藕粉圆和汤圆_藕粉圆和汤圆的区别

藕粉圆和汤圆_藕粉圆和汤圆的区别

       藕粉圆和汤圆是一个非常重要的话题，可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。

1.请问东关街上有名的小吃有哪些

2.在盐城让你最难忘的美食是什么？

3.扬州的东关街历史街区，都有哪些网红店铺和美食？

4.盐城有什么美食吗？

5.我爱美食作文

6.多彩豆的食用方法

请问东关街上有名的小吃有哪些

       东关街上有名的小吃有哪些？扬州东关街必吃美食有哪些

       1

       赵氏聚香斋烧饼

       东关街聚香斋是家标准的老字号！人人都知道聚香斋豆腐脑，你可知道他家烧饼也是一绝呢？这种小烧饼扬州人又称黄桥烧饼，很便宜，就一两块钱，却有肉松、牛肉、火腿、桂花、豆沙馅等各种口味！一碗豆花+黄桥烧饼 ，就是最简单的人间美味。

       2

       赵氏叠汤圆

       叠汤圆说的是制作手法，汤圆放在筐里来回叠滚，保证了外皮的劲道口感。他家招牌就是四喜汤圆，小编似乎也只在扬州吃过这四喜汤圆。何为四喜，就是青菜、肉、芝麻、豆沙四种馅儿的汤圆组合，甜的咸的各一半 。喜欢吃汤圆的小伙伴们一定不能错过！

       3

       大麒麟阁

       大麒麟阁是创立于清朝的百年老店，直到现在都深受扬州人信赖，如果你去过了趣园茶社又恰巧喜欢那里的京果粉泡金刚脐，那你一定要来大麒麟阁买袋京果粉作为手信，作为扬州最古老的茶食贩卖地，他的经久不衰只因为无可替代的美味。

       4

       宝应长鱼面

       扬州的长鱼就是指黄鳝，长鱼面是宝应特色，分为长鱼盖浇面与长鱼汤面两种，味道都很赞哦！面馆是一个地道宝应_水人开的夫妻店，他们坚持从宝应进野生鳝鱼，每天坚持六个小时的时间熬汤，认认真真地下好每一碗面。著名导演英达、著名演员谢园、赵宁等品尝后欣然签名留念。

       5

       老杨药膳酥

       老杨药膳酥，小吃点心是现做现卖的、最有名的是药膳酥。他家的药膳酥品种很多，有芝麻酥、核桃酥、红枣酥、瓜子酥、花生酥等。据说是祖传的药膳酥工艺，口感酥脆、营养丰富、唇齿留香。曾经还被中央电视台推荐过！现做的酥拿在手里热热的。等冷了以后再吃，口感就会很香甜松脆。

       6

       藕粉圆子

       桂花藕粉圆，形似鸽蛋、色泽棕红、质地软糯、入口甜爽。内陷通常是芝麻花生，香气扑鼻。是扬州传统的特色小吃。东关街上有几家做，小编推荐粗茶淡饭他们家的。

       7

       扬八怪姜糖

       扬八怪姜糖，八种味道的姜糖，手工拉的很酥脆，姜味很浓，适合爱吃姜的人。还有各种味道的姜茶，暖心暖胃！

       8

       手工米酒

       东关街上有很好几家酒坊，有的是手工制作，还能现场观看制作，味道酒香浓郁、酒味柔和，还带一点点甜。此外，东关街的杨梅酒绝对是一绝。

       9

       高邮蒲包肉

       经典淮扬小吃蒲包肉，高邮特产。汪曾祺先生在他的小说《异禀》里描述：蒲包肉是用一个三寸来长，直径板寸的蒲包，里面衬上豆腐皮，塞满了加了粉子的碎肉，封口，拦腰用一道麻绳系紧，成一个葫芦形。煮熟以后倒出来，也是一个带有蒲包印迹的葫芦，切成片很香。

       10

       手熊猫张酸奶酪

       床前明月光，我叫熊猫张。熊猫张，名字听着就有创意！2012年创立于东关街，主打特色手工酸奶酪，口感醇正，浓厚。老板是一位90后文艺青年。熊猫张创意手工酸奶有原味、玫瑰、焦糖、榛果、荔枝等口味。

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在盐城让你最难忘的美食是什么？

       制作原料

       主料：藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。

       辅料：绵白糖75克、桂花1克。

       制作过程

       “藕粉圆子”的做法比较复杂。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘饼斩碎；芝麻酥饼碾细；将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用；藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。“藕粉圆”也可叫“桂花藕粉圆”或“五仁藕粉圆”，改变烹法还可做“脆皮藕粉圆”或“拔丝藕粉圆”等。

