盐水皮皮虾的做法_盐水皮皮虾的做法视频

盐水皮皮虾的做法_盐水皮皮虾的做法视频

       大家好，今天我想和大家聊一聊关于“盐水皮皮虾的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

1.冰冻皮皮虾的做法大全家常

2.冷冻的皮皮虾怎么做好吃

3.皮皮虾怎么做好吃？

4.皮皮虾腌制方法

5.皮皮虾的做法

6.晒干的皮皮虾的做法

冰冻皮皮虾的做法大全家常

       清蒸皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤

       做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

       特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

       盐水皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

       调料：盐、姜汁、玫瑰露

       做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

       特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

       祝你你烹饪愉快 。

       香辣皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤

       调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

       做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

       一、麻辣皮皮虾

       食材：皮皮虾、油、盐、黄酒、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽

       步骤：

       1、皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线

       2、用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟

       3、备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些

       4、锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味

       5、放入皮皮虾

       6、翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐

       7、盖盖焖3分钟即可

       小贴士

       黄酒的用量稍微大些，这样即去腥又可以让虾肉更鲜嫩

       二、盐水皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

       调料：盐、姜汁、玫瑰露

       做法：

       1、先要把皮皮虾用清水冲洗几遍

       2、然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露

       3、将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好

       4、将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

冷冻的皮皮虾怎么做好吃

       螳螂虾就是皮皮虾，当然可以吃，

       皮皮虾做法一，

       材料

       皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量

       做法

       1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

       2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

       3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

       4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。

       做法二，姜汁皮皮虾

       材料

       主料：皮皮虾500克，

       调料：姜50克，醋5克，盐6克，味精2克，香油10克

       做法

       1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；

       2.姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成

       做法三，椒盐皮皮虾

       材料

       皮皮虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花

       做法

       1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。

       2、皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

       3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。

       4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。

       小诀窍

       1、喜欢吃辣的可以加一点辣椒面。

       2、皮皮虾一定要用中小火炸，否则容易糊。

       做法四，香辣皮皮虾

       材料

       皮皮虾(富贵虾,濑尿虾,口虾蛄),黄洋葱,姜,蒜,红辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,盐

       做法

       1、黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。

       2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻，刷洗干净，放姜、料酒腌渍10分钟左右，煮锅加水烧开，皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出，清水冲洗沥干水份。

       3、炒锅烧热放辣椒油、红辣椒、蒜、花椒炒香,放洋葱翻炒。

       4、放皮皮虾、适量盐翻炒熟透即可。

皮皮虾怎么做好吃？

       冷冻的皮皮虾要怎么做?

       清蒸皮皮虾

       原料:皮皮虾两斤

       做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

       特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

       盐水皮皮虾

       原料:皮皮虾两斤,青红椒适量

       调料:盐、姜汁、玫瑰露

       做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

       特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

       香辣皮皮虾

       原料:皮皮虾两斤

       调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

       做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

       特点:香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了

皮皮虾腌制方法

       皮皮虾蒸着好吃，具体做法如下：

       需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。

       1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

       2、姜剁成姜末。

       3、放在小碗里倒上醋。

       4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

       5、10分钟打开盖子。

       6、摆盘完成。

注意事项：

       1、蒸的时间不用太长，不然会影响口感。

       2、吃时一定注意别扎手，刺很多。

皮皮虾的做法

       生腌渍皮皮虾：南北方沿海都很受欢迎的一道生嗜海鲜，不止限于皮皮虾，鲜活的海虾螃蟹血蛤都可以入馔。

       用料

       鲜活皮皮虾 十五只

       香菜 一把

       蒜 一头

       姜 一块

       鲜朝天椒 十个

       做法步骤

       1、活皮皮虾十几只、香菜一把、鲜朝天椒几个、蒜一头、姜一块、花椒粒十几个。

       2、海鲜生活在高浓度的盐水里，活体很干净，辣椒姜蒜都具有高强度的杀菌保鲜作用。把腌料切碎

       3、加一勺盐两勺醋两勺生抽一勺糖跟皮皮虾一起拌匀

       4、放在密封盒内冰箱冷藏腌渍两个小时就可以吃了。

       5、佐酒一绝

       6、东南海边习惯把虾蟹都剪块，更易入味。开吃吧。

晒干的皮皮虾的做法

       椒盐皮皮虾

       材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜 椒盐皮皮虾

       一头，酱油。　做法：　1、红尖椒和蒜剁成末。　2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。　3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。　4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

       盐水皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上 盐水皮皮虾

       几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。　特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

       香辣皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱　做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾

       加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。　特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

       清蒸皮皮虾

       原料：　虾蛄、葱、姜。　做法：　1、先将虾蛄洗净。　2、将姜切片、葱切段。　3、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。　4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

       一、做法如下：

       1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

       2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

       3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

       4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。

       二、小诀窍

       蒜香味的特别好吃，买了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香。对比了下，还是觉得蒜香更加入味。当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者水煮的好。

       今天关于“盐水皮皮虾的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。