芹菜韭菜饺子馅的做法_芹菜韭菜饺子馅的做法-

芹菜韭菜饺子馅的做法_芹菜韭菜饺子馅的做法?

       今天，我将与大家共同探讨芹菜韭菜饺子馅的做法的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.芹菜馅饺子怎么做

2.芹菜馅饺子，怎样调馅最好吃？

3.芹菜怎样包饺子？

4.用芹菜做饺子馅的时候，是否需要焯水？

芹菜馅饺子怎么做

       主料： 小麦面粉 适量

       辅料：猪肉馅适量，芹菜500g

       辅料：葱5g，姜5g，老抽适量 ，香油少许 ，植物油适量，水适量

       馅料做法：1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末

       2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分

       3.将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

       4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

       5.锅内放油，油五成热时放入葱。姜、蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。

       面皮做法：

       1.面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团即可（和面比例，面和水比例100:60）即100g面加60g水。

       2.将面和好，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子

       3.将剂子撒上一层薄面，用手压扁

       4.用擀面杖擀好饺子皮

       5.将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了

       韭菜饺子芹菜饺子

       原料：超市买铰好的猪五花500克，芹菜500克,韭菜300克。

       饺子面1000克、鸡蛋六个、.粉丝约150克

       葱姜末、辣椒、酱油、盐、味精、色拉油、香油、各适量。

       做法：1.洗净晾干待用的芹菜、韭菜 。 2.6个鸡蛋芹菜馅放2个，另外四个煎成蛋饼切碎放在韭菜馅里

       制做过程：

       1超市买来,剁碎五花肉500克，芹菜和韭菜洗净凉干切碎,粉丝水泡过切碎.

       2.将50克色拉油倒入锅内加热后稍凉片刻后、（韭菜馅不用加肉馅）加入肉馅,芹菜、粉丝,葱姜末、盐、味精、色拉油搅匀成馅。

       3,面粉加凉水和成饺子面，饧半小时后做成剂子，擀成饺子皮，包上肉馅，放水中煮熟。

       4,食时帮蒜切碎酱油、醋、香油调匀一起上桌沾着吃。特点：这样做出的饺子可使汁多,肉馅鲜嫩可口,

       如果用其它出水多的菜还需要将水拧干才行.

       依个人喜好自个儿掌握，方法就是这样子的~

       还有如果当天吃不完,可以放在冰箱内速冻,随时吃随时拿都可以.

       拌料方法：1.切碎的芹菜，拌好待用的芹菜馅 2.切碎的韭菜，煎成蛋饼切碎准备放在韭菜馅里的

       3.拌韭菜馅 /content/11/0617/23/6927205_127715539.shtml

芹菜馅饺子，怎样调馅最好吃？

       芹菜豆腐饺子馅的做法

       主料：芹菜150克、豆腐100克、木耳10克、鸡蛋2个、韭菜250克

       辅料：虾米少许、胡椒面少许、香油适量、盐少许、姜末少许

       步骤：

       1、豆腐切碎！

       2、芹菜切很小的段！

       3、泡发好的木耳切碎！

       4、豆腐用油煎一下，味道会更好！

       5、炒鸡蛋，把鸡蛋打的要散一些！

       6、把打散的鸡蛋，木耳，豆腐，芹菜，虾皮，放到一起，

       7、控好水的韭菜切碎加入到里面，放入胡椒面，盐，橄榄油，香油，

       8、搅拌均匀，馅就做好啦。

芹菜怎样包饺子？

       所需食材：芹菜，猪肉馅，葱姜，生抽，蚝油，葱油，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒，花椒水。

       做法，

       1：先来和面，面粉加入鸡蛋，清水，盐，少许淀粉，和匀后盖保鲜膜，醒发30分钟。

       2：调馅，肉馅加入葱姜末，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，搅匀，再分次搅入花椒水，直至起胶质，再加葱油，低温腌制30分钟。

