营养菜谱家常菜做法简单易学

营养菜谱家常菜做法简单易学

       我很荣幸能够为大家解答关于营养菜谱家常菜做法简单易学的问题。这个问题集合囊括了营养菜谱家常菜做法简单易学的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.夏季菜谱家常菜做法

2.儿童家常菜大揭秘！让孩子爱上餐桌的秘诀

3.营养菜谱家常菜做法

4.普通家常菜的做法？

5.8岁孩子食谱家常做法大全

夏季菜谱家常菜做法

       一、韭菜炒鸡蛋

       韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。

       1、韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。

       2、锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。

       3、锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。

       二、青花椒蒜香排骨

       现在正是青花椒上市的季节，浓浓的花椒香味，排骨口感特别，吃花椒还可以驱虫。

       1、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，青花椒一小把，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。

       2、锅中加入清水适量，放入排骨，姜片，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。

       3、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、青花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒，放生抽炒入味，放辣椒段炒大约1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒均匀出锅。

       三、洋葱炒鱿鱼

       鱿鱼是营养价值高的名贵海产品，含大量蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，可改善肝脏功能。另外鱿鱼还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，有利于骨骼发育和造血，是贫血之人不错的补虚品。

       1、备调料配菜：洋葱去皮，洗净切成小块，，红辣椒一个切成块。备葱段，姜片，大蒜，料酒，盐，生抽，郫县豆瓣酱，白糖少许，香醋少许，花椒，胡椒粉等。

       2、水发鱿鱼去掉内外膜，清洗干净待用。把鱿鱼切成十字花刀。

       3、锅中加清水适量，水微微沸后后放入鱿鱼，焯水大约30秒左右，鱿鱼有点卷起即可，捞出冲洗干净。

       4、热锅放入菜籽油烧热，放入姜丝、葱段，大椒，花椒煸香。放入鱿鱼大火快炒，放料酒适量翻炒。放豆瓣酱，生抽等翻炒出红油。放洋葱和辣椒配菜翻炒，放盐调味。炒到洋葱变熟，放入少许白糖、香醋和胡椒粉翻均匀即可。

       四、香煎小黄鱼

       这个香煎小黄鱼，外皮酥脆，肉嫩，特别香。

       1、小黄鱼洗净，放料酒、姜片、葱段、胡椒粉、白糖少许，盐抓入味，煎前再裹上干面粉。

       2、开中小火，平底锅放油适量，放小黄鱼两面煎黄，撒上黑胡椒粉。煎好后码盘中。

       3、另起锅，放热油，放姜末、蒜末、辣椒碎炒香，加一点点水，放生抽，白糖少放，胡椒粉，花椒粉，香醋少许，香葱末和匀，然后淋在鱼身上。

儿童家常菜大揭秘！让孩子爱上餐桌的秘诀

       青椒小炒土豆片

       食材：土豆，青椒，蒜

       做法步骤

       1、调汁: 2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，1勺淀粉半碗水调匀

       2、土豆去皮切小块，青椒切小块蒜切末

       3、6成热油下土豆炸熟捞出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒入酱汁炒浓稠，出锅即可

香煎脆皮豆腐

       食材：老豆腐一块、葱花

       做法步骤

       1、先调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用

       2、老豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉、蛋液，放入锅里煎至两面金黄

       3、淋调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠，轻翻均匀即可。

烤香肠

       食材：烤肠一袋、孜然粒、孜然粉、蒜、白糖

       做法步骤

       1、先调秘制烧烤酱碗中放入一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻淋上热油，接着加入两勺生抽+一勺蚝油+一勺番茄酱搅拌均匀。

       2、香肠解冻切花刀，锅中倒油入适量食用油，油热放入香肠，煎炸至四面金黄出捞出倒入调料拌均即可

凉瓜煎蛋

       食材：凉瓜一条、鸡蛋4只、盐

       做法步骤

       1、凉瓜洗净切小块，碗中打入4只鸡蛋，加入凉瓜碎，加适量盐，搅拌均匀。

       2、锅倒油，油比平时炒莱的稍多一点，倒入凉瓜蛋液，小火煎至定型翻面煎至两面金黄即可。

酱香鸡蛋饼

       食材：4个鸡蛋，白芝麻、孜然粒

       做法步骤

       1、先调个销魂酱汁:一勺香醋+两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺辣椒面+一勺淀粉+清水搅拌均匀即可

       2、锅中油热，倒入鸡蛋液，炒至微微金黄倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠出锅撒白芝麻孜然粒即可

火腿肠煎鸡蛋

       食材：火腿肠，鸡蛋，葱花

       做法步骤

       1、火腿肠切段，鸡蛋搅散少油煎略定型。

       2、另起锅留少许油加入火腿肠，接着加入鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀，出锅前加入食盐炒匀即可

