桂花茶的制作方法文字_桂花茶的制作方法文字介绍_1

       我很了解桂花茶的制作方法文字这个话题，并且可以为您提供一系列的信息和建议。请告诉我您需要了解什么。

1.鲜桂花怎么做桂花茶

鲜桂花怎么做桂花茶

       桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：\x0d\1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。\x0d\2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。\x0d\3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金**、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。\x0d\4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。\x0d\5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。\x0d\6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。\x0d\\x0d\7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

       问题一：家里如何桂花茶的做法 桂花要先用盐水浸泡半个小时,去掉苦水以及消毒,然后拧干,一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧,2天后就能泡茶喝,很香,时间越久越好.。桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。

        桂花茶制作方法:

        材料：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。

        作法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

        功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。

        问题二：新鲜桂花茶怎么做 实话实说:(对不起,有点暴行业秘密)

        1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。

        2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。

        3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）

        4、着色：因为桂花有“丹桂／开红花；金桂／开黄花；银桂／开白花；四季桂／能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。

        5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。

        问题三：桂花茶怎么做 1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。

        2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。

        3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）

        4、着色：因为桂花有“丹桂／开红花；金桂／开黄花；银桂／开白花；四季桂／能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。

        5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。

        问题四：桂花怎么做成茶 制作花茶，首先要进行茶胚处理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青为茶胚最为合适，至于半烘炒青的制法，我就不多说了。

        茶胚制成后，按茶、花 3:1 的比例，将茶与花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶纸把花、花分别包起来，但是纸要薄、要透气，然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香，切记，绝不能用瓷器！为了防潮，可加少量生石灰。

        所有工作完成后，每日开坛换新花。

        最后，根据个人品味确定窨制次数，窨好后，再复火焙至极干，就可以了。

        以上是我们茶庄制花茶的实际操作方法，可以用于实制。

        若有其它问题，可以发信联络，茶贵交情，愿意广交朋友。

        至于纸袋，茶庄里有茶纸，你要是愿意，可以自己做纸袋

        问题五：在家怎么做桂花茶 桂花茶

        材料

        红枣6颗，桂花1茶激，热水250cc，枸杞1大匙，冰糖适量

        做法1.将红枣、枸杞洗净备用。

        2.用热水煮开后，加入红枣、枸杞、冰糖关火，大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶。

        问题六：新鲜采摘的桂花如何做成桂花茶 其实不用很麻烦的,自己亲手做桂花茶必须要新鲜干净的桂花,还要有今年的绿茶,如果想专业点呢就把桂花放在一个小布袋里.(想简单点就把桂花洒到茶里就可以了)把桂花放在绿茶里密封大概1个月就好了,桂花一定要新鲜哦,干了就没香味了!然后就可以邀朋友品尝你自制的桂花茶了!

        问题七：新鲜桂花茶怎么做 桂花茶怎么做

        材料

        红枣6颗，桂花1茶匙，热水250cc，枸杞1大匙，冰糖适量

        做法

        1.将红枣、枸杞洗净备用。

        2.用热水煮开后，加入红枣、枸杞、冰糖关火，大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶。

        问题八：桂花茶怎么喝的 桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

        因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。

        桂花除了泡茶外喝，还能将它与藕粉、白糖一起冲制成美味的桂花藕粉;或者用品质好的红枣加糖一起熬煮，等到汤水快煮干时放桂药，就做成了具有健脾开胃功效的桂花蜜枣了。

        桂花茶的泡法：

        桂花茶可不是光把桂花和开水和起来就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的养生作用。

        桂花+玫瑰花：可以补血 红润气血 调理经期 能消除烦人的小痘痘。

        盯花+紫罗兰+玉蝴蝶+胖大海：润肺，止咳养肺。

        药方1：

        配方：干桂花1克，茶叶2克。

        制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

        用法：早晚各饮1杯。

        功效：强肌滋肤，活血润喉。

        应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

        药方2：

        材料：桂花数朵

        调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙

        做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

        功效：可化痰散淤，治咳嗽。

        桂花食疗

        桂花露

        原料：桂花。

        制法：桂花经蒸馏而得液体。

        用法：炖温内服。

        功效：疏肝理气，醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。

        桂花陈皮饮

        原料：桂花，陈皮。

        制法：将桂花和陈皮混匀，以开水冲泡，浸10分钟，冷却后饮用。

        功效：主治痰多咳嗽。

        问题九：怎样把桂花制作成茶叶 桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。

        用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分.

        桂花可与绿茶配伍 中医认为，桂花味甘、性温，有暖胃平肝、益肾散寒的功能。桂花能生津避臭，化痰止咳、理肺开胃，舒筋活络，治痰饮喘咳，肠风血痢，胃下垂，胃、十二指肠溃疡，还有强筋骨、通血脉、暖腰膝、消血瘀等功效还可治疗腰扭伤，遗精、麻疹、经闭腹痛、口臭、视物不明等症。

        在制作桂花茶时，可以单独与清香型绿茶配制桂花茶，也可以选用花香型乌龙茶与之配伍制作桂花乌龙茶。它们不仅花香类似，而且食性也类似，因而保健效果更佳。

        问题十：如何用桂花制作桂花茶或者桂花蜜？ 材料 桂花………数朵 调味料 精盐………1小匙 冰糖………1小匙 做法 1、桂花用盐水反复清洗、沥干。 2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 功效 可化痰散淤，治咳嗽。 将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！

       好了，今天关于“桂花茶的制作方法文字”的探讨就到这里了。希望大家能够对“桂花茶的制作方法文字”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。