花生猪脚汤怎么煲好喝窍门_花生猪脚汤怎么煲好喝窍门视频

       花生猪脚汤怎么煲好喝窍门的今日更新不仅仅是技术上的更新，更是人们生活方式的改变。今天，我将和大家探讨关于花生猪脚汤怎么煲好喝窍门的今日更新，让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.花生煲猪脚的家常做法大全怎么做好吃视频

2.花生猪脚汤的做法

3.花生猪蹄汤怎么炖

4.花生炖猪脚汤怎么做？

花生煲猪脚的家常做法大全怎么做好吃视频

       材料

       猪蹄150克　　

       花生仁50克　　

       香葱2棵　　

       生姜1块　　

       料酒1大匙　　

       胡椒粉1小匙　　

       精盐1小匙　　

       味精0.5小匙

       花生煲猪脚的做法

       1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;

       2.锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;

       3.砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3 小时;

       4.把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。

       小贴士：

       补血养颜，汤鲜味浓。猪蹄汆水时一定要撇净血水，否则汤汁不白。

花生猪脚汤的做法

       猪蹄炖花生

       中秋把在郊区认养的一头黑猪宰杀回来，大部分猪肉都和朋友们分享了，四只猪脚因为毛没褪干净，朋友看着有些发怵，硬是留在我家。我倒是挺有耐心，花了2小时用专备的剃须刀耐心地一点点将猪毛刮得干干净净，清洗后再两只一份包好，冷冻存放，一次炖一份，可吃两顿。

       食材

       猪蹄2只约1000克，红皮花生米200克，黄酒或料酒100ml，冰糖30克，生姜1小块，灰枣6颗，生抽、盐

       做法

       1、买猪蹄时可以让商家帮忙剁成小块，免得拿回家自己剁得骨碎肉碎到处飞溅，说不定刀还剁个缺口出来。

       猪蹄块用温水清洗，放入凉水锅中，加入2勺黄酒，开火煮沸腾，猪蹄块变色发白，逼出很多的泡沫、血水。加黄酒可初步去腥

       2、煮至变色发白的猪蹄块捞出再次用温水清洗，洗净浮沫，猪蹄变得清爽白净

       3、把猪蹄倒入炒锅中，加入冰糖、姜片、黄酒、生抽，不需要加一滴水也不需要加一滴油

       4、开始炒制：开中火，慢慢翻炒，炒至冰糖融化变成糖色，猪蹄慢慢地上色变红润。锅里的猪蹄要不停地翻拌防止结锅底，猪蹄上色也更均匀，加了黄酒炒猪蹄可以给猪蹄进一步去腥增香

       5、炒锅炒猪蹄时，炖锅就可以先烧水，等水开，猪蹄炒香上色也均匀红润了，再把猪蹄移入炖锅中，加入灰枣，再烧煮至锅内沸腾，转小火慢炖1小时。水量要一次性加足，中途最好不要加水。如果汤水实在太少了不加不行，一定加入开水，避免加凉水使猪蹄肉骤然遇冷紧缩而变硬影响肉质的口感

       6、红皮花生米淘洗，清水浸泡半小时，捞出沥干水，放入炖锅中，加适量食盐，继续小火炖煮半小时，猪蹄软烂，花生米绵糯，关火焖10分钟再揭开锅盖盛出。不知怎么判断猪蹄是否软烂，就拿根筷子扎下，筷子能轻松地扎入猪蹄皮，说明猪蹄已经软烂。

花生猪蹄汤怎么炖

       原料：猪脚

       花生

       姜片

       葱段

       做法：

       1，将生的花生仁放热水里泡涨，泡好以后撕去外边的红皮（其实这种做法是错误的，因为那个外皮有很高的营养价值，不过没办法呦，只能是这么做了）

       2，将锅里放入凉水，将洗干净的猪脚放入锅中，在锅里放入姜片和葱段，滴几滴料酒

       3，大火烧开，撇去浮沫（一定要将沫撇的特干净，直到将汤撇清为止）

       4，将撇净沫的汤转入高压锅中，盖上锅盖，上气以后炖十分钟

       5，将高压锅排气，打开锅盖，放入剥好的花生仁，放适量盐

       6，盖上锅盖继续小火焖，我大概又焖了20多分钟（这时一定要用小火，火不可太大），直到猪脚酥烂为止！

       7，打开锅盖，放少许胡椒粉，少许味精就可以了

花生炖猪脚汤怎么做？

       花生炖猪蹄的做法

       1. 准备好食材：猪蹄1300克、花生米100克、葱姜40克、腐乳两块、腐乳汁30克、盐5克、老抽20克、生抽25克、黄冰糖20克、料酒20克、香叶小茴香花椒八角适量。

       2. 首先将花生泡在温水里一小时，葱切段，姜切片，香叶、小茴香、八角、花椒放在调料盒里。

       3. 猪蹄用喷枪烧黑表面，这一步是为了去腥不是为了去毛。

       4. 把烧黑的猪蹄泡在冷水里30分钟，然后用刀刮去表面的黑色部分，再清洗干净。

       5. 把猪蹄剁成小块。

       6. 把剁好的猪蹄放入球釜电饭煲锅胆内加入冷

       7. 再加入20克料酒，然后用蒸煮功能煮开，煮三分钟后捞出来用热水洗干净杂质控干水分。

       8. 把控干水分的猪蹄放入电饭煲锅胆内。

       9. 加入葱、姜、黄冰糖和调料盒。

       10. 把腐乳用勺子碾碎与腐乳汁调匀倒入锅胆内。

       11. 再加入20克老抽和25克生抽。

       12. 再加入适量清水,盖上盖子插电源选煮粥功能定时一小时。

       13. 把泡好的花生米煮五分钟然后清洗掉浮沫控干水分。

       14. 待煮粥的一小时时间到以后打开盖子把煮过的花生米放进去,盖上盖子改用蒸煮功能定时一小时。

       15. 定时还有20分钟时打开盖子加入5克盐，盖好盖子继续工作。

       16. 定时到了语音播报蒸煮结束以后关电源打开盖子，花生炖猪蹄就好喽！盛出来开吃吧！

       花生猪脚汤做法：

       1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块；

       2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出；

       3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用；

       4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮沸；

       5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜；

       6、加入花生仁、适量盐调味，继续煲半小时左右即可。

       好了，今天关于花生猪脚汤怎么煲好喝窍门就到这里了。希望大家对花生猪脚汤怎么煲好喝窍门有更深入的了解，同时也希望这个话题花生猪脚汤怎么煲好喝窍门的解答可以帮助到大家。