       其制作既简单又比较讲究，它的制作分备料、搓馅、烫制、做汤4道工序，其中烫制最为讲究。先将果肉、板油、白糖、芝麻粉加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等制成馅心，搓成球状，放入装有藕粉的茶盘或竹匾中，均匀筛动，使其粘上一层薄粉后用漏勺放入沸水中烫制，如此反复五六次而成。该汤圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味。

       注意点：

       在制作藕粉圆子时要在开水中浸烫后再滚粘，这与藕粉的化学成分有着紧密的联系。藕粉是用新鲜荷藕加工而成，据科学测定，藕粉中含有87.2﹪的淀粉。淀粉是植物体内光合作用生产的葡萄糖经聚合而形成的多糖，它是直链淀粉和支链淀粉的混合物，其中直链淀粉约占15﹪，支链淀粉约占85﹪。直链淀粉不溶于冷水，但溶于热水；而支链淀粉却不溶于水，和水加热至沸后就会形成粘性很大的凝胶。藕粉圆子就是利用淀粉糊化后的这种性质所制成，圆子的馅心具有粘性，可以沾上一层藕粉，反复多次即可成形。

扬州的东关街历史街区，都有哪些网红店铺和美食？

       每一座城市都有其独特的地方，江苏盐城作为一座以盐为名的城市，美食也是众多，如果你来盐城，不要错过这些舌尖上的美味。在盐城让你最难忘的美食是什么？

       阜宁大糕

       阜宁大糕也叫做玉带糕，其是江苏盐城阜宁的特色美食。它是用糯米、白糖、精制油脂还有蜜饯，按照一定的比例配好加工制作而成的。其特点是色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着，口味香甜、老少皆宜，但有一点就是阜宁大糕不宜久藏。制作的时候首先将糯米放入温水中浸泡上一天的时间，然后捞出来控干水分，再入热锅中炒制，炒制之后的糯米又白又脆，再将其碾磨成粉，在和清洗干净后的青菜或者泡水后的蚕豆放在一起搅拌均匀。第二天将其过筛两次，加入白糖液、麻油、花生油等，将其搅拌均匀，放入红绿丝、桂花、蜜饯等做成芯子，然后再将其制作成长方形的糕坯，放入蒸笼蒸煮即可，出锅切片。

       小海香肚

       小海香肚是盐城赫赫有名的特色美食小吃。大丰人喜欢吃卤菜香肚，当你问起大丰人都会说："小海香肚很有名，也很好吃，是真的香，你去尝尝就知道了。"当你走在小海镇的大街小巷，您会看到很多的熟食店，这里的人们很喜欢吃卤菜，除了不少熟食店之外，小海镇上还有很多家做卤菜的私人作坊。刚制作出来的香肚色泽纯正，将其切成薄片之后，里面有不少像香肠里面一样的肉片，用筷子夹起一片，蘸上香醋，放入嘴中，那味道真的是绝了，真的是香而不腻，十分的好吃。如果您到盐城一定不要错过小海的香肚。

       东台鱼汤面

       东台鱼汤面是盐城东台的传统美食小吃，其历史悠久，距今已经有两百多年的历史了。其汤为白色的，制作工艺不凡，深受人们的喜爱。这道面的特点是：汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。鱼汤面的做法较为特殊，首先是将新鲜的鱼处理干净，然后锅中下入猪油熬化之后烧至八成热，再将鱼放入到锅中炸制，将鱼炸酥之后捞出来；再将炸过的鱼加上猪骨头加水佐料熬汤，再用细筛过滤，之后加入虾籽，既成面汤，面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。

       滨海香肠

       二分肥，八分瘦，小肠洗净套好肉；姜葱辅，日光照，上锅蒸熟真美味。上面这首民谣就是说的滨海香肠。滨海香肠吃起来可好吃了，它肥而不腻、味道鲜美，让人吃了还想再吃。如果您到盐城游玩，在赏美景的同时，一定不要忘了去品尝一下滨海香肠，绝对不会让您失望的，您也可以带些回家，送给亲戚朋友品尝。

盐城有什么美食吗？

        烟花三月下扬州?，扬州是?烟花?之地，三月去扬州最好，我想应该是很多人从李白的诗中?先入为主?的最直观印象，其实扬州不仅是?烟花之地?，更是?美食之地?，扬州不仅仅是?三月?才下，其实一年四季都适合?下扬州?。

       九月的一个周末，骄阳不再似火，约上吃货小伙伴来到了扬州，第一站就首选扬州的东关街。东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全，生意兴隆，更值得一提的是，这里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃，像杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆等等，绝对是来了就不想离开的美食之地。