油焖尖椒

       食材：青椒5个、蒜末

       做法步骤

       1、调酱汁:1勺生抽+1勺老抽 +1勺蚝油+1勺醋+半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅均匀备用

       2、青椒切段，油热放青椒小火煎至微黄放一边，放蒜未爆香，翻炒均匀淋酱汁煮至浓稠入味即可

蒜苗炒鸡蛋

       食材：蒜苗一小把，鸡蛋4个，生抽，盐

       做法步骤

       1、准备好所有食材，蒜苗洗净切段鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

       2、起锅烧油，油热摊鸡蛋，盛出备用，接着放锅，放蒜苗，加1勺生抽少许盐，翻炒变软后加摊好的鸡蛋继续翻炒均匀即可

营养菜谱家常菜做法

       想要让孩子爱上吃饭吗？来学学这些专为儿童设计的家常菜谱吧！简单易学，营养美味，让孩子们爱上餐桌

蘑菇炒肉片

       鲜蘑菇、猪肉、红辣椒、淀粉、蛋清等食材，简单易学，口感鲜美。猪肉切片腌制，蘑菇洗净，红辣椒、蒜、葱姜切好备用。少油炒熟肉片备用。余油爆香蒜片、葱姜，加入蘑菇翻炒，加盐继续炒。快熟时加入炒好的肉片、红辣椒，翻炒两下，加鸡精调味，盛盘即可。

百合虾

       虾仁、胡萝卜、柿子椒、百合等食材，口感鲜美，色彩搭配鲜艳。虾仁加淀粉、盐、蛋清抓匀腌制。百合掰成瓣洗净焯水。起锅热油，下姜蒜片，油温适中时滑入虾仁翻炒，烹入料酒，加入百合翻炒。可淋水淀粉，加盐调味，搅拌均匀出锅。

小贴士

       做菜时要根据儿童的年龄特点，切菜碎些，色彩搭配鲜艳，经常变换花样，激发孩子的食欲哦！

普通家常菜的做法？

菜谱家常菜做法如下：

       蒜香辣炒虾1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个；

       2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；

       3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿；

       4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒3分钟左右，或者直至炒熟。

8岁孩子食谱家常做法大全

       我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：

       1.番茄炒蛋

       原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精

       步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

       2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

       3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。

       4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！

       注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。

       一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。

       2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少

       首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。

       其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。

       3.清炒四季豆

       原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

       步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

       2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

       3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

       我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。

       4.糖醋带豆

       原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。

       步骤：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。

       2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。

       3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。

       4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。

       5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。

       这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。

       5.糖醋排骨

       原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒

       步骤：1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。

       2、到排骨呈颜色较深的金**时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。

       3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。

       4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。

       完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈 你也可以上食谱网上查查。祝你好运，天天开心啊，希望你能满意，呵呵

       8岁儿童一周营养食谱做法一

       山药胡萝卜牛肉汤

       材料

       胡萝卜半根，肥牛约10卷，山药150克，家乐浓汤宝牛肉汤底1块，清水约750毫升

       做法

       1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用

       2.胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型

       3.汤锅加入三碗清水，约750ml

       4.清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅

       5.放入切成滚刀块的山药。6、再放入刻好的胡萝卜花片

       6.盖上锅盖，中火煮约5分钟

       7.打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用

       8岁儿童一周营养食谱做法二

       糖蒜鸡翅

       材料

       鸡翅10只，酱油5克，红糖15克，大蒜20瓣

       做法

       1、将大蒜用刀背拍碎，去皮之後与酱油、清水、红糖拌匀，备用。

       2、将鸡翅洗净，用利刀在表面斜划两刀，放入步骤(1)配好的腌料中，然后放入冰箱冷藏过夜。

       3、烤箱预热至摄氏180度;将鸡翅在烤盘上均匀排开，烤个30分钟，或是等到鸡翅表面呈深金**即可。

       8岁儿童一周营养食谱做法三

       水蒸蛋

       材料

       鸡蛋两个(鸭蛋也可以)，温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗

       做法

       1、打鸡蛋~

       2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~

       3、放入量杯

       4、加温水(这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5)，搅匀了~

       5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了

       6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)

       7、锅中水煮开，上锅蒸

       8、将葱洗净沥干水，剁碎待用

       9、我用中火蒸了10分钟。

       10、取出，去掉锡箔纸

       11、放少许生抽

       12、放上葱花

       13、滴几滴芝麻油

       今天的讨论已经涵盖了“营养菜谱家常菜做法简单易学”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。