       3：芹菜摘掉老叶，切成细末，越细越好，撒上盐拌匀，腌制一会，然后用力攥干水分，拌入葱油待用。

       4：将肉馅和芹菜混合搅匀，就可以了。面团做成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了。

       1：选料时，芹菜老嫩无所谓，但是一定要摘掉丝，就是跟摘芸豆差不多，去掉老丝。

       2：芹菜馅饺子，包子，最忌讳的就是直接调馅！一定要多加腌制这1步，不但芹菜更翠绿，而且更入味。

       3：攥干水分的芹菜，一定要拌入葱油，一是为了锁住水分，二是提升口感。

       4：肉馅必须要打水，500克肉馅加入200克清水，可以是花椒水，可以是毛姜水。

       最后总结：包饺子，其实没什么难度，只要馅调好了，面和对了，就没问题。像芹菜，白菜，萝卜，这几类下水较为严重的食材，一定不要焯水，更不要直接包，正确的做法是，先用盐腌一下，再用力攥干水分，这样包的时候也比较容易，吃起来口感更棒。

用芹菜做饺子馅的时候，是否需要焯水？

        包饺子最重要的是馅，饺子好不好吃全看馅调得怎么样，芹菜猪肉饺是饺子大家族中很重要的一员，芹菜特有的清香混合着猪肉的鲜美，简直让人垂涎三尺。那么，这个馅到底该怎么拌才好吃呢？

做饺子皮的做法

        1、将面粉和凉白开以2：1的比例混合，再加入一小勺的盐和一小勺植物油（这样做出来的面皮筋道爽滑），和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时。

        2、把醒好的面团揉几下，搓成直径大约5厘米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁。

        3、擀成薄厚一致的皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向地擀。

       

做馅

        1、将猪肉切成小块儿，然后剁成泥。

        2、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起。

        3、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉（做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀。

包饺子

        准备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边缘，放入适量的馅儿，合上，中间捏住，分两边包，将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边。

       

        最后煮熟就可以吃啦！

        入冬以来我家里已经包了三次芹菜饺子了!因为老妈皮肤过敏，医生建议暂时不要食用韭菜、海鲜这些食材。所以以前常吃的韭菜馅饺子，换成了现在的芹菜馅饺子。

        芹菜入馅包饺子，因其有独有的清香味道，而且口感也脆脆的。加上可以搭配牛羊肉来包，对于喜欢吃饺子的人来说，是非常不错的选择。

芹菜怎样包饺子

        主料芹菜一把，五花肉馅适量

        配料葱姜末

        调料盐，料酒，鸡精，一品鲜酱油，花椒油，蚝油，白糖，花椒水

        做法

        芹菜脆嫩有独有的香味，加上肉馅的鲜香多汁，是非常美味的家常水饺。

关于芹菜怎么包饺子，就和大家分享到这里。感觉芹菜入馅，要比韭菜百搭一些。但是各有各的风味，自己喜欢的就是最好的味道。 芹菜怎样包饺子？

        最近这几年，每每到了冬天，我妈都会包饺子，至于原因也比较简单，自家包的饺子吃着放心，自家买的肉馅、自家媳妇包的，肉馅多蔬菜少，因为老爸喜欢吃肉，所以，这也是在家包饺子的最主要原因；

        另外还有一点，超市买的速冻饺子，也不是不好吃，但确实没有自家手工包的经济实惠，况且，在我妈的心目中，有个会包饺子的媳妇，这才是最重要的，她自己包饺子特别慢，像做手工活似的，细致认真，但没有效率；

        小区65岁以上的老人，好像都很熟一样，见面都热情的打招呼，偶尔还会坐下来闲聊，老妈自然同她们熟悉，一日隔壁张奶奶家包饺子，说是她家的媳妇喜欢吃芹菜猪肉馅的，来询问老妈芹菜猪肉的饺子馅应该如何调配？老妈是个热心肠，也不管三七二十一，按照自己的做法，同张奶奶说：

        1、芹菜要焯水后调配猪肉馅才好吃；

        2、焯水后，尽量切得细碎一些，肉馅也要尽量多一些，肥的多瘦的少；

        3、可以适量准备少许大葱或者葱花，这样的搭配，饺子可香了；

        这是老妈自以为是的说法，当然，我们家也是这样做的，老爸喜欢多吃肉，所以，家中的饺子，都是猪肉多，蔬菜少，而且爸妈买的都是西芹，比较粗的那种，口感脆脆的，这样的芹菜包饺子，必须焯水，即使切得再碎，也是非常硬的，如果不焯水包出来的饺子不平不光滑，下锅煮的时候，很容易破皮，影响饺子的美观，所以用西芹来制作饺子馅，必须是要焯水的；