       东关街商铺林立，漫步其间，遥想古时这里的繁华。酥香园的胡辣汤，本以为是河南美食，没想也是师出扬州，独家特色是加入了鸡丝，非常赞。东关街，类似新修的仿古老街，卖各种小吃和小玩意儿，类似北京的南锣鼓巷、上海的城隍庙、杭州的河坊街、南京的夫子庙、成都的锦里、厦门的中山路?老字号的酥香缘，小二，给我来一碗刚出锅的豆腐脑。来扬州，最不能错过的就是宝应长鱼面。东关街除有老字号店铺外，还集中了众多古迹文物，有个园、逸圃、汪氏小苑，有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂，有明代的武当行宫、明代的准提寺、马监巷内有建于康熙五十三年的清真寺。

我爱美食作文

       说到盐城的美食，最有名也最有特色的当属八大碗。所谓的八大碗是指旧时盐城城郊乡村婚丧嫁娶宴席上必上的8道菜。这8道菜慢慢就在整个盐城传播开来，形成了盐城的特色美味盐城八大碗。这8道菜都是什么菜呢？下面就给大家具体说一下。

1、农家烩土膘

       土膘就是将猪皮涨发，制成鱼鳔的样子。盐城人以土膘为主料，配上青菜、火腿等辅料红烧烩制而成就是农家烩土膘。这道菜是盐城人的杂烩菜，盐城人对它是情有独钟，被称为盐城人的“头道菜”。

2、大鸡抱小鸡

       这道菜非常形象，原来的菜是用整鸡和鸡蛋一起炖制而成，现在已经用鸡丝代替了整鸡，以粉丝代替了鸡蛋，所以这道菜又称为鸡丝烧粉丝。

3、红烧糯米圆

       盐城人称肉圆为“肉坨子”一般会在过年的时候或者是重要的节日里才会炸上一锅。肉圆并不是纯肉的，是用糯米粉添在肉馅里面炸制而成的，和纯肉的肉圆相比，这个更好吃。

4、涨蛋糕

       这道菜是以鸡蛋为主料，配上些韭菜以炒和焖的烹饪方式制作而成。做好的涨蛋糕一定要切成菱形形状的，寓意着凤凰展翅高飞，步步高升。

5、萝卜烧淡菜

       蚬子在盐城大大小小的港叉都能抓到，吃不完的蚬子肉可以煮熟晒干，因为蚬子肉煮时不需要放盐，因此盐城人又称其为淡菜。用蚬子肉和切好的萝卜同煮，味道非常鲜美，慢慢就形成了这道家喻户晓的美食。

6、红烧肉

       各地都有各种版本的红烧肉，我尤其喜欢吃盐城这里的红烧肉。做的时候可以放点萝卜，用萝卜吸收肉中多余的油脂，吃起来一点不觉得油腻，反而更美味，肉的色泽红亮，看着就很有食欲。

7、红烧刀子鱼

       所谓的“刀子鱼”就是我们常见的鲫鱼，盐城河流湖泊比较多，因此鱼资源丰富，特别是常见的鲫鱼，更是到处可见，盐城人特别喜欢拿鲫鱼来招待客人，慢慢地，这红烧鲫鱼就成了宴席上的一道大众菜。

8、芋头虾米羮

       这道菜是八大碗的最后一道菜，既是一道菜肴，又算是一道汤。它是用豆腐、芋头、茶干、虾米、猪肉等做成，不但颜色好看，营养价值也很高。这道菜也有很深的寓意，芋头表示遇到好人之意，虾米指五谷丰登之意。吃了这道菜是希望你今后所遇皆是良人、贵人。

       以上这盐城八大碗，虽然都没有用到名贵的食材，但都是最家常的味道，对于盐城人来说，就是家乡的味道，是走到哪里也忘不掉的家的味道。到了盐城的朋友，其它的美味可以不尝，但是这八大碗可是千万不要错过了！

多彩豆的食用方法

       　在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我整理的我爱美食作文（精选11篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

我爱美食作文1

       　我有一个坚持到了现在的爱好，并且我还能将这个爱好坚持至终身，这个爱好是什么呢？这个爱好就是吃。很多人觉得吃不是一个爱好吧，因为我们每天都要吃很多东西啊，但是，我觉得，能从一件事情中得到快乐，那么，这就可以算作我的爱好。

       　我是一个特别喜欢吃各种美食的人，因为喜欢美食，我的体重一种保持在偏胖，但是我还是很开心。我最爱的美食就是各种粉类，可能是因为生活在南方吧，南方的早餐喜欢吃粉，从小，我就喜欢各种各样的粉，不管是牛肉粉，鱼粉，卤粉还是酸辣粉，我都爱吃，南方的粉类品种繁多，但是我几乎都吃了一个遍。其次，我最爱的美食就是各类串串，很多人都觉得串串不够健康，它是路边摊。

