番茄意大利面的做法_番茄意大利面的做法大全

番茄意大利面的做法_番茄意大利面的做法大全

       大家好，今天我将为大家讲解番茄意大利面的做法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.自己在家做的就是料足番茄肉酱意面

2.好吃可口的番茄意面要如何做

3.番茄意面怎么做？

4.意大利面酱怎么做？

5.怎么做出西餐厅感觉的番茄意面？

6.番茄核桃仁意面的美味做法？

自己在家做的就是料足番茄肉酱意面

       食材：

       猪肉碎、番茄两个、芹菜/胡萝卜/洋葱少许、意大利面、番茄酱

       做法：

       1番茄焯水去皮切小粒，蒜切沫，芹菜/胡萝卜/洋葱切粒备用

       2锅中水加热至沸腾后，放一勺盐、橄榄油适量（防止意面粘锅，使面条带点咸味），再加入意面，中火煮15分钟，捞起过凉水备用

       3煮面的同时可以炒番茄肉酱，锅烧热加油（可以放黄油口味更好），放肉沫，炒散，变色直至没有水分后盛出备用

       4另起锅烧油将蒜粒爆香，下芹菜、胡萝卜、洋葱粒翻炒，加入番茄，期间用锅铲把番茄碾压出汁水，再加入四勺番茄酱、两勺蚝油、两勺酱油、一勺糖，再放入刚刚炒好的肉沫翻炒，最后加入意面翻拌均匀，让每一根意面都裹上番茄肉酱，关火装盘，搞定！

       关于意面需要煮多久，一般我都是按照包装的说明来的，不同意面需要煮熟的时间也有偏差，一般多是15分钟左右的，意面变软，用筷子稍用力可夹断，没有白芯就是熟透啦

       如果意面煮的比较快，可以捞出沥干水分，再加入一点橄榄油拌匀，防止面条粘在一起

好吃可口的番茄意面要如何做

       主料意大利面1小把虾仁1小盘番茄2个

       辅料油适量盐适量松子仁1小碟姜蒜末1小碟淀粉1小勺料酒1勺糖1勺

       步骤

       番茄虾仁意面的做法步骤11.准备好原材料；

       番茄虾仁意面的做法步骤22.虾仁去除虾壳后，

       用牙签挑出虾线；

       番茄虾仁意面的做法步骤33.将盐、淀粉和料酒放入碗中，再加入姜末进去拌均匀；

       番茄虾仁意面的做法步骤44.用筷子插进番茄中，

       放入炉火上烤，

       直至番茄皮炸裂，这样很去除番茄皮后切成小块；

       番茄虾仁意面的做法步骤55.热锅凉油，放入姜蒜末进去爆香；

       番茄虾仁意面的做法步骤66.放入去皮的番茄块进去翻炒；

       番茄虾仁意面的做法步骤77.煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒；

       番茄虾仁意面的做法步骤88.翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味；

       番茄虾仁意面的做法步骤99.再将虾仁放置在一边，将番茄搅打成汁；

       番茄虾仁意面的做法步骤1010.烧锅开水，

       放入少许盐，

       将意面放入里面去煮；

       番茄虾仁意面的做法步骤1111.直至煮到软硬合适的程度，盛入碗中；

       番茄虾仁意面的做法步骤1212.将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上，

       上面撒上松子仁。

       番茄虾仁意面的做法步骤1313.可以开吃了。

番茄意面怎么做？

       

       买番茄的时候，要尽可能买正圆形的，不要买扁圆形的，因为正圆形的果肉厚，扁圆形的果肉薄。你喜欢自己动手做番茄意面?你知道如何做出可口好吃的番茄意面吗?下面就让我给你介绍一下?

        好吃可口的番茄意面做法1

       材料

       义大利面，番茄，洋葱，牛肉末，马苏里拉芝士，盐，橄榄油，白糖，番茄酱，黑胡椒粉，鸡精

       

       做法

       1.我买的是这种字母和数字的义大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈

       2.锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用

       3.意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起

       4.锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用

       5.用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用

       6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚

       7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒

       8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀

       9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀

       10.装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可

        好吃可口的番茄意面做法2

       材料

       原材料：义大利面长条，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末

       配料：番茄酱，橄榄油，海盐

       做法

       1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入义大利面，煮至15分钟

       2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块

       3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末猪肉，牛肉都 可以放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄

       4、大概2分钟后关火等待意面

       5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分

       6、开火，之前那个有肉末的锅倒入义大利面翻炒，加入番茄酱海盐

       7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌

        好吃可口的番茄意面做法3

       材料

       义大利面条细圆面，番茄一个，肉末少许，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

       做法

       1.锅里煮开水，放一小勺盐，把义大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右

       2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

       3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

       4.锅烧热，放一小块黄油融化

       5.放肉末煸炒变色后盛出备用

       6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软

       7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

       8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

       9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

       10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

        好吃可口的番茄意面做法4

       材料

       面食斜切管形通心粉1包500克，李子形番茄8个，切小丁，橄榄油4汤匙，切碎新鲜罗勒叶1把，红洋葱1/4个，切小丁，义大利帕马森干酪，吃时新鲜磨碎，盐和现磨黑胡椒适量