        可张奶奶家不喜欢吃西芹，她喜欢吃香芹，用这种芹菜包饺子，完全就不需要提前焯水，直接切细碎一些，放入猪肉馅中即可，芹菜不同，方法就要发生改变；

        张奶奶问过我妈之后，回家如法炮制，用的是香芹，想想都知道，这样包出来的饺子，一定是不好吃的，而且老妈还要张奶奶多放一些猪肉，这下可好，张奶奶家完全不喜欢，饺子里面的芹菜也不成样子，最后浪费了食材不说，搞得张奶奶好长一段时间，遇见我妈都是爱理不理的，之后我搞清楚了事情的前因后果之后，找张奶奶解释了半天 ，之后两家的关系才逐渐和好如初；

        今天看到题主的这道问答题：芹菜怎样包饺子？ 让我想到了三年前的这段往事，最后饺子的成品，口感会差很多，其实，还是那句话，具体问题具体分析，因为芹菜有很多的品种，那我们也来和大家说说这其中的一些做法：

        1、芹菜在日常生活中是比较常见的蔬菜，脆爽多汁，包饺子搭配猪肉，还是非常美味的，但是对于用芹菜搭配猪肉调配饺子馅，大家一直都有这样的争论，有的说需要焯水、有的说不需要焯水？

        2、菜市场销售的芹菜大致分为这么两种，西芹和香芹，西芹个头大、香芹细小，所以，是否需要焯水，也要看是什么芹菜，如果是西芹，一定是需要焯水的，但喜欢吃香芹，那就大可不必；

        3、另外有一点还是需要说明一下，大家吃芹菜馅的饺子，芹菜的香味还是非常浓郁的，如果这时放入大葱就不太好了，同芹菜的香味混合在一起之后，会让这样的饺子味道怪怪的，我是非常不喜欢的；

        4、使用香芹就比较简单，摘洗干净之后，将芹菜切碎之后，放入猪肉馅中，放入蛋清、植物油、胡椒粉、食盐，五香粉，搅拌均匀即可；

        5、如果是西芹，相对来说，就会麻烦一些，这样的芹菜，必须焯水，即使切得再碎，也是非常硬的，如果不焯水包出来的饺子不平不光滑，下锅煮的时候，很容易破皮，影响饺子的美观；

        6、芹菜焯水的好处比较明显，特别是西芹，口感更加柔和，制作饺子馅也更加容易入味，吃起来也更加的安心；

        7、但是芹菜焯水之后，芹菜的香味会减淡很多，相对来说营养成分流失了，也就不是原汁原味了；

        写到最后，还想啰嗦几句，芹菜怎样包饺子？ 上文主要是围绕着是否需要焯水而展开，文末我们也给大家简单的介绍一下芹菜猪肉馅的调制方法：

        1、南方的饺子皮都是在菜市场或者是超市直接购买的，所以，不用过多介绍，如果您是南方的同学，直接购买即可，如果您是北方的同学，也无需我多说，擀饺子皮您肯定比我做的好；

        2、猪肉按照4分肥6分瘦的比例进行搭配，当然这是我喜欢的，大家也可以按照三七比例来进行搭配，肉馅绞好之后，准备一个大碗，放入小半碗放凉了的花椒水，往一个方向搅拌，让肉馅多吸收汁水，这样的口感会鲜嫩一些，花椒水的作用是去腥的，非常管用；

        3、之后准备好香葱和生姜，切碎，放入肉馅中，然后依次放入料酒、食用油、味精、胡椒粉、生抽、食盐，搅拌均匀，最后用舌头试试馅料的咸淡；

        4、西芹，放入开水中焯烫3分钟，之后过凉水；

        5、切碎，依据家人的口味，适量挤出芹菜中的水分，放入肉馅之中，搅拌均匀即可；

        6、放入多少芹菜，我的大致比例是，半斤猪肉馅搭配2-3斤芹菜即可，这样的包好的饺子，芹菜多，肉馅少，大家如果喜欢多吃肉，可以调换一下，500克芹菜，1000克猪肉馅也行；

        芹菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养素，具有平肝清热、降低血压的功效。

        芹菜猪肉馅的饺子，清香不腻、味道鲜美。动手做起来吧！

        一、面团：

        400克面粉+2克盐+200克水，用搅拌成絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟以上。

        二、馅料：

        1、250克芹菜洗净沥水(新鲜叶子不必摘掉)

