赤小豆土茯苓猪骨汤_赤小豆土茯苓猪骨汤功效

赤小豆土茯苓猪骨汤_赤小豆土茯苓猪骨汤功效

       感谢大家参与这个关于赤小豆土茯苓猪骨汤的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.土茯苓适宜配什么煲汤？

2.五指毛桃土茯苓亦小豆毛花生煲猪骨汤

3.土茯苓猪骨怎么煲汤

4.土茯苓煲汤的功效与作用

5.土伏苓和鸡骨草赤小豆可以一起煲汤吗

6.土茯苓猪骨汤的做法

土茯苓适宜配什么煲汤？

        方法一：生地土茯苓汤

        食材：土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐。

        做法

        先将生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分钟，之后滤水捞起待用。

        再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

        将待用的生地、土茯苓等汤料，以及主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

        功效

        土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用，而生地有清热凉血、生津的功效，两者搭配炖汤饮用，有利于清热祛湿。

方法二：土茯苓老鸽汤

        食材：土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量。

        做法

        事先将土茯苓切片洗净。

        老鸽子洗净，用水焯一遍。

        最后将所有材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。

        功效

        土茯苓老鸽汤，具有一定除湿解毒的作用，并且清热利关节。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果。用土茯苓和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体。

方法三：土茯苓绿豆老鸭汤

        食材：老鸭半只，绿豆50克，土茯苓60克，姜3片，陈皮少许，盐少许。

        做法

        清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块。

        洗净绿豆，提前用清水浸泡，陈皮提前泡软。

        姜去皮、切片，洗净老鸭，斩成块状。

        起锅热油，爆香姜蒜。

        放入老鸭块，大火煸炒。

        煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用。

        泡软的陈皮用刀刮去内膜。

        汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片。

        倒入1L清水。

        大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

        功效

        土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用，绿豆能够清热解毒，老鸭能够清热、利湿、补虚，三者一同炖汤有很好的清热解毒、祛湿利水功效。

方法四：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

        土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，盐适量。

        做法

        黑芝麻先碾碎，或者购买已碎好的；土茯苓洗净；瘦肉洗净后切块焯水。

        将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水，煲1.5小时。

        菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。

        将菊花加入汤中，继续煲半小时。

        加入适量盐调味即可。

        功效

        补养肝肾、滋润乌发。

美好生活来源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普专业媒体！ 土茯苓适合煲鸡、煲龟、猪骨头还有白鸽。

        广东天气湿热，广东家庭在夏天里都喜欢经常煲一些土茯苓汤喝。

        历代医家及 养生 学家都很重视茯苓的 养生 功效，苏东坡还将茯苓做成茯苓饼。并记录道：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为并食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要决”。

        茯苓有没有这么神奇的功效，就不去分析了，估计这个长生的效果是有夸大的言辞。不过，在广东，用新鲜茯苓煲汤是很普遍的事。

        前几年在广东，用土获苓煲得最多的汤是土茯苓水蛇龟汤，也有配蟾蜍的，豪华版土茯苓老母鸡汤也常见，里有老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐 和姜片。不过，今年已经变成用土茯苓煲白鸽绿豆汤为最多的了。

土茯苓白鸽绿豆汤

        原料:白鸽、绿豆、土茯苓、姜、盐。

        1.白鸽做飞水处理。

        2.清水冲净飞好水的乳鸽的血沫。

        5. 锅内加适量清水，烧开。

        4·加入土茯苓和绿豆和所有材料，大火烧开后转小火煮1个多小时后熄火，加盐上桌。

        注意事项:

