以上一样，然后就是用生粉把龙虾裹起来过油《过油和炸不同，过油就是虾肉熟了即可，最好是8成熟》，抄时辅料 葱段 姜片 料酒 胡椒粉 盐 味精 鸡精 少许水 淀粉 喜欢辣还可加辣椒 ，说起来太麻烦- -不懂在咨询我

去哪里有学做麻辣小龙虾，学香辣小龙虾的正宗地方

问题一：金湖蒜泥龙虾怎么做 主料：龙虾若干斤

配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱。盐、糖、油

步骤/方法

1

将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。

3

清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。

5

将红辣椒，葱，姜切好，备用

7

油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了?

9

加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮！

11

水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟就OK啦！

12

最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了.

问题二：金湖蒜泥龙虾怎么做 用料

清水龙虾 3斤

蒜泥 500g

葱，姜，青椒 适量

盐、糖、鸡精 适量

啤酒 一瓶

金湖蒜泥龙虾的做法

做好准备工作：蒜蓉一碗，葱姜适量，洋葱一个，啤酒一瓶金湖蒜泥龙虾的做法 步骤1

除青椒外，其余放入热锅内，加油煸炒金湖蒜泥龙虾的做法 步骤2

加入龙虾，翻炒至变色金湖蒜泥龙虾的做法 步骤3

加入蒜泥，盐4勺，糖3勺，鸡精适量继续翻炒金湖蒜泥龙虾的做法 步骤4

倒入啤酒，漫过龙虾即可。大火烧开后，小火20分钟直至焖煮入味。金湖蒜泥龙虾的做法 步骤5

在关火几分钟前，放入青椒

问题三：金湖蒜泥龙虾的做法 主料：龙虾若干斤 配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱。盐、糖、油 步骤/方法 1 将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。 3 清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。 5 将红辣椒，葱，姜切好，备用 7 油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了? 9 加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮！ 11 水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟就OK啦！ 12 最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了.

问题四：金湖龙虾蒜泥 10分 抄着吃

问题五：金湖的蒜泥龙虾作文400 字 蒜香小龙虾是一道美食，主要食材是龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

中文名：蒜香小龙虾

主要原料：龙虾1500克、蒜50克，姜10克、葱10克

适宜人群：一般人

配料：醋、料酒、白糖、盐

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原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、如果有漏网的怎么捉呢；