        2、调料：鸡粉1 2克(选择性添加)、糖2克、花椒粉0.3 0.5克、姜粉0.5(或鲜姜末3克)、 蚝油2克、酱油5克、鸡汁5克(选择性添加)、盐3.5克。

        3、前槽肉200克，剁成肉馅放盆里，加以上调料，搅拌上劲。(现成肉馅亦可)加80克水，继续搅拌上劲。加入15克油，封住肉馅，不搅拌，冷藏。

        4、包之前，把芹菜切碎，略攥一攥水分，放肉馅盆里，切10克葱花，倒入20克色拉油或熟油，5克香油，加2克盐搅拌即可。

        三、包制：

        四、煮制：开水下锅，用漏勺背面推散饺子、使之旋转，盖锅1分钟，开锅后再煮约2分钟，捞起一个按一按，弹起为好，不用点凉水。

        啰嗦：

        根据个人口味和习惯，芹菜可焯水或加盐去水分，加盐去水分时，拌馅减少加盐量。

        酱油放的比较少(不放也可以)，放多了会影响芹菜的清香。

        和面的水可以少加点，比如400克面粉加180 190克水，饧面时间长一点，面更劲道。我觉得和面有点累，所以一般加面粉一半量的水，但对于包饺子，已是极限，不能再多了。

        芹菜量大的话，可以把叶子摘下来，拌着吃，量少就不要摘下来了，扔掉了浪费，带叶吃不影响口感和味道。

        芹菜做水饺馅，一般的作为配菜，很少做主馅。因为芹菜的味道独特，有浓浓的草药味，单独做馅料，味道不好调理。

        芹菜其实就是一味中草药，清热解毒，健胃润肺，化瘀止血，对高血压和动脉硬化有着很好的防治作用。

        芹菜粗分两大品种，大个的西芹，小个的土芹。做饺馅，喜欢芹菜味道足的，可选用土芹，喜欢芹菜药味淡些的，就用西芹。

        芹菜做饺馅，配合猪肉最多，芹菜植物性营养丰富，猪肉动物性营养丰富，互补好搭档。调好芹菜猪肉馅，注意做好三点：①猪肉肥三瘦七比例，猪肉和芹菜比例是菜三肉七。其他所有材料，生抽、葱、姜、现磨黑胡椒碎、盐、熟芝麻油各适量，用花椒煮一大碗水备用；②调馅顺序，肉剁末，芹菜切碎、葱姜切末，全部放到馅盆，先给香油拌匀，再给生抽拌匀，最后给盐；③调馅始终用筷子顺着一个方向转拌，所有料给齐后，边拌边慢慢少量加花椒水，直到饺馅成稠稠肉浆，筷子可以轻易成团挑起就拌好了。

        包饺子都会，建议自己擀饺子皮，别图省事市场买现成的。等到你一口咬下去就知道区别有多大。

        饺子好不好吃，馅是最重要的，下面娟子就来介绍这道芹菜馅的饺子；

       

        芹菜、肉馅、姜末、盐，味精，酱油、蚝油

        1；先将芹菜摘去叶子，切成长段

        2；锅中加水烧开，放入芹菜焯一会，捞出过凉水，沥干水分

        3；再将芹菜剁成末备用

        4；把肉馅放入容器中加姜末、盐、味精、酱油，蚝油，再倒入剁好的芹菜

        5；沿一个方向搅拌，上劲

        6；面揉成面团，醒15分钟

        7；15分钟后揉面，做剂子，压皮，包馅

        8；锅中水烧开，把饺子下锅

        9；煮2个滚，饺子熟了，盛入盘中

        10；一盘热腾腾的饺子就做好了

        猪肉剁馅，加入老姜，大蒜一起剁成米粒，芹菜切碎

        把肉馅，芹菜都装盆，加盐，芝麻油，鸡精，一个鸡蛋清，顺一个方向搅拌

        馅子拌好，可以放一会入味些，小小碗装点水，买来的皮一般要沾水，那样煮起来不会开。我包的是元宝的，比较拿手，包的快，给宝宝包小混沌，饺子皮相对小孩来说比较厚

        烧开水，加一点盐，防止饺子粘一起，水烧开下饺子，每次烧开加半碗凉水，加三次

        饺子第三次浮起来就可以吃啦

大家好，我是胖侽，今天咱们来聊一下芹菜怎么包饺子？

        芹菜馅的饺子是我的最爱，俗话说的好，好吃不过饺子，坐着不如躺着，饺子就酒，越喝越有 ，一吃饺子就会想到民间俗语，还会想到过年，饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，每逢新春佳节，年夜饭桌上必不可少的。包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。

