拌拉皮的做法_拌拉皮的做法和配料

拌拉皮的做法_拌拉皮的做法和配料

       拌拉皮的做法的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于拌拉皮的做法的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.东北拉皮在家弄的话，通常要准备一些什么材料？

2.怎样做凉拌水晶大拉皮，家人都爱吃，百吃不厌呢？

3.凉拌东北大拉皮有几种做法？需要什么调料？

4.大拉皮凉拌简单方法

5.凉拌拉皮的家常做法

6.拉皮怎么凉拌

东北拉皮在家弄的话，通常要准备一些什么材料？

       东北拉皮在家弄的话，通常要准备一些什么材料呢？我来介绍一道材料比较丰富的东北拌拉皮，希望可以帮到你！

       东北大拉皮的配菜多种各一样，可以根据自己的日常口味和喜欢随意搭配。

       东北风味大拉皮现在介绍的拉皮的调味是麻酱囗味，稍稍偏香糖的口感。

       准备食材：黄瓜，胡萝卜，木耳，瘦肉丝，火腿香肠，香菜，蒜头，花生米，拉皮一袋。

       调味料：麻酱，糖，盐，白醋，辣椒油，麻椒油。

       做法：1.首先来处理食材，拉皮打开用刀划成两厘米宽的条，放在净水里洗一下，捞出控水。

       2.黄瓜先切段，改刀切丝，切的时候注意黄瓜丝的长短一致，胡萝卜改刀要和黄瓜丝的长短一一样。

       3.黑木耳提前用凉水泡好，泡到膨大舒展才可以用，挑几片切丝，最只要黄瓜的一半就够了，瘦肉丝也是要提前准备的，一块里脊肉煮好晾凉，切细条备用。

       4.香菜切段，蒜头拍碎剁成小颗粒，花生米用油炸透备用。

       5.准备麻酱，一大勺麻酱用水稀释，放盐，白糖，白醋，麻椒油提香调成汁，尝一尝口，喜欢吃辣的稍浇一勺辣椒油。

       6.拿个大盘把凉皮铺在盘底，倒上调料，撒上蒜末，上面摆好黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，瘦肉丝，火腿肠丝，香菜段正好围一圈。

       漂亮的东北风味大拉皮端上桌，吃的时候用筷子拌好，麻酱口味，特别好吃。

       东北拉皮是东北的家常菜凉拌菜，东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，入菜筋道爽囗，搭配的菜品丰富多样也可以随意调换，但是

       菠菜，紫甘蓝，鸡蛋丝也经常出现在东北大拉皮里。

       试着做一做到，希望我的方法可以帮助到你！

怎样做凉拌水晶大拉皮，家人都爱吃，百吃不厌呢？

       凉拌拉皮：

       1.干红椒切细丝、蒜瓣切沫

       2.大拉皮一代、注意拉皮是否切好的没切好切成长条

       3.取小碗将蒜沫、盐、味精、放入加少许热水搅拌使其融化

       4.将拉皮放入大碗里加入醋、十三香、弄好的蒜汁、搅拌开

       5.锅内放少许油烧热、将辣椒丝放入稍炸一会、浇在拉皮上放入冷冻室三分钟即可使用

凉拌东北大拉皮有几种做法？需要什么调料？

       怎样做凉拌水晶大拉皮，家人都爱吃，百吃不厌呢？

       分享的这一道的“开胃小菜”，并不是朝鲜凉面，反而是东北的特色美食大拉皮，这类东北水晶大拉皮要用玉米淀粉做出来的，吃着尤其Q弹滑爽，再搭配上清爽口感，香辣的调料汁，吃着别提多解馋解饿了。

       在广州这里想购买这类东北大拉皮果然还是很容易，一般必须去东北特产店里买，但是现在抖音很发达，所以我现在一般都是网上购物回来吃，那样比较方便，当然这种新鲜东北大拉皮保存期短一些，最爱吃的友友们，还记得一次别下手过多，要不然吃不了太可惜了。

