桂花酒的做法和功效与作用_桂花酒的做法和功效与作用及禁忌

桂花酒的做法和功效与作用_桂花酒的做法和功效与作用及禁忌

       接下来，我将为大家解答有关桂花酒的做法和功效与作用的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下桂花酒的做法和功效与作用的话题吧。

1.桂花酒怎么制作

2.自制桂花酒的做法是怎样的

3.桂花酒的功效及制作方法

4.桂花酒酿多久能喝

5.怎样泡桂花酒？

桂花酒怎么制作

       每年都会在桂花开放的季节，在小区的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很简单：就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉状冰糖最好）拌匀，放入容器内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光处，三个月后桂花酒即成。就可以饮用了，假若窖藏一年后饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。 喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效，是招待朋友的佳品。 喜欢动手的朋友不妨按以上方法试试，相信你会收到意想不到的效果。

自制桂花酒的做法是怎样的

       桂花酒配方：桂花50g、白糖50g、纯酿糯米酒600g，因此一斤桂花可以泡6000g米酒。

       桂花酒的功效：

       桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

       不仅如此饮桂花酒还有一层良好的祝愿。桂花酒其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心。在汉代，晚辈向长辈敬用桂花酒，期盼长辈们达到“饮之寿千岁”的功效。这虽然是一种比较夸张的祝福，但是也体现了桂花的中药功效。

扩展资料：

       桂花功效：

       桂花淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。

       根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

       人民网-桂花的作用有哪些 美味桂花食谱推荐

       人民网-桂花：散寒化瘀入酒酿

       百度百科-自制桂花酒

桂花酒的功效及制作方法

        自制桂花酒的做法是怎样的

       　自制桂花酒的做法是怎样的，在每年的重阳节，很多地方都会喝自家做的桂花酒，自家做的桂花酒不仅能够美容养颜，还可以一饱口福，自家做的桂花酒香醇可口，我和大家一起来看看自制桂花酒的做法是怎样的。

       

自制桂花酒的做法是怎样的1

1、食材

       　主要食材：桂花。

       　其他食材：白糖、米酒。

2、做法步骤

       　1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

       　2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

       　3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

       　4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

3、功效

       　清新口气、驱寒暖胃、祛湿化痰、开胃健食、延年益寿、散寒止痛、美容养颜、增强免疫力。

4、桂花酒有保质期吗

       　桂花酒是否有保质期还得看酒的度数。桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数，一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。

自制桂花酒的做法是怎样的2

       　1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。

       　（说明：如果你使用的`是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。干红枣、干桂圆肉和白参可不加，但加了以后更是顶级佳酿。绵白糖的用量可以随自己的口味增减，但每100克鲜桂花至少用40克绵白糖。将桂花提前腌制一下，一是为了减少新鲜桂花中的单宁，让酿出的桂花酒更好喝，二是为了增加桂花的密度，让桂花入坛后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花变质。）

       　2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。（说明：没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。）

       　3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。

桂花酒酿多久能喝

       桂花酒是以秋季盛开的金桂为原料，用优质米酒陈酿而成。它具有色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口的特点。它是宴会和鸡尾酒的最佳葡萄酒，也是您享用或馈赠亲友的最佳佳酿。

       中医认为，桂花性温辛，可煎汤、泡茶或下酒内服，可化痰祛瘀，对痰饮引起的食欲不振、咳喘、肠风血痢、闭经腹痛等有一定疗效。桂枝、决明子、肉桂都可以入药。桂枝汤由桂枝、白芍、生姜、大枣和甘草制成，专门用于治疗外感风寒、发热和头痛。肉桂根味甜，微涩。

       它是桂花的花，辛温经入肺、大肠经。对有很好的疗效疝指的是持续发热引起的腹痛。奔跑的海豚指肾寒上冲或肝气火上冲回胸至咽喉腹部绞痛，胸闷气短，头晕目眩，心悸不宁，肠气积聚蠕动或痉挛，咳嗽有痰涎。经常食用对美容护肤有明显的帮助。

       古人认为桂花是最好的药，所以用桂花制成的酒可以达到酒后长寿。例如，在汉代，桂花酒是人们用来祭祀神灵和祖先的最佳产品。祭祀结束后，晚辈用桂花酒给长辈，长辈喝后象征着会延年益寿。桂花茶可以美容养颜，利咽润喉，改善痰多咳嗽的症状，治疗十二指肠溃疡，芦疹，胃寒胃痛，口臭，视物模糊。

       功效：该酒香甜醇厚，具有开胃健脾、补虚的作用。桂花酒特别适合女性饮用，被誉为女人s幸福酒。中医有花疗的理论实践，桂花酒就是一个典型的例子，在以后的研究过程中可以很好的发展。

       桂花酒是以秋季盛开的金桂为原料，用优质米酒陈酿而成。它具有色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口的特点。它是宴会和鸡尾酒的最佳葡萄酒，也是您享用或馈赠亲友的最佳佳酿。

       中医认为，桂花性温辛，可煎汤、泡茶或下酒内服，可化痰祛瘀，对痰饮引起的食欲不振、咳喘、肠风血痢、闭经腹痛等有一定疗效。桂枝、决明子、肉桂都可以入药。桂枝汤由桂枝、白芍、生姜、大枣和甘草制成，专门用于治疗外感风寒、发热和头痛。肉桂根味甜，微涩。