芹菜怎样包饺子？

        有的人说包芹菜馅的饺子，芹菜要焯水，也有人说直接包不用焯水，到底怎样做才最好吃呢？其实，两种我都做过，分别用焯过水的调馅，和没焯水的调馅，其实差别不大，焯水后的芹菜味道小一点，但是包的时候容易出水。没焯水的的芹菜味浓一点，但是馅料干巴巴的很难包，今天咱们就分享一个好吃的做法。

准备食材

        主料:芹菜、猪肉馅、面粉

        调料:葱、姜、生抽、蚝油、葱油、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、花椒水、黑芝麻

        1、我们先和面，面里放一点盐，面要稍微柔软些。 和面时水要分次分量往里加，先把它合成絮状，然后再把面和光滑，用保鲜膜静置30分钟。

        2、把芹菜洗干净，切成小颗粒

        3、我们准备一些干净的水，将准备的水分3次倒入肉馅里面，朝一个方向搅拌均匀，这样才会让猪肉将水分完全吸收。

        4、然后在猪肉馅中加入芹菜、姜、生抽、蚝油、葱油、盐、胡椒粉、料酒、花椒水所有调料，把调料和肉馅朝一个方向搅拌均匀。

        5、醒好的面团揉光滑，切成挤子,扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿，取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点，捏成自己喜欢的形状。

        5、现在平底锅内刷上放少许油烧热，把饺子放在锅内，把面粉水（清水加少许面粉混合而成）倒入锅里，加锅盖，小火煎至水份收干，最后淋入一点鸡蛋液，盖好锅盖，煎至饺子底焦黄发脆时，撒入黑芝麻和葱花，即可出锅。

芹菜黄金饺子制作小贴士

        1、猪肉馅先打水，这样做出来的馅,味美多汁,很滑嫩的口感.而且更好的保留了蔬菜的营养成份

        2、和面时加入少许盐，能提高面筋质量，吃起来筋道。

        3、煎饺子锅中加面粉水，在水煮干后能增加一些酥脆的口感，吃起来更好吃。

        4、芹菜不用焯水，焯水会流失掉营养，焯水后的芹菜味道小一点，没焯水的的芹菜味浓一点。

结语

        1、芹菜400克去叶去根清洗干净，切丁后撒些盐腌会，再把水分沥干，倒入10克香油拌匀。

       

        2、排酸五花肉200克去皮去薄膜和筋，切成绿豆粒大小的丁，加料酒5克，生抽老抽10克，盐8克，葱姜末20克，香油2克，花椒粉2克，香料粉5克，鸡精6克先拌匀腌5分钟，再分次倒入高汤80克，顺一个方向打匀上劲，而后加入混合香油50克。最后把芹菜碎放入肉馅中拌匀，放冷藏室静置半小时以上。

       

        香辛料是花椒5克，八角5克，肉桂2克，三奈2克，陈皮2克，良姜2克，白芷2克，紫蔻1克，砂仁1克，肉豆寇1克，丁香1克，小茴香1克，干姜1克组成，炒干后研磨成粉，按需要量取用。

        混合香油由200克菜油300克精炼猪油放入炒锅里，加入葱100克，姜50克，蒜30克，香辛料10克熬香后，滤出油既为混合香油。

       

        3、高筋粉500克加水250克盐5克拌匀和成团，反复揉成外表光滑内部细腻时，静醒1个小时，分剂擀皮包上馅成饺子。

        我家的饺子馅儿，只有荠菜和芹菜两种。

        我虽然生在农村，长在农村，但因为从小“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，对田间地头的事，一问三不知；对哪个季节吃什么菜，更是一概不知。在我的记忆里，小时候我的老家，是没有芹菜这个物种的，我是十多年前在网上看到芹菜的诸多好处，才开始学习烹饪芹菜的，这么多年了，也只学会了用芹菜做饺子。