        1.土茯苓要用新鲜的，卖家会代削皮，切片，切得越薄煲出的汤水越粘稠。

        2.绿豆洗好后，可以加水放冰箱冷藏一下，这样煮的时候更容易开花变烂。

        3.也可加一块陈皮同煲，去腥增香，汤的味道更鲜甜。

        土茯苓白鸽绿豆汤，汤鲜味浓。土茯苓性加上切成大件的白鸽煲汤，滋味在汤水，精华又在汤水，还有可以撕着食的白鸽，一举两得，让人满足。

        一、土茯苓牛大力猪骨汤

        材料：牛大力150克、土茯苓150克、猪骨头350克、生姜3片、蜜枣2粒、清水适量。

        做法：

        1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮，并且洗去其中的泥沙。

        2、把上面的材料都洗净后，尽量的切成薄片，一起放入瓦煲内，加适量清水。

        3、大火烧开10分钟时间，接着换文火继续慢炖2小时。

        4、最后面的话，自然是加盐调味了，就这样一锅美味清淡的土茯苓猪骨汤就这样做好了。

        二、土茯苓排骨汤

        材料：排骨一根、土茯苓一块、食盐适量、鸡精适量。

        做法：

        1、把土茯苓洗净，切片块；排骨切段后，放入沸水中焯一下。

        2、接着把所以的材料一起放入锅内，加适量清水，烧开后，换文火煮一小时。

        3、最后在关火之前，加适量的食盐、鸡精调味就可以了。

        三、土茯苓淮山煲猪骨

        材料：土茯苓250克、新鲜淮山250克、猪骨头350克、薏米50克、生姜3片、食盐适量。

        做法：

        1、把薏米洗净后，稍微浸泡一下；土茯苓的话切成小片；再把山药削皮，切成厚片。

        2、把土茯苓、猪骨、薏米、生姜片放入锅内，加适量清水，大火烧开，换小火煮1小时。

        3、在最后的15分钟，放入淮山煮，关火之前，加盐调味就可以享用开吃了。

        土茯苓煲汤的做法大全

        土茯苓炖鸡汤

        材料：鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚，枸杞适量。

        做法：

        1、鸡肉清洗干净，切块；其他的配料用清水洗净，然后泡一下水。

        2、鸡肉放入滚烫的开水中，加入一些料酒或是姜片，这样可以去除鸡肉血腥味，然后2-3分钟时间捞起。

        3、接着把鸡肉放入纱煲内，加入其他的材料，以及适量的清水。

        4、大火烧开以后，转小火慢炖1小时；如果是电的炖煮，那么可以设置40分钟时间就可以了。

        5、时间到了以后，那么加入适量的食盐即可食用，味道可是非常的香哦。

        功效：此汤味道鲜美，营养丰富，是一种清热解、解毒、除湿的好食材，有非常好的清热祛湿、解毒凉血的功效，日常生活中可以常饮来去除身体内的湿气。土茯苓祛湿汤

        材料：猪骨头、土茯苓、茨实，薏米，赤小豆，扁豆。

        做法：

        1、首先把土茯苓、茨实，薏米，赤小豆，扁豆洗净，泡水备用。

        2、猪骨头放入沸水中，加入适量的料酒，一起烧煮几分钟时间，去除血水，捞起用清水冲洗。

        3、之后把所有的材料放入汤煲内，加入足够的清水，煲2小时即可加盐食用。

        功效：土茯苓的主要功效是清热、解毒、祛湿；而赤小豆的功效是利水除湿、消肿解毒；因此此汤可以祛湿利水，补虚赢，温胃进食，补中生气的功效。土茯苓芡实瘦肉汤

        材料：猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、生姜4克。

        做法：

        1、猪瘦肉洗净，切块；其他的药材洗净，稍微浸泡下；

        2、然后把猪瘦肉、药材、生姜一起放入瓦煲内，加入清水6-8碗。

        3、大火煲开以后，转小火慢煲1小时，食用加入适量的盐即可。

        功效：此汤具有健脾补肾、解毒祛毒的效果；而且同时还可辅助治疗阴道炎、宫颈炎，是非常适合妇女食用的夏日保健汤品。土茯苓乳鸽汤

        材料：乳鸽一只、土茯苓30克。

        配料：姜片10克、葱段15克、食盐4克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。

        做法：

        1、首先把乳鸽洗净，去除内脏，斩开成4块；土茯苓洗净，切片。

        2、起锅加入清水，然后烧开，放入乳鸽焯水，接着捞起。

        3、接着把乳鸽、土茯苓、姜片放入炖煮内。

        4、大火烧开，再转小火慢煲50分钟时间，之后加入食盐，味精、胡椒粉煮开入味。

        5、撒上葱段酒可以开吃了。

        功效：此汤有补肾助阳的功效；土茯苓主要功效是解毒散结、祛风通络、利湿泄浊；乳鸽具有补肾添精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎症。山龟土茯苓汤

        材料：乌骨一只、土茯苓5-6两，猪瘦肉5两，火腿一块，枸杞一小把，姜片两块。

        做法：

        1、山龟洗净，放入沸水中焯水，然后捞起；瘦肉切小块；土茯苓、枸杞、火腿洗净备用。

        2、所有的材料一起放入纱煲内，加入没过材料一半以上的清水。

        3、大火烧开，转小火慢炖3小时，最后适量的调味即可。

        功效：土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜,属于粤菜系。去湿解毒、滋阴清热、健脾益肾。土茯苓花费煲猪脚汤

