番薯藤的做法(番薯藤的做法大全)

求红薯藤的做法（六种以上）

小炒红薯藤

平均5.0分，基于 1位厨友评价

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精

做法

1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。 （不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）

2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒 炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

小诀窍

温馨提示：挑红薯藤的时候，要挑粗壮的，那样撕了皮，里面还有“货”。 其次，要挑选新鲜的，这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的，红皮的红薯藤撕皮的时候，手上会残留好多色渍不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定没吃过红薯藤，心里也在嘀咕着：这玩意能吃吗？我们小时候经常吃，辣辣的，能吃两碗饭呢！味道真的不错滴，就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的红薯藤喽！

清炒红薯笊

平均3.0分，基于 4位厨友评价

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

小时侯，一直在外婆家呆着，外婆特别会做好吃的，就连红薯藤上的杆子叶子的也能做出好吃的菜肴。国庆节没有回家，就特别想念外婆，每天晚上都梦见她老人家。我做了这个菜，就是想安慰一下思念外婆的心。

材料

红薯笊2把(就是红薯藤上的杆子，我也不知道学名叫什么)，蒜末少许，盐，油

做法

1、红薯笊去掉叶子，撕去外层的皮（这是要耐心的活儿，外婆就是这么有耐心的，坐在大门口的小板凳上撕皮）

2、将去完皮的红薯笊掐成段。

3、锅中热油爆香蒜末，投入红薯笊炒到青翠色，加盐炒匀即可起锅。

小诀窍

撕皮时很容易把手指甲染上颜色，建议带上一次性手套。

蒜蓉红薯藤的做法

浏览：1464

|

更新：

2011-01-01 03:07

|

标签： 红薯

取红薯藤的梗食用。菜农告诉我，红薯藤的梗分红梗和青梗，红梗是粉心红薯的藤蔓，青梗是红心红薯的藤蔓。这两种红薯藤都必须剥去叶皮吃里面青青的杆。

食材

红薯藤梗200克、红辣椒碎15克、蒜蓉5克、盐、味精随意适量。

步骤/方法

1

热油下红薯藤梗，大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉5克。

2

继续炒1分钟，最后放盐、味精即可。

qi亲，够了吗？

番薯藤的做法清炒番薯藤的做法介绍

1、先把番薯藤摘去叶子剥去外皮，中间主干也不要，只要主干长出来的叶子茎，洗好，切成小段。

2、大蒜、辣椒切碎。

3、锅内放油烧热，放入猪肉。

4、然后放大蒜、辣椒、放盐，再放番薯藤一起炒，用大火迅速炒熟，味道更好，清甜爽口，香气扑鼻。

5、出锅前放少许味精，就可以上桌了。

求红薯藤的做法（六种以上）

小炒红薯藤

平均5.0分，基于 1位厨友评价

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精

做法

1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。 （不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）

2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒 炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

小诀窍

温馨提示：挑红薯藤的时候，要挑粗壮的，那样撕了皮，里面还有“货”。 其次，要挑选新鲜的，这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的，红皮的红薯藤撕皮的时候，手上会残留好多色渍不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定没吃过红薯藤，心里也在嘀咕着：这玩意能吃吗？我们小时候经常吃，辣辣的，能吃两碗饭呢！味道真的不错滴，就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的红薯藤喽！

清炒红薯笊

平均3.0分，基于 4位厨友评价

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

小时侯，一直在外婆家呆着，外婆特别会做好吃的，就连红薯藤上的杆子叶子的也能做出好吃的菜肴。国庆节没有回家，就特别想念外婆，每天晚上都梦见她老人家。我做了这个菜，就是想安慰一下思念外婆的心。

材料

红薯笊2把(就是红薯藤上的杆子，我也不知道学名叫什么)，蒜末少许，盐，油

做法

1、红薯笊去掉叶子，撕去外层的皮（这是要耐心的活儿，外婆就是这么有耐心的，坐在大门口的小板凳上撕皮）

2、将去完皮的红薯笊掐成段。

3、锅中热油爆香蒜末，投入红薯笊炒到青翠色，加盐炒匀即可起锅。

小诀窍

撕皮时很容易把手指甲染上颜色，建议带上一次性手套。

蒜蓉红薯藤的做法

浏览：1464

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更新：

2011-01-01 03:07

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标签： 红薯

取红薯藤的梗食用。菜农告诉我，红薯藤的梗分红梗和青梗，红梗是粉心红薯的藤蔓，青梗是红心红薯的藤蔓。这两种红薯藤都必须剥去叶皮吃里面青青的杆。

食材

红薯藤梗200克、红辣椒碎15克、蒜蓉5克、盐、味精随意适量。

步骤/方法

1

热油下红薯藤梗，大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉5克。

2

继续炒1分钟，最后放盐、味精即可。

qi亲，够了吗？

番薯藤的做法清炒番薯藤的做法介绍

1、先把番薯藤摘去叶子剥去外皮，中间主干也不要，只要主干长出来的叶子茎，洗好，切成小段。

2、大蒜、辣椒切碎。

3、锅内放油烧热，放入猪肉。

4、然后放大蒜、辣椒、放盐，再放番薯藤一起炒，用大火迅速炒熟，味道更好，清甜爽口，香气扑鼻。

5、出锅前放少许味精，就可以上桌了。