        我家孩子，非常喜欢吃我包的芹菜饺子。芹菜是哪个季节成熟的蔬菜我不知道，但我天天买菜，今年从过年开始到十月份之前，超市里卖的芹菜，老的感觉叶子可以当锯子使用了，所以大半年都没给孩子包饺子。从十月份开始，超市里上架的芹菜，突然之间鲜嫩欲滴，每天看到都想买一把，这一阵，我家基本隔天就要包一次芹菜饺子了，具体做法如下：

        ①胡萝卜、香菇提前蒸熟，剁碎，拧干水分，放入大碗中备用；

        ②芹菜去根、洗净、掐段；

        ③大锅中盛多一点水，烧开，把芹菜放进去，快速翻个身，用漏勺捞起来，放到水龙头下面，用冷水快速降温，用手拧干水分，放案板上，撒上盐，剁碎，拧干水分，跟胡萝卜香菇碎放一起，拌入自己喜欢的调味料（我家孩子吃的只加盐）。

        ④用内蒙河套地区的高筋面粉，和面，擀皮，包饺子啦。包好的饺子，可煮，可煎，香甜多汁，好吃不长胖哦。

        小贴身：①蒸熟的胡萝卜，含水量很大，剁碎之后一定要拧干水分，当然，拧出来的水你可以一口喝掉呀，特别特别甜哦。②我家吃的饺子馅，都是纯素的，芹菜搭配胡萝卜和香菇，口感好，营养足，颜色靓。③芹菜在开水里不要久烫久煮，滚两秒就可以捞起来啦。④内蒙河套地区的面粉特别筋道，属于怎么拉扯都不会破皮的那种，用这种面粉能做出皮薄馅大的饺子哦。

       白菜、韭菜、芹菜等经常被用作配料。 每个配料做的配料可以充分享受其中的美味，我家经常用芹菜做配料。 芹菜酥脆的口感和猪肉搭配，两者融合，饺子不腻，口感也好，比白菜韭菜香，我家很多人一周最少吃三次芹菜馅儿，不知道先给芹菜烧水的步骤做芹菜馅饺子时需要焗水吗？ 是的。 饺子很漂亮，闻起来很香，不出水

       

       芹菜肉馅饺子的制作方法：

       备用食材： 500克小麦粉、适量猪肉糜、一束芹菜、一勺芝麻油、一个鸡蛋、一杯生抽；

       制作过程：

       第一步，在日式面条盆中，加入适量的小麦粉，分几次加入少许水，将其揉成光滑的面团，盖上湿布，静置一会儿使其松弛。 在这个过程中，猪肉用水抓住洗涤后，切成馅；

       第二步(向猪肉糜中加入盐、生抽、葱花，加入打好的蛋液，最后加入芝麻油，用筷子单向搅拌均匀，调制猪肉糜后处理芹菜；

       

       第三步，准备好一串芹菜后，挑干净，洗干净。 芹菜的棒部分需要仔细清洗，注意泥垢容易隐藏，将其中的水分充分沥干，切碎后放入装有猪肉馅的容器中；

       第四步，好好搅拌均匀。 变成饺子馅。 此时，将解开的面团整理成长方形，并分成适当大小的面条，拉长成皮，取一块皮，放入适量的馅；

       第五步，捏成饺子的形状，都用这个方法做，锅里加水，等开水烧开后，饺子一个接一个下，煮熟后取出来享用。

       

       小贴士：

1、适合吃芹菜馅的饺子。 芹菜是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，色泽青涩口感清爽，而且有很好的效果。 因为对清肠、健胃、润肺止咳等有很好的帮助，适合在干燥的季节吃，所以用芹菜包饺子，在我家的餐桌上也经常出现。 不得不说芹菜馅的饺子比白菜韭菜馅的好

       2、根据的说法，做芹菜馅的饺子，想不出水吗？ 需要事先烧开水吗？ 其实，焗水是错的。 很多人没有注意。 难怪馅料会出水。 过水的芹菜确实能去除一定的味道，但是这样会更容易出水。 因此，正确的方法是不使用焗水，直接清洗后放入馅中，但是芹菜最好在准备放入馅包住的时候切掉，这样可以减少出水量。 也要注意，如果用正确的方法制作，芹菜的香气会很美，不会出水。 用小编家做芹菜馅饺子，就是这个方法，全家都很喜欢吃。

       今天关于“芹菜韭菜饺子馅的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。