        材料：猪脚一个、土茯苓200克、花生米100克、料酒、姜片，葱断。

        做法：

        1、把猪脚，横切两段，竖着刨开；注意砍断骨，连着皮肉，可以在买的时候在猪肉档就准备好。

        2、花生米，提前用冷水浸泡2-3小时左右的时间。

        3、土茯苓洗净，切片；生姜洗净；葱段切两段。

        4、猪脚放入沸水中，加入生姜，一勺子料酒，大火煮5分钟时间，捞出。

        5、接着把所有处理好的食材放入纱煲内，加入一小勺子的料酒，适量的开水，没过食材表面多一些。

        6、之后盖起盖子，焖煮一小时半，然后打开盖子，加入适量的食盐调味即可。

        功效：土茯苓性味甘品，有清热解毒、健脾益胃、除湿活络的功效，和猪脚花生一起煲汤食用的话，那么可以起到健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿的功效。也有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿。土茯苓煲排骨汤

        材料：猪排骨2根、土茯苓一大块，姜片，食盐各适量。

        做法：

        1、把土茯苓切片；排骨切段。

        2、把两种食材一起放入纱煲内，加入姜片和适量的清水。

        3、大火烧开，转小火慢炖1小时，食用的时候加盐调味即可。

        功效：此汤味道甜美，尤其是用新鲜的土茯苓，滋味更加的香浓，可以起到祛湿、解毒、除氧的功效，非常适合夏天的适合饮用。

        土茯苓五指毛桃煲猪骨

        材料：土茯苓、五指毛桃、猪骨、姜、盐。

        做法：

        1、新鲜土茯苓洗净，切片；五指毛桃洗净，切成一段段的；猪骨头放入沸水中去除血水。

        2、接着所有的材料放入纱煲中，加水煮开，改小火慢煲2小时。

        3、食用的时候加入适量的食盐即可食用了。

        功效：土茯苓：性味：甘淡，平。功能：解毒，除湿，利关节。五指毛桃：性味：甘，微温。功能：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。

        土茯苓加薏米，赤小豆，陈皮，扁豆猪骨，最香又去温

        土茯苓适宜煲草龟，或者猪展，加几片姜，密枣2个，在现时这个天气，又热又有雨水，高温天气煲这个汤就好啦，大人小孩都可以喝的

        配薏米芡实去煲汤

五指毛桃土茯苓亦小豆毛花生煲猪骨汤

       

        你好，我是厨娘，很高兴回答你问题！

        广东人煲汤 历史 悠久，因一年四季气候湿热，广东人喜欢用汤水来改善身体的不适，几乎每家每户都会煲老火靓汤，不管在外面吃饭还是在家吃饭都会煲上一煲老火靓汤，煲汤选用材料也很讲究搭配，选用瓦煲，煲汤最少也要煲2个小时以上，一年有四季都会煲不同的汤来 养生 ，下面分享一下广东人四季不同的煲汤

        1 春季（以去湿为主）

        1:赤小豆淮山猪骨汤

        2:土茯苓赤小豆猪骨汤

        3:冬瓜薏米排骨汤

        2 夏季（以清热祛湿为主）

        1:五指毛桃茯苓猪骨汤

        2:凉瓜黄豆淡菜排骨汤

        3:粉葛赤小豆鲮鱼汤

        3 秋季(以清润为主）

        1:西洋菜南北杏陈肾煲猪展

        2:银耳雪梨瘦肉汤

        3:沙参玉竹煲老鸭汤

        4 冬季(以滋补为主)

        1:花胶菌菇炖鸡汤

        2:黄芪当归红枣乌鸡汤

        3:栗子莲藕红枣排骨汤

        想要煲一煲好的老火靓汤也是要学会一定的技巧的，材料要新鲜，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2个小时左右

        希望我的回答帮到你，谢谢！

        广东人吃饭离不开汤，一碗靓汤简直就是这顿饭的灵魂

        煲汤有讲究，一年四季的汤都有所不同

        介绍几种家常靓汤

        1 鸡，姬松茸，莲子，这个汤

        2 瘦肉（骨头） 莲子，淮山干，茯苓，芡实

        3 排骨，无花果，麦冬

        4 瘦肉，西洋参，麦冬

        5 瘦肉，胡椒粒

        6 猪心，酸枣仁，红枣，桂圆，枸杞，茯苓

        7 瘦肉，玉竹，麦冬，枸杞，红枣，灯芯草

        8 排骨，玉米，百合干，莲子，茶树菇

        9 排骨，鸡骨草，茯苓，薏米

        骨头，姬松茸，茶树菇，花菇，红枣，响螺肉

        希望对大家有帮助~

       