       现在就和大家分享一下，用这一道健脾开胃爽口的东北大拉皮制作出来的特色美食，吃着Q弹爽爆，尤其健脾开胃，夏季做上一大盘，上菜一直这道菜先光碟，连吃几天都不油腻，家人也都特别爱吃，喜爱这一道“开胃小菜”的友友们，还记得关注点赞、关心、个人收藏、分享哦。

       拌凉菜水晶大拉皮提前准备食物：东北水晶大拉皮、青瓜、尖椒、蒜、油泼辣子、生抽、醋、白糖。制作过程：

第一步

       东北水晶大拉皮我用的新鲜这类，并不是干拉皮，所以不用泡浸，立即放到凉白开里，将拉皮打散掉就行了，将拆开的大拉皮装进盘里预留。青瓜清理干净后，用擦丝器将青瓜擦成丝，也装进盘里，然后将尖椒清理干净，用刀割成丝，也装进盘里预留，尖椒无需太多，就是用来点缀一下菜肴，让这道菜让人看着更加的有胃口就行了。

       大蒜去皮洗干净后，拿刀先敲碎后，切割成蒜泥也装进盘里，再倒入生抽、醋、白糖、油泼辣子。油泼辣子大伙儿根据自身的口感来，能吃辣的朋友可以适当多放一点，不能吃辣的小伙伴们，能够没放，或者少放，假如一点油泼辣子也不摆的友友们，提议添加适量香油来提鲜，调味品都放之后，拿筷子拌匀，就能上菜了。

第二步

       拌凉菜水晶大拉皮，吃起来丰富多彩，拉皮吃着Q弹滑爽，青瓜吃着脆爽芳香，再搭配上油泼辣子特有的椒香，吃着香辣健脾开胃，夏天吃着尤其可口，我一般做这道菜以前，会把青瓜和大拉皮，先放进冰箱冷藏几小时，那样吃着尤其清爽可口，夏天吃下去尤其健脾开胃。

       ——小提示——爱吃这一道拌凉菜水晶大拉皮的友友们，假如很难买到这类新鲜大拉皮，或者买做的拉皮，干拉皮像红薯粉条一样，一条条的，干拉皮很容易储存，吃之前最好提前泡浸好，再煮熟太凉，那样吃起来上也不错。

大拉皮凉拌简单方法

       凉拌东北大拉皮的做法

做法一

用料

       

主料 ?黄瓜2根、柿子椒2根

调料 ?食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、芝麻酱适量

东北大拉皮的做法

       1.超市买的地瓜淀粉备用

       2.黄瓜洗净备用。

       3.黄瓜切丝备用

       4.在瓶子中加入适量的淀粉

       5.加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲

       6.充分摇好后备用。

       7.将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮。

       8.将淀粉均匀的铺在盘上，不易过多，要不皮太厚。

       9.放入锅内。锅里加点水。

       10.蒸至拉皮透明即可，有小泡泡出现。

       11.将拉皮从锅中拿出，放入事先准备的一盆水中。

       12.在水中将拉皮慢慢拉下。

       13.将拉好的拉皮放入事先准备的有水的容器中。依上面顺序将拉皮拉好备用。

       14.将拉好的拉皮切好备用。

       15.放入事先切好的黄瓜丝。

       16.将芝麻酱、醋、盐、鸡精、辣椒搅拌均匀备用。

       17.将调料和蒜泥与拉皮搅拌均匀即可。

做法二

       用料

主料 ?黄瓜200g、拉皮100g、香菜10g

调料 ?食盐1g、鸡精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml、元贞糖1g

凉拌东北大拉皮的做法

       1.材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。

       2.干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀。（爱吃芝麻酱也可以放点）。

       3.拌好的东北拉皮凉菜，开吃。

凉拌拉皮的家常做法

       大拉皮凉拌简单方法如下：

       材料/工具：拉皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小米辣、昆布酱油、醋、辣椒油、白糖、盘、锅。