       　但是，中国美食的精华有很大一部分都体现在路边摊上面，我就觉得串串很好吃，我也喜欢各类串串火锅。还有我喜欢的美食是各种各样的饼类，有的早晨我觉得吃粉有一些油腻，就想要吃粥，那么吃粥用什么东西来搭配呢？那就是各式各样的饼了，不管是千层饼还是酱饼，或是南瓜饼等等我都喜欢吃，甜的咸的都有，种类繁多，品种齐全，也是一种在南方很常见的早餐品种了吧。其实我喜欢吃的美食还有很多，刚刚说的只是九牛一毛，比如说麻辣烫，比如说周黑鸭、绝味之类的，还比如说各种油炸食品，和各类蒸饺小笼包等等等等，好吃的美食数不胜数，不管是早中晚的正餐还是空隙时间的小吃，想起来都能让人流口水。朋友们，一起来我们南方吃各种没事吧！

我爱美食作文2

       　“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这就是大名鼎鼎的诗人兼词人，美食家苏轼所写的，脍炙人口的名诗——《食荔枝》。

       　苏东坡一生中数次被贬，贬到哪里吃哪里的美食，还写了不少关于美食的名篇。当他被流放到海南岛时，竟对他儿子说：“海南岛真好，能吃到许多海鲜，你千万不要告诉其他的官人，否则，他们也会故意犯错的，来海南吃海鲜。”他真是一位不折不扣的美食家。

       　我也是个吃货。班上，同学们有不想吃的食物都给我吃，我都是来者不拒，并且吃得津津有味。在家里，我和姐姐堪称“贪吃二人组合”，一袋五斤的的沙糖桔，我可以和姐姐在2小时内扫荡光。妈妈说我们简直就是两只贪吃的蝗虫。

       　我爱美食，尤其爱吃煎饺。无论是胡萝卜肉馅，还是香菇肉馅，我都爱吃。皮薄肉嫩，刚刚出锅的煎饺，皮略透明，从外面似乎就能看出里面是什么馅。一口咬下去，仿佛咬了奶油，特别香软，令人回味无穷。再加上醋，酸酸的，可口美味，别提有多好吃了！

       　我爱美食，尤其爱吃水蜜桃。水蜜桃毛茸茸的，皮特别薄，白里泛着粉红，粉红里又不失白色，恰到好处，光看外表，就令人垂涎三尺。剥掉外衣，吃果肉。咬下一口，果肉软软的，汁液里透着甜甜的，从舌尖一直甜到心里，美味极了！我真同情那些对桃子过敏的人，不能吃这美味的桃子有多难熬啊！

       　我爱的美食还有许多，它们都是我的最爱。我是一个十足的“小吃货”！

我爱美食作文3

       　我的家乡有各种各样的美食，样样都是美食中的极品。无论是闻起来臭，吃起来香的臭豆腐；还是又大又胖皮薄馅大的饺子；或是在铁板上与鸡蛋共舞的冷面，都是那样美味。但在我眼中，最好吃的还数集麻、辣、香为一体的麻辣烫和酸甜可口的冰糖葫芦。

       　刚一进麻辣烫的店门，就能感觉到一股热气袭来，等麻辣烫下入锅中，就能闻到香味，随着时间流逝，这香味越来越浓，让你躲也躲不过。把麻辣烫夹到碗里，放上辣椒，汤的颜色由白色的骨汤变成了鲜红的辣汤，一看就让人食欲大增。绿色的菠菜，**的玉米面，棕色的牛肉丸，白色的冷面，黑色的木耳，都在辣汤里，色泽亮丽，让人垂涎欲滴。夹一个丸子出来，咬上一口，那Q弹的口感，那又麻又辣的味道，简直就是对你味蕾的一次挑战，让你吃了还想吃，让你吃了三生难忘。

       　要是吃完麻辣烫感觉有些腻，那就要请你品尝我家乡的另一个美食—冰糖葫芦了！看那一个个又大又圆的山楂串在竹签上，上面裹了一层橙**的冰糖，本身就红透了的山楂，加上那层淡淡的橙**，在阳光下闪闪发光，看起来好吃极了。咬一口山楂，酸酸甜甜的口感会让你回味无穷；闻一下，那淡淡的糖香和山楂的酸味会让你吃了还想吃；嚼一下，那有些软有些脆的感觉，更会让你无法忘怀，这奇妙的感觉仿佛是有小精灵在你的舌尖舞蹈似的。