        广东人四季煲的汤有很多种，但是大致，每个季节煲的汤都跟这个季节的天气有关系，和这个季节应季时令的一些食材有关系的，既喝汤，同时也能得到滋养的效果。

        广东人爱喝汤，特别是潮汕人，更加的爱喝汤，每天都必须煲汤喝。

        一般煲的汤都是和当季的一些时令食材有关系来煲的，既能够得到营养和滋补哦！

        广东四季煲汤如下：

        1.如春天煲的汤一定是去湿又营养汤。

        有薏玉米大筒骨汤

        2.夏天煲的汤一定是清热解暑，又营养的汤。

        有冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤。菱角排骨汤

        3.秋天煲的汤一定是滋润去燥，又营养的汤。

        有乌鸡红枣汤茶、排骨茶树菇汤、春菜排骨汤

        4.冬天煲的汤一定是滋养又 养生 的汤。

        有排骨白萝卜汤、乌鸡红枣汤

        所以广东人在每个季节都根据季节性去煲汤，也根据季节性出产的时令食材去煲汤，既能达到营养的效果，也能起到对身体有滋润，祛湿，解暑，清热的作用，这就是广东人，为什么这么喜欢喝汤的原因哦！

广东四季怎么煲汤？

        广东人爱喝汤，是众所周知的。其实，广西人也很喜欢煲汤，饮食习惯和广东差不多。作为地道的广西人，又成了营养师，对煲汤这件事就更有研究了。

        煲汤，不只是一种饮食文化，也蕴涵了丰富的 养生 知识。煲汤，可不是一件简单的事，根据季节、体质、气候的不同，选择相应的食材，煲出的汤是不一样的。

        一碗汤，包含了四季、凝聚了爱心、成就了 健康 。

煲汤有什么好处？

        煲汤的时间一般较长，可以将食物烹制得更软烂、易于消化，减轻脾胃负担。煲汤不需要加入太多调料，味道较清淡，减少湿气。煲汤还可以根据不同的季节、气候以及身体需要，添加一些药食同源的中药，达到益气、养血、滋阴、健脾、润肺等作用。

        煲汤讲究文火慢炖，可以更好地将食物的鲜美和药材的功效融合交织在一起，把 健康 变得更美味，把美味变得更 健康 。

煲汤的食材选择

        常见的食材都可以用于煲汤，但每种食物都有其脾气秉性，一碗靓汤，既要考虑到味道的结合，又要考虑到身体的需要。

        一般而言，排骨汤、骨头汤性质较平和，适合绝大多数体质，是最常用的煲汤食材，不管是健脾、补气、养血、滋阴、祛湿等，都可以选择排骨或骨头。

        牛肉健脾，羊肉温阳散寒，鸡肉益气补虚，鸭肉滋阴，螃蟹清热滋阴，都是煲汤常用的肉类食材。

        荤素搭配，不仅能让汤水的滋味更加丰富鲜美，也能起到营养素的互补和平衡。山药、萝卜、冬瓜、玉米、胡萝卜，以及各种菌类，都能给汤水增添更多滋味。

        添加适当的药食同源的中药材，又能使汤水的益处更上一层楼，比如，益气的党参、黄芪；健脾的白术、甘草；祛湿的茯苓、薏仁；补血的大枣、桂圆、当归；滋阴的麦冬、玉竹；清热的生地、茅根……在广西、广东的菜市场里，总有几个摊位，卖的就是这些煲汤的材料。如果不知道用什么来煲汤，只需到摊位前向老板述说你的需求，必定能给你几个搭配，让你满载而归。

煲汤煲多长时间更好？

        煲汤的目的之一，就是为了让食材变得更易于消化，同时，也要让添加的药材，有效成分更多地融入汤水中，所以，煲汤要有一定的时长，否则，汤水的味道、食材的口感、汤的作用效果都达不到预期。

        但具体要煲多长时间呢？因食材而异。比如，牛肉、羊肉、老母鸡等较难煮烂的食材，煲的时间可长些，2小时左右；排骨、小鸡、嫩鸭等易煮的食材，可以煲1小时左右；而鱼、螃蟹这类不易久煮的食材，半小时足矣。

        一般滋补类的材料煲的时间尽量久，1小时以上；清热或祛湿类的时间可短些，半小时至1小时即可。

天天煲汤 健康 吗？

        老火肉汤里的嘌呤含量高，痛风病人不适合喝，那天天喝这种炖1、2个小时的汤，会不会得痛风呢？

        任何一种疾病的形成都是多原因的，就饮食因素而言，不是某种食物导致了某种疾病，而是整体的饮食结构失衡导致了疾病。汤作为饮食中的一小部分，正常饮用，并不会导致痛风或其它疾病。但汤也不是非喝不可、不喝就不 健康 。它只是一种普通的饮食方式而已。

