橄榄菜四季豆的做法_橄榄菜四季豆的做法窍门

橄榄菜四季豆的做法_橄榄菜四季豆的做法窍门

       橄榄菜四季豆的做法是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.橄榄菜怎么吃 橄榄菜的三种做法

2.橄榄菜的做法

3.榄菜豆角的做法

4.怎样才能让榄菜四季豆里的榄菜，最后不那么油呢？

5.橄榄菜四季豆——补血益气促进代谢

6.橄榄菜四角豆的做法

橄榄菜怎么吃 橄榄菜的三种做法

       1、肉末橄榄菜四季豆：首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。最后，往锅中倒入500克的油，油热之后倒入四季豆炸干捞出沥干油备用;锅底留少许油后倒入五花肉，炒香之后，将蒜蓉、彩椒等一并倒入锅中调拌均匀。之后将控油的四季豆重新倒回锅中，依次放入盐、鸡粉、鸡精、生抽、橄榄菜翻炒均匀之后即可装盘出锅。

        2、橄榄菜炒土豆丝：准备好一个土豆、一勺橄榄菜、适量的花椒、少许的小葱、辣椒丝。土豆削皮之后切丝备用，将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉备用。锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒。炒均匀之后，根据个人的口味加入适量的盐即可出盘开吃。

        3、橄榄菜拌面：准备好适量的橄榄菜、面条、小米椒、葱。做法：首先，将面条放入锅中烧开的清水里煮熟，捞出面条放入冷水中，1分钟后再捞出沥干水。其次，将控干水后的面条里放入少许的香油搅拌均匀，然后加入一勺橄榄菜、撒上一点葱花、小米椒，搅拌均匀就可以入口了。

橄榄菜的做法

       榄菜四季豆，或者和你喜欢的任何蔬菜同炒

       原料：

       四季豆，掰断、橄榄菜、蒜，切片、海鲜生抽

       做法：

       热锅清油，爆香咸菜，入四季豆段翻炒，加一大勺水，盖锅盖焖。5分钟左右水快烤乾，加蒜片，尝咸淡，出锅！

榄菜豆角的做法

       　橄榄菜用法很多，可以就着粥和馒头吃。下面是我整理的橄榄菜的做法大全，希望对你有帮助!

       

1.橄榄菜炒毛豆

       　食材：毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽。

       　做法：

       　1、锅中热油，放入红尖椒炒出辣味。

       　2、倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒。

       　3、加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可。

2.橄榄菜煸四季豆

       　食材：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。

       　做法：

       　1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

       　2、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

       　3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

       　4、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

       　5、再加入料酒、生抽、橄榄菜。

       　6、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。

       　7、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。

3.橄榄菜蒸南瓜

       　食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油。

       　做法：

       　1、南瓜去皮去瓤，切成薄片，均匀平铺在容器中。

       　2、摆上橄榄菜。

       　3、放入锅中，大火蒸十多分钟左右。(时间根据自已喜欢的'熟烂程度而定)