       　我家乡的美食数不胜数，刚才那些只不过是冰山一角，我的家乡还有无数的美食，你想不想来尝一尝呢？

我爱美食作文4

       　俗话说：“只要来到山西旅游，不吃上一口热呼呼的过油肉就不算真正来到山西，”山西的过油肉家喻户晓，深受大家的喜爱。

       　过油肉是山西的传统美食，刚出锅的过油肉，一片金黄，色彩绚丽，如金光闪闪的.金子。除了主要的过油肉，必要的几样配菜是不可少的，黑木耳中夹杂着细小的火红辣椒，平行四边形的胡萝卜如同仙女散花，散落其间，又如军人守护着自己的阵地，深绿色的青椒，姿态万千，一个个椭圆形的蒜苔，一会滚左边，一会滚右边，似乎是这场战争的指挥员，在激情地指挥着，可我的视线中看见最多的还是过油肉，他们像一个个胖乎乎的小兵在站岗，蒜和葱覆盖过油肉身上，生姜在辣椒边缘。闻一闻，一股香气扑鼻而来，越来越香，越来越馋，忍不住吃了一小口，我在口中慢慢咀嚼着，香气充溢着整个口中，不时还有肉中的汤汁流出。

       　大家肯定想知道这么美味的过油肉是怎样做出来的吧！过油肉的做法很简单：将薄片的肉侵入鸡蛋与面粉搅拌后的浓液中，过一小活往出提肉就穿上了一身白甲，然后放入油锅中，直到肉片在锅中来回几次翻滚后，身上的白甲渐渐变成浅黄，最后到金黄出锅。而后再一次回油锅翻炒，再配上青椒、木耳，随着“哧哧声”浓浓的香味飘溢全屋，过油肉就成功了。这简直是：“此味只应天上有，人间难得几回尝。”

       　我爱我的家乡，更爱我家乡的美食——过油肉！

我爱美食作文5

       　金黄的土豆块上撒了一层孜然，上面放着碧绿的葱花，散发出引人的香味。这就是我爱的美食——孜然土豆。

       　记得在很久以前，我放学回家，一进门就闻到了扑鼻的香味，这时奶奶笑着对我说：“快！快来吃孜然土豆！”我一听，赶紧放下书包，拿起牙签插起一块土豆，放在孜然里让土豆滚了几圈，放进口里。“啊！太好吃了！”从此，我爱上了孜然土豆。

       　今天我又想吃孜然土豆了，我高兴地想：“以前都是奶奶做孜然土豆，今天不如我自己做一次。不是大人都总说吗：‘自己做的事情，才会有自豪感。’”

       　说干就干，我精心挑选了四个土豆，用水清洁干净，接着用削皮刀，一刀一刀地把皮削下来，放在菜板上，左手拿起菜刀，右手压住土豆，只见左手一挥，土豆被我拦腰斩断，一分为二。我用同样的方法把土豆切成一块一块的。

       　接着我拿出平底锅，向里面倒油。等到油热时，我把土豆倒进锅里，只听见“哗”的一声，油溅到了我的手上，我疼得“啊啊”直叫。我迅速拿起铲子，在锅里来回翻转。过了一会儿，一股香味扑鼻而来，我向土豆洒了一勺盐，继续翻转。“出锅了！”我大叫道，拿起锅，把土豆倒进碗里。

       　接着我把放在袋子里的孜然，倒进了另一个碗里，再在里面放了一些辣椒粉。

       　我用牙签插起一块土豆放进嘴里，心里比吃了蜜还甜，而且有了自豪感，我真想大声说“我爱美食”。

我爱美食作文6

       　我的家乡在每年秋季都会举办美食节。举办美食节的地点是会变的，我知道的就有遂昌竹炭博特馆、遂昌三中对面临时搭建的美食广场、遂昌凯兴广场等。但不管地点怎么变，美食都一样诱人。

       　我爱家乡的美食节，因为美食节上的食物可多了，我叫得出名字的有“千层糕”、“豆腐丸”、“竹炭脸谱鱼”、“奇味花生芽“等十多种。其中，我最喜欢吃花生芽，它是一种凉拌起来的美食，酸酸的，让人口舌生津上，吃了还想吃。

       　我爱家乡的美食节，因为在美食节时，妈妈不会像平时那样，这样不许我吃那样不许我吃，而是只要我提出要求，她都答应。比如，今年的美食节她给我买了“炒鱿鱼”、“黄金小丸子”、“烤鸡翅”……平时，她可没这么大方哟！

       　我爱家乡的美食节，因为在美食节上，不仅有好吃的，还有好玩的。比如：“蹦极”、“鬼屋”、“打枪”……我最喜欢玩的是“海盗船”。我坐在船头，开始了，船轮番往左右两边荡，越荡越高，越荡越快，“啊！”大家异口同声地叫了起来，“天呐，我要飞出去了！”我叫起来，我紧紧握住把杆，手心都冒出了汗，“叮——”结束了，但我的心还是跳得很快，下船时，我的脚和腿还在不停地颤抖着。