        我们家一年四季几乎天天煲汤，但大多数时候都是1小时以内的排骨汤、鸡汤或鸭汤。如果有人送了家养的老母鸡或老鸭时，才会煲1-2个小时。不得不说，这种老母鸡或老鸭汤，味道真的很鲜美。

一年四季都适合喝的汤

        中医上说，“脾为后天之本”，“脾为气血生化之源”，脾胃好，食物中的营养才能被我们利用得好，所以，一年四季都要养好脾胃。

        八宝汤料：党参、白术、黄芪各9g，炙甘草3g，茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。

        食材：排骨1-2根，松蘑100g。

        做法：1、茯苓、莲子、芡实、薏仁浸泡2小时以上。松蘑用冷水泡发。

        2、排骨剁成小块，焯水，捞起，放入砂锅。

        3、党参、白术、黄芪、炙甘草装入纱布袋中，洗净，放入砂锅。

        4、茯苓、莲子、芡实、薏仁和泡发好的松蘑，再清洗一下，全部放入砂锅。

        5、加适量水，倒入2勺料酒，放入1块拍扁的生姜，1-2枚枣，枣要撕开。

        6、大火烧开后改小火，炖1小时。关火前加少许盐调味即可。

适合春天喝的汤

        春天阳气升发，容易上火，所以春天适合煲一些滋阴清热的汤，平衡肝火。常用煲汤材料有：麦冬、生地、玉竹、枸杞、莲子、百合、党参等。

        汤料：麦冬15g，生地15g。

        食材：大青蟹2个，干海带5-10g。姜1小块。

        做法：1、干海带泡发，洗净，撕成小块；姜切片。

        2、将大青蟹摘壳、卸下两只蟹钳，去腮，清洗干净，剁成两半。

        3、将大青蟹、海带、姜片、麦冬、生地全部放入砂锅中，加适量水、2勺料酒。

        4、大火烧开后，改小火，煮30分钟，关火前加少许盐调味。

        螃蟹、海带性凉，滋阴清热，麦冬、生地也是滋阴的材料。滋阴相当于补水，用补水的方式抑制火势，比一味地“灭火”更不容易伤身。

适合夏天喝的汤

        夏天高温高湿，脾胃虚弱，需要健脾祛湿，这就不得不提四神汤了。

        汤料：茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。

        食材：猪肚1个，猴头菇1个。姜1小块，大枣1-2个。白胡椒1小撮。

        做法：1、将茯苓、莲子、芡实、薏仁浸泡2小时以上，再清洗干净，备用。

        2、猴头菇泡至没有白芯，并反复搓洗至没有黄水，撕成小块，加入几片姜、几段葱白、1勺料酒、少许盐、少许清水，放到锅上蒸半小时，去掉姜片和葱。

        3、猪肚处理干净，焯水，捞起。

        4、将白胡椒轻轻拍裂，塞入猪肚中，茯苓、莲子、芡实、薏仁也塞入猪肚，用牙签封住猪肚的开口。

        5、整个猪肚和蒸过的猴头菇放入砂锅中，加适量水、2勺料酒、几片姜、2个枣，枣要撕开。

        6、大火烧开后，改小火，炖1个半小时。

        7、将猪肚捞出，切开，取出中间的材料，放回锅中，再将猪肚切片，也放回锅中，再煮5分钟，加少许盐调味，关火。

适合秋天喝的汤

        秋天干燥，肺最怕燥，秋天需要滋阴润肺。银耳是大自然馈赠给秋天的礼物，滋阴润燥的宝贝。除了银耳羹，秋天也可以用麦冬、玉竹、党参、沙参、陈皮、生地、熟地、百合、山药、莲子、芡实等材料煲汤。

        汤料：天门冬20g，熟地30g，党参20g，陈皮10g。

        食材：猪蹄、猪骨共500g。

        做法：1、将猪蹄、猪骨斩成小块，焯水，捞起，放入砂锅。

        2、将汤料装入纱布袋中，清洗一下，放入砂锅。

        3、加入适量水、2勺料酒、几片生姜。大火烧开后改小火，炖1.5小时，关火前加少许盐调味。

适合冬天喝的汤

        冬天天寒地冻，需要更多的热量；而冬天阳气内收，脾胃功能渐强，消化吸收能力提高，所以，冬天适合进补，补什么都可以。常用的滋补药材如党参、白参、红参、西洋参、黄芪、当归、枸杞、桂圆、大枣、白术、熟地等可以轮番上场。

