肉丸汤粉的家常做法简单_肉丸汤粉的家常做法简单又好吃

肉丸汤粉的家常做法简单_肉丸汤粉的家常做法简单又好吃

       大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“肉丸汤粉的家常做法简单”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.肉丸粉丝汤怎么做

2.刀口丸子粉丝汤的做法

3.肉丸粉丝汤的制作方法

4.粉丝猪肉丸子汤怎么做

5.肉丸粉条汤最正宗的做法

肉丸粉丝汤怎么做

       肉丸粉丝汤的做法

       材料

       材料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量

       做法

       1、 羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；

       2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；

       3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；

       4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；

       5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可

刀口丸子粉丝汤的做法

       肉丸蔬菜粉丝汤的用料

       猪肉末450克 大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣

       葱3根 盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙

       五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙

       娃娃菜(肉末/汤）2片/10片 粉丝2团

       胡萝卜2根 高汤4量杯

       水4量杯 生抽1汤匙

       肉丸蔬菜粉丝汤的做法

       步骤1

       首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

       步骤2

       放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

       步骤3

       再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

       步骤4

       加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

       步骤5

       在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

       步骤6

       首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

       步骤7

       肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

       步骤8

       拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

       步骤9

       将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

       步骤10

       将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

       步骤11

       所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

       步骤12

       放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需要1-2分钟。

       步骤13

       出锅。

       步骤14

       装盆。

       步骤15

       松软无比的肉丸，如果喜欢，可以用芥辣加酱油做酱汁沾着吃。不过我觉得肉丸本身已经很好吃了，汤综合了蔬菜和肉丸的味道，很是可口。

       肉丸蔬菜粉丝汤的烹饪技巧

       1. 需要加入足够的娃娃菜，而且不要忘了放鸡蛋，才能让肉丸松软。 2. 不用担心肉末有点稀。不要用手捏或揉肉丸，不要压紧了，否则肉丸不会如此松软。如果能用手揉出一个光滑的肉丸，就说明蔬菜没放够，肉丸会不够松软。

肉丸粉丝汤的制作方法

       原材料

        主要材料：肉馅，东瓜，粉丝

        辅材：生鸡蛋

        调味品：盐，味精，葱，姜，米酒，芝麻油，水

        做法

        烹制流程：

        1、将东瓜削皮清洗，切割成薄厚不必超出1CM的片，粉丝用温小水泡软，放一边预留

        2、把饺子馅用筷子搅开，随后将生鸡蛋、盐、米酒和生姜沫拌入饺子馅中刚开始拌和。记牢拌和饺子馅不二法门是：沿着一个方位用劲拌和，直到上力

        3、将东瓜下锅里加适度的水，加温

        4、然后刚开始做丸子，把搅拌均匀的饺子馅用手掌揉成樱桃小丸子，放入锅中，这时候留意下肉丸子的情况下水不可以开水，湿热最好是，用低火煮10分钟

        5、东瓜也类似熟透的情况下，把粉丝装进去煮一分钟，再添加味精，撒上葱段和香莱末，最终浇上芝麻油就可以起锅了

        制做提醒

        1、做饺子馅的肉不能用偏瘦的，不然口味咬不烂不好吃。下肉丸子的情况下假如水为开的，肉丸子非常容易一下就散开，因此要留意控制温度。

        2、用电饭锅煮这一汤是十分明智的选择，不但肉丸子不易破，东瓜的颜色和口味也可以维持的非常好。

粉丝猪肉丸子汤怎么做

       1.葱洗净，姜去皮，均切末，加猪绞肉和A料拌匀，用手挤成小肉丸备用。

       2.小白菜洗净，切段；粉丝泡软捞出，沥干备用。

       3.锅中倒入半锅水和B料煮开，放入小肉丸煮熟，加入小白菜和粉丝煮滚，再加入C料调匀，盛出前淋上D料即可。

肉丸粉条汤最正宗的做法

       食材明细

       主料

       猪五花肉200克

       粉丝1小把

       油菜100克

辅料

       生抽1勺

       盐1勺

       胡椒粉适量

       淀粉适量

       香油适量

       咸鲜口味

       氽工艺

       半小时耗时

       普通难度

       肉丸粉丝汤的做法步骤

       1

       油菜洗净控水。

       2

       五花肉剁碎。

       3

       加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。

       4

       加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）

       5

       揉捏肉泥有粘性后团成丸子。

       6

       锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。

       7

       丸子都漂起后，放一把粉丝。

       8

       粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。

       9

       盛入碗内，淋香油。

       小窍门

       肉用稍微肥点的，要不然口感发“柴”不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。

       前言

       我是粉条控，粉条煮汤、炒菜、凉拌都好味，加了肉丸的粉条汤，根据个人喜好，再配上自己制作的芝麻辣椒油，肉丸鲜嫩，粉条爽滑，汤清淡，一碗热乎乎的肉丸粉条汤下肚，很美好的感觉。

       材料

       主料：瘦肉200g、红薯粉条200g；

       辅料：盐适量、味精适量、水适量

       肉丸粉条汤

       1

       瘦肉剁蓉。

       2

       红薯粉条提前用清水泡发。

       3

       剁肉的过程中，将锅内坐水烧开。

       4

       将肉丸下开水锅中煮熟。

       5

       下粉条。

       6

       中火煮，粉条变软，加盐、味精调味，即可。

       小贴士

       1、红薯粉条提前用清水泡发，这样在煮汤时，口感会更好。

       2、控制好火候，将粉条煮软。

       3、口味重的，可自行添加喜欢的调味料。

       好了，今天关于“肉丸汤粉的家常做法简单”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“肉丸汤粉的家常做法简单”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。