       做法

       1.根据包装上的指示，将通心粉煮熟，捞出，沥干水。

       2.在一个大的碗，放入通心粉，加入番茄，橄榄油，罗勒，红洋葱和义大利干酪，拌匀。撒盐和胡椒粉调味即好。

意大利面酱怎么做？

       教大家几道不同风味的意面制作方法，喜欢的朋友们有空可以做来尝一尝，味道特别棒。

       材料：

       意面、虾仁、番茄、生抽、蚝油、蕃茄酱、黑胡椒粉、食盐、食油。

       做法：

       1、番茄底部用刀划十字缝开水烫后去皮切丁，虾仁清洗待用。

       2、起锅烧水，水开下入意面煮熟捞出过凉待用。

       3、起锅烧油，油温七成热放入虾仁煎至变色盛出。

       4、再起锅烧油，油温六成热倒入番茄丁翻炒至软出汁，放入虾仁、意面、适量食盐翻炒均匀。

       5、加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱翻炒均匀入味，撒上适量黑胡椒即可出锅。

       材料：

       意面、虾仁、低脂牛奶、南瓜、土豆、食盐、黑胡椒粉、食油。

       做法：

       1、南瓜、土豆洗净去皮均匀切丁入蒸盘，虾仁清洗待用。

       2、起蒸锅烧水，水开放入蒸盘蒸熟土豆、南瓜。

       3、南瓜、土豆中加入适量牛奶，搅打均匀成糊状。

       4、起锅烧水，水开下入意面煮8-10分钟至煮，捞出待用。

       5、起锅烧适量油，油温七成热改中小火，放入虾仁翻炒至熟透，倒入南瓜土豆糊、意面翻炒均匀。

       6、加适量食盐、黑胡椒翻炒均匀入味，不停搅拌至汤汁浓稠即可出锅。

       材料：

       牛里脊、意面、青椒、红椒、洋葱、黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、食盐、食油。

       做法：

       1、牛里脊洗净均匀切片入碗，青椒、红椒去籽洗净均匀切丝，洋葱去皮洗净均匀切丝待用。

       2、起碗，加入半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺玉米淀粉、3勺清水搅拌均匀制成料汁待用。

       3、牛里脊中加入半勺料酒、半勺生抽、1勺食油、少许盐、1勺玉的淀粉、适量黑胡椒抓匀腌制15分钟。

       4、起锅烧适量水，水开下入意面煮10-14分钟至熟透捞出过凉沥水待用。

       5、再起锅烧适量油，油温六成热倒入青红椒丝、洋葱丝翻炒均匀至熟。

       6、加入意面、炒好的牛肉，淋入做好的黑椒酱汁，大火翻炒均匀入味收汁后即可出锅。

怎么做出西餐厅感觉的番茄意面？

       意大利面又被称为意粉，是意大利当地的主食，由于其品种多样，口味丰富，深受中国消费者的喜爱。近年来随着生活条件的改善，越来越多人选择在家制作意大利面。那么意大利面的做法是什么？今天小编就为大家详细介绍，再来说说意大利面酱的做法，给有需要的朋友提供参考。

       一、意大利面的做法

       意大利面的做法大致相同，分为面条和酱料两部分。接下来就以番茄意大利面为例，给大家详细介绍其制作过程：

       1、准备材料

       意大利面100g、西红柿1个、洋葱1/3个、番茄酱3勺、橄榄油1勺、黑胡椒粉、盐、黄油

       2、具体做法

       （1）首先在西红柿的表面用小刀画一个十字，这是为了方便剥除表皮。在画了十字后，用开水烫一下，就能轻松剥除皮了，后期食用口感更佳。将西红柿和洋葱都切成丁状。

       （2）将准备好的意大利面放入烧开的水中，水里撒上一勺盐，蒸煮10-15分钟。将意大利面捞出，会发现面已经熟了，这样的口感更佳。

       （3）另起一个油锅，在锅里放入黄油、洋葱丁翻炒，直至洋葱丁变色。然后再加入番茄丁继续翻炒，直至番茄有浓汁流出，再蒸煮3分钟左右，依据个人的口味撒入少许的盐。

       （4）最后将煮好的面放入盘中，然后将炒好的酱料倒在上面进行搅拌，可以撒一些黑胡椒粉，这样番茄意大利面就做好了。

       二、意大利面酱的做法

       意大利面酱的种类有很多，不同种类的面酱做法有所差异。以下为大家介绍几种不同口味的意大利面的做法：

       1、番茄肉酱

       首先将番茄和洋葱准备好，番茄可以用热水烫了去除表皮，然后将两者都切成丁块。另一边准备好肉馅，最好是采用纯瘦肉，不会令口感油腻。最后锅烧热后小火把黄油融化，倒入番茄、洋葱丁，还有肉酱，用中火炒5-10分钟，直至番茄汁都溢出，然后加入适量的水再蒸煮5分钟即可。