        汤料：当归15g，红参5g，枸杞10g，桂圆5、6粒，大枣2个。

        食材：黑木耳10g，羊肉500g。

        做法：1、木耳提前用凉水泡发，清洗干净。

        2、将羊肉切块，焯水，捞起，和木耳一起放入砂锅。

        3、将当归、红参洗净，放入纱布袋中，系好，放入砂锅。

        4、加入适量水、2勺料酒、数片姜片，大火烧开，改小火，炖1.5小时。

        5、枸杞、桂圆、大枣洗净，枣撕开，将三种材料放入砂锅中，再炖15分钟。加入少许盐调味，关火。

结语

        汤是一种常见的饮食方式，它的优点是味道鲜美，易消化吸收，且能根据不同需要调配多种食材和药材，达到更多的 养生 效果。

        但喝汤也不宜过多，以免加重胃的负担，冲淡胃酸和消化液，反而影响消化。

        喝汤最好要贯穿整顿饭，饭前喝两口开胃，饭中喝两口助消化，饭后喝两口有始有终。

        我来回答一下这个问题。广东四季怎么煲汤？在我看来，广东只有两季，冬季和夏季，广东基本上从5月开始一直热到9月甚至10月，这就是我们的夏季，其他时间就是冬季了，广东的冬季相当于别的地方的秋季，时不时来一阵冷空气，才让你感觉到冬天来了。那应该怎么煲汤呢？

        1、夏季，要消暑清热，一般是煲凉瓜排骨汤、冬瓜薏米老鸭汤、莲藕排骨汤、丝瓜廋肉滚汤 等。今天我给大家介绍一下冬瓜薏米老鸭汤。做法如下：首先，老鸭斩件，飞水；冬瓜削皮切厚块（如果是很干净的冬瓜，可以留皮，但为了卫生，我一般都削皮）。然后，汤煲加大半煲水，下几片姜片，下飞过水的老鸭和薏米，水开后下冬瓜，再次煲开后，转文火煲一个小时。最后，关火，把冬瓜和鸭块捞起，另装碟，可拌酱油吃，装汤即可。简单实用，大家可以试试，我家基本上每个月煲两三次。

        2、广东的秋冬季节崇尚进补，肯定是要煲一些补汤，例如，白萝卜排骨汤、冬菇老鸡汤、羊肉汤等 等。今天我给大家介绍一下广东清补羊肉汤的做法：首先，羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；然后，锅内加水，待水开时放入羊肉块，飞水，捞起冲净待用；最后，在汤煲内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、胡椒粉、料酒（也可添加甘蔗、红萝卜等），加入清水，煲2小时即可。其实这个汤的关键是在于配料一定要多，煲的时间要长，羊肉才够软，汤才够味。我们广东人最喜欢就是秋冬时节来一煲清补羊肉汤了。

        你好，很高兴回答这个问题

        说到广东煲汤，广东人最喜欢煲的汤就是苦瓜排骨汤，猪肚鸡汤，因为广东四季温度不是很分明，只有夏天和冬天。

        所以夏天广东人喜欢喝苦瓜汤下火，冬天喝猪肚鸡汤暖胃。基本以这两个汤为主。

        下面我来介绍一下苦瓜汤做法：

        步骤一：准备一个苦瓜，从中间切成两半，把瓜囊去掉，苦瓜切成截。

        步骤二：排骨洗净下锅焯水，加入料酒，生姜去腥，焯好水的排骨捞出来冲洗干净备用。

        步骤三：生姜切片，准备好一个炖罐，炖罐里加入排骨，生姜，水，大火烧开小火慢炖一个钟后再入苦瓜炖上半个钟，加入适量盐即可，苦瓜汤清热下火这是广东人夏季最爱煲的汤。

        猪肚鸡汤：

        步骤一：准备食材有：猪肚一个，新鲜鸡肉一只，生姜，胡椒，当归。

        步骤二：将猪肚用面粉和白醋清洗几遍，鸡肚子里塞入生姜，当归，再把整只鸡装进猪肚里面，用线把猪肚的口扎起来。

        步骤三：锅中加入水，把扎好的猪肚鸡放入锅中，加入胡椒粉，大火煮开，小火慢炖2小时，再把猪肚用刀划开，猪肚切成小条，鸡肉切成块，将就煲猪肚鸡的汤加入鸡肉和和猪肚，煮开就可以喝了。广东人冬天最喜欢喝猪肚鸡汤。

