干锅菜花的做法大全素菜_干锅菜花的做法大全素菜图片

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       下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于干锅菜花的做法大全素菜的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊干锅菜花的做法大全素菜的话题。

1.干锅菜花好吃的做法有哪些？

2.菜花的做法大全 菜花怎么做好吃

3.干锅菜花的家常做法

4.花菜干锅怎么做

5.干锅菜花的做法

6.干锅花菜怎么烧好吃

干锅菜花好吃的做法有哪些？

       

        多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。你知道如何做出可口好吃的干锅菜花吗?接下来我给你推荐干锅菜花的5种好吃做法。

        干锅菜花的好吃做法1

        干锅菜花的材料

        菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。

       

        干锅菜花的做法

        1、菜花掰小朵，清洗干净。

        2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。

        3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。

        4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。

        5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。

        6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。

        7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。

        干锅菜花的好吃做法2

        干锅菜花的材料

        花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖

        干锅菜花的做法

        1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

        2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。

        3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。

        4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。

        5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。

        6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!

        干锅菜花的好吃做法3

        干锅菜花的材料

        有机花菜1朵、五花肉1块、大蒜4根、红彩椒1个、酱油适量、豆瓣酱适量、盐少许

        干锅菜花的做法

        1、将花菜洗净分成一小朵一小朵的，锅中放水焯一下花菜捞出备用。

        2、将红彩椒切菱块，大蒜切短段，五花肉切薄片。

        3、热锅先放入五花肉，待五花肉边上微焦，倒入花菜、大蒜、红彩椒。

        4、放入酱油、豆瓣酱、盐，继续翻炒2-3分钟即可装盘。

        干锅菜花的好吃做法4

        干锅菜花的材料

        有机花菜一颗***约400g***，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

        干锅菜花的做法

        1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

        2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用

        3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段

        4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香

        5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分

        6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

        7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下

        8.加入一汤匙生抽

        9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右

        10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了

        干锅菜花的好吃做法5

        干锅菜花的材料

        菜花半个，五花肉1块，姜，蒜，辣椒，盐，酱油

        干锅菜花的做法

        1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。

        2、冲洗干净后，充分晾干水分。

        3、五花肉切片。

        4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

        5、五花肉入锅。

        6、加生姜，小火慢慢煽炒出油。

        7、将肉推至一边。

        8、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下。

        9、盖上锅盖，调中火焗30秒。

        10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎。

        11、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。

        12、起锅前加入一勺盐，炒匀即可。

        干锅菜花的小诀窍

        1、酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。

2、盐最后加入，炒匀后分布在菜花的表面，***咸香更有滋味。

菜花的做法大全 菜花怎么做好吃

干锅花菜烧法如下：

       1、首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。

       2、起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。

       3、加入一勺老干妈辣酱，炒香。

       4、接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

       5、最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

       6、这样一盘营养美味的干锅花菜就做好啦。

干锅菜花的家常做法

       干锅菜花

       材料

       花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖

       做法

       1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。?

       2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。?

       3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。?

       4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。?

       5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。?

       6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦！

       西红柿炒菜花

       材料

       菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

       做法

       菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用?

       2.番茄切成小块备用?

       3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用?

       4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状?

       5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可

花菜干锅怎么做

       用料：菜花半个、蒜1瓣、小米辣3个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、葱1根。

       步骤：

       1、菜花洗干净掰小朵。

       2、小米辣切圈，葱切花。

       3、起锅热油爆香蒜末。

       4、倒入菜花炒至变软。

       5、加入两勺生抽。

       6、一勺老抽。

       7、一勺蚝油，翻炒3分钟左右！出锅撒上葱花小米辣即可。

       8、成品。

干锅菜花的做法

       大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

       今天为大家分享一道家常菜“干锅花菜”的做法，干锅花菜是一道以花菜、肉片、青红尖椒为主要食材经过烹饪而成的一道家常菜，制作起来并不难，但想要做得好吃有几个细节还是要注意，再炒花菜时一定要小火煸炒不用加水，等炒出花菜香味时再加调味料会更入味，如果喜欢花菜脆脆的口感，可以缩短氽水的时间，如果喜欢酥软的口感，可以延长氽水的时间。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

       干锅花菜

       1.首先我们准备一下食材，有机花菜一朵，先切去根茎，再切成均匀的小朵放入盘中。

       青椒半个去蒂后破成两半，再切成菱形片，红椒半片也切成菱形片和花菜放在一起，青红椒用来配色比较好看。猪肉一小块切成均匀薄片。

       姜一块先切成薄片再切成丝后切成末，大蒜5粒用力拍扁后切成蒜末，小米椒6个切成辣椒圈和姜蒜放在一起，再加入10克豆豉备用。

       2.食材准备好以后，我们把花菜焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水开后倒入切好的花菜和青红椒，快速焯水30秒左右，花菜断生后倒出控水。