       2、沙茶酱火腿

       首先将洋葱切成小块，再将烤肠切成丝状备用。在锅里放入适量的油，入洋葱块煸炒到洋葱变软，放入烤肠丝炒片刻，终于出锅后加入沙茶酱搅拌均匀即可，这样沙茶酱火腿就能淋在意大利面上了。

       3、大虾香蒜茄酱

       将橄榄油倒在锅中预热，加入适量的打算和洋葱丁，直至变软。然后加入少量的葡萄酒和番茄丁，并继续烹饪10分钟左右，在此期间不断搅拌。最后加虾到煎锅里，炒5分钟，或直至虾肉不透明，这样大虾香蒜茄酱就做好了。

       三、意大利面的种类

       意大利面所采用的面条，大致分为以下三种：

       1、实心扁面

       实心表面呈现粗粗厚厚的状态，这样的做的特点是更容易锁住酱汁，使面条入味。实心扁面和其他种类的面条比起来，更加有嚼劲，适合适合粘稠浓厚的酱汁，特别是加入意大利北部传统的罗勒酱，口感一流。

       2、实心细面

       和实心扁面相比，实心细面的横切面直径比较小，直径多为2毫米左右，断面呈四边形。实心细面的优点是容易咬断，适合老人和孩子食用，搭配肉类酱，能够深刻感受肉酱的厚重感。

       3、实心特细面

       实心特细面是市场上最常见的意大利面原材料，它的直径要小于实心细面，在1.7-1.8毫米之间，断面呈圆形。实心特细面能够适用于所有的酱汁，属于百搭王。

       4、水管面

       水管面是一种直着切出来的筒状意面，具有一定的曲度，看上去像是一种膨化产品。水管面的表面没有刻纹，也因此和通心粉区别开来。

       以上就是关于意大利面的做法，意大利面酱的做法的相关内容，希望能对大家有帮助！

番茄核桃仁意面的美味做法？

       

       番茄虾仁意面

       意面1把?番茄2个?虾仁30克2人份

       辅料others

       番茄酱1勺

       很多人减肥怕吃主食，这个时候意大利面可以来一点。因为意面比较难煮，煮的时间要长一点。煮的时候水要加多一点，全部没过意面，不然意面表面没水会干，还很难煮熟。煮的时候可以在水里面加点盐，不仅能让意面更入味，还可以增加意面的韧性，这样做出来的意面Q弹柔韧。

       番茄虾仁意面的做法

       步骤step

       1

       番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用

       步骤step

       2

       锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右

       步骤step

       3

       把主意面的锅换下来，在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油，炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来

       步骤step

       4

       再放入虾仁和意面翻炒

       步骤step

       5

       加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦

       番茄虾仁意面的成品图

       番茄虾仁意面的烹饪技巧

       技巧tips

       1、意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的

       2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

       3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

怎样做意大利面好吃 意大利面的做法大全

       材料

       罗马番茄（RomaTomato）2个，食用油1/2大勺，洋葱半个，西芹梗（CeleryStalk）1

       根，细胡萝卜1根，欧芹（Parsley）1小把，红酒醋（RedWineVinegar）1/2小勺，白

       葡萄酒（WhiteWine）1/8杯；橄榄油1/2大勺，核桃仁（Walnut）1/2杯，帕马善芝士粉（ParmesanCheese）适量，盐适量；扁意面（Linguine）230g。

       做法

       1、在番茄的底部切十字刀后泡在开水中，然后撕掉番茄皮，切成块。

       2、将洋葱、西芹梗、胡萝卜和欧芹切成碎末。

       3、热锅热油，先倒入西芹梗和洋葱碎，用小火翻炒5分钟。

       4、倒入番茄块、胡萝卜碎和欧芹碎，加入红酒醋、白葡萄酒和适量盐翻炒均匀后，转

       成小火盖上锅盖焖25分钟。

       5、煮一锅水，水开后在锅中加入少许盐，把意面下入水中煮到软硬适中后捞起沥干。

       6、取一个干净的锅，倒入橄榄油，把核桃仁简单切碎后下入锅中，用小火翻炒5分钟。

       7、意面装入盘中，浇上酱汁，再撒上核桃仁和少许帕马善芝士粉，开吃！

       用料

       番茄 2个

       意面（超市买的到直的那种） 一小把

       洋葱 小半个

       盐 少许

       糖 比盐更少

       番茄酱 越多越好，大概三分之一瓶

       方腿或火腿 一根

       蒜 3、4瓣

       番茄意大利面的做法

       番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用

       起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金**，加入洋葱片，炒出香味

       加入番茄块，放盐和糖，中火翻炒五分钟左右，有点烂了，倒入番茄酱，小火熬10分钟左右

       在这10分钟里，先烧好水，放进意大利面，多煮点时间，而且意大利面吸水，多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟，面一定要煮透，不然吃起来硬硬的，不容易消化

       意大利面煮好盛起来，注意别让面黏住，用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道，如果酸就加点糖，如果有的话就加干罗勒（超市有卖），大概一小撮。不然加黑胡椒粉一样的

       把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡，还可以烫两片青菜摆在旁边

       好了，今天关于番茄意大利面的做法就到这里了。希望大家对番茄意大利面的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题番茄意大利面的做法的解答可以帮助到大家。