莆田美食_莆田美食作文

1.莆田有哪些好吃的小吃一条街

2.福建莆田最有名的特色美食

莆田是一座历史悠久的城市，拥有着丰富的美食文化。以下是一些莆田可以带走的美食：

1.莆田红枣：莆田红枣是莆田市的特产之一，其特点是皮薄、肉厚、核小、味甜。莆田红枣不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如红枣糕、红枣饼等。

2.莆田木糠糖：木糠糖是莆田市的传统名点之一，它的制作工艺独特，味道香甜可口。木糠糖的制作原料包括糯米粉、糖粉、花生碎等。

3.莆田香蕉：莆田香蕉是莆田市的特产之一，其特点是皮薄、肉厚、味甜、口感细腻。莆田香蕉不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如香蕉糕、香蕉饼等。

4.莆田红枣饼：红枣饼是莆田市的传统名点之一，它的制作原料包括糯米粉、红枣泥、白糖等。红枣饼的特点是外皮酥脆，内馅香甜可口。

5.莆田线面：线面是莆田市的传统美食之一，它的制作原料包括面粉、淀粉、水等。线面的特点是口感细腻、味道鲜美，是莆田人喜爱的美食之一。

以上是一些莆田可以带走的美食，当然还有很多其他值得一试的美食，如莆田卤面、莆田糯米饭、莆田海鲜等。

莆田有哪些好吃的小吃一条街

在福建莆田，煎包可以这么说是一种随处可见小吃了，不论是摊点或是餐馆，你都可以看到煎包身影。做为一道传统式小吃，煎包很久以前同样存在，大部分人都是从小吃到大的，然而现在若想找到一家怀着家乡味的老店，早已真的不容易，今天小编就给大家伸到一家。

这个店早已开三十多年了，从最开始的7一分钱一个至今2元一个，全是物随市场价，做为平常食材价钱很划算。现如今由于城市规划建设和道路改建，店面所属的旧城区逐渐并没有人去，买卖也不像之前那样好啦。但是老店已有老店存在的理由，味道和文化底蕴还是的，每日来这儿排长队买煎包得人也从没中断，即便是通过的路人，也会忍不住携带好多个解解馋，是本地人从小吃到大的一种了解味道。

做煎包最重要的就是醒面，从小麦面粉质量到揉面、擀饺子皮，每一步都影响到了最后的结果。其次包馅，并没有一个统一的标准，可是经典一般就是三分生猪肉四分红薯粉条，加上少量青菜。越发老店，实际上挑选越单一，喜爱保存下最传统味道给客户，以最熟练的技艺作出比较好的商品。

那样一锅能煎45个煎包，用大炒菜锅，锅中刷过一层油，将煎包规矩的码进锅里，确保每一个煎包遇热匀称。莆田的煎包是单层发黄，另一面仍保存擀面皮的绵软。金**焦皮是很多人的心头好，咬一口焦香酥脆，外有煎油里有肉油，一点都没有粉感，动物油的芬芳充满着口腔内部。煎包非常容易油腻感，相互配合青菜粉丝们才能更好的中合腻感。

莆田人吃煎包喜爱再加上番茄沙司，酸甜可口很健脾开胃，都是提味的另一个宝物；还有的店面会拥有自己秘制的酱汁。或辣或甜，味道都和煎包和谐共存，在舌尖展现出美妙的味蕾撞击。正向的擀面皮并没有贴紧锅煎，或是柔软，夹杂着汁水与粉丝一起吞下，还留出一点粘口的回味令人回味无穷。

日升日落，高楼大厦修建又坍塌，只有这种在角落坚守的老店，还能带给大家耳熟能详的味道。每天在人来人往的日常生活，煎包已经成为莆田人生命中必不可少的一部分，吃一口煎包，做一天莆仙，生活就是这样这烹制之法，可以慢慢的折磨，最后才可以蒸发出特有的清雅与沧蓝。

福建莆田最有名的特色美食

莆田有哪些好吃的小吃一条街

莆田作为福建省的一个城市，一直以来都有着独具特色的美食文化，尤其是莆田小吃更是广受大众的喜爱。在莆田市区的南门路上，有一条小吃一条街，汇聚了很多莆田的特色小吃，让人垂涎欲滴。

首先，鸡丝捞粉是南门路小吃街的一道招牌美食。这种小吃主要以米粉为主演，辅以鸡肉和鸡蛋等食材，口感嫩滑且汤汁鲜美。店家在制作过程中，还会根据顾客的喜好进行加工，让每一口都充满惊喜。

其次，麻糍也是莆田小吃的一个代表。麻糍是用糯米做成的小点心，外面裹上芝麻粉或者豆粉，中间夹上豆沙或者花生馅，口感软糯紧实，再加上香甜的夹心，一口下去满嘴回味无穷。

最后，肉燕是莆田小吃中最为经典的一道美食。它是用面粉、鸡肉、虾仁、木耳等原料制作而成的，面韧而不粘嘴，鸡肉和虾仁吃起来鲜嫩多汁。而且店家还会在上面撒上葱花和肉酱，让味道更加丰富。

总的来说，莆田小吃街不仅丰富多彩，美食众多，而且价格实惠。如果您来到莆田旅游，不妨到这里体验一下地道的莆田风味小吃，相信一定会让您爱上这个城市。

1、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。

2、天九湾炝肉。炝肉是莆田特有的一道特色传统名肴，肉质细腻，味道鲜美，选用质地柔嫩的猪里脊肉，切成薄厚均匀的肉片，用秘制的调料腌制好，加入地瓜粉，然后倒入滚沸的汤水里，炝肉里加入特制的豆腐丸，出锅后，炝肉爽滑美味，豆腐丸吸收了汤汁的精华，芳香鲜美。

3、海蛎饼。海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建东部沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，加入新鲜蔬菜、鸡蛋、肉、海蛎，属于油炸类小吃。口感酥脆可口，色呈金黄，壳酥馅鲜。

4、焖豆腐。莆田盛产制作豆腐的黄豆，自己种的黄豆加盐卤做成豆腐，就算捏得再碎，煮到最后还是会结成一块，配料有五花肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝、香菇、包菜、虾米，胡萝卜，包菜，“焖”豆腐与配料凝结在一起，松松软软，爽口不腻，豆腐透着海鲜的清甜、肉味的香气，鲜美松软。

5、西天尾扁食。西天尾扁食，是福建莆仙境内的一种菜肴。西天尾扁食也称燕皮扁食，西天尾扁食的皮的做法极其麻烦：皮质是用木槌使劲捶打猪肉，通常2斤肉至少得捶打1个小时，等锤成浆糊状后，加入木薯粉，再用木棒继续捶打，直到它变成薄如纸张的扁食，而肉馅由猪前腿肉加入虾皮手工剁成，扁食经过“千锤百炼”，皮Q肉鲜。