       3.洋葱半个切成圈，把粘在一起的洋葱用手打散铺在干锅底，免得上桌后烧酒精的时候糊底。

       4.接着，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油加入凉油，热锅凉油能有效防止粘锅，倒入切好的肉片，翻炒出肉片中的油脂，肉片变白炒香倒入姜蒜等小料，翻炒出蒜香味，加入豆瓣酱5克，翻炒出豆瓣酱红油，倒入控干水分的花菜，颠锅翻炒均匀后起锅调味。

       5.加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许、生抽5克提鲜，开大火快速颠锅翻炒30秒化开调料，让肉片和花菜充分入味，淋入少许红油，红油使菜品油光发亮，翻匀后即可出锅。把炒好的花菜和肉片倒在洋葱片上面，点着酒精就即可上桌。

       我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

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干锅花菜怎么烧好吃

       干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做

        原料 菜花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

        干锅菜花 编辑本段 做法 1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块 2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分； 3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎 4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用 5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦**，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。 编辑本段 诀窍 1、菜花焯水的时候不可以太长，要保持脆的口感，要焯到8分熟即可。

        换水的次数要多一点，被凉水激过的菜花会保持脆的口感。菜花要捞出来沥干，保证水分少。

        2、腊肉选肥一点的是要借助腊肉煸炒出来的油炒至这道菜，菜会很香，虽然看不到肉，偶尔看到几个肉渣而已。所以干锅菜花不是纯素菜，有腊肉油在，肯定香，所以放入炒菜油的时候一定是平时量的一半或者三分之一，虽然干锅菜油大，但是从健康角度说，少点没坏处。

       3、火候很重要，煸炒腊肉，豆豉，豆瓣酱的时候一定要小火慢煸，否则会糊，影响口感，放入菜花后，要大火快煸，免得出水，就不是干锅菜了。 4、豆瓣，腊肉，豆豉都是咸的，还放了生抽，如果口味淡，可以考虑不放盐，出锅前尝一下，再说。

        5、如果有少量汤汁没关系，干锅菜一般都下面架个炉子，点火慢慢烧。

        干锅花菜怎么做好吃？

        品名：干锅花菜 原料主料：净花菜360克。

        辅料：鲜红椒圈5克，香菇10克，姜片4克，剁椒5克，蒜片3克，蒜茸2克，葱段3克，五花肉100克。调料：油50克、盐3克，味精2克，鸡精2克，香辣酱5克，鲜汤50克，蚝油3克，红油3克，香油2克。

        制作方法：将花菜切成小坨，五花肉切片。净锅置旺火上，放油加热后下姜片、蒜片、剁椒、蒜茸、香辣酱，炒香出红油色，下五花肉炒散，随邓下入花菜、香菇片，放盐、味精、鸡精、蚝油，拌炒入味后加鲜汤，将花菜烧烂，下入鲜红椒圈、葱段，淋红油、香油，一起拌匀出锅，装入干锅中，带火上桌。

        制作要点：花菜一定要烧烂。

        干锅菜花怎么做

        用料 菜花 五花肉 姜 蒜 辣椒 盐 酱油 干锅菜花的做法 菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟干锅菜花的做法 步骤1冲洗干净后充分晾干水分干锅菜花的做法 步骤2五花肉切片干锅菜花的做法 步骤3酱油一勺干锅菜花的做法 步骤4辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块干锅菜花的做法 步骤5五花肉入锅干锅菜花的做法 步骤6加生姜，小火慢慢煽炒出油干锅菜花的做法 步骤7将肉推至一边干锅菜花的做法 步骤8开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下干锅菜花的做法 步骤9盖上锅盖，调中火焗30秒干锅菜花的做法 步骤10这时候可以看出菜花头都有点焦色了干锅菜花的做法 步骤11加入辣椒和大蒜碎干锅菜花的做法 步骤12炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀干锅菜花的做法 步骤13起锅前加入一勺盐炒匀即可。

        干锅菜花怎么做？

       原料：白菜花1棵（散的那种）干辣椒6根花椒15粒姜2片葱1小段蒜1瓣香叶1片

        调料：郫县豆瓣酱1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克） 生抽1/2茶匙（3ml） 糖1/2茶匙（3克） 香油1/2茶匙（3ml）

        做法：

        1）菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。

        2）把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱，中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒，接着放入葱姜蒜片炒香后，放入菜花，大火炒至菜花变软，约3,4分钟左右，倒入生抽，糖，盐，炒匀后，淋入香油即可。

