吉野家菜单更新频率_吉野家菜单

1.吉野家牛肉饭的酱汁窍门

2.吉野家辣猪肉饭为什么下架了

3.吉野家的发展历程

4.吉野家大败退，日式牛肉饭怎么就不香了？

1，首先经理会象征性的问你是想多挣钱还是学习经验。其实这对你的排班没有任何影响，而且当初你填表的时候填写的可以工作的时间，他也不会在排班的时候注意。

工时不保证要看你所在店的人手，一般是5-6个小时 大班的话9-11个，你刚去不会让你干大班的 而且就算是大班给你了也不会让你干11个小时

2，女生上来就是去碗间刷碗，很多碗，而且要一会刷碗一会出去收拾客人走后的桌子，有没有人陪你一起要看那个店的大小，也就是日营业额，时间长了会让你配餐，就是在点餐的人后边，后厨把餐放到窗口你拿过来给客人，点餐的不能离开点餐的那个机器，有时人少了可能会让你碰一下机器联系一下。不用背菜单，机器上都有，他说什么你点什么就行了。

3，工服公司免费给你，但是你要是辞职了还要还，女生有一个上衣，裤子，还有一个帽子，男生的不同就是没有帽子，后厨都用一次性的。还有不管男女都要自己准备黑皮鞋，黑袜子，不能有长指甲，后边头发不能碰到工服

剩下的没有什么了

吉野家牛肉饭的酱汁窍门

金枪鱼寿司的制作材料： 主料： 糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。 调料： 盐,糖,寿司醋,青芥各适量。 教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。 2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。 3.将角片盖在寿司上即可。 金枪鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味。 吉野家牛肉饭的制作材料： 主料： 洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗 调料： 白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。 教您吉野家牛肉饭怎么做，如何做吉野家牛肉饭才好吃 1、水烧开,放入西兰花略煮断生即可。 2、白糖四勺，放在铁锅里用微火烧成糖浆。 3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。 4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。 5、然后一直用中火烧啊烧啊，烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。 6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。 学做日本料理的网站

吉野家辣猪肉饭为什么下架了

用酱油+糖+日本酒制作的一种酱汁，浇在或刷在食物表面，进行烧制或者烤制，这样的做法在日本叫做“照り焼き”，在中国就叫“照烧”。（没办法，不认识日文大家就只能挑认识的字念了）其实从中文语境来理解的话，“照烧”这个词也是很贴切的。照烧酱汁以酱油为主，烧出来的食物，上成棕红颜色很是漂亮。特别是加了白糖之后，和酱油一起，在锅中化为浓稠有质感的酱汁，紧紧裹在食物表面上。而且糖有提升光泽的作用，烧出来的食物，棕红亮丽，光彩照人，也是对上了“照烧”里的一个“照”字啊！照烧酱汁是酱油、日本酒以及砂糖按1:1:1的比例调配而成。酱油带来了咸味，糖的加入胃口更鲜，而酒则负责增香去腥，这样的黄金三角组合就构成了咸甜鲜口的照烧味。但这也只是一个基本的指导思想，照烧三要素是是可以根据自己喜好选择的。