       　家乡的美食节我太喜欢了，如果你们喜欢的话，就快来吧，我在这里行等着你们哦！

我爱美食作文7

       　我最爱吃的“枫镇大面”，它是苏州一带有名的美食之一。就像它的名字所说，它是一种面。枫镇就是枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。枫镇大面还有个有趣的传说哩！

       　相传太平天国时期，有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次，老大在一家赌场行赌，将所有买原料和作料的钱都输光了，以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生智，向近邻要了些酒酿和鳝鱼骨头，干脆就将红面改为白面汤。由于酒酿香醇，鳝鱼骨头鲜美，熬出来的白汤下面颇受顾客称赞。这一天的生意不仅没有受什么影响，反而更加红火了。久而久之，这家店的白汤面一传十，十传百，来此处吃面的人越来越多了，二人正式挂出了“枫镇大面”的招牌来。后来，枫镇大面成了这儿的传统美食啦！

       　要做出令人啧啧称赞的枫镇大面，材料必须十分讲究：生面条、猪硬肋、鳝鱼、细盐、酒酿、料酒、葱姜、葱末……可是一个都不能少。热气腾腾的枫镇大面上桌啦。一股扑鼻的酒香立刻涌了上来，争先恐后的往我鼻子里钻。吊汤的时候，除了常见的肉骨、鳝骨外，如果客人需要，还可以加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但是它和普通的焖肉不同，它肉质白嫩，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉看上去十分腻，但却入口即化，肥而不腻的焖肉里透着一股淡淡的酒香，更是凸显了枫镇大面自身的魅力所在。在这时，喝上一口冒着白色雾气的汤汁，一定全身都会放松下来，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不过如此吧！枫镇大面真是：焖肉肉质白嫩，入口而化；面汤汤色澄清，味道鲜美呀！

我爱美食作文8

       　每到过年时，我都非常兴奋，不仅是因为过年可以和哥哥姐姐们一起玩，也不仅是因为过年可以受到许多压岁钱，而且是因为过年可以吃到许多美味佳肴。

       　记得去年春节，我一大早就催着老爸老妈回张集叔叔家，离家还有好几步远，我就闻到一阵肉的香味，我急忙冲进门一看，哇！只见院子里的一张木板上放着好多肉馅小笼包！我立即扑了上去，不管三七二十一，抓起来就吃，谁知我的“贪食行为”被老爸发现了，他冲我说：“以后不要再这样狼吞虎咽，容易长胖。”我表面上点了点头，可我心里哪听得进去！

       　我流着口水终于熬到了中午，我好像一只饥饿的小狗坐在椅子上，望着桌子上的山珍海味。哇！有火锅，有饺子，有包子，还有我的最爱——龙虾大亨和有只螃蟹！我实在等不及了，可别人还没吃我就先吃未免有点丑，于是我便叫上我的姐姐和表弟一起来“合谋”。我们倒吸一口凉气，拿起筷子，在心里默数三下，然后大喝一声：“吃！”我们立即以风卷残云之势把龙虾和螃蟹“消灭”了，我的肚子还只算半饱，正好还有一些面食，我们立刻把火锅和面食也“干掉”了，等大人们来的时候，桌子上几乎只剩几盘素菜了。

       　晚上的美食也不赖，有麻辣豆腐，有宫保鸡丁，还有油炸鸡腿……但我因为中午吃的太多，实在是不想吃了。坐在一旁的表弟津津有味地啃起油炸鸡腿，竟然还故意诱惑我说：“真是太好吃了！”我也实在忍不住了，抓了两个鸡腿也啃了起来……最后，我吃的连路都走不动了。

       　美食是我的最爱，你可以想象我的长相像什么吗？耶，你猜对了：猪！

我爱美食作文9

       　在江浙一带，有一种特色风味小吃，历史悠久，做法简单，并且色香味俱全，它就是我超喜欢的美食——馄饨。

       　馄饨用的皮一般呈梯形，做馄饨时，先用肉、调料、蔬菜做成馅，包进皮内。这包法可有讲究了，有正包、反包和花式包法。正着包的馄饨就像是小猪的耳朵，看上去肉嘟嘟的，萌萌的，比较有卖相；而反着包呢，就像扫地用的簸箕。我妈妈是正着包馄饨的，爸爸是反着包的。还有一种花式包法，奇形怪状，有的像杯子，有的似花儿，还有的如同那小巧玲珑的钱袋，这种包法也深受大众喜爱。包好后的馄饨放进开水中，等馄饨胖乎乎地漂浮在沸腾的水面之上，稍等片刻美味就要好了！

