蓝莓果酱(蓝莓果酱的家庭制作方法)

怎么做蓝莓果酱

自制蓝莓果酱的用料

蓝莓1000克    砂糖200克    

麦芽糖150克    柠檬1个    

香草白兰地适量    

自制蓝莓果酱的做法

步骤1

蓝莓洗净，浸于盐水中10分钟。捞出控干

步骤2

将蓝莓放入锅中，加上砂糖、麦芽糖、柠檬汁，大火煮沸10～20分钟，并不断搅拌，直至其软化。

步骤3

用工具将软化的蓝莓倒成酱状。继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅。小火我熬了大约40分钟。

步骤4

把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。

步骤5

果酱50°左右即可装瓶.

步骤6

凉后密封，放冰箱保存，随吃随用，能放很长时间。

自制蓝莓果酱的烹饪技巧

果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱。 密封冰箱保存，开盖后尽快食用哦。 除了传统的草莓、蓝莓苹果等，你还可以按自己的需要，添加各种能添加的食品，比如橙皮、茶叶、花朵和香料，来平衡果酱的口感和香气。其实手工果酱不仅保存营养，货真，还卫生和安全，拥有不含色素及人工添加剂的优点，使让你吃得更健康。

蓝莓果酱100种吃法

蓝莓果酱是一种非常受欢迎的果酱，其甜美的味道和丰富的营养成分已经在许多家庭和餐厅中成为了一个不可或缺的食品。那么，今天我们就来探讨下蓝莓果酱的100种吃法。

1. 腌制肉类：将蓝莓果酱作为腌制肉类的调料，给烧烤或者香煎的肉类带来独特的甜味和口感。

2. 作为面包酱：将蓝莓果酱涂在新鲜出炉的面包上，作为早餐或者下午茶的选择。

3. 作为冰激凌调料：在冰激凌上淋上一些蓝莓果酱，让整个冰激凌更加美味。

4. 作为沙拉酱：将蓝莓果酱和一些橄榄油、柠檬汁和蒜泥混合在一起，作为沙拉的酱汁。

5. 调制饮料：将蓝莓果酱加入到葡萄酒中，作为一种特殊的调料。

6. 作为披萨酱：将蓝莓果酱涂在披萨上，带来独特的口感和颜色。

7. 作为开胃菜：将蓝莓果酱混合一些芝士和葡萄干，作为一种美味的开胃菜。

8. 调制红茶：将蓝莓果酱与红茶混合在一起，享受一杯美味的午后茶时间。

9. 添加到燕麦片中：将蓝莓果酱添加到燕麦片中，让早餐更加美味。

10. 用于烤面包：将蓝莓果酱涂在面包上，然后放入烤箱中烤3-4分钟，让面包更加香甜可口。

11. 作为烧烤酱：将蓝莓果酱、辣椒粉和蒜末混合在一起，作为烧烤的酱汁。

12. 添加到巧克力蛋糕中：在巧克力蛋糕上淋上一些蓝莓果酱，让其更加美味。

13. 搭配芝士：将蓝莓果酱和柔软的芝士作为后餐食品品尝。

14. 作为果酱：蓝莓果酱自身就是一种可食用的果酱，可以搭配各种食品使用。

15. 做甜品：将蓝莓果酱添加到冰淇淋、蛋糕等甜点中，作为特殊的调料。

16. 搭配土豆泥：将蓝莓果酱与土豆泥混合在一起，跑赢博斗让其更加丰富多彩。

17. 用于糖果制作：将蓝莓果酱混合一些糖果制作材料，制作出不同味道的糖果。

18. 加入到烤苹果中：在苹果中撒上一些蓝莓果酱，然后放入烤箱中烤20-25分钟，让苹果更加美味。

19. 添加到牛奶中：将蓝莓果酱加入到牛奶中，可以增加牛奶的甜味和营养价值。

20. 添加到甜菜根中：将蓝莓果酱与甜菜根混合在一起，让甜菜根变得更加美味。

21. 搭配培根：将蓝莓果酱和煎熟的培根搭配在一起，让早餐更加营养丰富。