       　4、葱切成细末，加入适量蚝油，少许糖调成碗汁。

       　5、将碗汁浇在南瓜上即可食用。

4.笋丁橄榄豇豆

       　食材：肉末，豇豆，笋，美人椒，葱。

       　做法：

       　1.猪肉末用料酒，胡椒粉，盐略微腌制一下

       　2.豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈

       　3.热锅凉油滑熟肉末盛出备用

       　4.锅中放适量油，烧热炒香葱末

5.下豇豆翻炒

       　6.豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒

       　7.放料酒，糖调味

       　8.下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐

       　9.沿锅边撒少许水，水预热即刻化为蒸汽，继续翻炒，水全部蒸发后重复一次

       　10.下美人椒翻炒断生即可

       　5.橄榄菜炒肉丁

       　食材：橄榄菜 (15g)、瘦肉 (150g)、四季豆 (250g)、蒜 (5g)、红椒 (50g)、洋葱 (50g)。

       　做法：

       　1、先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜拍碎切茸。

       　2、热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。

       　3、再将四秀豆丁跟肉丁一样走一下油。

       　4、另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒

       　5、然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。

       　6、最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。

6.橄榄菜炒饭

       　食材：米饭 (一盒)、橄榄菜 (一勺)、盐、鸡精。

       　做法：

       　1、烧锅倒油烧热，下入米饭翻炒翻炒。

       　2、接着，搁入一勺橄榄菜翻炒翻炒。

       　3、加少许盐、鸡精调味炒匀，即成。

7.苦瓜橄榄菜肉片

       　食材：苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉。

       　做法：

       　1、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎。

       　2、瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟。

       　3、锅烧热，放油，烧至微热(4成热)，把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。

       　4、继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。

       　5、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可。

怎样才能让榄菜四季豆里的榄菜，最后不那么油呢？

       榄菜豆角做法一，

       材料

       豆角半斤，盐适量，橄榄菜2匙，肉末1匙，蒜蓉半匙

       做法

       1.炒锅烧热，倒入清油，加入蒜蓉，爆香；然后再倒入新鲜切碎的豆角，加少许食盐，一起翻炒几分钟，把豆角炒至八成熟。

       2.接着加入事先炒香的肉末和橄榄菜，所有材料一起再大火炒上两分钟，拌炒匀了，就可以盛出。

       做法二，榄菜芝麻炒豆角

       材料

       豆角1斤，芝麻适量，榄菜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量

       做法

       1.将豆角掐成长段、飞水过冷水待用。

       2.起油锅，爆香蒜、芝麻，下豆角煸炒。

       3.然后下榄菜、再放一点盐、生抽，榄菜有味道，盐、生抽可以少放点。

       4.将各种材料煸炒均匀至干水。

       5.起锅了，还可以。

       做法三，榄菜肉松炒豆角

       材料

       紫豆角250克，肉松适量，肥肉适量，榄菜适量，蒜适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量

       做法

       1.热锅，将肥肉先炸出油。

       2.爆香蒜头，下肉松炒一下。

       3.下豆角翻炒。

       4.加入榄菜，下适量的水稍煮一会。

       5.成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。

       做法四，橄榄菜炒豆角

       材料

       四季豆1把，橄榄菜2汤匙，大蒜3瓣，盐少许，味精少许

       做法

       1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用

       2、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下

       3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可

橄榄菜四季豆——补血益气促进代谢

       这里可以先简单了解一下榄菜四季豆大多数人的做法：

       先把肉末和油渣都提前炒好。然后在锅里倒入油，接着炒香葱姜蒜红辣椒，最后再放入切好的豆角丁、肉末、油渣（没有油渣的话，肉末就多一些）翻炒，再放入橄榄菜拌匀，然后一直用小火煸炒，炒到豆角差不多感觉快有点皱了就可以了。

       那么要保证榄菜四季豆里面的榄菜炒出来之后不会太油的话，这里先说一下简单的做法。

第一步，豆角需要先焯水，再入味，再油炸，然后控干油

第二步，肉末提前入好味之后加油另炒，炒完之后倒到漏勺里控油

第三步，最后做的时候先把豆角放到一点油不加的热锅里干炒，然后加榄菜，然后加炒好的肉碎，葱姜蒜味，最后出锅，看上去就不油了。

       不过其实对于榄菜四季豆这道菜品来讲的话，其实更多时候略微有点油是比较好的，不然如果缺少油分的话，整道菜品出来的效果就不会太好，尤其是如果做饭店的话，这种炒法口感不好，肉末和榄菜四季豆都相对比较干。当然，如果是自家做菜品的话，不喜欢太油腻，也可以少加点油，最好是不加油，用肉本身带出来的油去炒，这样炒出来的榄菜四季豆香味也足，油也不会太多，这种整体的口感就会好很多。

单独一道菜的做法，控油的方式其实还有很多种，不仅仅简单地控制用量，还有其他包括了油的品质、含量、水分比例、以及菜品本身的油性。因为一些菜品自身是带有着一些油脂类成分，一旦受热就会分泌出油脂，而榄菜四季豆这道菜品也是如此，本身也具备一定的出油性，要恰到好处的控制油分，不仅要看实际的菜品量、加油量以及适当添加的水分量，这些都会影响实际菜品出品的结果。

       当然，要做好这道菜其实难度不会太高，更多时候需要结合一些技巧和经验，多练多炒，这样出来的效果肯定是会越来越好的。也祝你能够炒出一道不会太油腻的——榄菜四季豆。

橄榄菜四角豆的做法

       　橄榄菜对大家来说比较熟悉，我们经常吃会对健康有所帮助，而且橄榄菜在烹饪的时候也会有比较多的方法，橄榄菜四季豆就是大家非常常见的一个吃法，这样的橄榄菜四季豆吃法非常不错，会对我们健康有好处，那么具体橄榄菜四季豆如何烹饪比较好，一起看看吧。

橄榄菜四季豆的材料

       　四季豆、猪肉馅少许、橄榄菜适量、盐少许、葱少许、姜少许、料酒少许。

橄榄菜四季豆的做法

       　1、首先将四季豆洗净，随后将之沥干，还要将之切成一厘米的丁状，备用。

       　2、还要准备大蒜、生姜将之切碎，备用。

       　3、这时就可以热锅了，将生姜、大蒜放入锅中，进行爆香，随后将猪肉馅放入锅中，均匀的翻炒。

       　4、等猪肉的颜色变了，将四季豆、橄榄菜放入，进行均匀的翻炒。

       　5、这时就可以进行调味了，将料酒、食盐、味精、白糖。均匀翻炒就可以吃了。

橄榄菜四季豆的食用功效

       　橄榄菜四季豆可以补血益气、促进代谢等等的作用。橄榄菜含有丰富的铜元素，从而促进人体的毛发、骨骼、脑部、肝脏等等的健康发育。特别适合孩子食用。它还富含铁元素，从而有造血补血的功能，适合贫血体质的人群食用。四季豆可以补充无机盐，从而维持体内的酸碱平衡，利于促进人体的新陈代谢，加强人体的免疫力。这道食谱，可以促进肠胃的健康。

       　橄榄菜四季豆是大家熟悉的食物，我们经常吃橄榄菜四季豆能够对健康有好处，我们吃橄榄菜四季豆能够帮助养生，特别可以帮助大家有效的补充营养，这样对我们补血益气有好处，同时还可以很好的促进代谢，所以大家在平时就应该吃橄榄菜四季豆养生。

       橄榄菜炒四季豆制作步骤

       1.将四季豆掐成段，准备好橄榄菜。

       2.锅里加水烧开，加适量的盐，将四季豆下锅焯熟。

       3.焯熟的四季豆盛起待用。

       4.起油锅，下四季豆煸炒一会儿。

       5.加入适量的橄榄菜。

       6.将四季豆和橄榄菜煸炒均匀就行了。

       7.炒好的四季豆。

       四季豆焯水要10分钟左右，四季豆中含有大量的皂素，要是没有将其煮熟，食用之后很容易出现不适症状。不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；

       炒食不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透。

       四季豆的营养价值

       1、促进身体的发育

       据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。

       2、维持体内的酸碱平衡

       四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。

       3、抑制癌细胞

       四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

       4、消除胀气

       四季豆还可消除胀气，益气顺气。

       今天关于“橄榄菜四季豆的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。