        3）如果家里有可以持续加热的小干锅，可以将菜放入干锅中，下面继续加热，味道会更好，更浓郁。

        小贴士：

        **白菜花选择那种茎长的，长的散开的那种。不要选择圆头的菜花，这种菜花不易入味。

        **散的这种菜花，相对圆头菜花更嫩，烹饪时间也更短，大火炒制3,4分钟左右就能够熟。如果买不到这种散的菜花，用圆头菜花也行，记得掰成一口大小，最好炒之前，能用开水焯烫1分钟再炒。

        **郫县豆瓣酱记得要切碎再煸炒，这样更容易炒香，吃的时候也不会遇到大片的辣椒和豆瓣。

        **炒菜花时，要用大火炒，从始至终千万不要加水哈，否则就不好吃啦。

        **干辣椒用纸巾擦去浮土，然后掰开即可，不用水清洗。

        **这是一道十足的下饭菜，吃多了米饭，不要赖我哦。

        干锅菜花怎么做,正宗的干锅菜花做法学习

        材料：

        主料：菜花、五花肉

        辅料：蚝油、花椒、姜、蒜、胡萝卜

        调料：色拉油、生抽

        干锅菜花

        做法

        1、菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用。

        2、花椒、姜、蒜切片备用。

        3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片。

        4、锅内倒入油，五成热后放花椒煸香，将花椒捞出。

        5、放入姜、蒜煸香。

        6、放入挂浆后的肉片煸至肉片变色。

        7、放入菜花、胡萝卜煸炒。

        8、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒（生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐）。

        9、闷两三分钟后，翻炒至收汤即可。

        小贴士

        1、菜花洗净时要用淡盐水浸泡，有杀菌作用。如果选择有机菜花制做前可不用焯水，如果选用普通花菜焯水时间尽量不要太长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，以保持菜花微脆的口感。

        2、制做过程不要加一滴水，所有材料放入炒匀后盖锅盖闷两三分钟，再翻炒几分钟就可以了。

        3、肉片稍挂浆不仅可以保持肉片的软嫩，还可使最后成品中的汤汁更好的包裹在菜花上，增加口感。

        4、花椒油、蚝油必不可少，提升菜花的鲜味。

        5、喜食辣味可在步骤三之后，加入老干妈或干辣椒煸炒。

        香辣干锅花菜怎么做

        香辣干锅花菜的做法干锅花菜 干锅菜肴是冬天里人们喜食的，它融合了火锅与小炒的特色。

        香辣的干锅花菜是一道很下饭的家常赣菜，餐馆里的干锅花菜在加热的过程中往往变得很咸，这和餐馆里的制作方法有关。咸鲜味过重的菜常食有碍健，我们家庭制作干锅花菜时，完全可以做些改进，让香辣的干锅花菜吃起来不但下饭而且不损害我们的健康。

        原料：花菜，腊肉（七分肥三分瘦），尖椒，大蒜叶，大蒜头，生姜、油，盐，香辣酱，料酒做法：1、先把整个花菜，花球朝下放入淡盐水中浸泡10分钟，把藏在花菜中的虫什逼出。然后用小刀把花菜分成小朵。

        2、大蒜叶根部要有刀拍扁，再切成断。3、大蒜头、生姜均剁成碎，尖椒切成小滚刀片。

        腊肉切成片。4、热锅倒油，4成热时下蒜姜煸香，再下腊肉煸出咸香。

        （此时油不要放多）5、腊肉放置锅一边，空出位置倒入花菜翻炒几下，朝锅中淋一些料酒。（啤酒更好）6、不停炒花菜，中途往锅中加两次油。

        7、花菜炒至半熟时，放入红尖椒翻炒后，立刻盛起装入干锅中。8、在干锅中，倒入香辣酱和青青大蒜。

        （为了健康，不要在此时把盐和味精都加入到干锅中，盐与味精不适宜长时间加热）装盘时尽量把腊肉放在干锅底。闭上干锅盖，点燃干锅，静等锅中物加热。

        9、待锅中沸腾，为避免锅底烧干，可往锅中添半杯热开水加热花菜（为了健康，用水代替油），等花菜差不多酥烂时，再加盐、味精调味。干锅花菜在加热过程中要不时用筷子搅动下。

        干锅菜花怎么做怎吗样

        1. 花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

        2. 入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。

        3. 五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

        4. 锅烧热放油，油热下大葱白爆香。

        5. 下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

        6. 加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。

        7. 倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。

        8. 加入一汤匙生抽。

        9. 再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

        10. 把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了。

        干锅菜花的做法步骤图,干锅菜花怎么做好吃

        干锅菜花

        评分

        干锅 香辣味30分钟 较低热量

        主料 2人份

        菜花500克

        辅料

        五花肉100克、红尖椒2个

        调料

        姜4片、蒜5克、食盐1.5小勺、酱油2勺

        干锅菜花步骤1?

        菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分

        步骤2

        五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

        步骤3

        五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边

        步骤4

        开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了

        步骤5

        加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可

干锅花菜烧法如下：

       1、首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。

       2、起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。

       3、加入一勺老干妈辣酱，炒香。

       4、接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

       5、最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

       6、这样一盘营养美味的干锅花菜就做好啦。

       好了，今天关于“干锅菜花的做法大全素菜”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“干锅菜花的做法大全素菜”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。