山药胡萝卜排骨汤_山药胡萝卜排骨汤的功效与营养

山药胡萝卜排骨汤_山药胡萝卜排骨汤的功效与营养

       现在，请允许我来为大家分享一些关于山药胡萝卜排骨汤的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于山药胡萝卜排骨汤的讨论，我们开始吧。

1.萝卜山药排骨汤可以加药材

2.山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

3.山药可以和红萝卜一起煲汤吗？

4.为爱的人做一道玉米胡萝卜山药排骨汤，瞬间可以喝三碗！你知道做法吗？

萝卜山药排骨汤可以加药材

       萝卜山药排骨汤可以加板栗，尽量不要加药材。如果一定要加的话，可以加一些枸杞薏米等。下面来看看普通做法：

       准备

       1.主料

       新鲜排骨、新鲜胡萝卜、板栗适量、山药处理干净的一根、、生姜、小葱

       2.辅料

       加碘盐

       三、步骤

       步骤1: 主料加工

       A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右；

       B.新鲜胡萝卜洗净后切块状；板栗去壳洗净待用。

       C.山药洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）；

       D.生姜洗净切片，小葱切细段。

       步骤2：高压锅炖煮

       A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟；

       B.加入胡萝卜、板栗，山药块，高压锅炖制20分钟；

       C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。

       三、总结

       1.注意事项

       选材一定要新鲜，避免影响口感；

       排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。

       剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。

       胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

       1、山药中的黏蛋白能够降低血液中的血脂，避免血栓的形成，并且胡萝卜中还含有槲皮素，能够降低血液中的血脂，从而防止血管出现硬化，因此适宜三高人群食用。

        2、山药可以促进人体免疫细胞的生长发育，并且在排骨中还含有丰富的肌氨酸，能够增强人体的体力，消除疲劳，从而提高机体的免疫力。

        3、山药中的黏蛋白、皂苷及维生素等成分能够促进细胞的生长发育，防止皮肤干燥，从而达到美容养颜的功效，女性在食用后能够延缓衰老。排骨含有丰富的磷酸钙、骨胶原等，能够为骨细胞提供生长发育的基本营养物质，从而促进骨骼的发育，对于正处于生长发育时期的青少年儿童具有很好的滋补作用。

山药可以和红萝卜一起煲汤吗？

       1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，煮开后捞出浮沫，再煮2分钟取出冲洗干净备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切小块，玉米洗净切成小块。

       2、锅里放油，先放入生姜大蒜爆香之后，再放入排骨翻炒一下，然后倒入适量的清水。

       3、接着把玉米、胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

       4、等炖煮到差不多时间的时候，将山药去皮洗净滚刀切块，再加到汤中，继续小火慢炖20分钟。（要处理山药皮的时候，记得要戴上手套哦，这样才不会引起皮肤痒。）

       5、最后再根据个人的口味加入适量的盐调味即可。

为爱的人做一道玉米胡萝卜山药排骨汤，瞬间可以喝三碗！你知道做法吗？

       可以一起煲汤的，红萝卜可以与山药一起同食。

       在中医上，主要是因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了，但胡萝卜是有补的性质，因此，山药可以和萝卜一起煲汤同食。

       山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨 、盐。营养滋补，冬季必备。

扩展资料：

       胡萝卜一般人都可食用，更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者。

       山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。

       两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。二者是可以一起吃的，不论炒还是做汤都是很好搭配，主要营养价值高，不错的选择。

       

参考资料：

山药胡萝卜排骨汤 百度百科

       胡萝卜玉米山药排骨汤

       胡萝卜玉米山药排骨汤是一道用料简单，制做便捷又营养丰富原生态的汤品。采用最新鲜的食物，最纯朴的做法就可以彰显食物本身的味儿，胡萝卜和玉米促使汤微微香甜，几朵蘑菇也给汤提升了许多香味，再加上口感软糯的山药以及新鲜的精排骨，真的是美味可口至极！

       原料：精排.胡萝卜.玉米.山药.蘑菇.生姜片.料酒.麻椒.盐.葱段.味精。

做法流程：

       第1步.准备好需要的食物。

       第2步.排骨和蘑菇.玉米用清水清洗整洁，玉米切条，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切割成滚刀块。

       第3步.先把排骨焯下水，锅内放入适量的清水，把排骨放进，然后添加一大匙料酒和少量麻椒，开大火烧开。

       第4步.待水开后，就可以把排骨夹起来或捞出，控干水分，把锅内的水扔掉。

       第5步.再次备一锅清水，把排骨.玉米.胡萝卜.山药和蘑菇添加锅内，开大火烧开。

       第6步.待煮开水烧开后，转中慢火再次烧煮半小时至熟。

       第7步.煮的过程中，要把盖子稍微歪斜点，让火锅有透气的室内空间。

       第8步.待起锅前添加一大匙料酒。

       第9步.添加盐和味精调料。

       第10步.最后撒上些许葱段。

       第11步.鲜美又养分的胡萝卜玉米山药排骨汤就搞好了。

       第12步.用最淳朴的食物，最简单的方法来煮制的汤，鲜美又营养成分，还记得要趁着热喝，养胃又贴心！

       第13步.大家一家人最喜欢的一道汤，煮完十五分钟吃的锅都见底了！

小提示：

       1.在农贸市场选购山药的时候，老总早已帮助去皮了，大伙儿若是图方便的话可以叫店主帮助去皮哦。2.焯排骨的时候一定凉水入锅，添加料酒和麻椒可以有效的去腥味。3.这汤我都加了几朵平菇，味儿早已很鲜美了，若是不太喜欢加味精调料，并不加，精排换为龙骨或筒骨都是可以的。4.煮的过程中，半途或是要注意观察下，以防汤多益出。

       好了，今天关于“山药胡萝卜排骨汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“山药胡萝卜排骨汤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。