4、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

5、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

6、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

7、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

问题六：金湖小龙虾蒜泥龙虾 10分 用料

主料

龙虾

辅料

大蒜头5个葱

姜 五香粉

料酒 白胡椒粉

生抽 盐

糖

把做法保存到手机

做法

1.龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。

2.热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。

3.蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。

4.然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅即可。

小贴士

1.龙虾捡洗时最好把腮和头前唿吸器剪掉，这两个部位很脏，身体部位要刷干净。

2.龙虾身上的细菌很多，一定要大火盖上盖煮10-15分钟。

问题七：跪求金湖蒜泥龙虾做法 5分 食材

主料：龙虾若干斤

配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱、盐、糖、油等。

步骤/方法

1、将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。

2、清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。

3、大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。

4、油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了……

5、加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮！

6、水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟就OK啦！

最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了。

问题八：盱眙蒜泥龙虾的做法 蒜泥龙虾的做法

主料

大龙虾

600g

粉丝

80g

金针菇

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

料酒

适量

香葱

适量

生粉

适量

步骤

1.在活龙虾尾部位插入一支筷子， ***

2.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了

3.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线

4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

5.洗干净后放进盆子里

6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

7.把金针菇去根后洗净

8.把粉丝在温水里浸泡半个小时

9.准备一锅热水，加入金针菇焯熟

10.然后再焯粉丝，把两者沥干

11.码进盆子里

12.浇上适量的生料

13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里

14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形

16.浇上煮好的汤汁

17.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香

18.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了

问题九：蒜泥龙虾怎么做 食材明细

小龙虾

1000克

大蒜瓣

200克

罐装啤酒

1个

葱

2棵

姜片

3块

五香粉

1匙

黑胡椒粉

0.5匙

盐

7克

蒜香

口味

烧

工艺

一小时

耗时

简单

难度

蒜泥小龙虾的做法步骤

蒜泥小龙虾的做法步骤：1 1准备足量的去皮大蒜瓣

蒜泥小龙虾的做法步骤：2 2小龙虾剪去爪子以及胡须

蒜泥小龙虾的做法步骤：3 3用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。

蒜泥小龙虾的做法步骤：4 4准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。

蒜泥小龙虾的做法步骤：5 5炒锅烧热后倒入适量花生油

蒜泥小龙虾的做法步骤：6 6爆香葱姜

蒜泥小龙虾的做法步骤：7 7倒入蒜末炒香

蒜泥小龙虾的做法步骤：8 8倒入清洗干净的小龙虾翻炒

蒜泥小龙虾的做法步骤：9 9将小龙虾翻炒至变色

蒜泥小龙虾的做法步骤：10 10加入适量老抽、醋

蒜泥小龙虾的做法步骤：11 11倒入整罐啤酒

蒜泥小龙虾的做法步骤：12 12大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉

蒜泥小龙虾的做法步骤：13 13再调入适量盐搅匀

蒜泥小龙虾的做法步骤：14 14大火烧开改中小火烧15到20分钟即可

蒜泥小龙虾的做法步骤：15 15成品。

使用的厨具：炒锅

问题十：蒜泥龙虾怎么做特别黄 用料

龙虾

大蒜 多多益善

姜、葱 少量

八角、香叶 1-2个

青椒 1只

干红辣椒、黄辣椒 少量

啤酒 半瓶

盐、糖、生抽、水

蒜泥龙虾的做法

龙虾洗净，大蒜剥好剁碎，姜葱八角香叶准备好，青椒切块备用

油锅加盐，加热后倒入蒜泥炒香，放少量糖，提鲜。装出备用

油锅加盐加热，放生姜片、葱段和干红辣椒，再放龙虾大火爆炒至龙虾变红，加半瓶啤酒、八角香叶、盐、生抽少量、糖和黄辣椒，再加水淹没龙虾。大火烧开微煮，中小火收汤。

剩2/3汤汁时加入蒜泥拌匀，继续收汤。剩1/3时放入葱段和青椒，关火起锅。

蒜泥龙虾

百度上就有做法

麻辣小龙虾

主料

小龙虾500g 大料3g

花椒5g 麻椒5g

干辣椒5g 香叶3g

桂皮3g 丁香3g

草果3g 豆蔻3g

姜10g 葱10g

蒜10g 盐5g

生抽15g 白酒10g

白糖30g 老抽15g

白芷3g 三奈2g

麻辣小龙虾的做法步骤

1.?准备调料：大料，花椒，麻椒，干辣椒，香叶，丁香，桂皮，草果，肉蔻

2.?准备调料：葱，姜，蒜，

3.?准备调料：盐，糖，白酒，生抽，老抽

4.?Ps：小龙虾一定要买活的，张牙舞爪的.

5.?小龙虾买来后先用清水泡制，让其吐净泥沙

6.?用小刷子将其表面和腹部清洗干净

7.?锅内做水，将洗干净的小龙虾先焯一遍热水去掉杂质和血污后捞出控水备用

8.?锅内烧油先炒香葱姜蒜

9.?然后下入香料炒香

10.?香料炒香后下入焯好水的小龙虾翻炒，使其香味沁入小龙虾

11.?翻炒片刻后下入水和调味料，开锅后中小火煮制

12.?待汤汁收干后即可出锅装盘

蒜泥龙虾怎么做

蒜泥龙虾

材料：小龙虾1.5斤，大蒜2头，花椒葱姜适量，油，糖，盐，生抽。

制作：

首先是清洗小龙虾

把买回来的小龙虾放在水里2个小时吐沙。随后用刷子刷干净小龙虾的身体。

1、 用剪刀减去小龙虾的腮。

2、 抽去尾部的筋。

3、 用剪刀从头尖部剪掉。

4、 头部的脏东西。具体叫什么我不知道。看到了么？黑色的。

5、 用手指轻轻的捏出。

6、 放水里清洗干净之后捞出沥干。所有材料准备好。

炒制：

1、 锅热，放多多的油。

2、 放入事先清洗好的龙虾开始煸炒。

3、 直到所有龙虾发红，壳发硬。倒出备用。

4、 再倒油，加入花椒葱姜，爆香。

5、 加入事先剁好的蒜末。炒至发黄

6、 加入煸炒的龙虾继续炒，开始放糖，盐，少许生抽调味。

另外

1、 龙虾清洗很重要。购买的时候可以看一下龙虾的腮，如果毛发白，淡黄那是比较干净的。如果发黑，就不要买了。太脏。一般现在龙虾多为养殖。所以购买的时候干净卫生鲜活最重要。如果是特别白净的也不好，说不定是放了洗虾粉。