       　打开锅盖，你会发现馄饨个个都变成了游泳健将，在沸腾的水面上翻滚着游来游去。煮熟后的馄饨透着亮光，一闪一闪的，皮白里透黄，黄里透白，还有点透明呢！一股肉香透过馄饨皮，扑鼻而来，叫人垂涎三尺！把馄饨从锅中捞出来，放在碗里，倒上自己喜欢的调料，趁热咬上一口，你会发现皮很薄，一咬就破，有一股浓郁的酱汁顺着那个洞口流进你的嘴里，那酱汁五味俱全，且油而不腻，这时你不要急着去咬下一口，先把这美味的汤汁吸完，之后再吃馅。如果咬到的馅是韭菜馅，那么味道就十分鲜香，你会感觉身上的每一个器官都陶醉在香味之中，味蕾全都打开了。如果咬到的是青菜馅，那么味道将十分鲜美。此外，还有海鲜、蜂蜜、虾仁等馄饨馅，风味各不相同。当你趁热将一个馄饨吞下时，你会感觉非常暖和，满足感油然而生。

       　馄饨的起源有许多种说法，有汉代匈奴说、西施说……它还有个别称叫“云吞”。在很久以前，它就是著名的江南名吃了。怎么样，听了我的介绍，你也禁不住流口水了吧！

我爱美食作文10

       　作为一个小吃货，我有幸生活在杏花烟雨的江南，不仅可以欣赏苏州的婉约，陶醉于杭州的风情，还能品尝各种令人心仰的美食。

       　走进霏霏细雨下的采芝斋，不得不来一盘松仁粽子糖，作为采芝斋最著名，也是最早的小吃，它还具有药用价值：在清代“粽子糖”曾以治过慈禧太后的病而被列为“贡糖”。

       　制作方法很简单，首先熬糖，烘烤松子仁、玫瑰花，冷却熬好的糖膏至160℃后倒在降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，糖膏逐渐凝成软糖，将软糖放到案台上，分成小块，揉成圆条状，用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都要是三角形，待糖充分冷却后，就可以享受最甜的果实了。

       　说起藕粉圆，大家应是对杭州的味道记忆犹新，殊不知它竟是建湖的特产。

       　相传清中叶时，有位建湖的御厨，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆：先将果肉、板油、白糖、芝麻粉加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等制成馅心，搓成球状，放入装有藕粉的茶盘或竹匾中，均匀筛动，使其粘上一层薄粉后用漏勺放入沸水中烫制，如此反复五六次而成。该汤圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味。

       　皇帝吃后大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆的方法带回家乡，随之这宫廷点心便在民间传开。

       　如今已成为江苏的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆泡在浓汤之中，半浮半沉，看上去像一个个漂动的茶色圆球，柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，余香不绝。

       　各位驴友若来江南，定不要错过这些香甜的美食啊！

我爱美食作文11

       　我去过很多地方，吃过许多的美食，但我最喜欢的还是我们长阳的美食。

       　我们长阳有很多美食，如：腊肉、懒豆腐、金包银……我们先来说懒豆腐吧！你们吃过懒豆腐吗？有人会说：“很懒的豆腐吗？没听过。”懒豆腐的制作过程非常简单，先把黄豆泡软后，再把它磨成豆浆，在磨得过程中可以放一些大蒜末、花椒，这样可以让懒豆腐变得更有味儿。然后把洗干净的蔬菜切成碎末，再把豆浆和豆渣还有蔬菜末儿一起倒在锅里煮，煮熟后，这道名菜就做好了。用鼻子一闻，那浓浓的清香把我包裹了起来，忍不住盛上一碗，它就像有魔力似的，不一会儿，一碗就喝完了，它从我的喉咙里一直流到肚子里，我的全部细胞都被激活了。喝了一碗，还想再喝一碗，嘴巴都快停不下来了。

       　金包银也非常奇特，你们可别误以为真的有金子和银子，其实是玉米面和米饭混在一起的。做起来也很简单，先准备玉米面和米饭，再把它们拌匀放在电饭锅里，蒸一会儿，然后等它不吐气的时候，再把锅盖打开，小心翼翼地把它拿起来，就出锅了，那香味真香啊！金黄的玉米面包裹着白白的大米饭，就是“金包银”。我的口水直流，我相信你们肯定也会喜欢的！

       　我们长阳美食特别多，希望你们有时间来我们长阳品尝一下！

南北方饮食差异

       本品不含糖精及任何防腐剂 。

       1、加入煮好的粥或者八宝饭中；夹在面包、蛋糕中食用；饭后甜品或调制沙拉；直接食用或加入冰淇淋中食用。

       2、做刨冰时直接加入，做甜汤时直接加入搅拌即可。

       1、 开袋即食，是一种很好的休闲食品，或盛于盘中直接上桌，也是一道美味的甜菜。

       特点：口感香甜、酥软、豆香浓郁，使人食之难忘，色泽鲜艳丰富，寓意吉祥、多财多福。

       2、 锅中加适量纯净水烧开，加入多彩豆适量，烧开后关火盛碗，用于大型宴席或家庭做甜食、甜汤、甜菜，代替以往的水果罐头、汤圆、藕粉圆等。

       特点：口感酥软、爽滑、豆香浓郁、色彩丰富、营养全面，让人见之喜食。

       3、 把桂花小汤圆加水煮熟后，再加入多彩豆，烧开即可。

       特点：汤圆糯糯的感觉加上豆子的爽滑、酥软，浓浓的桂花香加上豆子浓郁的香味，那种奇妙的感觉吃过后久久不能忘怀，且色彩丰富，有多彩多福，多彩多子，多财高升的象征，是喜宴、家庭聚会上不可或缺的一道主菜。

