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体质虚寒喝什么汤补_体质虚寒喝什么汤补气血
ysladmin 2024-05-19 人已围观
简介体质虚寒喝什么汤补_体质虚寒喝什么汤补气血 好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“体质虚寒喝什么汤补”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来学习一
好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“体质虚寒喝什么汤补”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来学习一下吧。
1.做了几次手术 身体虚弱 煲哪些汤喝比较好
2.身体虚寒的人煲什么汤好?
3.女人身体虚弱,该煲什么汤喝对身体最好?
4.体寒的人喝什么汤好
做了几次手术 身体虚弱 煲哪些汤喝比较好
以下是手术后的汤补方子,主要是补血的(比较详尽版) 1、参芪红枣生鱼汤 [用料]生鱼一条(约300g) 人参15g 黄芪30g 红枣5枚 [做法]将生鱼去鳞、腮及内脏,洗净,切小块,备用。 人参、黄芪、红枣去核分别洗净,备用。 上药与生鱼同放炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,调味备用。 [食法]去药渣取汤,饮汤食生鱼肉,每日一,连续5-7日为一疗程。 [功效]益气养血,补虚生肌。 [主治]各种癌肿手术后气血两虚,创口难以愈合。证见形体消瘦,头晕目眩,气短懒言,神疲乏力,心悸失眠,创口难以愈合。 2、党参枸杞老鸽汤 [用料]党参30g 枸杞子15g 老鸽1只 猪瘦肉200g 红枣6粒 [做法]老鸽剖净,去内脏,洗净;猪瘦肉洗净切厚件;红枣去核洗净,备用。 上备料一起放进砂煲里,加清水适量,猛火煮沸后,用文火煲3小时,调味供用。 [食法]去药渣取汤,饮汤食老鸽、猪瘦肉、红枣,每日一料。 [功效]补脾滋阴,益神宁智。 [主治]身体虚弱及脾胃之精血虚弱之症。症见头晕目花,心悸,失眠,神疲乏力,舌质淡红,苔薄白。 3、龙眼肉莲杞荔乳鸽汤 [用料]龙眼肉25g 莲子25g 枸杞子50g 荔枝干8枚 红枣4枚 乳鸽1只 猪瘦肉150g 陈皮1片 [做法]乳鸽杀好,去内脏,洗净;瘦肉洗净切件;龙眼肉、莲子、枸杞子、荔枝干(去核)、红枣(去核)分别用清水洗净,陈皮浸软,去白,备用。 用料全部放入砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。 [食法]饮汤食龙眼肉、莲子、枸杞子、红枣、荔枝干,每日一料。 [功效]补益肝肾,健脾开胃。 [主治]身体虚弱或病后体虚,记忆减退,饮食欠佳,头晕目眩,精神不振等症。 4、芡实莲子猪肚汤 [用料]猪肚1具 芡实30g 莲子30g 红枣10枚 淮山30g [做法]将猪肚翻转搓洗干净,放入开水锅中煮5分钟,捞起洗净;芡实、莲子、红枣(去核),一起装入猪肚内。 将猪肚放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。 [食法]饮汤食猪肚、芡实、莲子、红枣,每日一料。 [功效]健脾胃,益心肾,补虚损。 [主治]脾胃虚弱。证见饮食减少,泄泻日久;心烦口渴,心悸失眠;或肾虚小便频数,夜尿多等。亦用于胃、十二指肠溃疡属脾胃虚弱型。 5、猪肚黄芪杞子汤 [用料]猪肚1具 黄芪100g 枸杞子30g 冰糖适量 [做法]猪肚洗干净,备用。 黄芪用布口袋包扎好,与枸杞子、冰糖、猪肚一同放入砂煲,加水适量,先用武火煮沸,后改用文火炖至肚烂即成。 [食法]饮汤食猪肚,分两日佐餐食用,连用3-5料,间断再服。 [功效]益气养生,健脾养胃 [主治]虚劳症。证见神虚乏力,四肢疲倦,筋骨酸软,胸闷纳呆,大便稀溏,面色苍白,气短声低,子宫下垂,胃下垂等。 6、黄芪猴头菇鸡汤 [用料]黄芪30g 猴头菇120g 鸡1只 枸杞子30g 生姜3片 鸡杀好,去内脏,洗净斩件,起油锅下姜、鸡块爆香,备用。 黄芪、枸杞子分别清水洗净,与鸡肉一起放入砂煲里,加开水适量,用文火煲2小时,去黄芪。 猴头菇洗净,切片,放入鸡汤内用文火煲半小时,调味食用。 [食法]饮汤食鸡肉、猴头菇,每天一料。 [功效]补脾益气,抗肿瘤,助消化。 [主治]脾胃虚弱,消化不良,证见面色萎黄,饮食减退,或食而不化,体倦乏力,形体消瘦,气短懒言,舌质淡白,苔白,脉弱。 7、枸杞子猪肝汤 [用料]枸杞子30g 淮山30g 猪肝100g [做法]猪肝洗净,切小片,备用。 枸杞子、淮山洗净,煎至淮山烂,入猪肝煮熟,加调味即成。 [食法]饮汤食猪肝、枸杞子、淮山,每日一料。 [功效]养血补血,补肝明目。 [主治]消渴症。证见消瘦,口渴喜饮,神疲乏力,尿少等。亦可用治肾病综合症。 8、北芪杞子鲈鱼汤 [用料]鲈鱼1条(约500g) 黄芪60g 枸杞子30g 料酒、姜、葱、精盐、味精各适量。 [做法]鲈鱼洗净,切成段块,装入大碗内,备用。 上药洗净,放入碗内,加上料酒、姜片、葱末,精盐和适量清水,然后,隔水烧热,加入味精调味,供食用。 [食法]饮汤食鲈鱼、枸杞子,每日一料。 [功效]补益脾胃,消肿生肌。 [主治]脾胃益弱所致的食少便溏,面浮肢肿,伤口久不愈合等症。 9、乌鸡补血汤 [用料]乌鸡1只 当归10g 熟地10g 白芍10g 地骨皮10g [做法]乌鸡杀死或吊死,除去毛、内脏,去肉,洗净,备用。 上药洗净,然后将其放入洗净的鸡腹中,用线把腹部切口缝好,放入砂锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖,待鸡肉熟烂后,去药渣,供食用。 [食法]饮汤吃鸡肉,每日一料。 [功效]补益气血。 [主治]气血两血症。证见潮热盗汗,口干咽燥,体弱气虚,舌质红,苔少。
身体虚寒的人煲什么汤好?
谷田梦:一般来说,食补能够有效地健体补气,大家可以试试下面的几个食疗方法。1、黄金粥
将小米、玉米以及适量的南瓜和大枣一同煮粥喝,可以很好的滋补身体。
玉米调和脾胃,南瓜补中益气,大枣补血养气,调和五脏,这几样**的食物,各有补益的特点,而熬在一起,就是滋补黄金粥。
2、芝麻枸杞乌鸡汤
枸杞中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。黑芝麻的功效也比较类似,同样能补益肝肾。它还含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,与乌鸡熬汤,有着健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
那这个汤怎么做呢?
准备:黑芝麻30克,枸杞30克,大枣6粒,灵芝10克,乌鸡半只。
做法:将黑芝麻用小火炒香待用;将所有材料滚水下锅大火转小火熬煮1小时即可。
3、黄芪山楂饮
准备:黄芪20克,山楂10克。
做法:将它们用冷开水冲洗后,放入保温杯用沸水400毫升冲泡,半小时后即可饮用。服完可再加沸水,共可冲泡两次。
功效:这里面的黄芪能益气升阳,固表止汗,健脾益肺。山楂健胃消食,尤善消油脂,活血化瘀。两者合用可调节免疫力和脂质代谢,补充脑力及体力。
大家在喝的时候还可以根据自己的喜好加入一些蜂蜜或者姜丝。在家、在公司都可以泡着喝。
特别提醒:黄芪山楂饮适合在白天服用,晚上睡觉前就不要喝了,以防影响睡眠。
女人身体虚弱,该煲什么汤喝对身体最好?