       它是桂花的花，辛温经入肺、大肠经。对有很好的疗效疝指的是持续发热引起的腹痛。奔跑的海豚指肾寒上冲或肝气火上冲回胸至咽喉腹部绞痛，胸闷气短，头晕目眩，心悸不宁，肠气积聚蠕动或痉挛，咳嗽有痰涎。经常食用对美容护肤有明显的帮助。

       古人认为桂花是最好的药，所以用桂花制成的酒可以达到酒后长寿。例如，在汉代，桂花酒是人们用来祭祀神灵和祖先的最佳产品。祭祀结束后，晚辈用桂花酒给长辈，长辈喝后象征着会延年益寿。桂花茶可以养颜、润喉、改善症状

       如果可以直到五年后才喝，它这是一种好酒。有条件的话，加桂圆肉50克，白参10克，红枣100克。这是顶级家酿。如果喜欢甜的东西，可以适量加点糖。如果可以直到五年后才喝，它这是一种好酒。

       成品桂花酒呈淡**，打开后溢出一股桂花香，入口香甜醇厚。据古人说，这种酒有健脾和胃、帮助消化、活血补气的功效。记住，不管你做桂花糖还是桂花酒，都可以不要用水洗桂花。

       桂花米酒：

       原料：糯米或东北大米

       九曲

       桂花干

       制作程序：

       1.将米煮好，最好略干；

       2.在米饭冷却的同时，准备一个干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，不会引起化学反应，有利于用保鲜膜密封。准备一小杯凉开水；

       3.当米饭冷却到35度左右时，捞出放入器皿中；

       4.撒上适量的蒸馏器s酵母按照蒸馏器的说明s酵母；

       5.将大米和蒸馏器混合酵母搅拌均匀，并在米饭中加入适量的开水；

       6.用食指在拌饭中间戳一个小洞，方便下酒；

       7.在米饭上均匀的撒上一层干桂花;

       8.用保鲜膜把器皿封好，然后在器皿外面裹上小毯子保暖；

       9.然后把餐具放在温暖的地方。如果冬天家里不太暖和，就放在暖气旁边。

       当你大功告成，就等着享受成功的喜悦吧！

       24-36小时后，打开容器外的小毯子看看。如果你看到水的样子，它基本上完成了。把保鲜膜打开一条小缝，一股沁人心脾的酒香和甜甜的桂花香就一次次飘了出来。它太棒了！

怎样泡桂花酒？

       每到桂花开放的时候，大家都会去采摘新鲜的桂花来酿成香气扑鼻的桂花酒。好多人都很喜欢喝桂花酒，但不是很了解桂花酒的功效与作用。下面，一起来看看桂花酒的详细知识吧。

       一、桂花酒的功效与作用

       1.酿造好的桂花酒酒精的含量不是很高，而且喝起来比较温和不刺激。经常喝桂花酒可以有醒脾健胃的作用，同时对疏肝理气有很好的效果。我们口中有异味的时候喝一些桂花酒可以去除口中的异味。同时生活中有的人嗓子不舒服的时候喝些桂花酒会对嗓子有好处。

       2.酿造好的桂花酒香气扑鼻十分诱人。对于消化不好的人来说，生活中适当的喝些桂花酒还会对消化有帮助。

       二、桂花酒的做法

       需要的材料：桂花、冰糖、白酒、枸杞

       制作方法

       (1)采摘新鲜的桂花，桂花一定要现摘现用，而且桂花的颜色也要挑选好。不要选择色泽发黑的桂花，这样酿造的桂花酒很容易变质。把采摘好的桂花提前放置痛风的地方阴干一天的时间。

       (2)选好制作桂花酒的容器。容器可以选择玻璃罐子或是玻璃瓶子，但必须有密封盖。把容器用热水消毒后控干水分以后，罐子中倒入三分之一的高粱酒。

       (3)将放置一天的桂花全部放进罐子里。

       (4)用干净的工具搅拌瓶子里的桂花。再次把高粱酒倒入罐子里，不要到入过满。

       (5)罐子里放入冰糖，冰糖和桂花的比例大致为一比一。也可以根据自身的喜爱酌情添加冰糖的克数。

       (6)把枸杞放入罐子里，再把瓶盖盖好。把制作好的桂花酒罐子放在阴凉通风的地方。发酵三个月左右就可以喝了，有的人还会把桂花酒酿造一年之久。

       桂花酒的功效与作用有哪些，相信通过上文的介绍您一定知道答案了，真心的希望我们的文章会对您有帮助。酿造好的桂花酒颜色浅黄，看着十分迷人，不仅有白酒的香气，而且还夹杂着淡淡的桂花的香味。喝上一口桂花酒更是浓香四溢并且让人唇齿留香，喜欢的小伙伴快来试试吧。

       原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。做法：桂花的选择：以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。桂花酒的制作：1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。 4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

       好了，今天关于“桂花酒的做法和功效与作用”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“桂花酒的做法和功效与作用”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。