        暖胃养颜，希望我的回答能帮到你。

        你好。是菜小二，很高兴为你回答问题。广东的靓汤有很多。今天给你带来一款陈皮老鸭汤。下面我们就开始吧。

        陈皮 七八片

        薏米 20克

        冬瓜 300克

        红枣 3颗

        步骤一

        把老鸭洗干净以后 切成大块 放入水中焯。加入料酒。姜片。

        步骤2

        把冬瓜去掉皮。皮不要扔掉留着一起炖。

        步骤3

        陈皮和薏米。要提前半小时前泡好。

        步骤4

        老鸭 陈皮 红枣。一起放入砂锅中。水开后转小火闷一个小时。水开的时候下入冬瓜。出锅前加点盐。

        步骤5

        最后可以调制一个蘸料。喜欢吃辣的可以放小米辣。只需要酱油。白糖。生姜大蒜。滚油爆香。靓汤配好肉。味道鲜美。汤汁有营养。

        在广东待过的都知道广东人特别喜欢煲汤，广东人煲汤是一种传承，每天都离不开汤，不同季节煲的汤也不一样，春季主要是祛湿，夏季主要是祛湿，秋季主要是润燥，冬季主要是滋补， 营养丰富又好喝。

        在广东吃饭时汤是必不可少的，各种各样的汤，味道鲜美浓郁，营养丰富又好喝，广东煲汤也是很有讲究，讲究的是原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加姜去腥，加盐调味，广东人煲汤是一种传承，我也是在广东待过好几年，也是养成了喝汤的习惯，下面就来分享一下广东四季怎么煲汤。

一、广东春季煲汤做法

        1、准备食材：五指毛桃50克、土茯苓30克、红枣10克、蜜枣2个、枸杞15克、薏米20克、猪骨500克、甜玉米适量、姜、盐

        2、把猪骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，把薏米炒一下，甜玉米洗干净切小段备用。

        3、把猪骨放进砂锅里，把五指毛桃、土茯苓、红枣洗干净放进去，再把蜜枣、薏米、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后把枸杞、玉米放进去，继续炖二十分钟，加入盐调味就可以了。

二、广东夏季煲汤做法

        1、准备食材：猪骨500克、黄豆适量、陈皮一块、苦瓜一根、枸杞10克、姜、盐

        2、把黄豆洗干净，提前用水浸泡一个小时，猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片，烧开把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，苦瓜洗干净，切开把里面的瓤去干净，切成小块。

        3、陈皮洗干净，把猪骨放进砂锅里面，加入黄豆、姜片、陈皮，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，时间到把苦瓜放进去，继续小火炖煮二十分钟，把枸杞、盐放进去，炖五分钟就可以了。

三、广东秋季煲汤做法

        1、准备食材：排骨500克、虫草花20克、莲藕一节、芡实10克、扁豆5克、蜜枣一个、姜、盐

        2、排骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，莲藕洗干净去皮切大块，虫草花提前泡发，芡实扁豆洗干净。

        3、把排骨放进砂锅里面，把莲藕、虫草花、蜜枣、芡实、扁豆、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后，加入盐调味就可以了。

四、广东冬季煲汤做法

        1、准备食材：鸽子一只、猪扇骨200克、淮山、党参、芡实、玉竹、红枣、枸杞、姜、盐

        2、鸽子处理干净剁成小块洗干净，猪扇骨洗干净，鸽子、猪扇骨凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来洗干净，淮山、党参、芡实、玉竹、红枣洗干净。

        3、把鸽子、猪扇骨放进砂锅里，淮山、党参、芡实、玉竹、红枣放进去，再加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖煮80分钟，把枸杞放进去继续煮十分钟，加入盐调味。

        总结：广东人吃饭一定少不了汤，广东煲汤的做法也是有很多种，不同的季节，煲汤放的食材也都不一样，上面就是广东春夏秋冬煲汤的做法，味道鲜美，原汁原味，营养丰富又好喝，喜欢喝汤的可以试试。

        广东四季怎么煲汤？这话题相信很多人都有不同的见解，我就自己的生活习惯也来说一说不同的季节都会煲些什么汤来调节、滋润下小日子[偷笑][偷笑]

        也许有人会问怎么煲呢？虽然煲汤花式多样，各人也会根据个人爱好等而做法略有不同，但万变不离其宗，大致都是准备好要煲的食材，慢火煲1到2个小时，最后再根据家人口味加点盐之类的佐料就行了，一煲老火靓汤就出来啦！爱家人爱自己，有时间煲点靓汤吧[笑]下面给大家分享下我日常煲的汤[比心][比心]部分照片源于网络，联系即删