◆秋冬滋补汤
如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。
如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。
诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。
在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。
大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
“三煲四炖”
三煲:煲汤一般需要三小时。
四炖:炖汤需要四到六小时。
煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。
汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。
器皿的选择:传统选择:煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜;新潮推荐:瓦罐、铁锅等。
特别提示:把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川贝炖鹧鸪
材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
川芎白芷炖鱼头
原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。
(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)
功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?0?4片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
南北杏、川贝炖鹧鸪
材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
川芎白芷炖鱼头
原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。
(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)
功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
玉竹凤爪汤
主 料: 鸡脚12只,排骨12两(约480克)斩件,莲子2两(约80克),百合、淮山、芡实各1两(约40克),玉竹1/2两(约20克),姜1片,红枣6粒(去核),盐适量。
做 法: 1、淮山、芡实,玉竹洗净。2、百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心,与百合分别放入滚水中煮5分钟,取出洗一下。3、鸡脚、排骨洗净,放入滚水中煮5分钟,取出洗净。4、水12杯(或适量)煲滚,放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实,煲滚后,然后调慢火煲2小时,下百合、
杨桃甜菜头猪汤
材料:甜菜头 二个,杨桃 二个,红萝卜 一个.猪? 八两,姜 二片,盐 适量
做法:1 甜菜头去皮,洗干净后切件。
2 杨桃洗干净后切件。
3 红萝卜去皮,洗干净后切件。
4 洗干净猪 ,飞水后再冲干净。
5 烧滚适量水,下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪 ,水滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
椰子马铃薯牛肉汤
材料:椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量
做法: 1 将椰子肉切块。
2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
3 洗干净牛肉,放入滚水内飞水,再冲干净,然后切厚件。
4 烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜,水滚后改慢火煲约二小时,下盐调味即成。
八宝粥:
材料:
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量
做法:
(1)栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。
(2)红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。
苹果粥
原料:
白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯
辅料:
蜂蜜 4大匙
做法:
1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
小米粥
原料:小米30-50克,红糖适量。
制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。
特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳。
绿豆粥
原料:绿豆30克,粳米适量,冰糖少许。
制作:
将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。
百合粥
原料:百合50克,莲子(带芯)30克,糯米100克,红糖少许。
制作:
1、将百合、莲子洗净,同置锅中,加水适量,与糯米同煮成粥,粥成加红糖煮沸即可。
2、注意百合、莲子和糯米都要煮烂,使粥细腻软烂。
特点:软糯、甜蜜
糯米粥
原料:
糯米100克,水800克。
制作:
1、糯米拣去杂物,淘洗干净。
2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。
特点:滑润粘稠,清香爽口。
牛奶麦片粥
原料:麦片、白糖各90克,牛奶150克。
制作:
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。
特点:
粥粘稠,甜香可口。
另外,熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅.如果在熬粥时往锅里加5~6滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅了.
体寒的人喝什么汤好
乌鸡汤
乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
五、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙
主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。
配料:水发木耳50克,火腿丝5克。
调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法:①鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金**时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。
功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。
乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
乌鸡汤的做法:
1、偏方/配方:
乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置
黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,
盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,
再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,
禁忌:大小茴香。
若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。
2、一般煲汤的方法/要决:
煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。
红枣腩排炖乌鸡:
材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片
调味料:绍兴酒少许、盐适量
作法:1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2 将红枣泡水20分钟备用。
3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。
功能:补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤
1、三红汤
三红汤是女性补血补气的健康营养汤,甜丝丝的口感还是不错的。红枣、红豆、红糖,这三样食物都是对女性非常好的,不仅可以改善治疗和预防手脚冰凉的病症,还能让女性的肌肤白里透红,气色可以说是相当的好,人看起来都舒服多了。
2、大枣姜汤
大枣姜汤具有养血安神、补中益气、调理月经、治疗手脚冰凉的效果。平时痛经的时候,来一杯热热的大枣姜汤,痛经马上消失了。长期和大枣姜汤的**姐,手无论何时都是暖烘烘的哦,对睡眠也是相当的好了,还可以治疗失眠多梦哦。
3、当归羊肉汤
当归羊肉汤,滋阴补肾,是女人变美的一大帮手,更是让女性冬天的时候,就像一个暖宝宝一样。肤色更是红粉菲菲,相信众多女性都想,自己的身体好,又想自己变得美丽异常吧,那么就喝当归羊肉汤吧。
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好了,关于“体质虚寒喝什么汤补”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“体质虚寒喝什么汤补”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。