22. 用于蛋奶酥中：将蓝莓果酱涂在蛋奶酥上，让蛋奶酥更加美味可口。

23. 加入到沙拉卷中：将沙拉中添加一些蓝莓果酱，然后卷成沙拉卷，品尝非常美味。

24. 用于柠檬曲奇中：将蓝莓果酱和柠檬曲奇搭配在一起，让纳巴亚技巧改曲奇更加美味。

25. 用于千层饼：将蓝莓果酱涂在千层饼上，让千层饼更加甜美可口。

26. 加入到燕麦杏仁片中：将蓝莓果酱混合一些燕麦杏仁片一起食用，可以让人更加健康。

27. 加入到紫菜寿司中：将蓝莓果酱和紫菜寿司搭配在一起，让口感更加复杂，非常美味。

28. 用于玉米中：在煮好的玉米中淋上一些蓝莓果酱，可以给玉米带来特殊的口感。

29. 作为糖浆：将蓝莓果酱和少量水混合在一起，制作成糖浆，可以为各种食品提供特殊的甜味。

30. 添加到巧克力薄饼中：将蓝莓果酱添加到巧克力薄饼中，让其更加美味可口。

31. 搭配腌制的三文鱼：将蓝莓果酱和腌制的三文鱼搭配在一起，非常美味。

32. 加入到豆子沙中：将蓝莓果酱加入到豆子沙中，让其更加美味。

33. 用于马芬制作中：将蓝莓果酱混合在马芬面

蓝莓果酱的食用方法

蓝莓果酱的食用方法

蓝莓果酱的食用方法，蓝莓中含有大量花青素，是一种能延缓衰老的水果。蓝莓果酱大家都很熟悉，知道它是用新鲜蓝莓果制成的一种酱料，下面我们就去看看蓝莓果酱的食用方法有哪些。

蓝莓果酱的食用方法1

蓝莓果酱怎么吃好

1、蓝莓果酱直接吃最好，因为蓝莓果酱是以新鲜蓝莓果为主要食材加入适量冰糖或白砂糖以后将熬制得到的水果酱，它保留了新鲜蓝莓中的丰富营养，而且滋味甘甜诱人，直接吃能品尝的蓝莓果酱的独有滋味，而且能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用。

2、蓝莓果酱和酸奶搭配在一起吃也特别好，如果家中有料理机，可以准备250克酸奶和30克蓝莓果酱，把它们一起放到料理机中调匀就能得到蓝莓奶昔，也可以把酸奶放在干净玻璃杯中，把蓝莓果酱直接浇在酸奶上，吃的时候调匀。

蓝莓果酱的食用方法

1、蓝莓山药

蓝莓果酱和山药搭配在一起做成蓝莓山药是蓝莓果酱的常见食用方法，在做以前应该准备300克新鲜的山药，把它洗净以后削掉外皮，再切成长条状，然后入锅蒸熟，取出后把它捣成泥儿，直接装在盘子中，最上面淋上蓝莓果酱就能吃。

2、搭配面包

蓝莓果酱和面包搭配在一起吃滋味特别好，在做的时候需要准备全麦的切片面包和食量，蓝莓再准备一个鸡蛋和一片火腿，把鸡蛋和火腿入锅煎熟，直接放在面包片上，再取适量蓝莓酱涂抹在面包片的'表面，把面包片盖在一起就是简易版的三明治，吃起来口感持别好。

蓝莓果酱的食用方法2

1、蓝莓果酱中有大量的果胶

天然果胶是蓝莓果酱中的最重要的营养成分之一，这些果胶进入人体以后，能降低人体血液中的胆固醇，减少动脉硬化的发生，对心脑血管的健康有很大的帮助。

2、蓝莓果酱中含有花青素

蓝蓝果酱中有大量的花青素存在，这是一种对人类的眼睛特别有好处的营养物质，人体吸收以后，会起到活化神网膜和提高视力以及预防眼球疲劳等功效，对人类的眼睛有明显的保护作用。

3、蓝莓果酱中有大量的维生素c

蓝莓果酱中有多种维生素存在，其中维生素C的含量最高，它是一种对人体好处很多的营养成分，人体吸收以后不但能提高心脏的功能，也能预防癌症的心脏病的发生，对延缓脑衰老也有明显的作用，另外这种维生素还可以消炎杀菌提高身体的抗病毒能力，经常食用能有效减少感冒和咽喉肿痛等流行性疾病的发生。