罗宋汤的做法 罗宋汤的家常做法_罗宋汤的做法罗宋汤的家常做法

罗宋汤的做法 罗宋汤的家常做法_罗宋汤的做法罗宋汤的家常做法

       对于罗宋汤的做法 罗宋汤的家常做法的话题，我可以从不同的角度进行分析和讨论，并提供相关的资讯和建议。

1.罗宋汤的做法和材料是什么？

2.罗宋汤的家庭做法

3.罗宋汤为啥叫罗宋汤,为啥叫罗宋汤

4.上海正宗罗宋汤的做法是什么？

罗宋汤的做法和材料是什么？

       步骤如下：

       主料：牛肉300g、土豆500g、胡萝卜300g、西红柿300g、圆白菜200g、洋葱150g。

       辅料：番茄酱100ml、黄油20g、白糖适量、盐适量、料酒适量。

       罗宋汤的做法

       1、将所有的材料切块，牛肉可以稍切大点的块。

       2、牛肉放入煮锅里，加适量水。

       3、烧开，撇去血沫。

       4、加入一半的土豆块（留一半后面再放）和所有胡萝卜块同时煮45分钟。

       5、再加料酒，烧开后，小火煮45分钟。

       6、另起炒锅，放入一大块黄油融化烧热。

       7、放入剩下的一半土豆和其他材料，中火一起炒，炒至菜出水。

       8、再加入番茄酱，翻炒均匀后关火，待用。

       9、将炒锅里的所有材料放入煮了45分钟的牛肉锅里，再煮30分钟，加盐、糖适量即可。

       10、成品。

罗宋汤的家庭做法

       准备材料：牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半个、西红柿1个、番茄酱2大勺、食盐1小勺、高汤2大碗、黄油20克、香叶1片、水适量、蒜2瓣

       步骤：

       1、准备所需材料。

       2、番茄洗净，划上十字刀。

       3、锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。

       4、然后捞起去皮，再切成丁。

       5、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。

       6、锅内加入黄油烧热。

       7、加入洋葱和蒜片炒出香味。

       8、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

       9、然后加入高汤和香叶。

       10、再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。

       11、加入适量的盐调味。

       12、加盐后拌匀即可出锅。

       13、成品。

罗宋汤为啥叫罗宋汤,为啥叫罗宋汤

       罗宋汤的家庭做法有以下步骤：

       1、首先将牛腩在清水中浸泡出血水

       2、锅中加入适量冷水，放入姜片和料酒，倒入牛腩

       3、将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中和牛肉一起炖

       4、准备一个炒锅，放入黄油和面粉小火炒至微黄后倒入锅中搅拌均匀

       5、最后放点盐和糖调味

上海正宗罗宋汤的做法是什么？

       1.罗宋汤是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。

        2.它的做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。

        3.现在和大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。

        4. 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4个，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

        5. 调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，奶油100克，面粉1两，胡椒粉、油、盐、糖适量备用。

        6. 先将牛肉洗净，切成小块。

        7.准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。

        8.接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

        9.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺，旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

        10.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

        11.再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖，调好口味放入胡椒粉即可食用。

        12.舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，此乃罗宋人的正宗吃法。

       主料：牛肉200克、西红柿150克、土豆150克、胡萝卜150克、洋葱100克、卷心菜150克、西芹100克、红肠100克、奶酪50克。

       辅料：亨氏番茄酱4大勺、橄榄油2茶匙、食盐8克、香叶3片、迷迭香2根、红酒1大勺、黑胡椒适量、水1升、面粉50克。

       步骤：

       1、用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化。

       2、牛肉先飞水，清洗干净后切成小块，倒入锅中，继续翻炒。

       3、直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥。

       4、倒入西红柿，西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块，和牛肉一起翻炒，最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度。

       5、加入番茄酱，搅拌均匀。

       6、加清水，放入香叶、迷迭香，煮开后小火30分钟。

       7、继续倒入土豆、卷心菜和西芹（食材均需清洗后切丁，由于食材众多，就不一一亮相了），继续煮30分钟，不喜欢蔬菜软烂的，可以稍后再放蔬菜，但土豆一定要保证煮烂。

       8、面粉在锅内炒到变色备用，也有炒成油面的，技术上更加考验火候，容易糊。

       9、牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎，搅拌煮开后加盐调味。

       10、将炒熟的面粉加水调成面糊，慢慢倒入汤中，不断搅拌，可以让汤汁更加浓稠，面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好，而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊。

       11、最后撒上黑胡椒粉后即可。

       12、汤色艳丽，汤汁酸甜，香气浓郁，牛肉酥烂可口，十分开胃。

       今天关于“罗宋汤的做法 罗宋汤的家常做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“罗宋汤的做法 罗宋汤的家常做法”，并从我的答案中找到一些灵感。