       1、锅中放清水，水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用。

       2、拉皮切宽条抖散放入盘中。

       3、大蒜捣成泥。

       4、加入两勺昆布酱油。

       5、1勺米醋，混合均匀。

       6、把拉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加入调制好的料汁，再加一勺辣椒油。

       7、搅拌均匀就可以开吃了。

拉皮怎么凉拌

       凉拌大拉皮

       1.大拉皮一包，提前在清水中泡2个小时，大拉皮在生活超市都能买到，大拉皮泡好后捞出，放到盘中备用。

       黄瓜半根，切成细丝放入小盆备用。

       大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中。

       2.锅里倒入清水，开大火烧开，倒入大拉皮，焯水30秒钟捞出，用清水冲洗大拉皮，以免坨到一起。

       3.蒜末内加入食盐，味精，白糖，生抽，陈醋，辣椒红油，老干妈然后搅拌均匀，化开调料。

       4.大拉皮倒入调料中，搅拌均匀，将黄瓜丝放到大拉皮上，配些香菜，加一片红椒，这样看起来更加有食欲。

       好了，这道大拉皮就做好了

       1.大拉皮焯水后，需要用清水冲洗拉皮，以免大拉皮坨到一起

       2.蒜末加入调料后，先将调料搅拌均匀，化开后再倒入大拉皮搅拌

       碗汁里加凉白开是为了稀释一下老陈醋的酸，如果您口味较重，也可以不加水。

       主料

       拉皮1包

       辅料

       香油少许 盐适量

       老陈醋适量 胡萝卜适量

       黄瓜适量 白糖少许

       生抽少许 凉开水适量

       辣椒油适量

       凉拌拉皮的做法步骤

       1. 原料。

       2. 拉皮用凉白开洗净。

       3. 黄瓜，胡萝卜礤丝。

       4. 把拉皮切成适合入口的长度后放入盘中。

       5. 碗里放入老陈醋，盐，生抽，辣椒油，少许白糖，香油，少许凉白开调匀。

       6. 把碗汁浇在拉皮上。

       7.放入黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。

       8.开胃爽口。

东北拉皮怎么凉拌好吃 东北拉皮怎么凉拌

       凉拌。

       1.一袋拉皮，提前用清水泡2小时。你可以在生活超市买到拉皮产品。拉皮泡好后，取出放在盘中备用。

       黄瓜半根，切成细丝放在小碗里备用。

       几粒蒜，压平，切块，放小碗里。

       2.锅中倒入清水，开大火烧开，倒入青金石，焯30秒捞出。用清水冲洗天青石，以免结块。

       3.蒜末中加入盐、味精、白糖、酱油、陈醋、辣椒红油、老干妈，搅拌均匀，将调料融化。

       4.将大皮倒入调料中，搅拌均匀，将黄瓜丝放在大皮上，加一些香菜，再加一片红辣椒，看起来更有食欲。

       1、东北大拉皮1小把，黄瓜1根，干豆腐皮1张，胡萝卜1节，熟花生米几粒，蒜2瓣，小葱2颗。

        2、首先将拉皮煮熟，锅中加入清水，烧开，下入大拉皮，煮约15分钟。

        3、黄瓜洗干净，切片，再切丝。

        4、胡萝卜去皮，洗干净，切片，再切丝。

        5、干豆腐皮焯水，水开后加入干豆腐皮，1分钟捞出即可。

        6、捞出后，淋干水份，不烫手时卷起来，将干豆腐皮卷个卷，再切丝。

        7、煮好的大拉皮，泡冷水。

        8、换两次水，水不粘稠即可，捞出淋干水份。

        9、将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐皮丝，分别摆放再盘子里。

        10、葱，蒜去皮，切碎，放入碗中，加入鸡粉，盐。

        11、再加入生抽。

        12、加入芝麻油，用筷子拌均匀。

        13、将淋干水份的大拉皮放在盘子中间。

        14、将调味料倒入。

        15、摆放上熟花生米。拌均匀即可食用。

       好了，今天关于“拌拉皮的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“拌拉皮的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。