2、 龙虾好吃，必须经过炸制的步骤。因为家里不可能像饭店那样使用一锅油炸。所以，多放些油煸炒即可。

3、 大蒜一定要在葱姜爆香之后再放入。否者影响香味散发。蒜泥容易焦糊，所以需要不停的翻炒。

4、 没有放一滴水，所以，油量大家要多放。出锅之前可以焖一下避免虾肉不成熟。其实油煸炒的时候已经成熟了。

5、 料酒没有放，蒜香很衬龙虾的鲜。料酒可免。

6、 有人说龙虾抽筋之后就不嫩了，会有面糊糊的口感。实践证明经过抽筋油炸之后的龙虾没有出现面糊糊的口感哦！筋还是要抽的，毕竟那是虾线，也就是虾的排泄物啊！

蒜蓉虾尾的做法窍门

蒜泥小龙虾的做法步骤

1

准备足量的去皮大蒜瓣

2

小龙虾剪去爪子以及胡须

3

用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。

4

准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。

5

炒锅烧热后倒入适量花生油

6

爆香葱姜

7

倒入蒜末炒香

8

倒入清洗干净的小龙虾翻炒

9

将小龙虾翻炒至变色

10

加入适量老抽、醋

11

倒入整罐啤酒

12

大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉

13

再调入适量盐搅匀

14

大火烧开改中小火烧15到20分钟即可

15

成品。

使用的厨具：炒锅

蒜泥闷蚕豆的做法步骤图，蒜泥闷蚕豆怎么做

蒜蓉虾尾

主要食材：虾尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蚝油

具体制作步骤：

第一：首先将虾尾自然解冻，大约3-4小时，这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好，然后将虾尾多冲洗几遍，清洗干净，将虾尾上面**的去掉，这样做出来的虾尾不腥，清洗干净控水备用；先切一些姜丝，再将一个干辣椒切成段备用

第二：下面我们将虾尾腌制一下，放入适量的料酒，姜丝，然后抓拌均匀，腌制半小时左右，

第三：我们先将蒜拍一下，然后剁成末，尽量的剁碎一些；然后在锅中倒入适量的油，油热之后放入切好的蒜末，炒香之后盛出，再加入一勺盐，适量的胡椒粉，蚝油，搅拌均匀即可

第四：锅中再放点油，油热之后放入辣椒和姜，炒香之后放入腌制好的虾尾，翻炒均匀，然后倒入半罐啤酒，炖三分钟左右，然后倒入自制的蒜蓉酱，继续炖两分钟，关火，再放入香葱即可

好了，这样一道简单又好吃的蒜蓉虾尾就做好了，自己在家做出来的非常好吃又美味，而且比外面卖的更加的干净卫生，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

挑选虾尾小技巧：

1）买虾尾时我们要选择虾尾颜色新鲜的，而且冰衣越薄说明虾尾冰冻的时间越短，这样的吃起来更加的鲜嫩好吃

2）我们挑选个头适中，不太大也不是特别小的虾尾，太大的虾尾肉质比较老，太小的肉质太嫩，所以选择大小适中的

大家一般都是怎么挑选虾尾的，对于虾尾的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！我是晨暮，记得关注哦~

用料 ?

蚕豆 1盆

蒜泥 一个大蒜，喜欢的可以多点

盐 若干

糖 2小勺，喜欢的自己多放

鸡精 少许

油 可以多点

蒜泥闷蚕豆的做法 ?

油入锅，热油后下蒜泥，炒香

下蚕豆，和蒜泥炒匀

加热水，没过蚕豆半厘米左右，需要糯烂的多加点，加盐，糖，盖锅盖，大火起泡后，中小火慢炖

水分快干时，加少许鸡精出锅，完成

小贴士

调料视自己口味调整，我喜欢多糖多蒜泥，但不会有浓烈的生蒜味，出来口味和蒜泥龙虾很像，很香，美食的最大满足来源于各种调料充分融合转化的小惊喜