       4、 作为早餐，将牛奶、豆浆等烧开后加入多彩豆50g，即可食用。

       特点：白色的牛奶、豆浆加入五彩的豆子，或沉、或浮让人浮想联翩，香气扑鼻、口感香甜让人一天都有好心情。

       5、 用来做粥，把小米或大米煮至九成熟时，加入多彩豆一起煮熟盛碗即可。

       特点：营养丰富、口感香甜，免去了做八宝粥的烦琐（豆子难煮，很难和米熟在一起）。粥营养丰富但孩子不喜食，加入多彩豆后那可是孩子的至爱，既补充营养又解决了孩子吃饭难的问题。

       6、 多彩豆又是制作冰粥、奶茶的主要原料，还可以加入果汁或调制沙拉等。

       特点：冰粥、奶茶是都市青年、绅士白领、热恋男女的最爱，晶莹剔透的冰块上散落着五彩缤纷的豆子，让人不禁想起“红豆生南国，春来发几枝；劝君多采撷，此物最相思”的神奇妙境，冰的清爽加上豆子的香甜，吃一口你就知道那叫“绝配”。

       7、 制作面包、糕点时加入多彩豆，使面包、糕点更加色、香、味俱全，麦当劳的红豆蛋挞所选原料就是选用这样的豆子，在视觉及口感上都是相当的棒。

超市买的蜜蜜豆怎么吃

       一、整体差异

       首先，南方和北方的饮食习惯就有所不同，从平常主食上看，南方人爱米饭，北方人爱面条。东北虽然是是大米生产基地，但是有趣的是东北大米，他们自己不喜欢吃，反而卖到外地，这种程度上已经有了影响南北方的饮食差距了，。对面条而言，米饭可以和很多菜肴搭配，有兴趣的可以看我主页基本介绍的就是米饭相关的。因此在配菜的丰富程度以及饮食文化上，南方都更有搭配的优势。也因为食物丰富度的差异，才有了，北方“吃饱”，南方“吃好”这种玩笑话

       1.菜系种类

       我国有好几大菜系比如：川菜、鲁菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜等。其中，除了鲁菜是北方的一个大菜系，其余均为南方菜系。这种差异就已经体现出来南方和北方的饮食丰富区别了

       2.饮食方式

       除了菜系种类不同，南北方人饮食的方式也有所不同的。就单从喝汤来说，南方人喝的汤是作为一个菜上桌的，如福建一带在饭前、饮酒前喝汤，其煲汤很有名气。在中国南方有些省份，人们饭前饭后是一定要喝汤的，仿佛像是一种特定的程序一样，走完程序后才算是吃完了一整顿饭。反观北方人呢，一年四季，早晚都要喝汤，不像南方一样作为一种菜上桌

       3、烹调、口味

       南方和北方在饮食习惯各有不同。。比如稀饭，北方是小米粥、大米粥，加入红薯等，南方人，放的东西就比较复杂，比如火腿大枣等诸多的多种食材。南方人比较喜欢甜食。，北方人喜欢稍微咸点的东西。。南方吃菜喜欢分开一个一个炒北方则喜欢搭配在一起一块炒

       简易蜜蜜豆

       主料：

       红豆:150克

       辅料：

       水:适量、糖:50g

       1、红豆加水浸泡一晚。

       2、加入适量水煮开，再倒入一半量的冷水，再煮开（反复3-4次，至变软）。

       3、用筛网沥干水分，入碗。

       4、趁着余热放入适量白砂糖拌匀，凉透，放入冰箱冷藏一夜

       小窍门：

       1、红豆浸泡一晚更易煮开，如果不泡，煮的时间要花得久点。

       2、红豆煮烂前不能加糖，否则会不易煮烂，这点要留意。

       3、糖量的加入可根据个人口味增减，除了在豆子里加糖外，沥干的水份加糖冰镇，夏天喝一杯会很舒爽。

       4、除了加白砂糖，如果有麦芽糖的也可以酌情增加，只是加了麦芽糖需要将蜜蜜豆重新回锅用小火煮至吸收。

       非常高兴能与大家分享这些有关“藕粉圆和汤圆”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。