吉野家的发展历程

市场需求下降、创新与更迭。

1、市场需求下降：长时间销售导致消费者对辣猪肉饭的热情降低，使销售额下降，为适应市场变化，吉野家停售这款菜品。

2、创新与更迭：吉野家会不断更新菜单，以提供更多元化的菜品选择和满足消费者的需求，因此辣猪肉饭会因为不再符合品牌的发展策略而被下架。

吉野家大败退，日式牛肉饭怎么就不香了？

1899年 吉野家的诞生，当时为在于东京都中央区日本桥鱼市里的一家私人餐厅。

1926年 随着关东大地震，鱼市搬往筑地，吉野家也一起迁至该地。

1952年 开始24小时营业体制，成为当时的有名店铺(公司成立时曾中断过一个时期)。

1958年 继承了父业的松田瑞穗社长为了使经营牛肉饭的餐厅企业化，出资100万日元成立了吉野家(12月27日)。

1966年 牛肉饭从已往的120日元涨到200日元。

1967年 将菜单限定在牛肉饭(中碗、大碗)、鸡蛋、腌菜(只有筑地店因到13年前后为止一直使用国产牛肉，价格为250日元) 。

11年 在琦玉县成立杉户加工发送中心。

引进电脑(FACOM230-15)。

新桥店开始24小时营业。

13年 为购牛肉在丹佛成立了USA吉野家。

在神奈川县小田原市第1家FC(特许连锁)店开业。

15年 以「BEEF BOWL(牛肉碗饭)」为招牌商品名称在丹佛开了第1号店。

17年 国内连锁店突破100家。

在美国成立YOSHINOYA WEST,INC。

1980年 申请公司更生手续。

1983年 更生得到认可。SAISON集团注入资金，以资本金5亿日元重新开始事业。

1986年 因为工场与物流的集中，在琦玉县成立淹菜工场及配送中心。

1987年 比最初的提前偿清更生债权100亿日元。

在台湾成立合资公司台湾吉野家。

在日本与经营当肯多娜圈的株式会社D&C合并，公司名称也随之改为株式会社吉野家D&C。

1989年为了推进信息系统化的进程，在实施向大型电脑的机种转换的同时引进POS系统。

1990年提出挂牌注册申请得到社团法人日本证券协会的承认。

1991年在香港开设吉野家。

1992年 在中国北京开设吉野家。

在洛山矶的国际研修中心成立「吉野家学院」。

1994年 在琦玉县大利根町成立东京新工场。

1995年 将大阪与名古屋的配送中心合并为西日本配送中心。

1996年 吉野家的国内连锁店突破500家。

19年 在新加坡开设吉野家。

开始销售新品种「牛鲑套餐」。

1998年 从当肯多娜圈事业中退出。吉野家完成在全国开设连锁店的。

2000年 将股票的面值由1股5万日元改为面值5千日元的10股。在东京证券第一部上市。

2001年 取得环境管理系统国际标准「ISO 14001」认证。

对咖喱店「POT&POT」实行分公司制。作为株式会社POT&POT独立。

从价格重新设计的观点出发将牛肉饭(中碗)的价格由400日元降至280日元。

在菲律宾开设吉野家。

吉野家的内外连锁店总和超过1,000家。

2002年 在纽约开设吉野家。在上海开设吉野家。

2003年 统括美国拓展业务的控股公司Yoshinoya America INC．成立。

2004年 在马来西亚开始展开吉野家店铺。由于美国牛肉被禁止进口，暂时停止销售牛肉饭。

吉野家日本国内店数突破了1,000家。

在中国深圳和澳大利亚悉尼开始展开吉野家店铺。

2006年从12月1日起，吉野家重新开始在日本销售牛肉饭。

2011年10月7日吉野家控股公司社长安部修仁举行公布财报的记者会，表示将力争到2015年度结束前，把海外的集团店铺数量从现有的470家增加至3倍，达到1500家，强化在中国等亚洲国家开店。

2012年12月，其鸡肉产品牵涉“速生鸡”，给其产品销售带来了影响。

2013年3月，吉野家315被曝食品安全丑闻。

发展现状

经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中国香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭，包括煎鸡饭，牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。煎鸡饭先把无骨鸡胸肉放在锅里煎到金黄，皮酥肉嫩，然后切开肉但不切皮，和煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在有米饭的碗里，浇上棕色的酱汁，鸡肉金黄酥脆，酱汁甜咸可口，蔬菜娇滴，佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人食欲大振。盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米饭，上面有鸡肉或牛肉，最上面浇汁，吉野家在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐，其到中国后，售价和在日本时基本一致，中国物价只有日本的十分之一，但吉野家对于中国消费者来说不是非常贵，吃一次吉野家要人均花费15－30元，只比麦当劳的消费高一点。

个人觉得有3点原因：

1.性价比太低，动辄二十多块钱一份的牛肉饭和照烧鸡腿饭，内容越来越少，几片牛肉也叫大份的，鸡肉是多么便宜了，鸡腿饭就给那么一点点。所以国人的羊毛他薅到头了。

2.所有餐饮唯一不变的定律那就是味道，吉野家主打的牛肉饭和双拼饭，抖音和快手上教学已经泛滥，而且做出来的味道甚至能超越吉野家，那么他还有什么值得国人去品尝的呢？

3.所谓的日本快餐连锁品牌，目前这种品牌老百姓已经不在视为高端了，甚至没感觉出比满宝馄饨更有品牌价值

饭少，肉少，总之量太小，价格还不低。

关牛肉饭什么事，食其家怎么就越开越多了？一样的牛肉饭，食其家卖11元，吉野家卖24元，你吉野家何德何能啊？这就是个快餐品牌进入中国市场后搞错消费定位的问题。日式牛肉饭类的快餐其实非常适合国内快餐消费市场，牛肉饭出餐快，米饭为主的菜单更符合国人饮食习惯，可以填补吃不惯西式快餐的人群的就餐需要。只要在定价合适，有食其家开的地方，价格上可以完败附近所有中式快餐，就餐时间一直都要排队的。

半价后，又香了。

不就是把肥牛堆在米饭上？

用中式调料涮出来的肥牛比他这个好吃多了……[捂脸]

东西烧得一塌糊涂，还日本的公司呢，品控一塌糊涂

吉野家在日本本土，它也不行啊……

吃腻了吧

菜量一天比一天小，喂鸟都快不够了