冬瓜粉丝汤的做法_冬瓜粉丝汤的做法大全

冬瓜粉丝汤的做法_冬瓜粉丝汤的做法大全

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“冬瓜粉丝汤的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？

2.西红柿冬瓜粉丝汤怎么做好吃

3.砂锅冬瓜粉丝汤的做法

4.冬瓜粉丝汤的做法

5.冬瓜丸子片粉汤的做法步骤图，怎么做好吃

冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？

       冬瓜粉丝汤是一道清淡爽口的汤品，适合夏季饮用。

       材料：

       主料：冬瓜（去皮去粮）500克、干粉丝 50克、瘦肉片100克

       配料：姜片5克、葱段5克、香菜10克、盐合5克、水300克

       以下是制作步骤：

       1、冬瓜去皮去棉后切成小块备用。

       2、粉丝用清水浸泡至软。

       3、瘦肉切成薄片备用。

       4、热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。

       5、加入瘦肉酱炒至变色。

       6、加入适量水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。

       7、加入粉丝，煮5分钟。

       8、加盐、鸡精调味，洒上香菜即可。

       温暖提示：

       冬瓜粉丝汤煮的时间不宜过长，否则冬瓜会变得烤糊。

       如喜欢汤汁浓稠，可适量加入清水勾芡。

       如果希望汤汁更清淡，可将瘦肉片先烧水去血水。

西红柿冬瓜粉丝汤怎么做好吃

       冬瓜丸子粉丝汤的做法

       1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。

       2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直劲。

       3、将冬瓜入锅中加适量水，加热。

       4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热好，用中火煮10分钟。

       5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，淋上香油就可以出锅了。

       冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。

       冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用

       冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。

砂锅冬瓜粉丝汤的做法

       1.冬瓜切条备用

       2.提前用热水泡发粉丝

       3.平常煮蛤蜊的汤汁，放冰箱冷冻，做汤拿来用，没必要加鸡精了

       4.西红柿去皮切好备用

       5.打好鸡蛋液备用

       6.先把冬瓜炒一下

       7.再加西红柿炒一会

       8.然后加温开水加蛤蜊汤

       9.开锅后再加粉丝，早加会太软不好吃

       10.之后打个鸡蛋，放少许盐就好，可以出锅啦

冬瓜粉丝汤的做法

       冬瓜粉丝汤做法一，

       材料

       "草菇6磅4 oz","玉米笋段12磅8 oz","鸡汤168 oz","红薯粉丝28 oz","冬瓜（或大白菜） 30磅","豆腐 10包（1包4块）","盐2 tbs","鸡精4 tbs",

       做法

       1:冬瓜洗净切块。

       2:豆腐切成小块。

       3:将鸡汤、玉米、草菇、凖备好。

       4:将鸡汤、玉米、草菇、冬瓜、豆腐分放入两个煮盘（8寸深），加水后放在炉灶上。

       5:用中火煮45分钟后再加入红薯粉丝、盐和鸡精，再用中火煮45分钟即可。

       做法二，冬瓜粉丝汤

       材料

       西兰花、扁尖笋、胡萝卜、秀珍菇、冬瓜、粉丝、红椒

       做法

       (1) 西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。

       (2) 扁尖笋浸泡4小时左右，泡去咸味，改刀成斜刀片。扁尖笋焯水，去除咸味待用。

       (3) 秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。

       (4) 胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粗丝待用。

       做法三，冬瓜粉丝汤

       材料

       羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油

       做法

       1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，

       2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，

       3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，

       4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，

       5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）

       将丸子放入锅中煮，

       6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮

       7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，

       8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。

       小诀窍

       1.羊肉馅中加入花椒水去腥

       2.出锅前撒入香菜提香

冬瓜丸子片粉汤的做法步骤图，怎么做好吃

       冬瓜粉丝汤的做法：准备食材、泡十分钟粉丝、炒冬瓜、加火腿、加裙带。

       1、准备好食材，冬瓜去皮切片。

       2、粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟，火腿肠切丝，生姜切丝。

       3、热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜翻炒。

       4、冬瓜稍微炒软时加入火腿肠。

       冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。

       冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。

       冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

       冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

       食材：

       主料：冬瓜 ? 500克， ? 猪肉馅 ? 250克。

       辅料：粉丝 ? 50克， ? 盐 ? 3克， ? 香菜 ? 1颗。 ? 料酒 ? 适量， ? 味精 ? 适量， ? 生抽 ? 适量， ? 葱末 ? 适量， ? 姜末 ? 适量， ? 糖 ? 适量， ? 白胡椒粉 ? 适量。

       制作步骤：

       准备好材料。

       将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

       猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒，味精。

       猪肉馅搅打上劲。

       锅中放水烧开，放葱姜丝。

       调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。

       丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

       丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。

       粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

       丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。

       最后撒上香菜。

       小贴士：

       1.由于有肉馅了，所以汤里无须另外加油了，非常清淡可口。

       2.粉丝无需提前泡软，泡完再下粉丝的没有韧性了。

       3.冬瓜还有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

       好了，今天关于“冬瓜粉丝汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“冬瓜粉丝汤的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。