        羊肚菌老鸡汤

        海底椰简骨汤

        剑花百合瘦肉汤

        这是一款四季适宜的菌菇汤

        春天万物复苏，人体处于新陈代谢最活跃的时期，推荐参芪乳鸽汤、八宝鹌鹑汤、鱼头豆腐汤、冬瓜沙骨汤、竹荪排骨汤、木耳肉丝蛋汤等。夏天易伤津耗气、容易让人心气旺盛、出汗多，推荐土茯苓老鸡汤、冬瓜老鸭汤、党参白术茯苓卿鱼汤、苦瓜瘦肉汤、莲子豆腐汤、排骨莲藕汤等。秋天易伤肺之津液、燥邪干湿，容易让人肺气旺盛、倦怠、乏力，所以应选用平补养阴润燥滋补的食物，推荐南北杏菜干猪肺汤、雪耳雪梨瘦肉汤、排骨萝卜顺气汤、参麦黑枣乌鸡汤、木瓜鲤鱼汤、螃蟹瘦肉汤、香芋鸡汤等。冬天寒冷，寒为阴邪，易伤阳气，煲汤应以养阴益气助阳为主，推荐海带猪肉汤、当归黄氏乌鸡汤、羊肉清汤、咖喱牛肉汤、芋头排骨汤等，都适合冬天喝。

土茯苓猪骨怎么煲汤

       五指毛桃土茯苓猪骨汤

       材料

       猪脊骨：600克

       土茯苓：150克

       五指毛桃：100克

       姜：2片

       水：10碗

       做法

       1. 五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡；

       2. 猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起；

       3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

       功效：

       清热祛湿，清肝润肺。

土茯苓煲汤的功效与作用

       材料：猪骨、土茯苓、莲子、红枣、黄芪

       调料：食盐

       制作方法：

       1、所有材料洗干净，莲子泡一个小时，猪骨切块。

       2、锅中放入清水，大火烧开。

       3、猪骨下水焯至出血沫，捞出用清水冲洗干净备用。

       4、将所有材料重新放入锅中，加清水没过食材（喜欢喝汤的多放水），大火烧开，转小火煮一个小时，关火前放适量盐。

       5、盛入碗中，直接食用即可。

土伏苓和鸡骨草赤小豆可以一起煲汤吗

       5 土茯苓煲汤的家常做法 土茯苓老龟汤

        材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣，瘦肉，生姜。

        调料：适量清汤，适量盐、绍酒，胡椒粉少许。

        做法：

        1、先将土茯苓切成薄片，清洗干净草龟，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

        2、在锅中倒入适量清水，待水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

        3、接着把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

        4、加盐调味，再煲20分钟即可。

鲜土茯苓赤小豆煲猪脊骨

        材料：土茯苓；赤小豆；猪脊骨；生姜；清水，约8碗量。

        做法：

        1、事先将土茯苓清除外皮，切成块状，泡发赤小豆。

        2、猪脊骨切块。将所有食材一起放入瓦煲之中。

        3、武火滚后改文火煲一个半钟头即可。

       

土茯苓猪骨汤的做法

       不知道可不可以。没听说过土茯苓和赤小豆还加鸡骨草一起煲汤的，常见的健脾祛湿汤请参考以下几种：

       1、土茯苓眉豆煲猪骨汤

       材料：土茯苓50克、炒眉豆10克、猪骨40克

       功效：祛湿、健脾

       2、鸡骨草炖猪横脷

       材料：鸡骨草5克、猪横脷40克、姜1片、蜜枣半粒

       注意：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗掉泥沙和杂质。

       功效：清肝火、健肠胃

       3、炒扁豆淮山粥

       材料：炒扁豆30克、淮山30克、大米25克煮粥

       功效：健脾养胃

       4、土茯苓粉葛赤小豆汤

       材料：土茯苓50克、粉葛50克、扁豆15克、陈皮半个

       功效：去火祛湿，清热毒

       土茯苓黄芪猪骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 骨质疏松食谱

       口味：原本味 工艺：煮土茯苓黄芪猪骨汤的制作材料： 主料：猪脊骨500克

       辅料：土茯苓60克,黄芪30克

       调料：盐3克教您土茯苓黄芪猪骨汤怎么做，如何做土茯苓黄芪猪骨汤才好吃1.将土茯苓,黄芪洗净,猪脊骨洗净,斩件.

       2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,用盐调味即可,随量饮用. 小帖士-健康提示：

       肾病属脾虚湿聚者,症见水肿,水便不利,四肢乏力,食少神疲,或水肿消退而尿蛋白仍高等.肾病有外感者,不宜饮用.

       小帖士-食物相克：

       土茯苓：服时忌茶。

       黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

       今天关于“赤小豆土茯苓猪骨汤”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。